化学研究些什么（第1课时）导学案-九年级化学沪教版（全国）上册

第1章第2节化学研究些什么（学生版）

第1课时化学研究物质的性质与变化

【学习目标】

1、了解化学研究的内容；

2、知道物理变化、化学变化的概念

3、正确判断日常生活中常见的典型的变化所属类型

4.能正确判断物理性质和化学性质。

5.学会描写物质性质的方法；

6.能正确判断物理性质与化学性质

【学习重点】

物理变化、化学变化的本质区别，并依此判断变化类型；性质与变化的判断方法

【学习难点】

物理变化和化学变化的判断；性质和变化的判断（关键词）

学习过程

一、自主学习新知初探

（一）化学研究物质的性质与变化

1.物理变化与化学变化：

类型物理变化化学变化

概念

多表现为___________、大小的变常伴随着_____、_____、

伴随现象

化______、放出_____和生成_____等现象

本质区别是否有新物质生成

2.物理性质与化学性质:

类型物理性质化学性质

概念物质_____就能表现出来的性质物质____时表现出来的性质

颜色、状态、、、硬度、密度、、可燃性、、氧化性、

性质内容

气味、导电性等还原性等

判断依据是否需要通过化学变化表现出来

（二）化学研究物质的组成和结构

L物质的组成：

（1）世间万物都是由组成的。

（2）一种物质可以通过化学变化变成其他物质，但反应物及生成物所含相同。

2.物质的结构：

(1)物质都是由肉眼看不见的、极小的构成的,各种物质都具有一定的组成和结构。

(2)物质的不同导致了物质性质的差异。

(三)化学研究物质的用途与制法

1.研究物质的化学反应,可以揭示物质之间转化的规律。

2.充分利用自然界的自然资源,生产出现代社会中人们需要的各种用品，并不断拓展着各种

物质的使用范围。

3.物质的性质与用途的关系：

----------------------------[S------------------------

「水不支持燃烧、蒸发吸热=用于灭火]

-酒精能燃烧、放出大量热==用作燃料

[L石墨为灰黑色、质地较软二^制铅笔芯」

----------------------------IH------------------------

二、提出问题互动探究

探究点一、蜡烛燃烧实验

1.现象：

⑴点燃蜡烛，产生黄白色火焰，摇曳，蜡烛熔化；

⑵蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯：_______________________________________________

⑶取下烧杯，向烧杯中倒入澄清石灰水：。

⑷将玻璃导管伸入火焰中，引出一缕：,说明了火焰中存在：，

⑸熄灭时，产生：，这是：—说明了火焰中存在：O

2.反应的文字表达式：o

探究点二、物理变化与化学变化

____________________的变化属于物理变化，

例如、金刚石加工成钻戒都属于物理变化。

2.化学变化的变化属于化学变化，

例如、都属于化学变化。

3.化学变化常伴随的现象

在化学变化中，常伴随一些现象如等等，

这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。

但有上述现象的反应不一定是化学变化。请举例说明？

4.物理变化和化学变化的本质区别是0

例题：下列变化属于物理变化的是,

属于化学变化的是O（填序号）

A.汽油挥发；B.木材做成课桌；C.食物腐败；

D.钢铁生锈；E.樟脑丸逐渐消失；F.烧制陶器；

G.汽油去油污；H.植物的光合作用；L.灯泡通电后发光发热

5.物理变化与化学变化的联系是o

探究点三、物质的性质

1.物理性质：物质就能表现出来的性质叫物理性质,

如物质的颜色、状态、熔点、、气味和导电性等都属于物理性质。

2.化学性质:

物质表现出来的性质叫化学性质，

如物质的可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性都属于=

金刚石硬度大，加工成钻石很困难，这是金刚石的性质；灼热的金刚石可以

在液态氧中燃烧是金刚石的性质。

探究点四、化学研究化学变化中的能量变化

1、大量事实表明，化学变化伴随着能量的吸收或释放。持续加热的反应、光合作用、电

解水等通常是吸热反应燃烧，缓慢氧化等通常是放热反应

2、化学变化过程中伴随着不同能量形式的相互转化：

如：动植物的呼吸是能转变成能；

煤、石油的燃烧是能转变成能和能，

干电池放电时是能转变成能，

电池充电时是能转变成能；

绿色植物的光合作用是能转变成能。

三、总结收获

物

质是否有新物质生成

的

性

质

与

变

化

四、检测反馈

1.加热某种固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是（）

C.可能是物理变化，也可能是化学变化D.既不是物理变化，也不是化学变化

2.下列变化中属于物理变化的是（）

A.食物腐败B.煤气燃烧

C.湿衣晾干D.菜刀生锈

3.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句只涉及物理变化的是（)

