辽宁省盘锦市第二高级中学2025届高考生物四模试卷含解析

辽宁省盘锦市第二高级中学2025届高考生物四模试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．有的抗生素能与DNA结合，使DNA失去模板的功能，从而抑制细菌的生长。下列叙述错误的是（）A．细菌内核酸的合成将受到抑制 B．细菌内核糖体的形成将会受阻C．细菌内氨基酸的消耗将会减少 D．反密码子识别的密码子将改变2．下表为对某家庭各成员的四种基因进行检测的结果，“√”表示含有该基因，没有“√”的表示不含该基因。下列有关叙述错误的是（）被检测基因编号母亲父亲女儿儿子①号√√√②号√√③号√√√√④号√√A．若①号基因为A基因，则父亲的基因型可能为aaB．②号基因可能位于Y染色体上，也可能位于常染色体上C．①号基因和③号基因的遗传可能遵循基因的自由组合定律D．若④号是与红绿色觉有关的B基因，则这对夫妇再生一个红绿色盲男孩的概率为1/23．下列关于性别决定的叙述，正确的是（）A．两栖类属于XY型性别决定方式B．生物的性别决定都取决于性染色体的组成C．在体细胞中性染色体上的基因都是成对存在的D．位于性染色体上的基因不一定与性别决定有关4．冠状病毒是一类致病性很强的RNA病毒，这类病毒（）A．能够利用自身的核糖体合成蛋白质B．核酸组成中特有的碱基为胸腺嘧啶C．可用含有碳源、氮源等营养物质的培养基培养D．利用宿主细胞的核糖核苷酸及氨基酸等物质增殖5．某研究小组以健康的橄榄幼苗为实验材料，移栽前用外源生长素吲哚丁酸（IBA）对橄榄幼苗根系进行浸泡处理，所使用的生长素浸泡液浓度分别为100mol/L、300mol/L、500mol/L，每组处理时间分别为1h、3h、5h、CK组培养液未加生长素，栽培45d后取样测定橄榄幼苗地上部和地下部生长量，实验结果如图所示，下列叙述错误的是（）A．实验的自变量有生长素溶液的浓度及处理时间B．CK组没有用生长素处理，幼苗因缺乏生长素不生长C．实验结果表明幼苗地上部与根系对生长素反应不同D．根据上述指标无法确定橄榄幼苗移栽的最佳处理方法6．唐代诗人曾用“先春抽出黄金芽”的诗句形容早春茶树发芽的美景。茶树经过整形修剪，去掉顶芽，侧芽发育成枝条。研究表明，外源多胺能抑制生长素的极性运输。下列相关叙述错误的是（）A．在侧芽发育成枝条的过程中赤霉素、生长素细胞分裂素发挥了协同作用B．施用适宜浓度的外源多胺能促进侧芽发育C．生长素主要在顶芽合成，细胞分裂素主要在侧芽合成D．光照、温度等环境因子会影响植物激素的合成二、综合题：本大题共4小题7．（9分）纳豆和腐乳都是豆类发酵品，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐乳的制作相似。纳豆杆菌能分泌纳豆激酶等。回答下列问题（1）纳豆制作的原理是___________________________。（2）纳豆激酶能够水解血栓中水不溶性的纤维蛋白，所以具有溶解血栓的作用。纳豆杆菌的筛选和分离常用到由磷酸盐缓冲液、纤维蛋白和琼脂配制而成的乳白色的纤维蛋白培养基。从培养基营养组成的角度来看，其中的纤维蛋白的作用是__________________________。若培养基上出现_________________________，说明含有纳豆杆菌。（3）提纯纳豆激酶可用于制备药物。为提取纯化纳豆激酶，可进行下列实验：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。②收集发酵液，离心，分层，取_____________作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，以便达到__________________________的目的。④凝胶色谱纯化：将透析液进行柱层析，用____________进行洗脱，试管连续收集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要__________________________。8．（10分）最先是在一玉米田堆放的有机肥中检测到放射性，施肥后在玉米体内检测到了放射性，随后在田间小动物玉米螟、狼蛛、蚂蚁（分解者）体内检测到放射性情况如下图所示。请回答：（1）若放射性来自某一种元素，则可能是______（填“15N”或“32P”）。