店铺租赁类 投标方案（技术方案）

店铺租赁类方案投标方案（技术方案）投标方案投标人名称：****有限责任公司地址：****号二楼联系人：****投标日期：****1报告说明声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据.目录 1 1 11.1.2.服务乐趣 1 21.1.4.服务模式 2 3 4 4 5 61.2.4.应急保障 71.2.5.其它事项 8 91.3.1.调查目的 9 91.3.3.项目负责人调查问卷 22.1.1.产品订购管理 2.1.2.产品订购流程 2.1.3.产品供应流程 2.1.4.部分配送产品清单 2.1.5.供应时间管理 2.2.贵单位执行重大任务等军事行动时的供应及配送预案 2.2.2.预定商品紧急处理措施 2.2.3.食品安全事故紧急处理措施 2.2.4.商品质量事故紧急处理措施 2.2.5.消防事故紧急处理措施 2.2.6.自然灾害紧急处理措施 2.2.7.其他突发情况紧急处理措施 2.3.环境保护措施 2.3.1.各项保障措施 2.3.2.储存仓库卫生管理制度 2.3.3.食品安全管理制度 2.3.4.人员管理制度 2.3.5.卫生管理制度 2.3.6.卫生检查监督制度 2.3.7.人员卫生管理制度 2.3.8.食品安全保障措施 9232.4.1.防范措施 2.4.2.人员安全意识教育 2.4.4.设备设施安全维护措施 2.4.5.安全用电保障方案 2.5.1.岗位职责 2.5.2.监督检查制度 2.5.3.仓库管理制度 2.5.4.技术培训制度 2.5.5.台账制度 2.5.6.成本控制措施 2.5.7.保密管理制度 3.1.1.食品进货渠道保障措施 3.1.2.商品进货查验 3.1.6.管控措施建议 3.1.7.产品质量要求 43.2.2.经营管理目标 3.2.3.筹备方案 3.2.4.运行方案 3.2.5.日常经营管理流程 3.2.6.员工工作计划 3.2.7.供货管理工作计划 3.2.8.日常陈列、补给管理流程 3.2.9.经营特色 3.2.10部队特色 3.2.11部队管理与监督 3.2.12经营营销策略及推广措施 3.2.13有利于提升经营服务品质的良好建议 1第一章售后服务(1)客户是我们的衣食父母。(2)我们的价值就是为客户服务，每一位员工都应怀的办法，坚持不懈地随时了解并引导客户对公司行为的反2(2)在一个互相尊重、互相帮助的团队中，既能充分(1)只有想不到的，没有做不到的事。成功和失败的(2)精益求精，追求超值是提高自身素质最有效的途专业化主动式阳光服务(3+2),即：专业化、规范化、(1)通过建立健全一个完善的服务体系和服务质量监(2)通过建立一个良好的内部人才培养体系，打造一(3)持续履行一站式全程无忧服务的承诺，增加个性(4)完善服务网络，快速了解客户需求或实际存在的3(5)我们要从客户的实际需求出发，用专业的服务引4(一)建立公司售后投诉热线，并向社会公示，欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。(二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查(抽检),做到积极配合，实事求决不弄虚作假欺骗检查，对检查中提出的问题，及时认真整改。(三)公司成立公司食品质量安全领导小组56、负责对突发事件的统一领导和指挥工作，研究制定品引发或可能引发严重的传染病暴发与流行，食品含有有有害物质污染，引发或可能引发严重食源性疾患等其他事1、单起食品质量突发事件投诉、人数在1-2人，安全6(1)一次出现由于食品质量问题引发的发病人数在50(2)引发发病的食品扩散未得到控制，死亡人数在继7(二)物资保障后勤部应及时提供食品安全事故应(三)信息保障在事故处理期间，安全领导小组及81.2.5.其它事项1、在事故处理过程中，未能履行职责的，要对主要负2、食品安全事故应急处理工作结束后，由食品质量安9各相关项目的质量保证小组每季度对客户进行满意度度调查表》(以下简称“调查表”),征询和收集有关信息主要内容户第一”的意识培训，使所有人员对“售后服务的质量”的意识提高到生存和发展的高度，并对员工进行文明礼貌、对待用户态度和处理问题方式方法的教育，提高整体人员素质，达到服务质量的满意。细定量指标，加强对员工的考核和对用户的调查制度，对不合格食品的进行严肃处理。做到从制度上保障服务。息处理速度，更加快捷的进行用户检索、资料调用，更加便利迅速的到达现场，更加广泛的获得技术支种鼓励和鞭策，不断的改善服务质量。第二章服务方案流程与表单，以及拟订计划与预算。采购部门的建立组000002.1.2.产品订购流程排面陈列要求的基础上还需加上可供五天销售的库存(如订货周期是14天，且每周订货的可不必考虑附加的5天库存)。