A.野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C.只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

4.物质发生化学变化的共同特点是)

A.状态和颜色发生变化B.产生光和热

C.有气体或沉淀生成D.有其他物质生成

5.蜡烛燃烧之所以是化学变化,是由于蜡烛在燃烧时)

A.先熔化B.再发出黄光

C.放出大量的热D.生成了水和二氧化碳

6.下列描述中不属于物质的物理性质的是()

A.食盐呈白色B.食盐易溶于水

C.铁易生锈D.二氧化碳是无色无味的

7.下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是)

A.铁片生锈，火药爆炸B.蜡烛燃烧，酒精挥发

C.玻璃熔化，黄酒变酸D.豆磨成豆浆，滴水成冰

8.下列属于物质化学性质的是)

℃时，水的密度最大，为1g/cm3.

C.酒精能够燃烧.D.氧气是一种无色、无气味的气体.

9.小亮同学对蜡烛（主要成分是石蜡）及其燃烧进行了如下活动与探究。请你参与并填写下

列空格：

（1）取一支蜡烛，观察它的颜色.、状态、硬度，并嗅其气味。.结果记录

为_________

这些属于物质的性质。

（2）用小刀切下一小块石蜡，把它放入水中，可观察到.,由此得出的

结论是o

（3）将一只干燥的烧杯照在烛焰上方，烧杯内壁出现—,片刻后取下烧杯，迅

速向烧杯内倒入少量澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变。由此说明蜡烛燃烧

生成了等物质，这种变化属于变化。

（4）探究：蜡烛刚熄灭时产生的白烟是什么？

提出问题:蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它的成分是什么？

提出假设:A.白烟是燃烧时生成的二氧化碳

B.白烟是燃烧时生成的水蒸气

C.白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体

实验探究：

①吹灭蜡烛，立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是为了验证假设

（填序号），但这样做并不能得出正确的结论。原因是o

②吹灭蜡烛，立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟

不是。

③吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点白烟。（注意不要接触烛芯），发现蜡烛重新

被点燃，说明白烟具有可燃性，这为假设提供了证据。同时可排除假设

,因为.O

答案：

第1章第2节化学研究些什么（教师版）

第1课时化学研究物质的性质与变化

【学习目标】

1、了解化学研究的内容；

2、知道物理变化、化学变化的概念

3、正确判断日常生活中常见的典型的变化所属类型

4.能正确判断物理性质和化学性质。

5.学会描写物质性质的方法；

6.能正确判断物理性质与化学性质

【学习重点】

物理变化、化学变化的本质区别，并依此判断变化类型；性质与变化的判断方法

【学习难点】

物理变化和化学变化的判断；性质和变化的判断（关键词）

学习过程

一、自主学习新知初探

（一）化学研究物质的性质与变化

1.物理变化与化学变化：

类型物理变化化学变化

概念没有新物质生成的变化有新物质生成的变化

常伴随着发热、发光、

多表现为形状、状态、大小

伴随现象变色、放出气体和牛成沉淀等

的变化

现象

本质区别是否有新物质生成

2.物理性质与化学性质:

类型物理性质化学性质

物质不需要通过化学变化就能表现物质在发生化学变化时表现出

概念

出来的性质来的性质

颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密稳定性、可燃性、助燃性、氧化

性质内容

度、气味、导电性等性、还原性等

判断依据是否需要通过化学变化表现出来

(二)化学研究物质的组成和结构

1.物质的组成：

(1)世间万物都是由元素组成的。

(2)一种物质可以通过化学变化变成其他物质,但反应物及生成物所含元素相同。

2.物质的结构：

(1)物质都是由肉眼看不见的、极小的^^构成的，各种物质都具有一定的组成和结构。

(2)物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异。

(三)化学研究物质的用途与制法

1.研究物质的化学反应,可以揭示物质之间转化的规律。

2.充分利用自然界的自然资源,生产出现代社会中人们需要的各种用品，并不断拓展着各种

物质的使用范围。

3.物质的性质与用途的关系：

------------------[S----------------

「水不支持燃烧、蒸发吸热=用于灭火]

