2.5细胞中的无机物

(1)a一般是指_______；e在动物细胞中是指________，在植物中主要指________。(2)f是指__________；它是由脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括_____和____。(3)c是指______，分子特点是______。(4)d是指________，d形成h，h是________。葡萄糖糖原淀粉脂肪磷脂固醇氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

核苷酸核酸aecfgdh

有机小分子

有机大分子功能

能源物质

储能物质

结构物质

遗传物质C、H、O、N、P等元素2.5细胞中的无机物1.水的存在形式及生理功能2.细胞中无机盐的存在形式及生理功能教学重难点一、细胞中的水（一）水在细胞中的含量结论1.水是细胞中含量最多的化合物细胞鲜重中各类化合物的含量化合物质量分数/%水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%

结论2.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物不同生物体内含水量是否一样？（一）水在细胞中的含量09003.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同（一）水在细胞中的含量思考老人与小孩含水量一样吗？01结论4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同（一）水在细胞中的含量（一）水在细胞中的含量2.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物3.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同4.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同1.水是细胞中含量最多的化合物

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论水的存在形式不同

人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%左右）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性特点：不易散失、含量较稳定，失去流动性和溶解性功能：细胞结构的重要组成成分自由水的生理功能

2.

细胞内良好的溶剂

1.运输营养物质和代谢废物

4.参与生化反应3.为细胞提供液体环境

形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运送养料和代谢废物是细胞结构的组成成分(二）水在细胞中的存在形式特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可流动、有溶解性

一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛(2)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化自由结合（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水自由水的比例高——代谢旺盛结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（抗逆性强）：动物以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水

(D)鸡蛋清里的水

(E)浆糊中的水自由水自由水自由水、结合水结合水结合水1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断A初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.11.表格中哪些是无机盐，多以什么方式存在?2.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？

运动员饮料中的化学成分二、细胞中的无机盐出汗时会失去很多无机盐（一）无机盐在细胞中的主要存在形式:离子阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（二）含量：很少，仅占1％－1.5％二、细胞中的无机盐少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸、叶绿素中的Mg、血红蛋白中的铁1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？2.为什么缺铁会导致贫血？功能1：细胞中许多有机物的重要组成成分（三）无机盐的生理功能讨论一：1.为什么要在食盐中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果，即华而不实讨论二：功能2：维持细胞和生物体正常的生命活动（三）无机盐的生理功能各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。食物中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3

），人吃后体内血液的pH值会不会有较大变化？功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

（三）无机盐的生理功能讨论三：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？用质量分数为0.9%的氯化钠溶液皱缩膨胀功能4：维持细胞的正常形态(维持渗透压）（三）无机盐的生理功能讨论四：9%氯化钠0.09%氯化钠二、细胞中的无机盐（三）生理功能1.组成细胞中的某些化合物

2.维持细胞和生物体正常的生命活动

3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的正常形态（维持渗透压平衡）离子主要功能缺乏症状Ca2+骨和牙齿的主要成分抽搐、骨骼畸形Mg2+叶绿素的主要成分叶片发黄Fe2+血红蛋白的主要成分缺铁性贫血K+维持细胞内液渗透压心律异常I-甲状腺激素的重要成分甲状腺肿大Zn2+促进生长发育食欲减退、生长迟缓2、下列关于无机盐的叙述，错误的是（）缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，影响血红蛋白的合成Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘C3、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子

A、对维持生物体生命活动有重要作用

B、对维持细胞形态有重要作用

C、对维持酸碱平衡有重要作用

D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用A设计实验，证明植物生长发育需要镁．材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、２００毫升广口瓶两只、量筒等．分别向甲乙两瓶加入等量的完全营养液和缺镁的营养液