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文档简介
2023-12-28发布广州茶文化促进会发布1 ‖ 1 1 1 2 2 3 3 3 4 5 5 5 5 6 6 6 7 8 8 8 9 9 11123为茶叶感官品质的基本组成因子,指通过人体嗅觉所感受到为茶叶感官品质的基本组成因子,指通过人体味觉所感受到指茶树鲜叶原料采摘的老嫩指光线在干茶的表面被反射茶汤吸收之后反射回来的光叶毫毛引起的浑浊不属于此4菌、药、烟香等(见附录A.1通常以自然为优、生硬为次,复合香型由多种基本香型组香钝指茶叶芳香物质的种类在嗅调杂4.5.1茶叶滋味的口感类型有鲜、甜、苦、咸、酸指茶汤在口腔中活跃的程指茶汤入口质感的细致程5指茶汤下咽之后感受到的回指叶底在手上触觉的柔软程指叶底反射光线的明亮程光线明亮;安静;温度适宜;空气良67每一泡同一温度下的香感的变化;同一杯茶汤鲜甜苦咸酸涩8力9单一嫩毫清豆栗粟花蜜果甜
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