该有机肥中的放射性物质进入玉米体内的具体途径是_______。题中的一条食物链为_______。（2）图中甲代表的动物是________，它属于第_______个营养级。丙代表的动物体内最迟才出现放射性的原因是_______。该放射性元素自身衰减需要漫长的时间，然而，曲线显示三种动物体内的放射性强度都很快降低，其降低的最可能原因是_______。9．（10分）近年来烟草叶绿体基因工程在提高光合效率、抗性和品质等方面取得了研究进展。下图是将拟南芥果糖1，6-二磷酸醛缩酶基因（简称“醛缩酶基因”）转人烟草叶绿体基因组的部分流程示意图，请据图同答下列问题：（1）在体外利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是_______图1中，利用PCR技术扩增拟南芥醛缩酶基因时，应选用的引物是_______。（2）图2重组质粒中未标注出的必需元件还有____，构建该重组质料用的限制性核酸内切酶有_______。（3）将拟南芥醛缩酶基因导人烟草叶绿体基因组时，一般将含有目的基因的质粒包裹在金粉上，通过轰击进入叶绿体中，这种方法称为_______，叶绿体基因组中存在基因区和基因间隔区，应将目的基因导入叶绿体基因组中的基因间隔区，其原因是____。（4）检测目的基因是否成功导入受体细胞的方法是_______，该项技术用到的基因探针的制作方法是：在____上用放射性同位素等做标记。10．（10分）呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突变菌株，其线粒体功能丧失，只能进行无氧呼吸。科研人员为获得高产酒精的呼吸突变型酵母菌进行了相关研究。（1）酵母菌发酵产生酒精首先要通入无菌空气，目的是______________________。一段时间后密封发酵要注意控制发酵罐中的______________________条件（至少答出2个）。（2）为优化筛选呼吸缺陷型酵母菌的条件，研究人员设计了紫外线诱变实验，记录结果如下表。表中A、B、C分别是__________。据表中数据分析，最佳诱变处理的条件为_______________________________。组别1组2组3组4组5组6组7组8组9组照射时间/minA1．51．52．02．02．02．52．52．5照射剂量/W1215171215B121517照射距离/cm1820222022182218C筛出率/%371351564711（3）TTC是无色物质，可以进入细胞内与足量的还原剂[H]反应生成红色物质。为筛选呼吸缺陷突变菌株可以在基本培养基中添加____________，该培养基属于___________培养基。如果出现___________的菌落则为呼吸缺陷型酵母菌，原因是____________________________。（4）科研人员为检测该呼吸突变型酵母菌是否具备高产酒精的特性，做了相关实验，结果如图所示。由图中数据推测该呼吸缺陷型酵母菌__________（填“适宜”或“不适宜”）作为酒精发酵菌种，依据是______________________。11．（15分）下图是人体某组织细胞部分结构及生理过程的示意图。请据图回答：（1）科学家发现囊泡能将物质准确运输到目的位置并“卸货”，是由于囊泡膜表面有特殊的“识别代码”，能识别相应受体。这种“识别代码”的化学本质是____________________。（2）溶酶体中的多种水解酶是在结构[2]____________________上合成的，水解酶从合成到进入溶酶体的途径是：2→_____→_______→溶酶体(用数字和箭头表示)。（3）图中过程⑥→⑨说明溶酶体具有____________________的功能，溶酶体的功能说明其膜的结构特点是_______________________________。图中的某种细胞器，动植物细胞普遍存在但是功能不完全相同，该细胞器是________(填序号)。（4）若图示细胞表示乳腺细胞，用同位素标记一定量的氨基酸培养乳腺细胞，测得与合成和分泌乳蛋白相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如图甲所示，以及在此过程中有关的生物膜面积的变化曲线如图乙所示。图中曲线所指代的细胞结构相同的是____________A．c和f