门店促销商品的首单订货除在保证促销商品陈列要求的基础上还需保证该促销商品在促销期间的基本销量(生鲜、口促销商品陈列要求加上储存条件许可下的库存)。且所有商临期商品进行促销的无需考虑以上基本销量的确认方法，以清空临期商品库存为宜!所有商品订货的责任为谁订直配商品由门店根据系统内设定的可订货口期及到货周期进行商品订货及收货!直配的日配商品由门店直接下单给供应商订货(订货量责将临期商品与供应商进行调换)。如订货量在连续一个月内合计订货量小于7天可销天数的则采购需将此商品进行商品状态关闭!供应商直配商品及总部配送的商品各门店及商品相关将整理好的门店本周未按要求到货的供应商的订单以书面的情况予以核实并在每周五下午五点前以书面形式回复门通知采购总监处理并需同时用书面形式告知营运部相关负总配商品目前适用的日常订单(门店订货时间为每周一上午9点前，10点前门店需将本周需订货商品发送至总部，总部采购审核门店货时间为每周一下午2点前，总部订单的下发至供应疝的时间为每周一下午4点前)、紧急订单、促销订单(促销档期内)、新品订单(新品首单配货)!线下线上线下线上门店及时订货!如经催促后门店仍未在要求时间内订货的，营运部门追究相关店长责任!信息部确认所有门店上报订货采购部门，总部相关采购审核门店订货量并进行修正!对于订货量异常的商品需与门店店长进行沟通!采购对所有门店数量=门店总订货量一配货中心库存量+配送中心安全库存量!如订货数量为负数则此商品无需生成订单!生成订单后由采购将订单发送给相关供应商并跟踪供应商到货!订单缺货商品需及时补货!所有促销商品皆由商品相关采购进行订货(包含供应商所有促销商品皆由商品相关采购进行订货(包含供应商直配商品),采购应在促销商品确认后的第一时间订货(每促供应商到货并通知采购总监处理。每期促销商品开档前一周采购下发促销清单至各门店。促销商品的订货不管是供应商直配商品还是总部配送的商品皆由商品相关采购进行订货。所有促销商品在促销开档前三天货未到门店的，各门店店长需书面告知相关采购、采购总监、营运部相关负责人。促销开档后门店及商品相关采购需密切关注促销商品的销售情况。如促销商品动销较快，所备库存不足或已经缺货的，门店应及时通知采购进行补货。如采购发现门店促销商品即将缺货或已经缺货而门店未订货的，商品相关采购需及时主动给门店补货，以免影响门店销售及门店低价形象。促销商品缺货的主要责任人为门店店长、商品相关采购。凡由配货中心送货的促销商品且该商品在系统内有库存的，在采购下达配送指令后一天内不能货到门店的，需追究配货中心相关人员责任。直配商品),采购应在新进商品录入系统后的第一时间订货，并要求供应商在收到订单后按订单要求的订货品种、订货凡由配货中心送货的新进商品且该商品在系统内有库2.1.3.产品供应流程①商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在③采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基④采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施。采购部负责引进新商品，生产⑤采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断⑥采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进⑦对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品⑧对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产⑨根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零⑩每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销11对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品(1)洽谈商品进场并签定购销合同；(2)了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申(3)根据各超市上报的要货计划，查阅库存、制订合(4)根据各超市反馈的市调信息，调整商品的价格和(5)对各超市要求退货的商品或大库上报临近保质期(6)组织大库的商品盘点，分析库存过大的原因，并(7)对洽谈的各项协议主要内容进行备案、归档，对(8)落实超市大宗团购商品的交易、要货和让利工作；(9)调整超市商品的经营品类和订货权限；(10)定期访问各超市，指导商品的陈列，帮助超市调(1)确保录入数据的准确性与真实性；(2)积极主动与各部门沟通联系与协调，做到与各部(3)本着认真负责的态度及时完成领导交办的事项。