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PAGEPAGE9基础知识第一章职业道德通过学习增强道德观念,熟悉礼仪,掌握礼节,提高素质第一节 道德道德道德是指在一定社会条件下,人们的行为应当遵循的原则和标准,是一定社会用以调整人与人之间以及个人与社会之间关系的行为准则和规范的总和。道德是依靠社会舆论以及人们的内心信念等力量而起作用的。职业道德职业道德就是从事一定职业的人,在工作或劳动过程中,所应遵循的与其特定的职业活动相适应的行为规范,是道德在职业生活中的具体体现。基本道德规范:爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。道德建设主要抓好三个领域:社会公德(体现人与人、人与社会、人与自然的联系)、家庭美德(体现了夫妻、长幼、邻里之间的关系)、职业道德。职业道德是从业人员在职业活动中应该遵循的基本行为准则,体现了从业人员与服务对象、职业与员工、员工与员工、职业与职业之间的关系。随着市场经济的发展,社会对从业人员的职业观念、职业态度、职业技能、职业纪律和职业作风的要求越来越高。做一个合格的劳动者,必须遵守职业道德。职业道德的具体规范从五个方面体现,即爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。第二节保健按摩师的职业道德保健按摩师的职业道德是指保健按摩师在从事保健按摩工作过程中应遵循的与保健按摩职业相适应的行为规范。它体现了保健按摩师与宾客、保健按摩师与职业、保健按摩师之间、保健按摩师与行业之间的关系。1.按摩师应认真学习业务知识和技能由于按摩是直接涉及人身健康的职业,掌握知识的深浅度,技艺高超与否会直接影响到对客人的服务质量。不学无术、手法掌握不准确等不但不能为客人服务,还可能发生危险。所以作为一名合格的按摩师首先要学习并掌握一定的知识和技能。要精益求精。2.按摩师应有优质的服务态度按摩行业属服务行业,应特别注重以好的服务态度对待客人。(1)对所有的顾客要友善、礼貌,要尊重他人,要热情、公平、诚息。仪表庄重、举止大方、谈吐文雅、行为规范、待人热情、诚恳善良、彬彬有礼、不卑不亢、言而有信、尽心尽责、不骄不躁、善待同行。(2)言而有信,尽责尽职。(3)要有诚恳、高雅的谈吐,注意仪容仪表,保持良好的形象。(4)最大程度地保持自身及按摩院工作环境的卫生,应使顾客感到舒适、安全。3.按摩师应遵纪守法保健按摩行业在整个服务行业中有它的特殊性,作为按摩师和按摩院管理人员一定要遵纪守法,尤其要坚决抵制色情按摩。在按摩过程中严肃认真,思想专一,不可漫不经心。另外,按摩师还应遵守纪律,积极配合同事、雇主或领导的工作。第三节礼仪、礼节一、礼仪礼仪是指人们在社交活动中共同遵守的礼节仪式,即必须严格遵守的一种礼貌行为规范和法则。交往的礼仪,包括迎送礼仪、交谈礼仪、宴请礼仪、馈赠礼仪、陪同礼仪、参观礼仪等;行业礼仪,包括外交礼仪、宗教礼仪、军队礼仪、社交礼仪、酒店礼仪、公司礼仪、学校礼仪等;其他礼仪,包括团体礼仪、个人礼仪、涉外礼仪、开业礼仪、剪彩礼仪、接待礼仪、舞会礼仪、晚会礼仪等。二、礼节礼节是礼貌、修养和风度的具体表现形式。其核心是尊重和友善,即社交活动中对他人表示尊重和友好的言行规范。礼节的基本原则:一是有礼在先;二是礼节有度。礼节得体是文化素质的直接体现。礼节的基本内容有:日常交往礼节,包括见面礼节、约会礼节、探望礼节;一般服务礼节,包括迎送礼节、称呼礼节、问候礼节、应答礼节、操作礼节、仪表礼节、宴会礼节、客厅礼节、餐厅礼节、客房礼节;参观访问礼节,包括咨询礼节、预约礼节、交谈礼节、电话礼节、交通礼节、引路礼节、乘车礼节、接送礼节、介绍礼节;其他礼节,包括慰问礼节、婚丧礼节、营销礼节、宗教礼节等。三、个人基本礼节(一)仪态站姿、走姿、坐姿、表情、手势等。(二)谈吐文雅、和气、谦虚地运用语言。