2024秋一年级道德与法治上册 第10课 吃饭有讲究教案 新人教版

2024秋一年级道德与法治上册第10课吃饭有讲究教案新人教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024秋一年级道德与法治上册第10课吃饭有讲究教案新人教版教材分析《2024秋一年级道德与法治上册》第10课“吃饭有讲究”，以培养学生良好的饮食习惯为主题，通过讲解饮食礼仪、饮食卫生、营养均衡等知识，使学生在轻松愉快的氛围中，掌握基本的饮食常识。本节课内容与学生的日常生活紧密相连，旨在提高学生的道德素养和法治意识，培养他们良好的生活习惯，符合一年级学生的认知水平。课程设计将紧密结合课本内容，以实际生活案例为引导，增强学生的实践操作能力，使他们在学习过程中形成正确的饮食观念。核心素养目标本节课的核心素养目标为培养学生具有良好的生活习惯和健康意识。通过学习饮食礼仪、卫生及营养知识，使学生能够理解并践行健康饮食的重要性，提升自我管理能力，形成尊重他人、讲究卫生的良好品质。同时，培养学生对食物的珍惜意识，增强法治观念，使之在日常生活中自觉遵循饮食规范，为健康成长奠定基础。教学难点与重点1.教学重点

-饮食礼仪：培养学生良好的进餐行为，如礼貌用语、不挑食、不浪费等，使其在日常生活中能够自觉遵循。

-饮食卫生：强调洗手、食物清洁、餐具卫生等基本卫生要求，确保学生掌握并运用到实际生活中。

-营养均衡：使学生了解不同食物的营养成分，懂得合理搭配食物，养成健康的饮食习惯。

2.教学难点

-饮食卫生细节：如何正确洗手、如何辨别食物新鲜度、如何处理剩饭剩菜等，这些细节需要教师通过具体实例进行详细讲解。

-营养均衡的实际应用：学生需学会根据自身需求，合理搭配膳食，这需要教师指导学生掌握食物营养成分知识，并在生活中灵活运用。

-饮食礼仪的培养：对于一年级学生来说，养成良好的饮食行为需要不断实践和引导，教师需设计丰富的教学活动，帮助学生内化礼仪要求。教学方法与手段1.教学方法：

-讲授法：通过生动的语言和实例，讲解饮食礼仪、卫生及营养知识，便于学生理解。

-讨论法：组织学生就饮食中的问题进行小组讨论，培养学生的合作意识和解决问题的能力。

-情景模拟：设计生活场景，让学生扮演不同角色，实践饮食礼仪，增强实际操作能力。

2.教学手段：

-多媒体演示：利用PPT、视频等展示饮食卫生、营养搭配等内容，提高学生的学习兴趣。

-实物展示：展示健康食物和餐具，让学生直观感受，加深对知识点的理解。

-教学软件：运用互动软件，设计饮食搭配小游戏，让学生在游戏中学习营养知识，提高课堂趣味性。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“吃饭有讲究”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是饮食礼仪吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于饮食礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受饮食文化的魅力。

简短介绍饮食礼仪的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.饮食礼仪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解饮食礼仪的基本概念、组成部分和意义。

过程：

讲解饮食礼仪的定义，包括其主要内容和作用。

详细介绍饮食礼仪的组成部分，如礼貌用语、进餐行为等，使用图表或示意图帮助学生理解。

通过实例或案例，让学生更好地理解饮食礼仪在实际生活中的应用。

3.饮食礼仪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食礼仪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的饮食礼仪案例进行分析，如不同场合的饮食行为、中外饮食礼仪对比等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食礼仪的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用饮食礼仪解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论如何在不同场合运用饮食礼仪，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与饮食礼仪相关的主题进行深入讨论，如校园食堂饮食礼仪等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食礼仪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调饮食礼仪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括饮食礼仪的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调饮食礼仪在现实生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用饮食礼仪。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于饮食礼仪的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.知识与技能：

