1.1.1有机化合物的结构特点课件高二下学期化学人教版选择性必修3

第一章

有机化合物的结构特点与研究方法

第一节

有机化合物的结构特点

第1课时

有机化合物的分类方法你了解这些物质的组成吗？生活中的有机物有机化合物与人类的关系非常密切，在人们的衣、食、住、行、医疗保健、工农业生产及能源、材料和科学技术等领域中都起着重要的作用。温故知新—复习必修教材中的相关知识一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物（除有机物外其他化合物称为无机物）。

1.有机物的定义例如:(1)碳的氧化物(CO、CO2)(2)碳酸及其盐(H2CO3、Na2CO3、NaHCO3）(3)氰化物(HCN、NaCN)(4)硫氰化物（KSCN）(5)简单的碳化物（SiC）等(6)金属碳化物（CaC2）等(7)氰酸盐（NH4CNO）等部分含碳的化合物并不是有机物这些尽管含有碳，但它们的组成和结构更像无机物，所以将它们看作无机物。3.有机物性质特点(1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。(2)多为非电解质，不易导电。(3)多数熔沸点较低。(4)多数易燃烧，受热易分解。2.组成元素碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等…主要元素温故知新—复习必修教材中的相关知识4.有机反应特点有机反应比较复杂，一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“

”代替“══”。原子的成键特点碳氢氧氮氯原子结构示意图成键特点+6

24+1

1+8

26+7

25+17

287C

CCCC—H—O—N

—Cl有机物的表示方法分子式结构简式结构式键线式电子式模型丙烯乙醇CH2=CHCH3

CH3CH2OHC3H6C2H6OCCCHHHHHHCCHHHHHO—H要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：1880年约为1.2万种，1910年约1.5万种，1940年约为50万种，1961年约为175万种，1990年已超过1000万种，2004年，达到3500万种以上，2020年，达到上亿种以上。一、依据元素组成分类（1）烃：只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃（2）烃的衍生物：烃分子里的H被其他原子或原子团取代的产物。例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等

烃基：烃分子失去一个H所剩余的原子团。—R

烷烃失去一个H剩余的原子团就叫烷基。

如：甲基—CH3、乙基—CH2CH3、正丙基、苯基有机化合物脂肪烃脂肪烃衍生物如丁烷CH3CH2CH2CH3如溴乙烷CH3CH2Br脂环烃脂环烃衍生物芳香烃芳香族衍生物如环己烷如环己醇OH如苯如溴苯链状化合物(碳原子相互连接成链状)环状化合物(含有碳原子组成的环状结构)脂环化合物(有环状结构，不含苯环)芳香化合物（含苯环）二、依据碳骨架分类据碳原子结合而成的基本骨架不同CH3CHCH3CH3萘Br脂肪族化合物对点练习①CH4、②CH3CHCH2CH3、③CH2＝CH2、④CH3－C＝CHCH3⑤CH≡CH

⑥CH3C≡CH、⑦CH3Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、(11)CH3C－OH、

(12)CH3CH2－O－CH2CH3CH3CH3O(14)(15)(16)脂环化合物链状化合物芳香族化合物CH3(13)三、依据官能团分类

甲烷（CH4）常温下为气体，难溶于水，化学性质比较稳定。甲醇（CH3OH）则在常温下为液体，与水互溶，能与羧酸反应生成酯。甲醇的这些特性取决于分子中含有的羟基(—OH)官能团。1.官能团:有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团2.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物CH3CH3CH3CH2ClC2H5OHCH3COOHCH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？—官能团不同烃

烃的衍生物有机化合物类别官能团代表物烃饱和烃烷烃环烷烃

不饱和烃烯烃

炔烃

芳香烃

CH2=CH2CH≡CHCCCC三、依据官能团分类————碳碳双键碳碳三键——甲烷CH4环丙烷乙烯乙炔苯注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物卤代烃

