高考化学 （真题+模拟新题分类汇编） 糖类 蛋白质 合成材料

糖类蛋白质合成材料M1糖类12.G1G3I3或M1[·福建卷]NaHSO3溶液在不同温度下均可被过量KIO3氧化，当NaHSO3完全消耗即有I2析出，依据I2析出所需时间可以求得NaHSO3的反应速率。将浓度均为0.020mol·L－1的NaHSO3溶液(含少量淀粉)10.0mL、KIO3(过量)酸性溶液40.0mL混合，记录10～55℃间溶液变蓝时间，55℃时未观察到溶液变蓝，实验结果如图0。据图分析，下列判断不正确的是()图0A．40℃之前与40℃之后溶液变蓝的时间随温度的变化趋势相反B．图中b、c两点对应的NaHSO3反应速率相等C．图中a点对应的NaHSO3反应速率为5.0×10－5mol·L－1·s－1D．温度高于40℃时，淀粉不宜用作该实验的指示剂12．B[解析]读图可得，10～40℃间溶液变蓝时间由80s逐渐减小，40～55℃间溶液变蓝时间逐渐增大，A项正确；b、c两点所代表的温度分别是25℃、47℃，其他条件保持不变时，温度越高，反应速率越快，则图中b点对应的NaHSO3反应速率较小，c点对应的NaHSO3反应速率较大，B项错误；混合前NaHSO3浓度为0.020mol·L－1，忽略稀溶液混合前后溶液体积的变化，根据c1·V1＝c2·V2的稀释定律可得，混合后NaHSO3浓度为0.020mol·L－1×eq\f(10,10＋40)＝0.0040mol·L－1，a点溶液变蓝时间为80s，因为NaHSO3不足或KIO3过量，NaHSO3浓度由0.0040mol·L－1变为0，由eq\f(Δc,Δt)＝v可得，a点对应的NaHSO3反应速率为0.0040mol·L－1÷80s＝5.0×10－5mol·L－1·s－1，C项正确；配平可得：10NaHSO3＋4KIO3(过量)=5Na2SO4＋2K2SO4＋2I2＋3H2SO4＋2H2O，生成的硫酸是淀粉水解反应的催化剂，若温度高于40℃时，淀粉水解反应速率加快，其水解产物遇析出的I2不会变蓝，因此淀粉不宜用作该实验的指示剂，D项正确。7．I3I2M1M2L6[·广东卷]下列说法正确的是()A．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基7．B[解析]单糖是糖类化合物的典型代表，其中葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮，前者所含的醛基和后者所含的酮基或羰基不相同，A项错误；形成水果香味的主要成分是酯类，B项正确；油脂是高级脂肪酸甘油三酯，皂化反应时生成高级脂肪酸盐和甘油(或丙三醇)，不可能生成脂肪酸和丙醇，C项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，而不是羧基和羟基，D项错误。1．D3M1D2[·四川卷]化学与生活密切相关，下列说法不正确的是()A．二氧化硫可广泛用于食品的增白B．葡萄糖可用于补钙药物的合成C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌1．A[解析]食用二氧化硫增白的食品，对人体的肝、肾脏等有严重损害，并有致癌作用，因此二氧化硫不能用于食品增白，A项错误；用葡萄糖制备的葡萄糖酸钙常作为补钙药物，B项正确；聚乙烯塑料无毒无害，可用于食品包装、餐具等，C项正确；次氯酸盐水解可得到强氧化性酸HClO，用于杀菌消毒，D项正确。M2蛋白质合成材料7.I3I2M1M2L6[·广东卷]下列说法正确的是()A．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香味的主要成分C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基7．B[解析]单糖是糖类化合物的典型代表，其中葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮，前者所含的醛基和后者所含的酮基或羰基不相同，A项错误；形成水果香味的主要成分是酯类，B项正确；油脂是高级脂肪酸甘油三酯，皂化反应时生成高级脂肪酸盐和甘油(或丙三醇)，不可能生成脂肪酸和丙醇，C项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，而不是羧基和羟基，D项错误。6．M2[·全国卷]下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是()A．主要材质是高分子材料B．价廉、质轻、保温性能好C．