小学六年级下学期科学《厨房里的物质与变化》教学课件

厨房里的物质与变化

教科版六年级下册第四单元第一课

我们身边的物质

我们来先看一组图片，图上的这些物体大家都很熟悉吧。这些物体与我们的生活息息相关。在物质世界中，物体是指现实世界中存在的、占据一定空间的个体，物体是由物质构成的，各种动植物包括我们的身体都是由物质构成的。厨房里的物质

物质无处不在，我们的生活离不开物质。大家关注过厨房中物质吗？你们家的厨房里都有哪些物质呢？（生说）厨房里最常见的有水、米、面、油还有酱油、醋、盐、鸡精也有铁锅、碗、筷子、玻璃罐还有苹果、梨等新鲜水果厨房里的物质相信大家都认识这些厨房中常见的物质，我们从哪些方面去描述它们的特征呢？||物质的形状、颜色、气味、味道等方面描述还可以从流动性、软硬程度、传热性能等方面描述

厨房里的物质

学生实验，教师巡视指导。在实验过程中，我们可以结合生活经验从多方面去观察和感知，相互补充，注意要将观察到的现象记录下来。（播放顺序：1学生实验图.2.实验记录汇总图。3.师生交流。）师小结：不同的物质(物体）具有不同的特征，也会具有不同的用途。因此，物质的特征决定物质的用途。探究活动：厨房里物质的特征及用途水是无色、无味、透明、无固定形状的米是颗粒状、有白色、红色、黑色的米、面粉加工后可以用作食物，让我们有体力新鲜苹果可以补充营养，烂了的苹果只能做肥料厨房中的变化

这些物质都在不断地变化。（图片）它们发生了哪些变化？（生交流）新鲜苹果腐烂苹果完整的纸碎纸屑苹果的颜色、气味、形状发生了变化纸的形状发生了变化玻璃瓶摔碎了，是形状变化厨房中的变化师：生活中还观察过哪些物质的变化呢？它们是怎样变化的？（2生交流）这些变化有什么相同之处呢？（1生交流）还有哪些不同呢？（1生交流）水结冰了，是状态变化通常都会伴随有一些现象，例如颜色改变或形状、大小改变有的变化很剧烈，有的变化不明显；有的变化缓慢；有的变化非常快。厨房中的变化（1学生活动视频）（2记录图片)

各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关，让我们在实验中观察厨房中物质会发生哪些变化，这些变化之间又有哪些不同呢？（1学生活动视频）。\\（2记录图片)从记录中，我们发现：物质的变化无处不在，而且是不同的。同时，有些物质变化较快，有些物质变化较慢，而有些物质变化是瞬间的。不同的变化

在刚才的活动中，我们观察了各种物质的变化，也对比出了各种变化的不同。现在请大家回顾（出示活动记录图）这三个变化——大米煮熟(圈）、苹果氧化（圈）、铁锅生锈（圈），它们除了颜色和形状发生改变之外，还有什么相同的地方吗？（1、出示活动记录。2、圈出变化.3标注：都产生了新物质）物质总是在不断地变化，有些变化是改变了新的物质。我们把这种变化叫做化学变化。出示活动记录图不同的变化

在我们的生活中你还发现其他化学变化了吗？（学生汇报音频）师小结：是的，物质发生化学变化，关键看物质发生变化时有没有新物质产生，不能仅通过伴随的现象去判断。（比如水结冰，只是物质从液态变为固态，没有新物质生成，因此水结冰不是化学变化。）食物腐烂后变成了新物质，是化学变化。蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳，也是化学变化。3小组代表：泡沫灭火器喷出二氧化碳和白色泡沫是产生的新物质探索研讨这是课本上的这三幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？（小组讨论）||（学生汇报1、2、3）||教师小结：大家的分析都很正确，燃放的烟花、变色的铜狮、工作中的灭火器都产生了新物质，都是化学变化。1小组代表：烟花燃放改变了形状、气味，有新物质产生。2小组代表：铜狮改变的是颜色，它表面覆盖的一层绿色物质就是产生的新物质厨房里的物质与变化通过这节课的学习，大家都有哪些收获呢？（学生音频1、2、3）||师总结：大家的收获可真不少，在我们的生活中还有许多化