醇酚

醚醛

酮三、依据官能团分类碳卤键CX（醇）羟基OH（酚）羟基OH醚键COC醛基

CHO酮羰基C

O溴乙烷CH3CH2Cl乙醇C2H5OH

苯酚乙醚CH3CH2OCH2CH3乙醛CH3CHO丙酮CH3COCH3OH有机化合物类别官能团代表物烃的衍生物羧酸酯胺酰胺三、依据官能团分类羧基酯基氨基

酰胺基COHOCORONH2CNH2O乙酸CH3COOH乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH2乙酰胺CH3CONH2学习评价判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。OHOCHCHOCCHCHClOOCCH3OH醛基碳碳双键碳氯键羧基羟基酯基1．辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度对其进行归类，并根据官能团推测其可能的性质，请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出他们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。①Br②CH3OH③CH2OH④CHO⑤COOH⑥COOCH3①为卤代烃，官能团为C—Br，碳溴键②为酚，官能团为—OH，酚羟基③为醇，官能团为—OH，醇羟基④为醛，官能团为—CHO，醛基⑤为酸，官能团为—COOH，羧基⑥为酯，官能团为—COO—，酯基上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。【思考与讨论】记忆比赛每组利用三分钟时间记忆课本P5表1-1然后填写老师准备的卡片1、写完以后，组长收齐2、与相邻小组交换批阅每题10分3、小组所得总分最高者获胜名称官能团特点醇酚醛酮羧酸酯醚醛基—CHO碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。羰基碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。羧基—COOH碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。酯基-COOR碳氧双键上的碳一端必须与-OR相连。羟基—OH羟基—OH-OH不与苯环直接相连-OH与苯环直接相连CO重点突破醚键R-O-R

两烃基（含碳原子）通过氧原子相连【注意事项】1.烷基不是官能团；如:−CH3、−CH2CH32.苯环(或苯基)不是官能团；苯基:或−C6H53.卤代烃不是烃，C—X中X为F、Cl、Br、I；4.醛基简写为:−CHO，不能写成:−COH7.HCOOR:甲酸某酯5.羰基:R1−CO−R2，R1、R2为烃基，不能为H6.

硝基:−NO2，不能写成:−O2N。COHOCH3

−OH−COOH−CHO−NH2−NO2HO−HOOC−OHC−H2N−O2N−写左边写右边概念辨析官能团基根概念决定化合物特殊性质的原子或原子团化合物分子中去掉某些原子或原子团后，剩下的原子团指带电荷的原子或原子团，是电解质的组成部分，是电解质电离的产物电性电中性电中性带电荷稳定性不稳定；不能独立存在不稳定；不能独立存在稳定；可以独立存在于溶液中或熔化状态下实例−OH

C−Cl−COOH−NO2−CH3−C6H5NO3-NH4+OH-【思考与讨论】2．有机化合物的官能团决定其化学性质，丙烯酸(CH2=CHCOOH)是重要的有机合成原料，请指出分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。碳碳双键羧基COOHCHCH2官能团可能的化学性质羧基

COOHCC碳碳双键加成反应、氧化反应、加聚反应

酸性、酯化反应现在你能否预测由丙烯酸得到水晶花泥中的主要成分聚丙烯酸钠需要经过哪些反应吗？聚丙烯酸钠水晶花泥丙烯酸

聚丙烯酸钠学习兴趣拓展COOHCHCH2[

]nCH2CHCOONa课堂小结有机化合物的分类方法按碳的骨架分类按官能团分类链状化合物环状化合物脂环化合物芳香化合物官能团类别官能团类别————烷烃—OH醇烯烃—OH酚炔烃醛———芳香烃酮C—X卤代烃羧酸C—O—C醚酯明辨是非(1)甲烷、异丁烷、乙烯、乙炔均为脂肪烃。

()(2)环己烷和苯均为脂环烃。

()(3)含有苯环的有机物均为芳香族化合物。

()(4)含有—COOH的化合物一定为有机酸。

()√√××1、具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”主要成分的结构简式为如下图，它属于(

)①芳香化合物②脂肪化合物③有机羧酸④有机高分子化合物⑤芳香烃A．③⑤

B．②③

C．①③

D．①④C2、某种兴奋剂的结构简式如图所示，有关该物质及其溶液的说法正确的是(

)A．该分子中的分子式是C16H16O3B．该分子中含碳碳双键、酚羟基、甲基和苯基四种官能团C．该物质属于芳香烃D．滴入酸性高锰酸钾溶液，紫色褪去，可证明其结构中存在碳碳双键A学习评价3、维生素C的结构简式为，丁香油酚的结构简式为，下列关于这两种有机物的说法正确的是(