B．c和d

C．a和e

D．a和d（5）若图示细胞表示口腔上皮细胞，现提取口腔上皮细胞的膜成分中的磷脂，将其铺在空气一水界面上，测得磷脂占据面积为S，请预测：口腔上皮细胞膜表面积的值（填“＞”，“＝”或“＜”）____________S/2。（6）核仁的体积与代谢强度密度相关，代谢活跃的细胞中核仁体积___________。（7）图中含有尿嘧啶的细胞器有____________。（填写图中1-5数字）

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

DNA的复制是以DNA的两条链为模板，DNA的转录是以DNA的一条链为模板，因此抗生素能与DNA结合，使DNA失去模板的功能会导到DNA的复制和DNA的转录受到抑制。【详解】A、细菌内的核酸包括DNA和RNA，DNA合成（DNA的复制）和RNA合成（转录）的模板都是DNA。DNA失去模板功能，导致DNA的复制和转录过程受阻，即核酸的合成将受到抑制，A正确；B、RNA有3种：mRNA、tRNA和rRNA，转录受阻，RNA的合成减少，而rRNA是核糖体的组分，核糖体的形成将会受阻，B正确；C、翻译过程需要3种RNA的参与，转录受阻，RNA减少，翻译过程将会受阻，氨基酸的消耗量将会减少，C正确；D、一种反密码子只能识别一种密码子，DNA的复制和转录受阻时，对反密码子识别密码子没有影响，D错误。故选D。2、D【解析】

①号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、Aa（♂）。②号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XX、XYA→XX、XYA，或者aa（♀）、Aa（♂）→aa（♀）、Aa（♂）。③号基因位于常染色体上或X染色体上都可以，但不可能位于Y染色体的非同源区段上。④号：若检测基因标为A，则基因型可表示为XAXa、XaY→XAXa、XaY，或者Aa（♀）、aa（♂）→Aa（♀）、aa（♂）。【详解】A、若①号基因为A基因，父亲不含该基因，因此父亲的基因型可能为aa，A正确；B、由于只有父亲和儿子有相关基因，②号基因可能位于Y染色体上，也可能位于常染色体上，不可能为于X染色体，B正确；C、若①号基因位于常染色体，③号基因位于X染色体，①号基因和③号基因的遗传可能遵循基因的自由组合定律，C正确；D、若④号是与红绿色觉有关的B基因，则表中的基因型可表示为XBXb、XbY→XBXb、XbY，这对夫妇再生一个红绿色盲男孩（XbY）的概率为1/4，D错误。故选D。3、D【解析】

1.生物的性别决定类型一般是对雌雄异体的生物来说的，有的生物的性别决定是ZW型，有的是XY型。ZW型性别决定普遍存在于鳞翅目昆虫、两栖类、爬行类和鸟类之中，雌性个体的性染色体组成是ZW，雄性个体的性染色体组成是ZZ；XY型性别决定是所有哺乳类动物、多数雌雄异株植物、昆虫、某些鱼类和两栖类动物的性别决定方式，雌性个体的性染色体组成是XX，雄性个体的性染色体组成是XY。2.位于性染色体上的基因在遗传过程中总是与性别相关联，称为伴性遗传。XY型性别决定生物的伴性遗传类型有：X染色体隐性遗传、X染色体显性遗传、Y染色体上的遗传。【详解】A、某些两栖类性别决定方式为ZW型，A错误；B、蜜蜂的性别决定取决于染色体数目，无性染色体，B错误；C、X非同源区段的基因，Y上无对应的等位基因，基因不成对，C错误；D、对雌雄异体的生物来说，生物的性别是由性染色体决定的，性染色体上的基因不都是与性别决定有关，例如果蝇X染色体上决定眼色的基因，D正确。故选D。【点睛】对于性别决定和伴性遗传、伴性遗传的类型和特点的理解，把握知识的内在联系并形成知识网络的能力是本题考查的重点。4、D【解析】

