高三生物二轮复习课件专题一复习组成细胞的分子

专题一

必修一《组成细胞的分子》

一

、

组成细胞的元素和化合物1.组成细胞的元素(1)元素的来源与存在形式:(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素______上具有统一性。②差异性：同一种元素在生物界和非生物界中的_______差别很大。种类含量无机自然界化合物二．组成细胞的化合物（1）细胞内含量最多的化合物：

。（2）细胞内含量最多的有机化合物：

。蛋白质有机水水蛋白质一、组成细胞的元素1.存在形式：大多以

的形式存在2.分类（1）大量元素：________________________

（2）微量元素：________________________（3）含量很高的元素________________________化合物C、O、N、S、P、K、Ca、MgFe、Mn、Cu、Zn、B、MoC、H、O、N冲刺卷第2页例4二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：

还原糖

+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪

+苏丹Ⅲ→橘黄色

蛋白质

+双缩脲→紫色

淀粉

+碘→蓝色专题一冲A训练8、10题斐林试剂双缩脲试剂成分甲液：0.1g/mlNaOH溶液乙液：0.05g/mlCuSO4

溶液A液：0.1g/mlNaOH溶液B液：0.01g/mlCuSO4

溶液使用方法等量混合、现配现用、水浴加热先A后B，不加热检测对象还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）蛋白质颜色反应砖红色沉淀紫色斐林试剂与双缩脲试剂的区别1.斐林试剂鉴定还原糖，是利用还原糖与Cu(OH)2反应，所以要混合均匀制成Cu(OH)2后再使用；Cu(OH)2(浅蓝)→棕色→Cu2O(砖红)

2.双缩脲试剂鉴定蛋白质是利用的在碱性环境中，蛋白质与Cu2+发生颜色反应，所以要先加入试剂Ａ创造碱性环境，后加入试剂Ｂ。双缩脲≠双缩脲试剂三、水的存在形式和功能存在形式自由水结合水含义细胞中绝大部分水以游离的形式存在，是可以

的水与细胞内_________相结合的水功能①细胞内的_____________是细胞结构的重要组成成分②参与_____________③为细胞提供

环境④运送

和代谢废物含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%自由流动其他物质良好溶剂生物化学反应液体营养物质4.自由水和结合水的比例与细胞代谢的关系（1）细胞中

所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛。（2）细胞中

越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。自由水结合水组成成分叶绿素血红蛋白甲状腺激素正常生命活动抽搐肌无力渗透压酸碱平衡1.存在形式：大多数以

的形式存在。2.含量：占细胞鲜重的

。3.生理功能离子1%-1.5%四、细胞中的无机盐专题一例6、冲A训练9题五、糖类和脂质

1、糖类组成元素：CHO

单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：淀粉、糖原、纤维素、几丁质常考功能：细胞中主要能源物质：葡萄糖植物细胞壁的组成成分：纤维素

植物细胞储能物质：淀粉动物细胞储能物质：糖原脂肪：

储能

保温

缓冲④减压磷脂：组成元素

C、H、O（N、P）

，作用

细胞膜、细胞器膜的主要成分固醇：

胆固醇

（构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输）性激素（促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成）；维生素D（促进钙和磷的吸收）2、分类3、脂质组成元素：主要是C、H、O，有的含有P、N4、分类糖类脂肪糖类充足时，大量转化糖类代谢障碍时，少量转化5、六、蛋白质分子的主要功能：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者①结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，

如肌肉（肌动蛋白）、头发、羽毛等②催化作用：生物催化作用，如绝大多数酶③运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体④调节作用：如胰岛素和生长激素等⑤免疫作用：免疫过程中产生的抗体非必需氨基酸：共13种，人体可自身合成

的氨基酸必需氨基酸：共8种，人体不能自身合成的氨基酸

组成人体蛋白质的21种氨基酸1.人体内的21种氨基酸甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。（甲携来一本亮色书）二、蛋白质的基本单位CRCH2NOHOH氨基羧基侧链基团

特点：

1、每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。2.氨基酸分子结构通式：C2、这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）3、R基的不同决定了氨基酸分子的不同。专题一例5、冲A训练5、12题练习1：COOH

