星级酒店厨房承包协议书

PAGEPAGE4厨房\o"承包协议"承包协议书发包方:（以下简称甲方）承包方:先生为代表的\o"厨师"厨师团体（以下简称乙方）甲乙双方在相互信任、自愿、平等协商的基础上，现就乙方承包甲方酒店厨房有关事宜，特订立本协议，以资双方共同遵守。第一条承包内容甲方将所属xxx酒店厨房全部工作\o"厨房承包合同"承包给乙方，乙方负责其日常运作与管理工作，并保障甲方酒店西餐厅等客户就餐的正常供应。厨房所有人员的人事用工、工资分配权归乙方行使。第二条承包期限自xx年x月x日起至xx年x月日x止，承包期为x年。第三条包厨费及给付办法1、甲方每月支付乙方包厨费为人民币xxxxxx（￥：xxxx元，此薪酬包含公休日、法定节假日加班工资，不含税），2、包厨费及社保费按照甲方规定日期按月发放。乙方每月应当编制工资发放表，载明支付时间、职工姓名、身份证号、支付的明细项目和金额、扣除的项目和金额等事项，并由职工本人签收。甲方凭乙方编制的工资发放表委托银行发放给乙方。3、酒店开业后的x月为试营业期，甲方将根据试营业期间餐饮部营业情况增减乙方人员，同时按每人月工资xxxx元的标准增减工资总额。第四条场地设施1、甲方将酒店现有的厨房场地和厨房专用设施设备、工具用具等移交给乙方使用。乙方进场时，甲乙双方将厨房设施设备、工具用具等进行清点，造具清册并签字后移交给乙方。承包期满，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方应照价赔偿（自然损耗除外）。2、承包期内，厨房内的设施设备、工具用具由乙方负责管理。因正常损耗发生的一切费用，由甲方承担。因乙方工作失误或人为损害造成的费用由乙方承担。第五条甲方权利和义务1、提供厨房设施设备、工具用具，并承担正常维修保养费用。2、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。其中欧阳平的食宿享受酒店部门经理待遇。3、承担厨房水、电、燃料费用。4、甲方负责统一制作乙方人员工作服装，费用由甲方承担。合同期满后，乙方应将服装交还甲方。5、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。各种原料及用品由甲方负责采购。6、甲方必须确保食物的质量，把握进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。7、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠。8、甲方有权对乙方的管理进行全面监督，对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同。10、乙方应做好食品卫生、消防等管理工作，如因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚、引起甲方厨房火灾等，给甲方造成直接经济损失的，由乙方承担20％的赔偿责任。。11、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。12、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。13、乙方人员到位后，应按照酒店规定到甲方办理入职手续。14、乙方人员应无条件遵守酒店员工守则和管理制度。15、乙方应根据酒店开业时间，合理确定各岗位人员依次到岗时间，报甲方同意后，及时到岗。16、承包期内，乙方及所聘人员享受酒店其他员工传统节日礼品、礼金同等待遇。17、经甲方同意，乙方可组织相关厨师外出参观学习，其差旅费按甲方有关规定由甲方承担。第七条违约责任本协议签订后，乙方不能及时组织厨房人员，按确定的到岗时间及时足额到岗，影响甲方正常开业的，乙方应承担违约责任，除将乙方筹备期间的工资作为违约金外，还应赔偿甲方因此受到的损失。第八条协议的变更和解除1、本协议一经签订，即具有法律效力，任何一方不得擅自变更或解除合同。变更和解除合同，甲乙双方应协商一致，并形成书面协议2、乙方违反本协议约定并给甲方造成总计人民币1万元以上的经济损失的或者经过甲方书面催告15日内拒不改正的，甲方有权解除合同。3、乙方严重失职、营私舞弊、给甲方造成严重损害的，甲方有权解除合同。4、乙方同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方的工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的，甲方有权解除合同。5、甲方不按照协议约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，乙方有权解除合同。6、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的，乙方有权解除合同。第九条提前解除本协议的处理办法1、如果甲方提前终止本协议，须提前一个月以书面形式通知乙方。2、如果乙方提前终止本协议，须提前一个月以书面形式通知甲方。乙方需在甲方找到厨师团体后方能离职，否则因此造成的损失由乙方承担赔偿责任。第十条其它1、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。2、承包期满时是否续约，甲、乙双方均须提前一个月通知对方。3、本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，任何一方可向衡阳仲裁委员会申请仲裁。4、本协议未尽事宜双方应另行签订补充协议,补充协议作为本协议的组成部分,与本协议具有同等的法律效力。5、本协议自双方签字之日起生效