病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。【详解】A、病毒无细胞结构，无核糖体，A错误；B、冠状病毒为RNA病毒，不含DNA，无胸腺嘧啶，B错误；C、病毒不能用培养基培养，必须寄生到活细胞中，C错误；D、病毒能利用宿主细胞的结构和原料，在宿主细胞中增殖，D正确。故选D。5、B【解析】

据图分析：对植株地上部来说，浓度为100和300的IBA处理，随着处理时间的延长，地上部鲜重呈先升后降趋势，而浓度为500的IBA处理，随处理时间延长而呈下降趋势。对地下部根系来说，浓度为100和300的IBA处理，地下部鲜重随处理时间的延长而增大。【详解】A、据图可知，实验的自变量有生长素溶液的浓度及处理时间，A正确；B、CK组没有用外源生长素处理，但幼苗自身可以产生生长素，促进其地上部和根系生长，B错误；C、由图可知，对植株地上部来说，浓度为100和300的IBA处理，随着处理时间的延长，地上部鲜重呈先升后降趋势，而浓度为500的IBA处理，随处理时间延长而呈下降趋势。对地下部根系来说，浓度为100和300的IBA处理，地下部鲜重随处理时间的延长而增大，说明橄榄幼苗地上部与根系对外源生长素反应不同，C正确；D、橄榄幼苗生长的各个指标对不同外源生长素的浓度和处理时间存在不同反应，不同组合处理的幼苗生长效果无法通过单一或少数指标全面反映，D正确。故选B。6、C【解析】