(1)负责新进商品的信息录入；(2)负责将采购订单分类交仓库和超市并追踪采购订(3)每周根据各超市要货单，确认库存，打印要货单(4)对采购部签订的合同(地堆、端头协议等)备档(5)对采购部审批后的每档期特价商品进行调价或售3.坚持“多渠道，少环节”的原则。力争组织“源头”7.坚持“以销订进，以进促销，勤进快销，储存保销”8.贯彻“以经济效益为核心，注重与社会效益相同一”1.5采购流程商品的淘汰以及POP促销等，负责商品的陈列以及内部仓库(1)了解超市目前产品情况分析周边消费者需求，找(2)向营运总监申请采购；(3)申请被批准后向相关采购人员下达采购指令，限(1)门店店长向采购部提出采购申请；(2)采购部做出采购计划；(3)向营运总监申请采购；(4)被批准后向相关采购人员下达采购指令，限期完1、原则：按单收货，仔细清点验收，要求供应商提供(1)仓库划出收发货区，所有收货必须在收发货区进(2)所有收货必须凭有效单据进行收货，无效单据不(3)收货要求：时要进行抽样检查、开箱检是否与订单相(4)仔细清点商品数量，按实收单填写有效单据，实C、配送或退货商品必须整齐堆放在收发区并当场确并在配送中心登记好单据号和出车时间，到超市后双方验E、财务人员在盘点表的基础上调整未录入电脑的单(1)所有车辆必须严格遵守集团公司《车辆暂行管理(1)保管员违反上述规定的，没有造成损失者给予(3)因玩忽职守造成公司损失的部分应承担赔偿责麻辣小吃泛龙麻辣椒品包乖媳妇野山椒泡凤爪包杜盛盐局鸡腿、鸡爪包无穷鸡腿、鸡爪包三利和鱼仔包话梅蜜饯同享九制乌梅包/瓶/盒甜心屋话梅包/瓶/盒九制凉果包/瓶/盒富新园凉果系列包/瓶/盒盐津铺子系列包/瓶/盒联生瓶甘甜梅条包/瓶/盒德芙榛仁巴旦木葡萄干包/瓶/盒怡达山楂片包/瓶/盒膨化食品珍珍天然薯片包盼盼瑞士卷、早餐派、蛋黄派包奉宝牛肉干系列包好丽友薯愿、好多鱼、蘑菇力系列好丽友呀!土豆包洽洽喀吱脆薯片乐事达利园可比克糕点回头客铜锣烧欧式蛋糕系列包徐福记庄磨堡蛋糕系列包徐福记沙琪玛包达利园蛋黄派包乐天糕点系列包好丽友蛋黄派系列包口香糖益达瓶/包/条绿箭瓶/包/条炫迈无糖口香糖瓶/包/条酷清口香糖瓶/包/条饼干皇室魔力脆夹心饼系列包友臣肉松饼包包向日葵苏打夹心饼干盒盼盼瑞士卷包卡夫奥利奥夹心饼包乐天小熊饼包三辉系列包富锦实在香黑芝麻味草饼150g包趣多多巧克力饼干包糖果彩虹糖瓶/包/条阿尔卑斯糖瓶/包/个曼妥思劲嚼充气糖瓶/包/条休闲食品四洲系列包酒鬼花生系列包洽洽瓜子包美好时光海苔包傻二哥系列包火腿类双汇系列条/包阿波罗系列条/包果冻类喜之郎果冻包蜡笔小新包散装食品马大姐糖果、饼干、巧克力徐福记糖果、饼干、巧克力阿尔卑斯糖果徐福记果冻、喜之郎果冻达利园饼干常温奶制饮品养乐多排津威葡锌乳酸奶排伊利奶件蒙牛奶件益力多件旺仔件六个核桃件娃哈哈营养快线系列瓶银鹭奶件饮料统一绿茶、红茶、茉莉茶瓶康师傅绿茶、红茶、茉莉茶瓶纯净水景田百岁山矿泉水瓶益力水瓶怡宝瓶农夫山泉瓶低温奶蒙牛低温奶组伊利低温奶组晨光奶组卡士奶组功能饮料佳得乐瓶脉动瓶红牛瓶乐虎瓶宝矿力瓶东鹏特饮瓶八宝粥泰奇八宝粥罐银鹭八宝粥罐日之选八宝粥罐强人八宝粥罐娃哈哈八宝粥罐凉茶类饮料加多宝罐/瓶王老吉罐/瓶和其正罐/瓶麦片雀巢燕麦麦片包西麦燕麦片包金味麦片包皇味快熟燕麦片包顶味燕麦片包桂格快熟燕麦片包黄金麦氏营养燕麦片包伊利麦片包雅士利麦片包凉茶华仁堂清热祛湿茶包夏桑菊颗粒包荟草居溪黄草袋泡茶包板蓝根包奶茶优乐美杯香飘飘杯立顿杯/包即食面统一方便面包/杯康师傅方便面包/杯韩国进口火鸡面包/杯合味道杯雪糕蒙牛个雀巢个伊利个和路雪个酸奶类伊利酸奶盒/瓶光明酸奶盒/瓶蒙牛酸奶盒/瓶哇哈哈酸奶盒/瓶三元酸奶盒/瓶君乐宝盒/瓶水果苹果斤香蕉斤猕猴桃斤橘子斤梨斤桃斤葡萄斤西瓜斤哈密瓜斤杨桃斤橙子斤草莓斤枇杷斤荔枝斤杨梅斤柠檬斤桂圆斤干果类瓜子斤杏仁斤腰果斤榛子斤板栗斤蜜枣斤荔枝干臣银杏果斤松子斤花生斤开心果斤葡萄干斤莲子斤洗护用品洗发水沙宣洗发露瓶海飞丝洗发露瓶飘柔洗发露瓶潘婷洗发露瓶力士洗发露瓶清扬洗发露瓶霸王洗发露瓶拉芳洗发露瓶多芬洗发露瓶舒蕾洗发露瓶丝蕴洗发露瓶蒂花之秀洗发露瓶亮荘洗发露瓶仙维娜洗发露瓶沐浴露舒服佳瓶玉兰油瓶力士瓶六神瓶滴露瓶滋采瓶强生瓶亮荘沐浴露瓶仙维娜沐浴露瓶嗜喱水沙宣自然线条嗜喱膏瓶博倩瓶拉芳瓶他能量劲爽控油保湿嗜喱瓶欧贝斯保湿定型嗜喱水瓶索芙特嗜喱水瓶仙维娜嗜喱水瓶护发素沙宣护发素瓶海飞丝护发素瓶飘柔护发素瓶潘婷护发素瓶力士护发素瓶清扬护发素瓶拉芳护发素瓶多芬护发素瓶舒蕾护发素瓶丝蕴护发素瓶澳宝修复发膜瓶霸王中药精华洗发精华素瓶蒂花之秀牙膏牙刷牙膏高露洁瓶佳洁士瓶黑人瓶云南白药瓶竹盐牙膏瓶中华牙膏瓶田七牙膏瓶黑妹牙膏瓶两面针牙膏瓶牙刷高露洁个佳洁士个黑人个三笑个狮王个生活用品类毛巾条永亮条洁丽雅条条金号条内裤七匹狼男内裤条宝路易三角男内裤条爱莎小平脚女内裤条健将男女内