-酒精能燃烧、放出大量热==用作燃料

[L石墨为灰黑色、质地较软二^制铅笔芯」

------------------IH----------------

二、提出问题互动探究

探究点一、蜡烛燃烧实验

2.现象：

⑴点燃蜡烛，产生黄白色火焰，摇曳，蜡烛熔化；

⑵蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯：可以看到烧杯内壁出现(液滴或水雾)。

⑶取下烧杯，向烧杯中倒入澄清石灰水：石灰水变浑浊o

⑷将玻璃导管伸入火焰中，引出一缕:这是石蜡小颗粒，说明了火焰中存在:液体石蜡

⑸熄灭时，产生：白烟，这是：—说明了火焰中存在：石蜡蒸汽。

2,反应的文字表达式：石蜡+氧气」^二氧化碳+水。

探究点二、物理变化与化学变化

没有新物质生成的的变化属于物理变化,

例如汽油挥发、金刚石加工成钻戒都属于物理变化。

2.化学变化有心物质生成的变化属于化学变化,

例如煤油燃烧、葡萄酿酒都属于化学变化。

3.化学变化常伴随的现象

在化学变化中，常伴随一些现象如发光、发热、变色、放出气体和生成沉淀等

等，这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。

但有上述现象的反应不一定是化学变化。请举例说明？

4.物理变化和化学变化的本质区别是是否有新物质生成。

例题：下列变化属于物理变化的是A、B、E、G、L,

属于化学变化的是c、D、F、H。（填序号）

A.汽油挥发；B.木材做成课桌；C.食物腐败；

D.钢铁生锈；E.樟脑丸逐渐消失；F.烧制陶器；

G.汽油去油污；H.植物的光合作用；L.灯泡通电后发光发热

5.物理变化与化学变化的联系是在化学变化过程中一定发生物理变化，但在物理变化

过程中不一定发生化学变化。

探究点三、物质的性质

1.物理性质：物质不需要经过化学变化就能表现出来的性质叫物理性质,

如物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味和导电性等都属干物理性质O

2.化学性质：

物质物质在发生化学变化时表现出来的性质叫化学性质，

如物质的可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性都属于化学性质。

金刚石硬度大，加工成钻石很困难，这是金刚石的物理性质:灼热的金刚石

可以在液态氧中燃烧是金刚石的化学性质。

探究点四、化学研究化学变化中的能量变化

1、大量事实表明，化学变化伴随着能量的吸收或释放。持续加热的反应、光合作用、电

解水等通常是吸热反应燃烧，缓慢氧化等通常是放热反应

2、化学变化过程中伴随着不同能量形式的相互转化：

如：动植物的呼吸是化学能能转变成热能能；

煤、石油的燃烧是化学能转变成光能和热能,

干电池放电时是化学能能转变成电能,

电池充电时是电能转变成化学能；

绿色植物的光合作用是光能转变成化学能。

三、总结收获

物理变化

物变化

质是否有新物质生成

的

性

质

与

变

化

四、检测反馈

1.加热某种固体产生了气体，对于这一变化的分析正确的是（）

C.可能是物理变化，也可能是化学变化D.既不是物理变化，也不是化学变化

2.下列变化中属于物理变化的是()

A.食物腐败B.煤气燃烧

C.湿衣晾干D.菜刀生锈

3.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句只涉及物理变化的是（)

A.野火烧不尽，春风吹又生B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

C.只要功夫深，铁杵磨成针D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

4.物质发生化学变化的共同特点是)

A.状态和颜色发生变化B.产生光和热

C.有气体或沉淀生成D.有其他物质生成

5.蜡烛燃烧之所以是化学变化,是由于蜡烛在燃烧时

A.先熔化B.再发出黄光

C.放出大量的热D.生成了水和二氧化碳

6.下列描述中不属于物质的物理性质的是()

A.食盐呈白色B.食盐易溶于水

C.铁易生锈D.二氧化碳是无色无味的

7.下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是(

A.铁片生锈，火药爆炸B.蜡烛燃烧，酒精挥发

C.玻璃熔化，黄酒变酸D.豆磨成豆浆，滴水成冰

8.下列属于物质化学性质的是)

℃时，水的密度最大，为1g/cm3.

C.酒精能够燃烧.D.氧气是一种无色、无气味的