红酒销售简历

红酒销售简历红酒，现在很多酒商酒企热衷于品鉴，我是最反对无意义的品鉴。如果紧密围绕销售围绕终端，从实站出发，从品推出发，从培养人才出发，从人勤地不荒的角度出发，都不应单一做品鉴。把大量精力没有放在消费者身上，却总是热衷小圈子品鉴，在我们看来，这就是畏战——如果全中国走马观花搞几场品鉴，回款就排山倒海而来，那绝对是痴心妄想。这如同，兵临城下不攻城，却围着城墙走100圈，意义何在？如果你盯着卖酒招商，这红酒是玩不下去的。你所做的一切都要与卖红酒无关——这点如果搞不懂，那你的企业做不大，也根本做不下去，可以用365天招商来验证上述是否为真理。在我从事红酒的20年里，我从没有一天在想卖红酒或者卖酱酒——从来没有，我可以肯定从来没有一天思考过卖红酒，忽悠招商。也从来没有一次为回款请过任何酒商吃过饭或喝过酒。红酒企业，最怕的是不懂红酒的一把手，他们通常会说，今年我打算完成5个亿，来，你给我写个5个亿的销售计划和招商分解计划。这样的企业，其实什么计划都不需要，写什么都是白搭——一个根本不下市场，不操盘市场的一把手，最好就是：一切交由你操盘，我不懂酒，只提供战略支持，你拿出自己认为适合的方案，董事会讨论通过就执行！——坦白地说，这是真精明，头脑清醒。因此，国产红酒企业，做不大的主要原因，是不懂人、不懂市场、不懂规律、不懂红酒。国产红酒投资五六个亿，到现在还亏损的多了去了，这个行业不是快钱，如果着急企业营销攀升到一二十亿，可以尝试进口红酒、国产白酒（不一定做酱酒）。或者代理长城张裕王朝等，那就不要自己建酒厂了。红酒需要资本，这个资本不是五六个亿囊括全程的资本。1.关于品质和真伪Q1-1.顾客说没听说过这个红酒品牌1.品牌背景介绍：向顾客介绍品牌的历史、产地和酿酒工艺。话术示例：“这款红酒来自于法国波尔多地区的XXX酒庄，这里是世界著名的葡萄酒产区之一。酒庄成立于19世纪，拥有悠久的酿酒历史，并且采用传统与现代工艺相结合的方法，确保每一瓶酒的品质。”2.葡萄品种与风土：介绍红酒所用的葡萄品种及其种植的环境。话术示例：“这款红酒使用了梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）两种经典葡萄品种，生长在波尔多地区独特的石灰石土壤中，这种土壤富含矿物质，能够赋予葡萄酒独特的风味。”3.陈酿工艺：强调酒庄的酿造和陈酿工艺。话术示例：“这款红酒经过12个月的橡木桶陈酿，橡木桶的使用不仅增加了酒体的复杂度，还赋予了酒独特的香气，如香草、烟草和烤面包的气息。”4.品质认证与奖项：提到红酒获得的奖项和专业认证，增强客户信任感。话术示例：“虽然这个品牌在国内不太知名，但它在国际上已经获得了多个奖项，比如在2022年的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中斩获金奖。这些奖项是对它品质的最好证明。”5.顾客反馈与市场表现：引用其他顾客的好评和市场上的表现。话术示例：“我们很多老客户在品尝过这款酒后，都对它赞不绝口，认为它的性价比非常高。在我们的销售数据中，这款酒也一直表现不错，是许多红酒爱好者的首选。”6.现场品鉴与体验：邀请顾客品鉴，实际体验红酒的品质。话术示例：“既然您对这个品牌还不熟悉，不如先试试看。我们可以为您提供一小杯品尝，相信它的独特风味会让您对它刮目相看。”专业术语和知识补充：在与顾客沟通中，适时使用一些专业术语，同时解释其含义，这样能增加顾客对你专业性的信任。术语示例如下。单宁（Tannins）：解释为红酒中的一种天然成分，主要来自葡萄皮、籽和橡木桶，给予酒体结构和陈年潜力。