裤条绅龙棉三角男内裤条袜子/鞋垫浪莎双七匹狼双舒适地带双面霜/洗面奶妮维雅系列瓶瓶欧莱雅抗皱活肤洁面膏瓶百雀羚平衡润泽爽肤水瓶伊亿莉果油特柔润唇膏瓶丹姿水密码精华乳液瓶馥珮貂油润手霜瓶大宝瓶七日香瓶剃须刀/风扇飞科、奔腾、美的、钻石部/把电池南孚、555、德赛、超霸纸制品纸巾维达条洁柔条好家风条清风条心相印条卫生巾护舒宝包苏菲包七度空间包包包洗衣粉碧浪包汰渍包立白包雕牌包榄菊包洗洁精劳工包立白包雕牌包榄菊包洗衣液碧浪瓶汰渍瓶立白瓶雕牌瓶榄菊瓶劳工瓶斧头瓶洗手液碧浪瓶汰渍瓶立白瓶雕牌瓶榄菊瓶洗衣皂碧浪块汰渍块立白块雕牌块榄菊块舒服佳块香皂舒服佳块玉兰油块—力士块六神块滴露块滋采块强生块塑料制品威美用品系列个南峰保鲜盒个同享用品系列个妙洁杯系列个真惠用品系列个希艺欧个康丰用品盒系列个锐博用品系列个好管家个一次性用品和乐多碗筷套衣架/衣叉和乐多衣架扎三乐衣架扎衣贝尔超市衣架扎希艺欧衣架扎佳利达二线衣架扎雅思得实色衣架扎清洁用品威露士空调清洁消毒液瓶威猛先生地面清洁剂瓶威洁士亮净玻璃清洁剂瓶斧头牌地板清洁剂瓶滴露消毒液瓶威猛先生洁厕剂瓶沐浴球希艺欧沐浴球个奥玛斯沐浴球个和乐多沐浴球个真惠沐浴球个拖鞋/雨具雅丽姿雨伞把天堂雨伞把拖鞋双蚊香、电蚊液、电蚊水超威雷达黑猫神榄菊花露水六神、隆力奇瓶杀虫水黑旋风、枪手瓶清香剂立白、佳丽空气清新剂瓶笔记本物有物语本门扉本斯图本宝克本水性笔晨光支得力本樱花本宝克本文件夹得力个晨光个齐心个订书机得力个晨光个广博个三木个三角尺套装晨光得力套迪斯尼套国誉套胶水晨光罐得力罐齐心罐广博罐铅笔晨光支得力支真彩支信息畅通。该联系人会在24小时内接受贵部信息，并按照3.依据原则协商沟通，及时提出处理意见：能当即解决的，应快速处结，对当即不能解决的，应在24小时内给5.如顾客不满意将进行协商解决，达不成协议的由经6.秉承“一切为了顾客”的经营理念，建立健全各项7.我们将定期向贵部领导汇报工作情况，征求领导的凡由配货中心送货的团购及突发销售商品且该商品在供应商直配商品及总部配送的商品各门店及商品相关将整理好的门店本周未按要求到货的供应商的订单以书面的情况予以核实并在每周五下午五点前以书面形式回复门通知采购总监处理并需同时用书面形式告知营运部相关负2.2.3.食品安全事故紧急处理措施为了有效应急处置贵部内可能发生的食品安全卫生事2、机构职责指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救1、完善制度。对本超市食品安全卫生制度进行全面修3、落实职责。现场经理食品卫生安全第一责任人，从4、加强教育。加强超市从业人员的食品卫生知识宣传现场第一发现人一现场值班人员一经理--贵部相关部2、责任追究(1)责任追究属上级部门和司法机关管辖的，公司负(2)属公司管辖的，由超市食品安全突发事件应急领②对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追为建立健全对商品质量安全事故的救助体系和运行机制，提高我公司对商品质量处理的能力，规范和指导应急处理工作，最大限度地减少质量事故的危害，促进我公司持续健康发展；根据有关法律、法规结合本公司实际，制定本预案。三、适用范围在公司各环节中发生商品质量事故，对造成严重影响商品质量事故及可能构成潜在的危害适用本预案。1、机构公司成立以总经理为组长各部门负责人等成员组成产品质量突发事件应急处置领导小组(以下简称领导小组领导小组负责我公司质量事件处置工作。具体职责是(一)组长：统一领导、指挥应急处置机构工作，负责全公司质量事故处置工作，包括作出重大决定、制定临时对策和意见。(三)成员：服从组长和副组长的指挥，具体落实并质检部负责组织检查和抽样检验工作；负责提供和确定抽样检验所需的产品标准以及落实产品检验所需的检验和涉及计量产品事件的组织处理工作。销售部负责第一时间传递信息，受理突发事件报告；调度中心负责突发事件发生后的联系协调、事件上报工作(一)建立事件应急值班制度，小组成员的通讯工具，要保证24小时开机状态，应急人员随时待(二)要为应急工作配备必备车辆，技术、处理人员必须在最短时间内赶到现场，确保应急工作的需要。(三)经常保持与质检局、工商等部门的联系，确保在应急机制启动时，与各有关单位之间的联络畅通和积极配合。各组成员到达指定地点后，按照分工立即开展工作1、及时传达贯彻领导指示，随时报告事件处理情况，完成领导交办的各项任务。并进行现场检查。2、对需抽样检验的应立即抽样送检，检测中心立即安排人员检验，检验结果迅速报告领导小组。(1)对检验的产品送到技术中心。(2)技术中心快速检验产品质量(3)产品存在质量安全问题快速上报。(4)企业对不合格产品检验报告确认。(5)需要移送的报告，立即移送，需要建议的事项，由处置领导小组决定后向有关部门发出建议函。