1、常用的文明用语(1)问候招呼:早上好;晚上好;您好;您早;晚安。(2)感谢:多谢;谢谢;麻烦您了;非常感谢;十分感谢。(3)迎送:欢迎;欢迎光临。(4)应答对话:您不必客气;没关系,这是我应该做的。2、服务工作常用的基本用语(1)迎客或引领入座:欢迎;欢迎您;您早。(2)宾客为你的工作带来方便表示感谢时:谢谢;谢谢您。(3)接受宾客要求时:明白了;听清楚了。(4)不能立即接待宾客时:请您稍候;请您等一下。(5)对等候的宾客招呼时:让您久等了。(6)打扰或给宾客带来不便时:对不起;实在对不起。(7)失误或给宾客添麻烦时:抱歉;实在抱歉。(8)当宾客向你致谢时:别客气;很高兴为您服务;这是我应该做的。(9)当宾客向你致歉时:没有什么;算不了什么。(10)当宾客离店时:再见;欢迎再次光临。(三)仪容仪容主要指人的容貌。在人际交往中,整洁的仪容是取得事业成功的必要条件之一。每天早晚刷牙、洗脸;胡须和鼻毛要及时修剪,不要当众拔胡须和鼻毛;要保持头发、手部的卫生清洁。美容化妆应淡雅、自然,以协调、高雅、适度为度,以清洁、健康为旨。女性化妆一般以淡妆为宜。四、专业服饰基本原则是得体和谐。选择服装时要考虑到配色、形体、脸型、肤色、年龄、场合、职业和身份等。要表现得健康、得体。工作期间不能佩戴戒指、耳环、手镯和足链等饰品、饰物。第四节服务程序服务程序按摩室服务程序是人们在实践中总结出来的接待宾客的程序、方法和规范。服务程序灵活性较大,在具体执行中常常因人、因事而异。但按摩行业的服务特点与服务方式往往有很多共性,要根据这些服务共性及宾客的要求考虑具体服务中的程序,安排按摩的具体步骤。1.按摩师要做好按摩前的准备工作,做好个人卫生工作,穿好按摩服,不得带手表及首饰。在胸前配戴胸卡,胸卡上标明按摩师的姓名、号码。2.宾客入室后,做好迎宾工作,站在客人对面,首先表示欢迎光临,询问宾客的要求,然后,走在宾客前面,引导宾客到指定的按摩床前。3.按摩师指导受术者摆正体位,有礼貌地在受术者身上铺好按摩单。4.按摩师根据宾客的要求,对宾客进行按摩,用文明语言引导宾客加钟点。年纪大的宾客,要询问身体健康状况,根据诊断情况,适当地解除宾客的痛处。5.做好按摩后的服务,注意做好宾客的保暖,询问受术者是否需要休息一下。然后要把按摩单叠好,按摩枕放好。6.受术者反映按摩过程中存在的问题,按摩师一定认真听取,耐心地解答宾客提出的问题。7.妻求宾客现场结帐,一般不欠帐屯按摩室结帐方式有现金结帐、支票结帐、信用卡结帐等。在饭店中,住店宾客可签单,离店时一次付清。现金结帐时,要注意当天不同货币兑换比率,做到准确无误;支票或信用卡结帐时,应仔细识别真伪与使用期限。8.宾客离开按摩室,要以文明的语言告别,欢迎宾客再次光临。9.按摩室营业完毕以后,地面、按摩床、营业台等要进行整理,饮料要清点,帐目要核对,并且要准备下次营业物品,总结每天营业情况。总之,按摩室服务程序包括按摩前准备、迎宾、按摩服务、按摩后服务四个环节,每个环节都是相互联系的,哪个环节出了问题,都会影响整体工作。第五节按摩的禁忌症按摩的禁忌症按摩广泛用于骨伤、内、外、儿、妇、五官科多种疾病;保健按摩术在减轻人们的疲劳方面,也有惊人的效果。但按摩也有一定的局限性,存在着不适合按摩或按摩有一定危险的情况,也就是禁忌症,在进行按摩施术前,一定先进行诊断-判断受术者是否患有禁忌症,如有禁忌症,则禁止旋行按摩。1.有皮肤病及皮肤破损处,影响按摩施术者包括有:湿疹、癣、疱疹、脓肿、蜂窝组织炎、溃疡性皮肤病、烫伤、烧伤等。2.有感染性疾病者如骨髓炎、骨结核、化脓性关节炎、丹毒等。3.内外科危重病人如严重心脏病、肝病、肺病患者,急性十二指肠溃疡、急腹症者及有各种恶性肿瘤者。4.有开放性损伤者,有血管、神经的吻合术者。5.有血液病及出血倾向者如恶性贫血、紫斑病、体内有金属固定物等按摩后易引起出血者。6.体质虚弱经不起轻微手法作用者如久病、年老体弱的人,妇女妊娠期及月经期均不宜作腹部按摩。7.