适用于微波炉加热食品D．不适于盛放含油较多的食品6．C[解析]塑料的主要成分是被称为合成树脂的有机高分子材料，A项正确；发泡塑料成本低，密度小，保温性好，B项正确；发泡塑料餐具使用微波炉加热时，未聚合的苯乙烯单体会进入食物中，然后伴随食物进入人体，导致人体中毒，C项错误；有机高分子材料遇到油脂会发生一定程度的溶胀，生成有害物质，故不宜用于盛放含油多的食品，D项正确。10．K1K3M2[·浙江卷]下列说法正确的是()A．按系统命名法，化合物的名称是2，3，5，5－四甲基－4，4－二乙基己烷B．等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等C．苯与甲苯互为同系物，均能使KMnO4酸性溶液褪色D．结构片段为的高聚物，其单体是甲醛和苯酚10．D[解析]该化合物的正确命名为2，2，4，5－四甲基－3，3－二乙基己烷，A项错误；等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧时消耗的氧气的量相等，B项错误；苯不能使KMnO4酸性溶液褪色，C项错误；高聚物为酚醛树脂，其单体为甲醛和苯酚，D项正确。8．J2L2M2[·浙江卷]下列说法正确的是()A．实验室从海带提取单质碘的方法是取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接存放在铝制容器中D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性8．C[解析]从海带中提取碘，需要将I－氧化，缺少此步操作，A项错误；用乙醇和浓硫酸制乙烯时，需加热到170℃，水浴加热达不到这一温度要求，B项错误；氯离子存在时会破坏铝表面的氧化膜，加速铝的腐蚀，C项正确；(NH4)2SO4使蛋白质发生盐析，而非变性，D项错误。7．D3M2[·浙江卷]下列说法不正确的是()A．多孔碳可用作氢氧燃料电池的电极材料B．pH计不能用于酸碱中和滴定终点的判断C．科学家发现一种新细菌的DNA链中有砷(As)元素，该As元素最有可能取代了普通DNA链中的P元素D．CCH3HCH2O和CO2反应生成可降解聚合物CHCH2OCH3OCO，该反应符合绿色化学的原则7．B[解析]燃料电池的电极一般用多孔石墨或多孔铂作电极，A项正确；pH计可精确测量溶液的pH，也可用于控制滴定终点，B项错误；砷与磷同主族，两者有相似的结构与性质，C项正确；合成O—CHCH2—O—COCH3的反应，理论上原子的转化率为100%，符合绿色化学要求，D项正确。M3有机物合成17.L3M3[·江苏卷]化合物A(分子式为C6H6O)是一种有机化工原料，在空气中易被氧化。A的有关转化反应如下(部分反应条件略去)：图0已知：①R—Breq\o(→,\s\up7(Mg),\s\do5(无水乙醚))R—MgBreq\o(→,\s\up7(1）CR′OR″),\s\do5(2）H2O))CR′RR″OH②CRROeq\o(→,\s\up7(（C6H5）3P=CH2))CRRCH2(R表示烃基，R′和R″表示烃基或氢)(1)写出A的结构简式：________。(2)G是常用指示剂酚酞。写出G中含氧官能团的名称：________和________。(3)某化合物是E的同分异构体，且分子中只有两种不同化学环境的氢。写出该化合物的结构简式：________(任写一种)。(4)F和D互为同分异构体。写出反应E→F的化学方程式：________________________________________________________________________。(5)根据已有知识并结合相关信息，写出以A和HCHO为原料制备CHO的合成路线流程图(无机试剂任用)。合成路线流程图示例如下：H2C=CH2eq\o(→,\s\up7(HBr))CH3CH2Breq\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))CH3CH2OH17．[答案](1)OH(2)(酚)羟基酯基(3)CHH3CCH3COCHCH3CH3或(4)CH3OHeq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3＋H2O(5)OHeq\o(→,\s\up7(H2),\s\do5(Ni，高温高压))OHeq\o(→,\s\up7(HBr),\s\do5(△))Breq\o(→,\s\up7(Mg),\s\do5(无水乙醚))MgBreq\o(→,\s\up7(1）HCHO),\s\do5(2）H2O))CH2OHeq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(Cu，△))CHO[解析]根据反应条件和提示，可知A、B、C、D依次是OH、OH、O、CH2。