的损害1、突发事件处理完毕后，领导小组必须对质量事件的处理情况进行总结，分析原因，提出预防措2、各级处置领导小组要建立落实责任追究制度，明确责任，落实到人。对坚持原则、处置得当、沉着果断的有功人员给予通报表扬和奖励；对迟报、谎报瞒报和误报事件重要情况以及玩忽职守、推卸责任造成不良后果的相关人员给予通报批评并依法追究责任。1、对突发及重大事件的应急预案及时修订、补充和完2、总结经验教训，防止类似事件的重复发生。3、及时发现质量问题和可能出现的事件采取切实有效4、加强供应商的评审，定期检查商品质量情5、加强相关人员的政治、业务理论及专业知识学提高事物的观寮力、判断力和突发事件快速反映与处置能力。(1)定期对商铺周围及商铺内的消防器材进行检查和(2)制定商铺防火计划，绘制防火平面图，教商铺墙(3)按规定配备消防器材，指定专人负责消防器材、(4)加强检查，发现火灾隐患要及时整改。(5)保持通道畅通，不堆杂物。(1)迅速判明起火位置，起火性质(电器、油火、物(3)当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指(4)报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自(2)“火警就是命令”,超市员工无论在任何场所发(3)指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥(4)消防灭火时，首先应关闭空调开关，切断火(5)正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭(6)职工必须懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之(1)疏散时机：现场火势较大，无法控(2)疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体(3)疏散指令的发出：疏散指令的发出由经理或现场(4)发布疏散指令的方法：由超市员工通知疏散小组(5)超市的疏散：经理负责人员疏散的总协调；工作(6)物资的疏散：仓库管理员负责利用最近的疏散门(7)要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成(8)疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，(9)疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，(10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗(11)疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有(12)事件发生隔天，做好员工的思想工作，并加强与(1)事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经(3)事故处理完毕后，由项目负责人总结应急抢救工2、通知现场的车在现场组织自救的同时，通知医院组织120风刮过后空中欲掉物要设立警戒危险区，勿让贵部战士靠(1)应迅速查明停电原因，根据时间长短采取应急措(2)非因工作需要各岗位人员不得擅自离开工作岗位。(3)如有贵部提前通知等，应事先做好相关准备。(4)白天收银员需严谨算账，务必因计算失误与客户发生争执或不好的影响。(5)非营业时间要确保冰柜货品的应急处理。(1)因某岗位人员离职，紧急安排其他人员岗位调整。(2)如果调整不开可给店面相关人员联系寻求外(1)首先切记不得与客户吵架，尽量安抚客(2)通知店面相关人员到现场处理。(3)就相关货品确定是否是本超市销售。(4)及时给客户换货或者退货，并诚恳的给客户道歉。(5)就相关产品及时下架，并且通知店面相关人员处理。(1)跟相关配送人员及时沟通，确定到店时(2)如果确实不能按时到达或者迟到时间能过影响到(3)及时跟配送部门沟通，就近找其他车辆转货配送。对于自检或行政部门公布的不合格商品，立即采取下保质期的界限，否则不予收货。食品临近保质期界限划分：为到期前2天；保质期少于7天的，为到期前1天或者到期当二、实行进(销)货电子台帐管理的，电子台账管理软件过保质期的，应按正常食品的投诉受理程序办理退换货手通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取商品存放设隔离地面的平台和层架，离墙上，最底层第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生第二条本公司采购食品，当审验供货商的经营资格，3.