1、生长素的作用表现出两重性：既能促进生长也能抑制生长；既能促进发芽也能抑制发芽；既能防止落花落果也能疏花疏果；生长素的主要合成部位是幼嫩的芽、叶和发育中的种子。在植物的各个器官中都有分布相对集中在生长旺盛的部分。2、赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植物的增高，促进种子的萌发和果实的发育；合成部位主要是未成熟的种子。3、脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落；合成部位是根冠、萎焉的叶片等；分布在将要脱落的器官和组织中含量多。4、乙烯的主要作用是促进果实成熟；合成部位是植物体各个部位。5、在植物生长发育过程中，各种植物激素不是孤立起作用的，而是多种激素相互作用、共同调节的结果。【详解】A、赤霉素、细胞分裂素、生长素都能促进植物生长，在侧芽发育成枝条的过程中发挥协同作用，A正确；B、施用适宜浓度的外源多胺，抑制生长素的极性运输，侧芽生长素浓度降低，促进侧芽发育，B正确；C、细胞分裂素主要在根尖合成，C错误；D、光照、温度等环境因子的变化会引起植物体内包括植物激素的合成在内的多种变化，进而对基因组的表达进行调节而影响植物的生命活动，D正确。故选C。【点睛】对于生长素作用的两重性、生长素的运输方向、植物激素在植物生长发育过程中的作用的综合理解应用，把握知识点间的内在联系是解题的关键。二、综合题：本大题共4小题7、纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸充当碳源和氮源，提供能源物质（较大）溶解圈上清液去除/置换样品中分子量较小的杂质（25mmol/L）磷酸（盐）缓冲液添加适量收集液到纤维蛋白培养基上（或添加适量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐为原料利用毛霉等微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。有些氨基酸本身就有一定的鲜味，腐乳在发酵过程中也促使豆腐坯中的淀粉转化成酒精和有机酸，同时还有辅料中的酒及香料也参与作用，共同生成了带有香味的酯类及其他一些风味成分，从而构成了腐乳所特有的风味。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解，大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味也变得质地细腻、鲜美适口。2、培养基的成分包括：碳源、氮源、无机盐和水，有的需要生长因子等。碳源分为无机碳源和有机碳源，无机碳源如二氧化碳，有机碳源如葡萄糖，碳源是构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质；氮源分为无机氮源（铵盐、硝酸盐等）和有机氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物。3、血红蛋白的提取和分离：（1）样品处理：洗涤，用生理盐水洗涤，低速离心，直至上清液中没有黄色；（2）血红蛋白释放：加入蒸馏水和甲苯，细胞破碎释放血红蛋白；（3）分离：低速离心，分成4层，第三层红色透明液体为血红蛋白水溶液层，分出该层；（4）透析：放入透析袋，出去分子量较小的杂质；（5）过凝胶色谱柱收集纯蛋白。【详解】（1）根据题意可知，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐乳的制作相似，因此纳豆制作的原理是：利用纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。（2）根据培养基的成分可知，纤维蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作为碳源和氮源使用，提供能源物质，由于纳豆杆菌能分泌纳豆激酶，纳豆激酶能够水解水不溶性的纤维蛋白，在乳白色的固体培养基上如果存在纳豆杆菌，则可以在培养基上形成较大的溶解圈。（3）纳豆激酶的化学本质属于蛋白质，因此提纯纳豆激酶的方法即提纯蛋白质的方法。实验步骤：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。②收集发酵液，离心，分层，取上清液作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，透析的目的是去除/置换样品中分子量较小的杂质。④凝胶色谱纯化：将透析液进行柱层析，用25mmo/L磷酸盐缓冲液进行洗脱，试管连续收集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要添加适量收集液到纤维蛋白培养基上，观察是否出现溶解圈。【点睛】本题考查微生物的培养和发酵以及蛋白质的提纯的知识点，要求学生掌握培养基的成分及功能，理解分离微生物的原则和方法，把握腐乳的制作原理，利用该原理解释纳豆的制作依据的原理，掌握蛋白质的提取和分离的操作方法和过程，这是突破第（3）问的关键。8、32P有机肥（→分解者）→无机盐→玉米玉米→玉米螟→狼蛛狼蛛三（丙是蚂蚁/分解者，）食用狼蛛、玉米螟尸体后才出现放射性（含放射性的物质经代谢后）排出体外【解析】

分解者是生态系统中将死亡的动植物的遗体分解的微生物。分解者在生态系统中的作用是分解有机物。分解者将死亡的有机体分解为简单的无机物并释放出能量，其中无机物能被植物再利用而保持生态系统的循环【详解】（1）由于15N没有放射性，所以若放射性来自某一种元素，只可能是32P。该有机肥经过微生物的分解作用变成无机物被玉米通过主动运输方式吸收，据此可知该有机肥中的放射性物质进入玉米体内的具体途径是有机肥（→分解者）→无机盐→玉米。根据题意可知题中的一条食物链为玉米→玉米螟→狼蛛。（2）根据题中动物的食物关系可知，图中甲代表的动物是狼蛛，乙代表的动物是玉米螟，甲属于第三营养级生物。丙代表的动物体内出现放射性最迟，故可知丙代表的动物应该是分解者，即为题目中的蚂蚁，因为分解者体内的放射性来自于动物的排泄物和尸体，而且是排泄物和尸体被利用后才能在分解者体内出现，故分解者体内出现放射性最晚。该放射性元素自身衰减需要漫长的时间，然而，曲线显示三种动物体内的放射性强度都很快降低的是由于动物体内的含放射性的物质经代谢后排出体外导致的。【点睛】熟知分解者的作用以及有机物被动物摄入后在体内的流向是解答本题的关键！辨图能力是本题重要考查的能力之一。9、加热至90~95℃引物甲、引物丙复制原点HindⅢ和BclI基因枪法避免对叶绿体自身的基因组的表达造成影响DNA分子杂交技术含有目的基因的DNA单链片段（或“与目的基因互补的RNA单链片段”）【解析】

