酒店厨房承包合同书2024年

酒店厨房承包合同书2024年合同目录第一章：合同总则1.1合同目的1.2合同适用范围1.3合同解释第二章：承包方与发包方2.1承包方资质2.2发包方资质2.3双方声明与保证第三章：承包范围3.1承包内容3.2承包区域3.3承包期限第四章：承包费用4.1费用构成4.2费用支付方式4.3费用调整机制第五章：承包方的义务5.1食品卫生与安全5.2厨房管理与维护5.3员工培训与考核第六章：发包方的义务6.1提供工作条件6.2协助与支持6.3监督与指导第七章：质量与服务标准7.1食品质量要求7.2服务质量要求7.3客户满意度第八章：合同变更与续签8.1合同变更条件8.2合同续签条件8.3合同终止条件第九章：违约责任9.1违约情形9.2违约责任9.3赔偿机制第十章：争议解决10.1争议解决方式10.2调解与仲裁10.3法律适用第十一章：保密与知识产权11.1保密义务11.2知识产权归属11.3信息披露第十二章：不可抗力12.1不可抗力的定义12.2不可抗力的通知12.3不可抗力的后果第十三章：附加条款13.1特殊约定13.2合同附件13.3其他事项第十四章：合同的签订14.1签订方14.2签订时间14.3签订地点第一章：合同总则1.1合同目的本合同旨在明确发包方与承包方在酒店厨房承包项目中的权利、义务和责任，确保双方合作的顺利进行。1.2合同适用范围本合同适用于发包方将其酒店厨房的日常运营和管理承包给承包方的所有相关活动。1.3合同解释本合同的条款应根据合同目的和行业惯例进行解释，任何不明确之处应由双方协商解决。第二章：承包方与发包方2.1承包方资质承包方应具备有效的餐饮服务许可证、食品安全许可证等相关资质，并在签订合同前向发包方提供相关证明文件。2.2发包方资质发包方应为合法注册的酒店经营者，拥有酒店厨房的所有权或使用权，并在签订合同前向承包方提供相关证明文件。2.3双方声明与保证双方声明各自拥有履行本合同所需的法律权利和能力，并保证在合同期间遵守所有适用的法律法规。第三章：承包范围3.1承包内容承包方负责酒店厨房的日常运营，包括但不限于食材采购、食品加工、菜品制作、厨房卫生等。3.2承包区域承包区域为酒店内指定的厨房区域，具体范围以附件一的平面图和详细描述为准。3.3承包期限承包期限自______年______月______日起至______年______月______日止，除非双方另有书面约定。第四章：承包费用4.1费用构成承包费用包括固定承包费和营业额提成两部分，具体比例和计算方式由双方协商确定。4.2费用支付方式发包方应于每月的第______日前，根据上月的营业额和约定的比例，向承包方支付承包费用。4.3费用调整机制承包费用可根据市场变化、成本变动等因素进行调整，调整方案应由双方协商一致，并以书面形式确认。第五章：承包方的义务5.1食品卫生与安全承包方应严格遵守食品安全法规，确保食品卫生与安全，防止食品污染和食物中毒事件的发生。5.2厨房管理与维护承包方负责厨房的日常管理、设备维护和清洁工作，确保厨房环境整洁、设备运行良好。5.3员工培训与考核承包方应定期对厨房员工进行食品安全、服务技能等方面的培训和考核，提高员工的专业水平和服务质量。第六章：发包方的义务6.1提供工作条件发包方应提供符合食品安全法规要求的厨房设施和工作环境，确保承包方能够顺利开展工作。6.2协助与支持发包方应协助承包方处理与酒店运营相关的事务，并在必要时提供必要的支持和资源。6.3监督与指导发包方有权对承包方的工作进行监督和指导，确保服务质量和食品安全符合酒店的标准。第七章：质量与服务标准7.1食品质量要求承包方应保证食品的新鲜度、口感和卫生标准，满足酒店客人的期望和需求。7.2服务质量要求承包方应提供高效、专业的服务，确保客人的用餐体验。7.3客户满意度承包方应定期收集客人的反馈，不断改进菜品和服务，提高客户满意度。第八章：合同变更与续签8.1合同变更条件任何一方提出变更合同内容，应至少提前______天以书面形式通知对方，经双方协商一致后，签订书面变更协议。8.2合同续签条件承包期满前，任何一方均有权提出续签申请，双方应根据实际情况协商确定续签条件和期限。