检验(检疫)证明；第三条本公司从事食品经营，运用《工商局食品安全第四条对需要经营的农产品及其他散装食品，法律法第六条经营预包装食品的，由食品安全管理员对食品第七条食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，第八条本公司按照食品广告的宣传购进食品时，采购第九条食品进货查验记录应当真实，保存期限至少二第十条本公司在进货时，对查验不合格和无合法来源性(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准(8)不准放个人物品在收银台和店内(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)。(10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特殊(7)不得留长指甲。(2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定(4)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸(7)卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防一、设立卫生管理组织或者配备专(兼)职卫生管理人四、按照国家有关规定设置专(兼)职供水管理人员负情和公众健康危害事故时，及时向所在地卫生行政部门报1、店长对店面内的所有卫生工作负领导责任，按区域责任制落实到个人，做到营业现场各区域、各班次卫生工作2、店长应按营业现场面积、店面各区的功能，根据店面人数和排班时间安排员工执行，做到店面所有区域都责任3、把环境卫生和商品卫生工作做到标准化，并监督执1、对所负责区域须做到随时保洁；2、随时留意和及时处理店内的突发卫生状况；3、做好卫生巡查并记录；4、安排卫生工作责任人；5、严格执行店面卫生标准；1、严格执行店面卫生要求标准；2、明确自己的卫生区域，并在规定时间内做好卫生工3、随时对自己负责的区域卫生进行检查和清扫；4、对突发卫生状况及时处理；5、完成组长交待的其他卫生工作安排。清洁球、抹布等);7、管理人员按时对营业前的卫生工作进行营业后2.3.6.卫生检查监督制度第一节总则第二节卫生工作的检查(一)个人卫生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗(二)超市卫生(三)库房卫生(四)环境卫生(五)桌面卫生毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍商品卫生疾病病、高血压、心脏病、间歇性精神病、梦(夜)游”等疾病第一条公司实行食品安全卫生分级管理责任制，健全第二条公司设立食品安全部，全面负责公司食品安全第三条成立食品安全小组，全面负责公司食品安全卫第四条各店所属主管部门为食品安全外部督导力量。第四条门店实行“店长负责制”,店长对门店安全卫第五条必须按照公司制度及规定的要求，建立健全内第六条公司与门店鉴定“食品卫生安全责任书”,我第七条门店经营期间必须认真贯彻执行《中华人民共第八条成立以店长为队长的义务消防队，预防火灾事起的意外(火灾、漏水),从而减低人命伤亡及财产损失。使用)。 7.在检查货物时，应留意货物的摆放是否太高或不稳型消防微型消防微焙9火晋119焙9火晋11911.检查外围设施(包括地、招牌光管、照明灯及围栏等)有否受到破坏。仓库门是否常闭，是否发现有偷窃偷吃现象.1、超市内设备(电脑系统、监控系统等设施除外)均2、超市设备需维修，应由店长开具“维修单”。按维3、公司设备维护人员接到“维修单”后，就立即前往4、维修完成后，由设备使用人员验收签字，并将“维6、领用工具、备件、材料(低值易耗品例外)。一、超市内每月召开一次消防安全例会。会议主要的内容应以研究、部署、落实本场所的消防安全工作计划和措施为主，如涉及消防安全的重大问题，应随时组织召开专题性会议。二、消防安全例会应由消防安全责任人主持，有关人员参加，并应形成会议纪要或决议下发有关部门并存档。三、会议议程主要有听取消防安全管理人员有关消防情况的通报，研究分析本单位消防安全形势，对有关重点、难点问题提出解决办法，布置消防安全下一阶段的工作。四、涉及消防安全的重大问题召开的专题会议纪要或决议，应报送当地公安消防部门，并提出针对性解决方案和具体落实措施。一、应通过多种形式开展经常性的消防安全宣传与培训，应对新上岗员工或重点岗位人员进行上岗前的消防培(1)单位名称、详细地址。(2)着火部位、起火物。二、员工“四懂四会六知”2、四会：会报火警；会使用消防器材；会补救初期火一、仓库的主通道宽度不少于2m,通道保持畅通。(1)定期检查消防栓、灭火器等消防器械，均在可正(2)定期对超市内员工进行消防知识及法律法规培训，(3)超市内严禁吸烟。(4)每天下班后要关掉所有电源。(5)超市内物品必须码放整齐并留有安全通道。