（1）目的基因的获取的方法有：从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子、标记基因和复制原点等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有：农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法昰：显微注射法；将目的基因导入微生物绌胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因——DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质—抗原-抗体杂交技术个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）在体外利用PCR技术扩增目的基因时，利用高温条件使模板DNA解链为单链，即加热至90~95℃条件下使模板DNA解旋，图1中，基因中两条链是反向平行的，故利用PCR技术扩增目的基因时，应该选基因上下游、方向相反的一对引物，故所选的引物是引物甲、引物丙。（2）重组质粒应包括目的基因、启动子、终止子、标记基因和复制原点等，图2重组质粒中未标注出的必需元件还有复制原点，由图2可知，BamHI会破坏标记基因，结合图1目的基因两端的限制酶切点可判断构建该重组质粒用的限制性核酸内切酶应选择HindIII和BclI。（3）将目的基因导入烟草叶绿体基因组时，一般将含有目的基因的质粒包裹在金粉上，通过轰击进入叶绿体中，这种方法称为基因枪法。叶绿体基因组中存在基因区和基因间隔区，为避免对叶绿体自身的基因组的表达造成影响，应将目的基因导入叶绿体基因组中的基因间隔区。（4）检测目的基因是否成功导入受体细胞的方法是DNA分子杂交技术，在含有目的基因的DNA片段上用放射性同位素等作标记，以此作为探针。【点睛】本题考查基因工程的知识点，要求学生掌握基因工程的操作步骤，把握PCR扩增技术的操作过程，识记基因表达载体的组成和将目的基因导入植物细胞的方法，理解细胞内目的基因的鉴定方法和探针的制作原理，能够根据图示选择正确是限制酶，这是该题考查的重点。10、使酵母菌进行有氧呼吸，产生较多的ATP，用于酵母菌的繁殖温度、气压、PH值1．5、17、20照射时间2．0min、照射剂量15W、照射距离22cmTTC鉴别白色呼吸缺陷型酵母菌无法产生大量的[H]（或“NADH”），不能将TTC还原为红色物质不适宜在8-32小时发酵时间内，呼吸缺陷型酵母菌产酒精量小于野生型【解析】

1、实验设计的原则为单一变量和对照原则；2、酵母菌是兼性厌氧性生物，既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸；3、有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和还原性氢，释放出少量能量，第二阶段是丙酮酸和水在酶的催化作用下生成大量还原性氢和二氧化碳，释放出少量能量，第三阶段是前两个阶段产生的还原性氢和氧气结合生成水，释放出大量能量。【详解】（1）酵母菌发酵产生酒精首先要通入无菌空气，是为了使酵母菌进行有氧呼吸，产生较多的ATP，用于酵母菌的大量繁殖，增加酵母菌的数量。密封发酵要注意控制发酵罐中的温度、气压、PH值等发酵条件。（2）实验设计遵循的是单一变量原则，由表可知，照射时间和照射剂量以及照射距离的值是固定的3个，即照射时间（1.5、2.0、2.5），照射剂量（12、15、17），照射距离（18、20、22），故123组照射时间一定，故1组照射时间应为1.5，同理456组照射剂量一定，6组的照射剂量为17，789组照射距离一定，对应的9组照射距离为20，从表中可以分析得出第5组诱变效果最好，即在照射时间2min、照射剂量15W、照射距离22cm的条件下。（3）TTC是无色物质，可以进入细胞内与足量的还原剂[H]反应生成红色物质。利用这个原理，为筛选呼吸缺陷突变菌株可以在基本培养基中添加TTC，这样的培养基具有筛选的功能，属于选择培养基。由于呼吸缺陷型酵母菌无法产生大量的[H]（或“NADH”）