8.3合同终止条件在合同期限内，若一方严重违约或不可抗力导致合同无法继续履行，另一方有权终止合同。第九章：违约责任9.1违约情形违约情形包括但不限于未按时支付承包费用、未遵守食品安全法规、未达到服务质量要求等。9.2违约责任违约方应承担违约责任，赔偿守约方因此遭受的损失，包括但不限于直接损失、间接损失和预期利润损失。9.3赔偿机制赔偿金额应根据实际损失和合同约定计算，双方应在违约发生后尽快协商确定赔偿事宜。第十章：争议解决10.1争议解决方式双方应首先通过友好协商解决争议，协商不成时，可提交至______仲裁委员会进行仲裁。10.2调解与仲裁双方同意在仲裁前进行调解，调解不成时，可依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。10.3法律适用本合同的订立、解释、履行、变更、解除和争议解决均适用中华人民共和国法律。第十一章：保密与知识产权11.1保密义务双方应对在合同履行过程中获知的商业秘密和技术秘密予以保密，未经对方书面同意，不得向第三方披露。11.2知识产权归属承包方在履行合同过程中产生的知识产权，包括但不限于菜品配方、服务流程等，归______所有。11.3信息披露双方应根据合同需要，向对方披露必要的信息，以确保合同的顺利履行。第十二章：不可抗力12.1不可抗力的定义不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。12.2不可抗力的通知一方因不可抗力不能履行或部分履行合同义务时，应及时通知对方，并提供相应的证明。12.3不可抗力的后果因不可抗力导致合同不能履行时，受影响一方可根据实际情况部分或全部免除责任。第十三章：附加条款13.1特殊约定双方可根据实际情况，就特殊事项进行约定，如节假日加班费、特殊食材供应等。13.2合同附件本合同的所有附件均为合同不可分割的一部分，与合同正文具有同等法律效力。13.3其他事项双方可就其他未尽事宜签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。第十四章：合同的签订14.1签订方发包方：______承包方：______14.2签订时间本合同于______年______月______日签订。14.3签订地点本合同的签订地点为______。多方为主导时的，附件条款及说明一、附件条款的适用性1.1本附件条款旨在明确多方主导下的酒店厨房承包合同中各方的权利、义务和责任，并对主合同进行补充和完善。1.2本附件条款适用于所有参与酒店厨房承包项目的多方主体，包括但不限于发包方、承包方、供应商、服务提供商等。1.3除非另有书面约定，本附件条款中的任何规定不得与主合同相冲突，如有冲突，应以本附件条款为准。二、多方参与方的权利与义务2.1多方参与方应共同遵守本附件条款及主合同的规定，确保合同的顺利执行。2.2各方应根据本附件条款中的规定，明确各自在合同中的角色、职责和义务。2.3多方参与方应相互协作，共同解决合同执行过程中出现的问题。三、合同的修改与补充3.1任何对本附件条款的修改或补充，必须经所有参与方协商一致，并以书面形式确认。3.2修改或补充的内容，应明确指出修改或补充的条款编号及具体内容。3.3修改或补充的条款一经确认，即成为本附件条款的一部分，并对所有参与方具有约束力。四、多方参与方的通知与沟通4.1多方参与方应确保其提供的联系方式准确无误，并在变更联系方式时及时通知其他各方。4.2各方之间的沟通应以书面形式进行，紧急情况下可采用电话、电子邮件等即时通讯方式，但事后应以书面形式确认。4.3各方应保证沟通的及时性和有效性，避免因沟通不畅导致的合同执行障碍。五、多方参与方的违约责任5.1任何一方违反本附件条款或主合同的规定，均应承担相应的违约责任。5.2违约方应赔偿因其违约行为给其他参与方造成的损失，包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等。5.3如违约行为导致合同无法继续执行，违约方还应承担恢复原状或采取其他补救措施的责任。