(1)根据A的分子组成，可知A中含有苯环和—OH，所以A是苯酚。(2)从G的结构简式知，其中含有酚羟基和酯基。(3)只有两种不同的氢，说明分子高度对称，而且有一个双键或环。如果含有双键，根据对称性要求，应该是C＝O键，左右各有3个饱和碳原子、两种氢原子，即为异丙基(CHCH3CH3)，所以结构简式为CHH3CCH3COCHCH3CH3。如果含有环，O原子必然在环上，而且对称性要求支链必须是偶数，位于O的对位或两侧，所以只能是。(4)D中含有一个环和碳碳双键，D和F为同分异构体，故E中的羟基应在环上发生消去反应。条件为浓硫酸，加热。(5)本题采用逆推合成法，要制得目标产物，即可合成CH2OH，它可由MgBr与HCHO利用已知①的信息合成。而MgBr可由Br与Mg反应获得。对比Br与苯酚的结构，可知应先将苯环加成、再与HBr取代。32．K2L4K1L2L1M3[·福建卷][化学——有机化学基础]已知：Req\o(→,\s\up7(CO，HCl),\s\do5(一定条件))RCHO为合成某种液晶材料的中间体M，有人提出如下不同的合成途径：CH2CH2CH3CHOeq\o(→,\s\up7(H2/Ni),\s\do5(加热、加压))CH2CH2CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(H2/Ni),\s\do5(加热、加压))CH2CH2CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(1.LiAlH4，乙醚),\s\do5(2.H2O))AMB()eq\o(→,\s\up7(CO，HCl),\s\do5(一定条件))CH2CH2CH3CD(1)常温下，下列物质能与A发生反应的有________(填序号)。a．苯b．Br2/CCl4c．乙酸乙酯d．KMnO4/H＋溶液(2)M中官能团的名称是________，由C→B的反应类型为________。(3)由A催化加氢生成M的过程中，可能有中间生成物CH3CH2CH2CHO和________________________________________________________________________(写结构简式)生成。(4)检验B中是否含有C可选用的试剂是________(任写一种名称)。(5)物质B也可由C10H13Cl与NaOH水溶液共热生成，C10H13Cl的结构简式为________。(6)C的一种同分异构体E具有如下特点：a．分子中含—OCH2CH3b．苯环上只有两种化学环境不同的氢原子写出E在一定条件下发生加聚反应的化学方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。32．[答案](1)b、d(2)羟基还原反应(或加成反应)(3)CH3CH2CH2CH2OH(4)银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)(5)CH3CH2CH2CH2Cl(6)nCH＝CH2OCH2CH3eq\o(→,\s\up7(一定条件))eq\b\lc\[(\a\vs4\al\co1(,,,,,))OCH2CH3CHCH2eq\b\lc\\rc\](\a\vs4\al\co1(,,,,,))eq\s\do7(n)[解析](1)由A的结构简式可知其官能团是碳碳双键、醛基，碳碳双键与Br2能发生加成反应，碳碳双键和—CHO都能被酸性高锰酸钾溶液氧化，故bd项均正确；(2)由M的结构简式可知其所含官能团是羟基；由反应条件判断D→C是烃基苯变为对烃基苯甲醛，D是丙苯，则C是对丙基苯甲醛；比较C、B结构简式的异同，发现只有醛基变为羟甲基，C→B是得到氢的过程，因此该反应是还原反应或加成反应；(3)A所含的碳碳双键、醛基在一定条件下都能与H2加成，若氢气过量，则A直接转化为M，若氢气不足，可能只有碳碳双键与H2加成得到中间生成物CH3CH2CH2CHO，也有可能只有醛基与H2反应变为羟甲基，得到中间产物CH3CH2CH2CH2OH；(4)B的官能团是羟基，C的官能团是醛基，不能选择酸性高锰酸钾溶液检验B中是否含有C，因为羟基和醛基都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，只能选择银氨溶液(或新制氢氧化铜悬浊液)检验B中是否含有C；(5)C10H13Cl属于卤代烃，B的分子式为C10H14O，B比C10H13Cl多1个O、1个H，少1个Cl，由卤代烃的性质可得，C10H13Cl与NaOH水溶液共热得到的有机产物为B，由此逆推可得C10H13Cl的结构简式为CH3CH2CH2CH2Cl；(6)由C的结构简式可得其分子式为C10H12O，减去—OCH2CH3后得到苯环上另一个取代基为—CH=CH2；苯环上只有两种氢，说明两个取代基位于相对位置，由此可得C的同分异构体E的结构简式；E的官能团是碳碳双键、醚键，由官能团的性质可知，碳碳双键在一定条件下可以发生加聚反应，由此可以书写该反应的化学方程式。