酸度（Acidity）：解释为红酒的酸爽感，平衡酒体的甜感和单宁，使红酒口感更佳。进一步思考：考虑客户之前购买过的红酒品牌和类型，了解他们的口味偏好，这样可以更有针对性地进行推荐。在日常工作中，多品尝和学习不同品牌的红酒，积累更多的实际体验和专业知识，以提高销售说服力。2.关于价格Q2-1.顾客说：太贵了1.强调葡萄酒的“体格”与品质：葡萄酒和人一样，都有一个基本的“体格”，包括单宁、酸度、酒体和酒精度，这些因素共同构成了葡萄酒的品质。话术示例：“我们的红酒具有非常平衡的‘体格’，包括适中的单宁、酸度和酒体。这些因素共同构成了这款红酒独特的口感和风味，不但适合当下饮用，还具有良好的陈年潜力。”2.独特的产地与风土条件：葡萄酒的品质很大程度上依赖于其产地和风土条件，这些因素赋予了酒独特的风味。话术示例：“这款红酒来自于法国波尔多地区，这里拥有独特的土壤和气候条件，赋予了葡萄酒独特的矿物质风味和复杂的香气。与其他大品牌相比，我们的红酒具有更加鲜明的地域特色。”3.传统与现代结合的酿酒工艺：我们采用传统与现代结合的酿酒工艺，确保每一瓶酒都达到最佳的品质。话术示例：“我们的酿酒师拥有几十年的经验，采用传统的手工采摘和天然发酵工艺，并结合现代的技术手段。这种工艺确保了我们的红酒在口感和品质上的一致性，值得您的每一分钱。”4.精选优质葡萄品种：我们的红酒使用精选的优质葡萄品种，严格控制葡萄园的管理，以确保葡萄的最佳成熟度。话术示例：“我们使用的是梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）这两种经典葡萄品种，它们在波尔多的独特土壤中生长，赋予了红酒丰富的果香和复杂的层次感。”5.陈酿过程和橡木桶使用：高质量的橡木桶陈酿赋予红酒更多层次的香气和口感。话术示例：“我们的红酒会在法国橡木桶中陈酿12到18个月，这不仅增加了酒体的复杂度，还带来了香草、烤面包和香料等丰富的香气。这种细致的陈酿过程是我们红酒高品质的保证。”6.品质认证与国际奖项：我们的红酒获得了多项国际大奖和专业认证，证明了其卓越的品质。话术示例：“虽然我们的品牌在国内可能知名度不如一些大品牌，但我们的红酒在国际上已经获得了多个奖项，比如2022年的布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。这些奖项是对我们红酒品质的最好证明。”7.客户反馈与市场表现：我们有大量的客户好评和市场反馈，很多老客户都是在尝试之后成为了忠实粉丝。话术示例：“很多客户在试过我们的红酒后，都对它赞不绝口，认为它的性价比非常高。我们也有很多老客户每次都会回购，证明我们的红酒确实具有吸引力和品质保障。”进一步思考：多了解市场上类似价位和品质的红酒，找出我们的独特优势和卖点，增强说服力。结合客户的需求和喜好，有针对性地推荐我们的红酒，让他们感受到我们的专业性和用心。3.关于口感Q3-1.顾客说：不好喝1.了解详细反馈：首先要了解顾客具体的意见，是什么地方让他们觉得不好喝，比如口感、香气、酸度、单宁等。话术示例：“非常抱歉听到您的反馈，能否请您具体描述一下您觉得这款红酒哪些方面不符合您的期望？是口感、香气还是其他方面呢？”2.表达感谢和歉意：感谢顾客的反馈，并对他们的体验表示歉意，展示你的重视和关心。话术示例：“非常感谢您的宝贵意见，我们对没能满足您的期望深感抱歉。我们非常重视每一位顾客的反馈，这有助于我们不断改进产品和服务。”3.提供专业意见：根据顾客的反馈，提供一些专业建议，解释红酒的特点和饮用方法。