《美味的水果》（教学设计）粤教版科学一年级上册

《美味的水果》（教学设计）粤教版科学一年级上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）《美味的水果》（教学设计）粤教版科学一年级上册课程基本信息1.课程名称：粤教版科学一年级上册《美味的水果》

2.教学年级和班级：一年级1班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.观察和描述不同水果的外观特征和口感特点，培养学生的观察能力和表达能力。

2.了解水果的营养价值和健康作用，提高学生的健康素养和生活质量。

3.学会使用科学方法进行实验和探究，培养学生的科学思维和探究能力。

4.通过小组合作和分享，培养学生的团队合作和沟通能力。重点难点及解决办法重点：

1.学生能够通过观察和实验，了解不同水果的外观特征和口感特点。

2.学生能够理解水果的营养价值和健康作用，并将这些知识应用到日常生活中。

3.学生能够通过小组合作和分享，提高团队合作和沟通能力。

难点：

1.如何引导学生细致观察水果的外观特征和口感特点，并能够用准确的词语进行描述。

2.如何帮助学生理解水果的营养价值和健康作用，并能够将其与日常饮食相结合。

3.如何引导学生进行科学的实验和探究，培养他们的科学思维和探究能力。

解决办法：

1.通过提供多种水果样本，引导学生进行观察和尝试，鼓励他们用准确的词语描述水果的外观特征和口感特点。

2.通过图片、视频和实物展示，生动形象地介绍水果的营养价值和健康作用，并与学生的日常饮食相结合。

3.提供实验材料和指导，引导学生进行科学的实验和探究，鼓励他们提出问题、观察现象、记录数据和得出结论。同时，教师应给予及时的反馈和指导，帮助他们理解和掌握实验方法和技巧。教学资源1.软硬件资源：教室、投影仪、白板、水果模型、实验材料（如水果、量杯、称重设备等）。

2.课程平台：无需使用特定的课程平台，但需要使用教室内的多媒体设备进行教学。

3.信息化资源：无需使用特定的信息化资源，但可以使用一些图片、视频等辅助教学材料。

4.教学手段：讲解、实验、小组讨论、分享等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对水果的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是水果吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于水果的图片或视频片段，让学生初步感受水果的魅力或特点。

简短介绍水果的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.水果基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解水果的基本概念、组成部分和营养价值。

过程：

讲解水果的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍水果的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.水果案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解水果的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的水果案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解水果的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用水果解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论水果的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与水果相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对水果的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调水果的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括水果的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调水果在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用水果。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于水果的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-水果种植与采摘的视频资料，了解水果的生长过程和采摘方式。

-水果的营养成分表，了解不同水果的营养价值和适宜人群。

-水果的烹饪方法，学习如何制作水果沙拉、水果拼盘等美味佳肴。

-水果文化的介绍，了解不同文化背景下水果的食用习俗和象征意义。

2.拓展建议：

-学生可以在家中尝试种植一种水果，观察其生长过程并记录下来，下次课堂上与同学们分享。

-学生可以利用周末时间，去市场上选购一种自己喜欢的水果，并了解其营养成分和适宜食用的人群。

-学生可以尝试制作一种水果沙拉或水果拼盘，品尝并记录下制作过程和口感体验。

-学生可以调查一下自己家乡的水果文化，了解当地有哪些特色水果以及相关的食用习俗，下次课堂上与同学们分享。板书设计1.水果的基本概念：

-水果的定义

-水果的主要组成元素（如水分、维生素、矿物质等）

-水果的分类（如热带水果、温带水果、寒带水果等）

2.水果的营养价值：

-水果的营养成分表

-不同水果的营养特点和适宜人群

-水果在饮食中的作用和重要性

3.水果的观察与描述：

-水果的外观特征（如颜色、形状、大小等）

-水果的口感特点（如酸甜、脆软、多汁等）

-水果的种植与采摘方式

4.水果的实验与探究：

-水果的密度实验

-水果的酸碱度实验

-水果的氧化实验

5.水果的食用与创新：

-水果的烹饪方法（如水果沙拉、水果拼盘等）

-水果的创意食用方式（如水果冰淇淋、水果汁等）

-水果的饮食文化

6.水果的团队合作与分享：

-小组讨论水果的营养价值和食用方式

-小组分享水果种植和采摘的经验

-小组展示水果创新食用作品的成果

板书设计应条理清楚、重点突出、简洁明了，以便于学生理解和记忆。同时，板书设计应具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。可以通过使用彩色粉笔、图片、图表等元素，使板书更加生动有趣。课后拓展1.拓展内容：

-推荐学生阅读关于水果种植、采摘和食用的相关书籍或文章，如《水果种植与养殖》、《水果的奥秘》等。

-观看关于水果的纪录片或视频，如《水果的世界》、《水果的奇迹》等，了解水果的生长过程和营养价值。

-尝试制作水果创新食用作品，如水果冰淇淋、水果汁等，并记录下制作过程和口感体验。

2.拓展要求：

-学生可以利用课后时间自主选择阅读关于水果的书籍或文章，了解水果的相关知识，并做好阅读笔记。

-学生可以观看关于水果的纪录片或视频，并写下自己的观后感，分享给同学和老师。

-学生可以尝试制作水果创新食用作品，并记录下制作过程和口感体验，与同学和老师分享自己的成果。

教师可以提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答疑问等，鼓励学生积极参与课后拓展活动，培养学生的自主学习能力和创造力。通过这些拓展活动，学生可以进一步巩固课堂所学知识，提高对水果的理解和认识，并培养对水果的兴趣和喜爱。教学反思与改进首先，我觉得在导入新课时，我可以更加生动有趣。虽然我使用了图片和视频，但可能还可以加入更多的互动元素，比如让学生们带来自己喜欢的水果，分享给大家。这样不仅能够引起学生们的兴趣，还能够让他们更加直观地了解水果的外观和口感。

其次，我在讲解水果的营养价值时，可能讲解得有些枯燥。我可以尝试使用更多的实际案例和生活中的例子，让学生们更加深刻地理解水果的重要性。此外，我也可以鼓励学生们提问，让他们参与到课堂讨论中来。

在案例分析环节，我发现学生们对于小组讨论非常投入，但有些小组在展示时显得有些紧张。我可以提前给予更多的指导和鼓励，让他们更加自信地表达自己的观点。此外，我也可以尝试引入更多的实际案例，让学生们能够更好地将理论知识应用到实际情况中。

在课堂展示与点评环节，我感到学生们表达能力很强，但有些学生对于如何简洁明了地表