极度疲劳、醉酒后神志不清、饥饿及饭后半小时以内的人也不宜作按摩。8.诊断不明的急性脊柱损伤或伴有脊髓症者。第二章基础知识第一节法律常识一、法律国家权力机构(我国为人民代表大会及其常务委员会)制定的文件。《宪法》是我国的根本大法,最具有权威性。其他法律均据此细化和补充,产生从属关系。法律分为国家法律和地方性法律。二、法规行政法规是国家政府(我国国务院、各级人民政府)制定的规范性法律文件。三、规章、标准由国家政府部门和地方政府依法在其职权范围内制定的行业管理和技术性的规范性文件。国务院各部门的规章经颁布在全国范围内具有法律效力。地方行政管理规章具有地方法律效力。标准也有国家和地方两种。规章、规程、标准虽不及法律、法规的效力,但法律、法规对行业作了规范之后,规章、规程、标准就具有了法律的约束力。如:依据劳动法确立保健按摩师职业之后,《保健按摩师置业标准》的颁布就成为指导保健按摩行业教学、技能操作和考核的依据。若不能达标则不能取得职业保健按摩师的资格证书,就不能在此行业中从业。违规从业人员不受法律保护。有关管理部门对违规执业和从业人员实施行政处罚。四、法律、法规、规章、规程、标准之间的联系与区别(一)联系1、纲目并存,目从于纲2、同属于法,具有强制约束力(二)区别1、产生层次不同,管辖的效力不同2、国家法律具有高度概括和原则性,部门和地方法规具有局限性、针对性和具体性。若部门和地方法规与国家法律有抵触便自行失去效力。存在问题举例:《学生体质健康标准》实施办法与《高等教育法》的冲突:《标准》的实施办法中第三条规定:“学生达到《标准》良好等级及以上者方可评为三好学生、获奖学金(高等学校);达到优秀成绩者,方可获学分(高等学校或试验新高中课程标准的学校),对《标准》测试成绩不及格者,在本学年度准予补考一次,补考仍不及格则学年评定成绩不及格。学生毕业时《标准》成绩达到6o分为及格,准予毕业;《标准》成绩不及格者,高等学校按肄业处理”。该规定,无疑对促进学生重视体育、积极参加体育锻炼有着很大的作用,但是对《标准》成绩不及格者,高等学校按肄业处理与我国《高等教育法》第五十八条规定“高等学校的学生思想品德合格,在规定的修业年限内学完规定的课程,成绩合格或者修满相应的学分准予毕业”产生冲突。《高等教育法》明确规定只要学生思想品德合格,且完成了在校规定的课程或修满了规定的学分,就应当让其毕业,不存在其它附加条件,更没有提到《标准》所规定的必须合格的问题。冲突产生的可能后果:学生因未达到《标准》要求不予毕业,学校将因此而被告上法庭,并因违反《高等教育法》而败诉。五、劳动和社会保障法律知识(一)劳动法(二)劳动者的权利与义务(三)劳动就业(四)劳动合同1、合同的订立2、合同的解除(五)工作时间和安全卫生(六)职业培训(七)社会保障和福利六、公共场所卫生管理法规《公共场所卫生管理条例》于1987年4月1日由国务院颁布。87年9月15日卫生部发布了《<公共场所卫生管理条例>实施细则》,并于91年重新修改。(一)公共场所卫生要求(二)公共场所从业人员卫生要求(三)公共场所危害健康导致事故的报告(四)公共场所的卫生监督《卫生许可证》、《健康合格证》七、治安管理法律知识(一)治安管理(二)治安管理的任务(三)《中华人民共和国治安管理处罚条例》(四)违反治安管理行为的种类1、扰乱公共秩序的行为2、妨碍公共安全的行为3、侵犯他人人身权利的行为4、侵犯公共财物的行为5、妨碍社会管理秩序的行为6、违反消防管理的行为7、违反交通管理的行为8、违反户口或者居民身份证管理9、其他禁止行为(1)卖淫、嫖娼相关行为(2)种植罂粟等毒品原植物的行为(3)赌博相关行为(4)传播淫秽制品(五)处罚的原则和种类1、处罚的原则(违反治安管理)(1)责任年龄原则不满14岁免予处罚满14岁不满18岁从轻满18岁承担完全责任(2)责任能力原则精神病人和聋哑人不予处罚(3)从轻原则情节轻微、承认错误(4)从重原则严重后果、教唆、打击报复、屡教不改(5)合并原则一人有两种以上违反治安管理行为的分别裁决合并执行(6)时效原则违反治安管理行为6个月以内公安机关未发现的不再处罚。