29．M3[·浙江卷]某课题组以苯为主要原料，采用以下路线合成利胆药——柳胺酚。已知：NO2eq\o(→,\s\up7(Fe),\s\do5(HCl))NH2回答下列问题：(1)对于柳胺酚，下列说法正确的是________。A．1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反应B．不能发生硝化反应C．可发生水解反应D．可与溴发生取代反应(2)写出A→B反应所需的试剂________________________________________________________________________。(3)写出B→C的化学方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)写出化合物F的结构简式________________________________________________________________________。(5)写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式________(写出3种)。①属酚类化合物，且苯环上有三种不同化学环境的氢原子；②能发生银镜反应(6)以苯和乙烯为原料可合成聚苯乙烯，请设计合成路线(无机试剂及溶剂任选)。注：合成路线的书写格式参照如下示例流程图：CH3CHOeq\o(→,\s\up7(O2),\s\do5(催化剂))CH3COOHeq\o(→,\s\up7(CH3CH2OH),\s\do5(浓H2SO4))CH3COOCH2CH329．[答案](1)C、D(2)浓HNO3/浓H2SO4(3)NO2Cl＋2NaOHeq\o(→,\s\up7(△))NO2ONa＋NaCl＋H2O(4)COOHOH(5)OHCHOOHHOOHCHOOHOHCHOOHOHCHO(任意三种即可)(6)eq\o(→,\s\up7(CH2＝CH2),\s\do5(催化剂))CH2CH3eq\o(→,\s\up7(Cl2/光))CHClCH3eq\o(→,\s\up7(NaOH/醇))CH＝CH2eq\o(→,\s\up7(催化剂))CH－CH2[解析]苯在FeCl3作催化剂作用下，与Cl2反应生成氯苯，由D至E的条件知，该步发生了硝基转化成了氨基，所以在D之前应发生硝化反应，显然为A至B的反应。由柳胺酚的结构简式推知，B中硝基与氯原子应位于对位关系，结构简式为O2NCl。B至C为Cl原子水解生成酚羟基，由于在NaOH作用下，故生成的是酚钠，C至D加HCl酸化，是将酚钠转化成了酚。(1)柳胺酚中两个酚羟基和肽键均可以与NaOH反应，A项错误；苯环可以发生硝化反应，B项错误；肽键可以发生水解反应，C项正确；酚羟基的邻、对位上的H可以与Br2发生取代反应，D项正确。(2)硝化反应的条件是浓H2SO4和浓HNO3。(3)O2NCl与NaOH发生水解反应，生成的酚羟基与NaOH生成酚钠。(4)将柳胺酚中的肽键断开，即可得F的结构简式为COOHOH。(5)依据要求的条件，应将F中的羧基改写成羟基和醛基，将两个羟基按邻、间、对排好后，再将醛基在苯环上依次定位，即可写出所有的同分异构体。(6)要制得聚苯乙烯，必须得其单体苯乙烯，而苯与乙烯发生加成反应得苯乙烷，所以就要使乙基产生碳碳双键，方法是在乙基中先引入氯原子，然后再水解。M4糖类蛋白质合成材料综合7.M4[·山东卷]化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是()A．聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应B．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料C．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料D．