-掌握了饮食礼仪的基本概念、组成部分和意义，能够在日常生活中运用礼貌用语，展现出良好的进餐行为。

-理解了饮食卫生的重要性，学会了正确的洗手方法、食物清洁和餐具卫生处理等基本技能。

-了解了营养均衡的原则，能够辨别不同食物的营养成分，并懂得如何合理搭配食物，养成健康的饮食习惯。

2.过程与方法：

-通过案例分析、小组讨论和课堂展示，提高了学生的合作能力、解决问题的能力和表达能力。

-学会了运用多媒体资源、互动软件等现代化教学手段，增强了自主学习的能力和信息获取的能力。

3.情感态度与价值观：

-增强了对饮食文化的尊重和认识，树立了正确的饮食观念，对食物充满珍惜和感恩之情。

-培养了良好的生活习惯和健康意识，自觉遵循饮食规范，提升了法治意识和自我管理能力。

-在学习过程中，学生体验到了团队合作和分享的快乐，增强了集体荣誉感和责任感。

4.应用与实践：

-学生将所学知识运用到家庭和学校生活中，改善了饮食习惯，提高了生活质量。

-在学校食堂和家中，学生能够主动实践饮食礼仪，促进了良好的饮食氛围的形成。

-学生通过撰写关于饮食礼仪的短文或报告，巩固了所学知识，并将其传播给身边的人，发挥了道德与法治教育的辐射作用。教学反思与总结在本节课的教学过程中，我采用了讲授法、讨论法、情景模拟等多种教学方法，旨在让学生更好地理解饮食礼仪、饮食卫生和营养均衡的知识。从教学效果来看，学生们对这些知识点有了较为深刻的认识，并能将所学运用到实际生活中。然而，我也发现了一些值得反思的地方。

在教学方法上，我注意到讲授过程中学生的参与度有待提高。今后，我应适当增加互动环节，让学生更多地参与到课堂讨论中，激发他们的学习兴趣。此外，情景模拟环节可以进一步丰富，让学生在角色扮演中更深入地体验饮食礼仪的重要性。

在课堂管理方面，我意识到小组讨论时，部分学生的注意力不够集中。为了提高讨论效果，我将在今后的教学中加强对学生的引导，明确讨论主题，确保每位学生都能积极参与其中。

教学总结方面，学生在知识、技能和情感态度方面都取得了明显的进步。他们不仅掌握了饮食礼仪、饮食卫生和营养均衡的知识，还养成了良好的饮食习惯，尊重饮食文化。同时，通过小组合作和课堂展示，学生的合作能力、表达能力也得到了提升。

然而，教学中仍存在一些问题。例如，部分学生对饮食卫生细节掌握不够熟练，需要我在今后的教学中加强巩固。此外，针对营养均衡的实际应用，我还应设计更多贴近学生生活的案例，帮助他们更好地理解并运用所学知识。

针对这些问题，我提出以下改进措施：

1.在课堂教学中，增加学生互动环节，鼓励他们提问和发表观点，提高课堂参与度。

2.丰富情景模拟环节，让学生在角色扮演中更深入地体验饮食礼仪的重要性。

3.加强课堂管理，确保小组讨论时学生注意力集中，提高讨论效果。

4.设计更多贴近生活的案例，帮助学生巩固饮食卫生和营养均衡的知识。

5.课后加强作业布置与辅导，让学生在实践中不断提高，形成良好的饮食习惯。作业布置与反馈作业布置：

1.请学生结合课堂所学的饮食礼仪知识，观察并记录家庭成员的饮食习惯，指出不当之处，并提出改进建议。

2.设计一份营养均衡的午餐搭配方案，包括主食、蔬菜、蛋白质等，并说明每一样食物的营养价值。

3.写一篇关于饮食卫生的小短文，介绍正确的洗手方法、食物清洁和餐具卫生处理等基本卫生知识。

作业反馈：

1.在批改观察家庭成员饮食习惯的作业时，注意学生是否能够准确指出不当的饮食习惯，并给出合理的改进建议。针对学生的反馈，教师可以提供更专业的饮食礼仪指导，帮助学生更好地应用于实际生活。

2.对于营养均衡午餐搭配方案的作业，教师要检查学生是否理解并应用了营养搭配的原则，食物的选择是否合理，以及是否有创意。在反馈中，教师可以指出搭配中的不足，并提供优化建议。

3.对于饮食卫生小短文，教师要关注学生是否掌握了正确的卫生知识，并能够清晰、准确地表达出来。在批改中，教师要指出短文中的错误信息，并提供正确的卫生知识。

在作业反馈中，教师应注重以下几点：

-鼓励学生积极思考，提出自己的想法和见解。

-指出学生的进步和优点，增强他们的自信心。

-针对存在的问题，给出具体的改进建议，帮助学生明确提高的方向。

-强调作业的重要性，鼓励学生认真对待，养成良好的学习习惯。内容逻辑关系①饮食礼仪的重要性：介绍饮食礼仪的定义、作用和意义，强调其在日常生活中的重要性。

②饮食礼仪的组成部分：详细讲解饮食礼仪的主要组成部分，如礼貌用语、进餐行为等，帮助学生全面了解饮食礼仪的内容。

③饮食卫生的重要性：强调饮食卫生对健康的影响，讲解饮食卫生的基本要求，如洗手、食物清洁、餐具卫生等。

④营养均衡的原则：介绍营养均衡的概念，讲解不同食物的营养成分，引导学生理解并应用营养