话术示例：“这款红酒具有较高的单宁和酸度，适合与红肉或陈年奶酪搭配饮用，这样可以中和口感，提升整体的品鉴体验。您可以尝试一下这样的搭配方式。”4.解决方案与补偿：提供一些解决方案或补偿措施，以挽回顾客的满意度。话术示例：“为了让您有更好的体验，我们可以为您更换一款红酒，或者提供一次免费品鉴活动，您可以挑选您更喜欢的口味。”5.聆听并改进：记录顾客的反馈，并传达给相关部门，以便改进产品和服务。话术示例：“您的反馈对我们非常重要，我们会将您的意见反馈给我们的酿酒团队，努力改进产品。再次感谢您的理解与支持。”实际操作示例：如果顾客具体提到是因为单宁过高，那么你可以解释单宁的作用和适合的饮用方式：话术示例：“单宁是红酒中一种天然成分，主要来自葡萄皮和橡木桶，赋予红酒结构和陈年潜力。如果您不太喜欢单宁较高的红酒，可以尝试先将红酒醒一会儿，或者搭配一些脂肪含量较高的食物，比如烤肉，这样可以中和单宁带来的苦涩感。”进一步思考：你可以分析顾客的反馈类型，找出共性问题，针对性地进行产品改进和市场教育。多进行红酒品鉴活动，让顾客有更多机会了解和体验不同类型的红酒，找到最适合自己口味的产品。4.关于塑品Q4-1.如何向顾客卖马瑟兰与蛇龙珠1.利用故事营销：通过讲述每种葡萄酒背后的故事，使消费者产生情感共鸣。马瑟兰：可以讲述它是如何作为赤霞珠和歌海娜的杂交品种诞生在法国，带有创新和冒险精神的背景故事。蛇龙珠：可以讲述它在法国的历史传承以及如何在中国逐渐成为受欢迎的品种，强调其经典和文化底蕴。示例话术：“马瑟兰葡萄酒就像是一位年轻的冒险家，带着法国的传统和现代的创新精神，给您带来独特而丰富的口感体验。而蛇龙珠则像是一位历史悠久的绅士，传承了法国的经典风味，并在中国扎根，带给您深厚的文化享受。”2.品鉴活动和体验式营销：组织品鉴活动，让消费者亲自体验两种葡萄酒的不同风味和口感，这能大大增加客户的购买意愿。互动体验：让消费者品尝每一种葡萄酒，并提供详细的解说，帮助他们理解和感受不同的风味。搭配推荐：展示不同葡萄酒适合搭配的食物，帮助消费者更好地想象在家中享用的场景。示例话术：“请您品尝一下这款马瑟兰葡萄酒，您会发现它丰富的黑色水果香气和柔和的单宁，特别适合搭配您的牛排晚餐。而这款蛇龙珠葡萄酒带有清爽的红色水果香气和明显的单宁，非常适合与烤肉和中式菜肴搭配。”3.个性化推荐：根据消费者的口味偏好和消费习惯，进行个性化推荐。客户调查：在销售过程中，通过询问了解消费者的口味偏好和餐饮习惯。精准推荐：根据他们的回答，精准推荐适合的葡萄酒。示例话术：“您平时喜欢喝果香浓郁、口感柔和的葡萄酒吗？那我推荐您尝试这款马瑟兰葡萄酒，它的黑莓和黑樱桃香气非常浓郁。而如果您喜欢口感清爽、带有一点植物香气的葡萄酒，这款蛇龙珠会是您的不二选择。”4.限时优惠和捆绑销售：通过限时优惠和捆绑销售，增加消费者的购买欲望。限时折扣：为购买特定葡萄酒的消费者提供限时折扣或赠品。组合套餐：推出马瑟兰和蛇龙珠的组合套餐，以优惠价格吸引客户购买。示例话术：“今天购买这款马瑟兰葡萄酒，可以享受20%的限时折扣，还能获赠一款精美的开瓶器。而如果您同时购买马瑟兰和蛇龙珠组合套餐，还能享受更多优惠。”5.视觉营销：使用专业的展示和包装吸引消费者的注意力。展示架设计：在店内设计精美的展示架，突出两种葡萄酒的特点。包装美学：使用高端大气的包装设计吸引消费者的目光。示例话术：“您看看这款马瑟兰葡萄酒的瓶身设计，简约而不失高贵，非常适合作为送礼选择。而这款蛇龙珠的包装则带有浓厚的历史感，送给长辈或是葡萄酒爱好者都是非常不错的选择。”