(6)超市内出现局部明火时必须第一时间扑灭并检查(7)如不能处置火情，应立即拨打119报警、通知贵部(8)我们将要求每个员工会使用灭火器和消防栓，如4、平时运行，每月至少清洗一次过滤网(视周围环境可增加次数);部汇报(书面材料)。9、严禁在配电、用电设备与设施上堆放杂物(如：货应避开发热体(包于60厘米。1、各区域、各专柜为做到节约用电，效果灯开灯时间2、为确保节约用电与用电安全，各办公室、各专柜以2、新增用电设备必须具备3C认证、产品合格证、安装1、用电设施的日常养护工作及检查由使用人负责，使2、各用电设备、设施的直接使用人，必须详细了解所3、电工负责日常用电的巡查、监督、维修(不含外协单位的设备设施)。4、电工班有权对不严格按照规定用电、不规范使用电5、各用电部门应认真配合电工班的检查，对存在影响四、大功率电器不能同时使用需交错使用避免产生用灯，并使用(如：飞利浦、三雄极光、雷士、TCL等)正规射灯变压器；日光灯使用40瓦以下灯管；郊果灯必须使用管(金属软管长度不超过2米)红三色为相线(火线),蓝色为零线，双色为接地线。6、管内穿线(含导线的绝缘层)的总截面，不应大于管内径截面的40,,管内导线不准有接头和扭拧现象；不同量不超过4根；4mm电源线、所穿数量不超过3根。管卡间距不应大于1.5m,φ50mm以上管卡间距不应大于2m;8、柜内用电，按装前，由超市电工人员提供电源进线9、照明设施安装，要求安全、牢固、美观、平整；位置保持离商品60cm的安全距离。10、照明设施(如日光灯等),所贴墙体或顶部按装，须夹装防火阻燃材料(如防火板等)。11、灯箱制作要求：灯具与灯箱布间隔距离不小于100mm;木板采用防火处理，耐火时间达30分钟以上；(固定灯具、镇流器的部位应是金属或是阻燃防火板材);灯具固定要牢固；灯箱应预留检13、按规定要求设置电气盒(开关电表箱)。三、配电箱(板)制开关。每一回路不超过20个(插座也算1个),电流不水杯等),提醒后而不理会的，处罚10元----20元；2、不爱护配、用电设施，对未造成损失的处罚50元成损失的处罚10元----50元；对造成损失的，由其当事人对其设备使用人处罚10元----50元；对造成损失的，由其1、爱护其它设施(如：各种货柜、各种货架、其它超充分授权的范围内进行各种现场作业(具体细节规程参考员客，并对产生的后果负全部责任(补尝差价或处罚等形式承担责任)六、熟悉超市商品(特别是畅销品、滞销品)的实际销售2、所规划仓库区域分区后在仓库的入口处贴一张配置1、商务礼仪行表培训(服饰、形体等)。2、商务礼仪交流培训(交谈、仪表、行为等)。3、心理素质及品德素质培训(心理承受能力、观察、3、各个工种的基本专业培训(实操)。培训方法：委托专业技能强经验丰富员工或公司领导、每周五或每个课时结束后由部门专人出题对被考核人1、不得迟到早退，以培训签到和培训结束时人员统计2、培训期间，手机调到无声或振动状态，任何人都不3、有事须请假，培训前请假任何人不得无故缺席，违第一条为加强商品质量安全管理，保证上市商品质量第二条建立商品进货合帐，从事批发业务的，还要建第三条进货合帐应如实记录购进商品名称、购货时间、规格(品种)数量、供货方名称及其联系方式、检验检第四条销货台帐应如实记录销售商品名称、销售时间、规格(品种)数量、购货方名称及其联系第五条进货合帐和销货台帐保存期限不得少于2年。第六条我司确保在购进商品时，向供货方索取有关票第七条消费者有要求的，本经营单位在出售商品时，第八条有关行政管理部门检查、检测的本经菅单位商(一)商品质量检查和检验、检测结果；(二)不合格的商品质量情况；(三)经多次检查、检验合格的和不合格的商品名录；(四)其他需要登记备注的信息。2.5.6.成本控制措施(1)询价比价原则物品进货必须有三家以上供应商提供报价，再权衡质(2)一致性原则(3)低价搜索原则(4)廉洁原则1)自觉维护企业利益，提高进货物品质量，降低进货4)加强学习，广泛掌握与进货业务相关的新材料、新5)工作认真仔细，不出差错，不因自身工作失误给公(1)进货申请(2)询价比价议价2)进货员接到报价单后，需进行比价、议价，并填写3)属下列情况者，无须进行比价、议价；独家代理、(3)样品提供和确认1)若须进行样品提供和确认的，须确定送样日期，由2)对于需要保存样品的，须做封样处理，以便日后作(4)供应商选择3)信誉良好者。4)客户认可的供应商。(5)合同签订1)供应商经送样审查合格后，由进货部门与选定的供(6)进度跟催1)为确保准时交货，进货人员应提前采用电话、传真2)若进货物品无法在预定时间内交货，进货人员须提(7)验收入库(8)对账付款内一切秘密的安全，根据《中华人民共和国保守国家秘密(1)须是年满18周岁的中国公民；(1)遵守《中华人民共和国保守国家秘密法》,履行(2)严禁接触和记录在涉密场所中可能接触到的各类(3)不以任何形式泄露在工作中可能接触到的国家秘(4)自觉接受所在单位和该项目保密管理部门的监督(5)积极参加聘用单位组织的保密教育。