利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程7．D[解析]合成聚乙烯是加成反应，聚乙烯内无碳碳双键，聚乙烯老化是指在阳光、氧气等作用下聚乙烯内部结构发生复杂的变化，不是加成反应，A项错误；煤的气化、液化生成新物质，是化学变化，B项错误；碳纤维是一种新型无机高分子材料，不属于有机高分子材料，C项错误；粮食酿酒的过程依次发生化学变化为：淀粉发生水解最终转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇，D项正确。25．L7M4[·北京卷]可降解聚合物P的合成路线如下：eq\x(\a\al(A,C8H10O))eq\o(→,\s\up7(羧酸a),\s\do5(浓H2SO4，,△))eq\x(B)eq\o(→,\s\up7(浓HNO3),\s\do5(浓H2SO4，,△))eq\x(C)eq\o(→,\s\up7(还原))NH2CH2CH3COOCH2eq\o(→,\s\up7(①一定,条件),\s\do5(②NaOH))eq\x(\a\al(D,C8H9O2Na))eq\o(→,\s\up7(),\s\do5(\a\vs4\al(①O2，催,化剂，△,②H＋)))eq\x(P)eq\o(→,\s\up7(\a\vs4\al(CClOCl)),\s\do5(催化剂))eq\x(\a\al(G,C18H18N2O4,（含3个六元环）))eq\o(→,\s\up7(△))eq\x(F)eq\o(→,\s\up7(①HCN),\s\do5(\a\vs4\al(②NH3,③H2O/H＋)))eq\x(\a\al(E,C8H8O2))已知：ⅰ.COHeq\o(→,\s\up7(HCN))COHCNHeq\o(→,\s\up7(NH3))CNH2CNHeq\o(→,\s\up7(H2O/H＋))CNH2COOHHⅱ.CClOCl＋2ROHeq\o(→,\s\up7(催化剂))CROOOR＋2HCl(R为烃基)(1)A的含氧官能团名称是________。(2)羧酸a的电离方程式是________________________________________________________________________。(3)B→C的化学方程式是________________________________________________________________________。(4)化合物D苯环上的一氯代物有2种，D的结构简式是________。(5)E→F中反应①和②的反应类型分别是________。(6)F的结构简式是________________________________________________________________________。(7)聚合物P的结构简式是________________________________________________________________________。25．[答案](1)羟基(2)CH3COOHCH3COO－＋H＋(3)CH2CH2OOCCH3＋HNO3eq\o(→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))O2NCH2CH2OOCCH3＋H2O(4)NaOCH2CH2OH(5)加成反应、取代反应(6)HOCH2CHNH2COOH(7)[解析]由NH2CH3COOCH2CH2逆推可依次得C、B、A、a分别是O2NCH2CH2OOCCH3、CH2CH2OOCCH3、CH2CH2OH和CH3COOH；由NH2CH3COOCH2CH2并结合D的分子式可推出D为NaOCH2CH2OH，由D并结合反应条件可推知E为HOCH2CHO，由E并结合已知i可推出F为HOCH2CHNH2COOH，两分子F发生缩合反应生成的G为，由G并结合已知ii可推知P为。1．[·潍坊一模]下列叙述正确的是()A．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物B．乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应C．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到D．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4或CuSO4都能使鸡蛋清析出，其作用原理相同1.B2．[·龙岩质检]下列关于有机物的叙述不正确的是()A．乙烯和苯都能使溴水褪色B．乙酸和乙酸乙酯互为同分异构体