六、合同的解除与终止6.1合同的解除或终止应遵循主合同的相关规定，除非本附件条款有特别规定。6.2多方参与方中的任何一方均可在满足主合同或本附件条款规定的条件下提出解除或终止合同。6.3合同解除或终止后，各方应按照主合同及本附件条款的规定，妥善处理合同解除或终止后的事宜。七、争议解决7.1多方参与方在合同执行过程中发生的任何争议，应首先通过友好协商解决。7.2协商不成时，各方可依据主合同的规定，选择仲裁或诉讼等方式解决争议。7.3争议解决过程中，各方应保证合同其他部分的正常执行，除非争议解决结果对合同的执行有直接影响。八、保密条款8.1多方参与方应对在合同执行过程中获知的商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密。8.2未经信息披露方书面同意，任何一方不得将保密信息泄露给第三方或用于合同以外的目的。8.3保密义务在合同终止后仍然有效，除非保密信息已公开或成为公知信息。九、不可抗力9.1因不可抗力导致合同无法履行或部分履行时，受影响的一方应及时通知其他各方，并提供相应的证明。9.2受影响的一方应在不可抗力事件消除后尽快恢复合同的履行。9.3不可抗力事件导致合同无法履行时，各方应协商解决，必要时可解除或变更合同。十、附件条款的解释10.1本附件条款的解释权归所有参与方共同所有，任何一方不得擅自解释。10.2对本附件条款的解释应遵循公平、合理的原则，确保各方的合法权益。10.3如对本附件条款的解释存在争议，应通过协商解决，协商不成时，可依据主合同的规定解决。十一、其他11.1本附件条款未尽事宜，各方可另行协商确定，并以书面形式作为本附件条款的补充。11.2本附件条款的任何修改、补充均需经所有参与方协商一致，并以书面形式确认。11.3本附件条款自各方签字盖章之日起生效，与主合同具有同等法律效力。通过以上条款，我们旨在确保多方参与的合同在执行过程中的公平性、透明性和可操作性，同时为可能出现的各种情况提供明确的指导和解决方案。各方应严格遵守本附件条款的规定，共同维护合同的稳定执行和各方的合法权益。附件及其他补充说明一、附件列表：附件一：酒店厨房平面图及详细描述附件二：承包方资质证明文件附件三：厨房设备及设施清单附件四：食品卫生与安全标准附件五：服务质量与客户满意度评估标准附件六：保密协议附件七：不可抗力事件证明文件格式附件八：合同变更、续签及终止的书面通知格式二、违约行为及认定：违约行为包括但不限于以下情形：未按合同约定支付承包费用或提供服务。违反食品安全法规或造成食品安全事故。未能达到约定的服务质量标准或客户满意度要求。未经允许擅自变更合同内容或转让合同权利义务。泄露合同中的保密信息或滥用知识产权。违约行为的认定应基于合同条款、实际行为及双方或多方的书面协议。任何一方认为对方违约，应以书面形式提出，并提供相应的证据。三、法律名词及解释：不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。保密信息：指合同一方在合同履行过程中获知的另一方的商业秘密、技术秘密等非公开信息。直接损失：指因违约行为直接导致的经济损失，不包括间接损失或预期利润损失。书面形式：包括但不限于合同书、信件、电报、电传、传真、电子邮件等可以有形地表现所载内容的形式。四、规定合同的争议解决机制，包括协商、调解、仲裁或诉讼等程序：协商：争议发生后，各方应首先通过友好协商的方式解决。调解：协商不成时，可请求第三方进行调解。仲裁：调解无效时，各方同意将争议提交至______仲裁委员会进行仲裁。诉讼：仲裁裁决不服或仲裁程序无法进行时，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、明确合同的生效条件、变更与解除程序及合同终止后的相关事宜：生效条件：合同自各方签字盖章之日起生效。变更程序：合同的任何变更应经各方协商一致，并以书面形式确认。解除程序：一方违约或发生不可抗力等情况时，另一方可依法或依约解除合同。终止后事宜：合同终止后，各方应结清所有款项，返还租赁物业，并处理其他