(1)捡拾到涉密文件、资料或其它涉密载体须及时报(2)发现其它人员有窃密行为要及时报告。1、服务人员进入涉密场所工作前要签订《服务人员保2、本项目服务人员的保密管理对违反国家保密法律、3、对触犯法律构成犯罪的人员，送交司法机关依法追第三章质量控制(1)选择商品；(2)选择供应商及让供应商了解超市及操作流程；(3)供应商报价及商品相关证件；(4)洽谈供货交易条件(合作形式，结算方式);(5)决定销售商品进价及促销事项及入场费等；(6)报备采购人员审阅(供应商及商品准入);(7)签定购货合同；(8)建供应商档案，入电脑存档备案；(9)商品信息入电脑部存档备案；(10)合同入电脑部存档备案；第一条依据《中华人民共和国食品安全法》,制定本第二条购进的任何商品一律进行实地查验。第三条购进商品时，要查验证明供货方主体资格合法第四条经营包装商品的，要对商品包装标识进行查验第五条法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验第六条加强检查商品的外观质量，对包装不严实或不第八条在进货时，对查验不合格和无合法来源的商3.1.3.商品索票索证管理索证索票制度是指为保证商品安全，在购进商品时，道合法、质量安全。与初次交易的供货单位交易时，要索取有效期内的证明供货者和生产加工者主体资格合法的证制性认证证书(国家强制认证的商品)进口商品的有效商检格、数量、单价、金额、生产批号(生产日期)保质期、供(一)由专职员工(店长)负责填写《商品进货台帐》、保质期、商品来源(供货单位、联系电话)索证种类(参照质量管理工作监督人2.3.3、质量问题、事件的应急处置及反馈2.1、日常顾客投诉处理及反馈2.1.1、服务台设置《周顾客投诉情况反馈表》,对手2.1.2、以周为单位投诉将质量投诉统计并反馈到质检2.2、商品质量问题的处理2.2、顾客投诉的质量问题，以及自查中发现的问题商3.1、如发生大型质量安全事件，参照《零售商品质量(1)建立商品明细账，此账是记录实物的收入、发出、源头保证商品质量100%的可靠，如发生任何质量方面的问2、账面记录采用“永续盘存制”,每次发生商品的增、一、集食品、日用百货等为一体的大型超市形式的经营管二、实现一级管理、统一采购、统一编码、统一配送、统四、商品部统一管控商品供商谈判五、降低进货成本是企业的核心所在，进货工作的一切调整都是以此为轴心在运转。对进货价格的监控和各种费用的收取都有作了明确的规定，从制度和操作上都作明确规定，六、实现财务部统一结算。七、商品经营方式有多种：经销、代销、赊销等多种。超市的商品无论何种经营方式，任何供应商均在总部财务中心八、业务简捷方便，全力销售行日常管理，及时处理补货，退货，损益，残缺，盘点等工作。对于未来连锁企业来讲：总部重点在管控，配送中心重点在配送，超市重点在销售。3.2.2.经营管理目标我司经营近几年来，我们坚持“诚信为本，顾客至品和舒心便利的购物体验。将贵部文化与超市文化有机融POP广告于向消费者传达明确的商品信息，包括商品的位置、价格、1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费按招标文件及贵部要求营业。营业时间：每天早08:动安排)班前十五分钟列队。合理化建议)。上级布置的各项任务)。⑥人员调度(上下货、临时加班)。品种信息)。品种信息)。品种)。①接待顾客热情礼貌、普通话服务，对顾客所购商品②介绍导购商品，客观、真实，不言过其实。营业员对自己负责的商品要做到“一懂”、“四会”、“八知”,(1)收货前的超市准备，在收货前将库房整理干净整(2)货到后，由当日的值班店长，负责与物流送货人物品按重量验收)。(3)店方与物流人员清点完毕无误后方可离开超市。可拒绝收货，让收货数量、质量都得到充分保障)。(5)上货时应按以下进程：将商品运至需补货的货架的垃圾立即清出超市。(上货时应按先进先出的原则、发现按照报损流程报损)。(6)如当日来货量较大，在营业开始前未能将所有来(7)当日商品上架结束后，将需回库商品运回库房，(8)员工离开库房时，应将库房内的垃圾清理干净，(9)所有工作结束后，由当日的值班店长，将当日所应在录入(正品库位)后立即将此类商品数量做报损处理。(1)贮存场所(2)贮存方式(3)贮存期限(4)商品分区管理(5)残次品管理(6)赠品、试吃品管理：赠品同商品一样保管，将赠品的残品可同时放入残品(7)配件管理(1)商品上柜时，主管及每个员工，均有检查商品的日);保质期或/和保存期；贮藏指南；质量(品质)等级；产品标准号；特殊标注内容(辐照商品);条形码(自带码或店内码)。区(指香港、澳门、台湾)名；经销者的名称和地址；生产日期(日期的标注顺序为年、月、日);保质期或/和保存期；贮藏指南；质量