引导思考的进一步问题：销售过程中如何更好地发现和捕捉客户的口味偏好信息？通过哪些具体的问题或策略可以更精准地了解客户的需求？5.关于健康和安全Q5-1.红酒喝多了，对身体好不好红酒适量饮用对身体有一定的好处：1.富含抗氧化物质：红酒中含有多种抗氧化物质，如白藜芦醇、黄酮类化合物等，这些物质可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。话术示例：“红酒中富含抗氧化物质，如白藜芦醇和黄酮类化合物，这些物质有助于抵抗自由基，对抗衰老。”2.促进心血管健康：适量饮用红酒可以帮助提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，降低低密度脂蛋白（LDL）的水平，从而有助于预防心血管疾病。话术示例：“适量饮用红酒可以提高‘好’胆固醇（HDL）的水平，降低‘坏’胆固醇（LDL）的水平，从而有助于心血管健康。”3.改善消化系统：红酒中含有的单宁和其他成分可以促进胃液分泌，帮助消化。话术示例：“红酒中的单宁可以促进胃液分泌，帮助消化，适量饮用有助于改善消化系统。”进一步思考：你可以多了解一些关于红酒对健康影响的科学研究和数据，以便在销售时能够提供更权威的信息。结合客户的健康状况和饮酒习惯，提供个性化的饮用建议，提升他们的信任和满意度。6.关于搭配和使用场景Q6-1.这款红酒适合搭配什么菜，有没具体推荐？当然，红酒和食物的搭配是一门非常讲究的学问。以下是一些具体的推荐：配餐基本原则：1.高酸红酒适合搭配高酸食物：如意大利菜、番茄酱、柠檬汁等。2.高单宁红酒适合搭配高脂肪、高蛋白质食物：如牛排、羊排等。3.甜酒不宜搭配比酒更甜的甜点：因为更甜的食物会让酒喝起来很酸。4.清淡红酒适合搭配轻盈的食物：如鱼类和白肉。具体推荐：1.牛排（特别是重口味牛排）推荐酒款：高单宁的红酒，如波尔多、Barolo。这些红酒的单宁能够很好地中和牛排中的脂肪，使得口感更加平衡。话术示例：“我们的这款波尔多红酒非常适合搭配牛排。它的高单宁和丰富的香气能够很好地中和牛排的油腻，提升整体的口感。”2.羊排或烤羊肉推荐酒款：赤霞珠（CabernetSauvignon）或西拉（Syrah）。这些酒款具有浓郁的果味和高单宁，能够很好的搭配羊排的油脂和香料。话术示例：“我们的这款赤霞珠红酒非常适合搭配烤羊排。它的浓郁果味和高单宁能够与羊肉的油脂和香料相得益彰，带来丰富的口感体验。”3.意大利面或番茄酱菜肴推荐酒款：桑娇维塞（Sangiovese）或基安蒂（Chianti）。这些酒款的高酸能够很好地平衡番茄酱的酸味。话术示例：“我们的这款基安蒂红酒是意大利面和番茄酱菜肴的绝佳搭档。它的高酸度能够与番茄酱的酸味完美结合，提升菜肴的整体风味。”4.烤鸭或肥美的禽类推荐酒款：黑皮诺（PinotNoir）。它的低单宁和柔和的口感非常适合搭配烤鸭和其他肥美的禽类。话术示例：“我们的这款黑皮诺红酒非常适合搭配烤鸭。它的低单宁和柔和的口感能够很好地衬托出鸭肉的肥美和香气。”5.鱼类菜肴（不宜搭配高单宁红酒）推荐酒款：清淡的红酒，如博若莱（Beaujolais）或一些低单宁的红酒。这种酒的轻盈口感和低单宁适合搭配各种鱼类菜肴。话术示例：“对于鱼类菜肴，我们推荐这款博若莱红酒。它的清淡口感和低单宁能够很好地与鱼类的细腻口感相融合，不会产生金属味。”禁忌搭配：1.高酸的干型酒不宜搭配过甜的菜肴。2.甜酒不宜搭配比酒更甜的甜点。3.高单宁葡萄酒不适合搭配海鲜，因为单宁和鱼类的脂肪碰到一起会产生金属味。4.高酒精度的葡萄