Unit1Foodmatters.ExtendedReading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册

Unit1Foodmatters.ExtendedReading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册主备人备课成员教材分析《Unit1Foodmatters.ExtendedReading教学设计-2023-2024学年牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册》是对学生进行英语阅读和听说技能训练的重要教材。本单元的主题是食物，通过阅读和讨论，学生可以扩展他们对健康饮食和不同文化中食物习惯的了解。本单元的语言目标包括学习与食物相关的词汇和表达方式，以及提高阅读理解和批判性思维能力。

本单元的阅读材料是一篇关于健康饮食的文章，通过阅读和分析，学生将能够理解并运用新的词汇和表达方式，并能够就健康饮食的话题进行讨论。同时，本单元的听力材料是一段关于不同文化中食物习惯的对话，通过听力训练，学生将能够提高他们的听力理解和口语表达能力。

在教学设计中，我将结合学生的实际情况，采用任务驱动法和合作学习法，引导学生通过阅读和讨论，主动探索和建构知识，提高他们的阅读理解和批判性思维能力。同时，我也将利用多媒体教学手段，如图片、视频等，来激发学生的学习兴趣，并帮助他们更好地理解和记忆所学内容。核心素养目标本单元的教学旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过阅读和讨论关于健康饮食和不同文化中食物习惯的文章，学生将能够扩展他们的词汇和表达方式，提高他们的阅读理解和批判性思维能力。同时，学生将能够理解和尊重不同的文化，培养他们的文化意识。通过任务驱动法和合作学习法，学生将能够提高他们的自主学习和合作学习能力，培养他们的学习能力和思维品质。总的来说，本单元的教学旨在培养学生的英语学科核心素养，为他们的高中英语学习打下坚实的基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的英语学习中，已经掌握了一些基本的词汇和语法知识，能够进行简单的日常交流和阅读理解。他们可能已经学习过一些关于食物和健康饮食的相关词汇和表达方式，对不同文化中的食物习惯有一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对于与日常生活相关的话题，如食物和健康饮食，可能具有一定的兴趣。他们在学习过程中可能更倾向于通过互动和讨论来加深对知识的理解和记忆。一些学生可能具有较强的阅读理解能力，而另一些学生可能更擅长口语表达。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习本单元的过程中，学生可能会遇到一些新的词汇和表达方式，需要通过阅读和讨论来掌握。对于一些学生来说，理解和运用批判性思维能力来分析文章可能是一个挑战。此外，学生可能需要进一步提高他们的阅读理解和听力理解能力，以便更好地理解和运用所学内容。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：教室、计算机、投影仪、白板、音响设备、多媒体教学课件。

2.课程平台：学校提供的在线学习平台，用于分享教学材料和资源。

3.信息化资源：牛津译林版(2020)高中英语选择性必修第一册教材、相关文章和听力材料、图片、视频等。

4.教学手段：任务驱动法、合作学习法、讨论、小组活动、角色扮演、听力训练、阅读理解练习等。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《Unit1Foodmatters.ExtendedReading》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过对健康饮食的困惑或者不同文化中的食物习惯差异的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索健康饮食和不同文化中食物习惯的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解健康饮食的基本概念。健康饮食是指均衡摄取各种营养素，以维持身体和心理健康的一种饮食习惯。它对于我们的生长发育、预防疾病和提高生活质量具有重要意义。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了健康饮食在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调健康饮食的原则和不同文化中食物习惯的差异这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与健康饮食相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示健康饮食的基本原则。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“健康饮食在不同文化中的差异和应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了健康饮食的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对健康饮食的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.健康饮食的基本概念：健康饮食是指均衡摄取各种营养素，以维持身体和心理健康的一种饮食习惯。它对于我们的生长发育、预防疾病和提高生活质量具有重要意义。

2.营养素的分类和作用：营养素分为六大类，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。每种营养素都有其特定的作用，缺乏或过量都可能对健康产生不良影响。

3.健康饮食的原则：健康饮食应遵循多样化、适量、均衡的原则。多样化指的是摄取各种不同类型的食物，适量指的是摄取适量的营养素，均衡指的是摄取各种营养素的平衡。

4.不同文化中的食物习惯差异：不同文化背景的人们有着不同的食物习惯和饮食结构。了解和尊重这些差异有助于我们更好地融入不同的文化环境。

5.健康饮食的实践应用：如何制定健康饮食计划，如何选择健康食物，如何合理搭配食物，以及如何避免饮食过量等。

6.健康饮食与生活质量的关系：健康饮食可以提高我们的生活质量，增强我们的身体和心理健康，预防疾病，延长寿命。

7.健康饮食的评估与监测：如何评估自己的饮食习惯，如何监测自己的营养摄入，以及如何根据自己的身体状况调整饮食等。板书设计①健康饮食的基本概念

-定义：均衡摄取营养素，维持身体和心理健康

-重要性：生长发育、预防疾病、提高生活质量

②营养素的分类和作用

-六大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水

-每种营养素的作用：关注缺乏和过量的影响

③健康饮食的原则

-多样化：摄取各种不同类型的食物

-适量：摄取适量的营养素

-均衡：摄取各种营养素的平衡

④不同文化中的食物习惯差异

-文化背景影响食物习惯

-了解和尊重文化差异

⑤健康饮食的实践应用

-制定健康饮食计划

-选择健康食物

-合理搭配食物

-避免饮食过量

⑥健康饮食与生活质量的关系

-提高生活质量

-增强身体和心理健康

-预防疾病

-延长寿命

⑦健康饮食的评估与监测

-评估饮食习惯

-监测营养摄入

-调整饮食根据身体状况

板书设计要求条理清楚、重点突出、简洁明了，以便于学生理解和记忆。同时，设计应具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。可以通过使用颜色、图标、图片等元素来使板书更加吸引人。例如，可以使用不同颜色的笔来区分不同类的营养素，或者用图标来表示各种食物，使得板书既有教育性又有艺术性。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《健康饮食的五大原则》、《不同文化中的食物习惯》

-视频资源：《健康饮食与生活质量的关系》、《营养素的分类和作用》

-实践活动：调查并分析自己家庭的食物习惯，探讨如何改进以实现更健康的饮食方式。

2.拓展要求：

-学生自主选择适合自己的拓展内容，进行深入学习和理解。

-鼓励学生主动查找其他相关资料，扩大知识面。

-学生在阅读和学习过程中遇到疑问时，可以随时向教师请教。

-学生需要将自己的学习心得和拓展成果进行整理，并在下节课前分享给其他同学。

-学生应结合自己的实际情况，将所学的健康饮食知识应用到日常生活中，改善自己的饮食习惯。

课后拓展是为了帮助学生更好地巩固课堂所学知识，培养学生的自主学习能力和批判性思维能力。通过拓展学习，学生可以更深入地了解健康饮食的重要性，掌握营养素的分类和作用，学会如何制定健康的饮食计划，并能够尊重和理解不同文化中的食物习惯。同时，学生通过实践活动将所学知识应用到自己的生活中，提高自己的生活质量。课堂1.课堂评价：

-提问：通过提问，了解学生对健康饮食基本概念、营养素分类和作用、健康饮食原则的理解和掌握情况。

-观察：观察学生在课堂上的参与度、讨论情况，了解学生对不同文化中食物习惯差异的理解和尊重程度。

-测试：通过课堂小测试，检验学生对健康饮食实践应用和评估与监测的掌握情况。

-及时发现问题并进行解决：针对学生在课堂