故意逃避的,一经发现仍要处罚2、处罚的种类(1)警告(2)罚款(3)拘留1-15日第二节按摩须知一、按摩发展简史二、国内外风俗礼仪介绍(一)国内少数民族风俗礼仪简介1、壮族我国少数民族中人口最多的民族,达1000多万。主要分布在广西、云南、湖南和广东等。待客热情,有客来访,主人定要亲自出面,让坐、递烟、双手捧茶。不单手递送食物。在客人面前不可大声说话。2、回族约800万,主要在宁夏及甘肃,还有一部分散在全国各地,素有“大分散、小集中”之说。信奉伊斯兰教,尊重长者。不吃猪肉、狗肉、马肉、骡肉和一切凶猛禽兽的肉。忌食一切动物的血和自死的动物。禁酒,忌讳别人在自己家中吸烟。忌讳说“猪”;外出戴帽,忌露顶;忌出言无礼;以讲究清洁卫生而著名。3、维吾尔族信奉伊斯兰教。礼貌,与人相见时喜欢将右手按在胸部中央,身体向前倾30度左右,或施握手礼。主食以面食为主。饭前必须洗手,但只限3人以下同时洗。要用被维吾尔族称之为“阿布塔巴”的壶冲洗。吃抓饭时指甲一定要剪干净,不能把抓起的饭再放回盘里。不能随便拨弄食物。不吃猪肉、狗肉、马肉、骡肉等。忌食一切动物的血和自死的动物。4、蒙古族信奉藏传佛教。好客,待人热情,见面热情问候,并把右手放在胸前,微微躬身。敬酒茶时有“浅茶满酒”之俗。5、藏族点头、吐舌头是亲切的表示,或者弯腰行45度的鞠躬礼并伸出双手,掌心向上。饮食:炒熟的青稞或豌豆磨成的炒面。酥油茶(取牛奶或羊奶煮熬冷却后凝结在上面的一层脂肪,并与茶叶混合后制成)、青稞酒。信奉喇嘛教,教徒们禁吃鸡和鸡蛋,不吸烟,不喝酒。忌讳别人用手摸佛像、经书、护身符、转经轮等。每天起床后及饭后都要念经。有男女分坐的习俗,男左女右。6、彝族广西和四川的凉山地区较集中。自称“彝家”,十分好客,用烟酒茶及其他食物招待客人,喜欢喝酒,“有酒便是宴。”农历6月24前后,火把节非常隆重。7、傣族云南西双版纳,多信奉小乘佛教。女性在家庭中的地位与男子平等,共同管理家庭事务。进傣家的竹楼要脱鞋,不能随便进里屋,不能在竹楼吹口哨。农历清明前后10天左右的泼水节是傣族的新年,是傣族人洗污净身的一种祝福仪式。8、朝鲜族主要在吉林。(二)部分国家风俗习惯简介1、韩国热情礼貌。见面鞠躬并握手,女子施鞠躬礼。尊老敬老。2、泰国信奉佛教。大象是吉祥的象征,被视为国宝。见面施合十礼。忌讳触摸别人头部;忌讳左手服务;忌讳睡觉时头西脚东。3、日本礼貌。谦虚。4、欧美国家礼貌。注重仪表。三、保健按摩服务程序在实际工作中,因人、因事而异,具有一定的灵活性。(一)准备卫生、换制服、去除首饰、胸卡等;按摩室整洁、卫生、空气流通、湿度及温度适宜;床上用品完备、干净。(二)迎宾(三)按摩体位、按摩单、手法舒适适宜、保暖、认真听取宾客意见。(四)送客四、保健按摩师的岗位职责五、按摩师基本素质1.进行按摩时,要认真负责,耐心细致,精神集中,随时观察病人出现的反应及局部情况。2.身体健康。3.熟知按摩禁忌症及注意事项,掌握一定的紧急救护常识。4.具备良好的知识储备,主要包括:正常人体解剖基础知识;中医基础理论中阴阳、脏腑及经络知识;按摩专业知识。5.具备良好的沟通协调能力,争取受术者的合作。六、按摩注意事项1.按摩师应注意个人卫生,操作前将指甲剪短修平,洗手后保持双手的清洁干燥,取下手表、戒指等有碍操作的物品。2.各种按摩手法的实施,以受术者感到舒适、能够接受为准。按摩师应随时观察受术者表情并调整手法。3.按摩师和受术者的位置要合适,受术者的体位力求舒适,肌肉充分放松,按摩师的体位应该是能够自如发力,便于操作。4.按摩过程应做好受术者的保暖工作。七、按摩适应症、禁忌症和慎用症按摩的适应症十分广泛,包括骨伤科、内科、外科、妇科、儿科、五官科中的多种疾病,慢性劳
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