—C—HH2NCH3①

—C—

—CH2NCOOHHHCH3CH3②

—C——③H2NCOOHH

—C—HCH3CH3下面属于组成蛋白质的氨基酸的是________①③NH2

—C—HH2NCH3④练习2:根据氨基酸通式,写出下面两种氨基酸的R基：R基分别是:H2N－C－C－OH

HOCH2－

SH

－CH2－SH

－CH2－COOHH2N－C－C－OH

HOCH2－

COOHCHR1H2NOHCOH2OCHCOOHR2HNH氨基酸1氨基酸2三、蛋白质的结构及其多样性CHR1H2NCOH2OCHCOOHR2HN氨基酸1氨基酸2肽键二肽氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键OHH二肽H2OH2OCCHR1NH2COCHR2HNOCHCOOHR2HN氨基酸的脱水缩合CHCOOHR2HNCCHR1NH2COCHR2HNO肽键CHCOOHR2HNH2O肽键三肽H2O以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽。氨基酸的脱水缩合二肽H2OH2OH2O2个氨基酸

肽链

H2O1条n-1个n个n-2个脱去的水分子数=肽键数=氨基酸分子数-肽链条数肽键（）1个（）1个3个1条（）2个（）2个…1条（）n-1个（）n个2条（）（）n-2个n个m条（n-m个）（n-m个）……跟踪训练

①肽键数=脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数②至少含有的游离氨基或羧基数＝至少含有的游离羧基数=肽链数③游离的氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数④蛋白质的相对分子质量＝（氨基酸数×平均分子量）－（失水数×18）规律总结环状肽？1.某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为（）A.110、110

B.109、109C.9、9

D.1、1D2.20种氨基酸的平均分子量是128，由280个氨基酸、4条多肽组成的蛋白质，其分子量约为（）

A.31432B.30872C.31378D.36382B课后训练—SH—SH+—S—S—+2H许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如二硫键相互结合在一起。二硫键由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。两条肽链

1.从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？思考与讨论：氨基酸怎样构成蛋白质氨基酸之间脱水缩合形成肽链一条肽链的特定区域进行有规律的盘曲、折叠这条肽链进一步盘绕形成一定的空间结构四条肽链聚集在一起形成复杂空间结构

由氨基酸形成血红蛋白的示意图蛋白质分子结构的多样性

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◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎①氨基酸种类不同②氨基酸数目不同

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③氨基酸排列顺序不同

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-◎-④肽链空间结构不同结构多样种类繁多功能多样蛋白质的变性原因：物理因素（高温、紫外线等）化学因素（强酸、强碱、重金属盐、乙醇等）蛋白质的盐析原因：轻金属盐、铵盐的加入使得蛋白质的溶解度降低结果：蛋白质析出特点：可逆，加水后絮状物消失结果：空间结构改变和破坏，肽键没有破坏特点：不可逆与社会的联系脱氧（核糖）核苷酸核糖核苷酸学习活动九：核酸的基本单位——核苷酸元素组成：CHONP探究学习二：核酸——核苷酸AGCTAGCUT胸腺嘧啶脱氧核苷酸U尿嘧啶核糖核苷酸AA腺嘌呤脱氧核苷酸GG鸟嘌呤脱氧核苷酸CTC胞嘧啶脱氧核苷酸AGCT4种脱氧核苷酸A腺嘌呤核糖核苷酸AGG鸟嘌呤核糖核苷酸CC胞嘧啶核糖核苷酸AGCU4种核糖核苷酸脱氧核苷酸链DNA：双链核糖核苷酸链RNA：单链探究：水解？初步水解：核糖核苷酸彻底水解：磷酸、核糖、碱基（AGCU)探究：DNA水解？探究学习三：DNA、RNA的比较名称脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA基本组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸元素组成C、H、O、N、P化学组成磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（A、T、G、C）磷酸、核糖、含氮碱基（A、U、G、C）基本单位脱氧（核糖）核苷酸核糖核苷酸结构双链单链分布真核细胞：细胞核（主要）线粒体、叶绿体原核细胞：拟核主要在细胞质（彻底水解产物）（初步水解产物、彻底水解产物）冲A训练7题不同生物含有的核酸的种类一、细胞生物1、原核细胞：DNA和RNA2、真核细胞：DNA和RNA二、非细胞生物——病毒（大多为DNA，少数是RNA）1、RNA病毒：HIV、烟草花叶病毒、SARS病毒2、DNA病毒：噬菌体规律：①细胞生物都同时含有DNA和RNA，遗传物质是DNA②非细胞（病毒）