马铃薯保鲜技术_第1页
马铃薯保鲜技术_第2页
马铃薯保鲜技术_第3页
马铃薯保鲜技术_第4页
马铃薯保鲜技术_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

马铃薯保鲜技术汇报人：WPS03新型保鲜技术01抗褐变方法02防腐保鲜措施目录01抗褐变方法次氯酸钠和次氯酸钙处理次氯酸钠和次氯酸钙的有效浓度为17.5×10-6，用于浸泡护色，次氯酸钙不受pH值影响。抗褐变处理抗坏血酸的最有效浓度为0.3%，用于防止马铃薯褐变。抗坏血酸护色2-磷酸-抗坏血酸是新型非硫护色剂，效果良好。新型护色剂01防腐保鲜措施化学防腐处理仲丁胺应用每千克净含量50%的仲丁胺制剂可洗2万千克薯块，或按1-3克/立方米熏蒸12分钟以上。成膜保鲜剂使用甲壳素等成膜剂，加入抑菌剂和抗氧化剂，通过浸泡、刷膜或喷涂进行被膜保鲜，具有气调和抑制呼吸作用。01新型保鲜技术马铃薯保鲜新方法壳聚糖等成膜剂具有很强的抑菌作用，通过成膜保鲜，效果良好，应用前景广泛。成膜保鲜技术谢谢汇报人：WPS

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 农林牧渔

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论