【生物】真菌 课件 2024-2025学年人教版生物七年级上册

人教版八年级

生物学(上)欢迎回到神奇的生物世界温故知新细菌细菌的发现列文虎克最早发现了细菌巴斯德通过实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来的细菌产生的基本形态球状—球菌杆状—杆菌螺旋状—螺旋菌结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区，原核生物营养方式：绝大数细菌只能利用现成的有机物生活生殖方式：分裂生殖对不良环境的适应：形成芽孢新课导入图中的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？第三节真菌第五单元

第四章细菌和真菌

人教版•生物•八年级•上册一、各种各样的真菌

在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不是都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆豉，腐乳，酱油等食品。真菌既有单细胞的个体，也有多细胞的。香菇木耳酵母菌一、各种各样的真菌请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。灵芝青霉菌杏鲍菇金针菇冬虫夏草平菇真菌单细胞真菌多细胞真菌酵母菌霉菌：青霉、曲霉等大型真菌：牛肝菌、香菇、木耳等一、各种各样的真菌二、真菌的结构1、观察酵母菌和霉菌

目的要求

认识酵母菌、霉菌的形态结构。

材料用具

酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、

解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、稀释的碘液、吸水纸

方法步骤二、真菌的结构1、观察酵母菌和霉菌（1）观察酵母菌①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察。②在盖玻片一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色。在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核。有的细胞上长出大小不一的突起，这就是酵母菌的出芽生殖。二、真菌的结构酵母菌结构示意图酵母菌的细胞结构：细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡细胞膜细胞核液泡细胞质细胞壁酵母菌是一种单细胞真菌。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。1、观察酵母菌和霉菌（2）观察霉菌①从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察。可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝顶端常有成串的青绿色孢子。②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜下观察。直立菌丝顶端有扫帚状的结构二、真菌的结构青霉的结构孢子—扫帚状直立菌丝（气生菌线）营养菌丝

青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝分为直立菌丝和营养菌丝。所以青霉是多细胞生物。

每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。在营养物质表面向上生长的深入到营养物质内部，能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。二、真菌的结构细胞核二、真菌的结构1.酵母菌的结构有什么特点？答：酵母菌是单细胞真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡和细胞核。2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？答：青霉的孢子颜色是青色，生长状态越好，颜色越鲜亮。孢子着生状态是呈扫帚状。讨论二、真菌的结构蘑菇的结构

蘑菇的菌体由菌丝构成。—地下部分的菌丝能够吸收外界的水分和有机物；—地上部分：子实体，由菌柄和伞状菌盖组成。菌丝子实体菌盖菌柄菌褶孢子真菌的结构特点

与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌都是由细胞构成的，每个细胞里都有成形细胞核，真菌和动植物都属于真核生物。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。二、真菌的结构三、真菌的生殖蘑菇通过孢子进行繁殖孢子成熟孢子囊孢子囊霉菌面包菌丝孢子菌丝霉菌通过孢子进行繁殖三、真菌的生殖条件适宜：出芽生殖条件不好：孢子生殖酵母菌的繁殖蘑菇的菌褶里，青霉和曲霉直立菌丝的顶端，生有孢子。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。活动：制作孢子印1.选取一个较大的新鲜蘑菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2.把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。3.第二天，拿开培养皿（或玻璃板）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。4.孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒白毒伞墨汁鬼伞毒蝇鹅膏菌问题：是不是所有的蘑菇都能食用？冬虫夏草的形成

冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。一、多种多样的真菌二、真菌的结构三、真菌的生殖单细胞——酵母菌多细胞——霉菌、蘑菇等。真菌的细胞是由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等构成的。真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。酵母菌还能进行出芽生殖。真核生物本课小结课本练习1、判断下列说法是否正确。（1）真菌有单细胞的，也有多细胞的。

（

）（2）真菌细胞内没有叶绿体。

（

）（3）蘑菇和霉菌一样，也是有大量菌丝构成的。（

）（4）霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物。

（

）√√√X课本练习2、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在横线上。细菌的特征是

，真菌的特征是

。①个体微小，细胞内没有成形的细胞核；②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有成形的细胞核；③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；④通过分裂的方式繁殖后代。①

④②

③课本练习3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？

霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子提供了萌发的环境条件和营养物质，所以霉菌容易生长。巩固练习1.以下生物中不属于真菌的是（ ）A.酵母菌

B.蘑菇

C.金黄色葡萄球菌

D.霉菌2.下列生物中有成形细胞核的是(

)A.枯草杆菌

B.乳酸菌

C.霉菌

D.大肠杆菌3.蘑菇与绿色植物的根本区别是(

)A.营养方式不同

B.无成形的细胞核C.呼吸方式不同D.蘑菇是单细胞生物CCA巩固练习4.如图表示两种不同生物，下列叙述正确的是()A．都是自养生物B．都可用培养基培养C．都是真核生物D．都进行孢子生殖5.老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是