常见果实与种子类药材的鉴定小茴香

1小茴香

FoeniculiFructus（英）Fennel小茴香FoeniculiFructus

药食两用，散寒止痛，理气和胃。始载于唐《新修本草》。本草称：肥茎丝叶……开花如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细棱。小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸，全株具特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香，故称“茴香”。

一、来源

本品为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的成熟果实。主产于内蒙、山西等地。8~10月果实初熟时采割，晒干，打下果实。小茴香FoeniculiFructus

二、植物形态①多年生草本，全株具粉霜，有强烈的香气。②茎直立，上部分枝，有棱。

③叶互生，二至四回羽状细裂，最终裂片丝状。下部叶具长柄，基部鞘状抱茎。④复伞形花序顶生，花小，金黄色。⑤双悬果卵状长圆形，有5条隆起的纵棱。小茴香FoeniculiFructus

1、双悬果长圆柱形，稍弯曲。

2、黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端残留花柱基，基部有时具细小的果柄。

3、分果长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切断面略呈五边形，背面4边约等长，中心灰白色，油性。4、有特异香气，味微甜、辛。

三、性状小茴香FoeniculiFructus

四、显微鉴定

1.横切面

①外果皮一列扁平细胞，被角质层。②中果皮纵棱处有维管束（2个外韧型维管束），周围木化网纹细胞；背面纵棱间各有1棕色油管，接合面油管2个，共6个。小茴香FoeniculiFructus小茴香分果横切面简图1.外果皮2.中果皮3.维管束4.内果皮5.种皮6.油管7.胚乳8.胚9.种脊维管束③内果皮1列扁平细胞，细胞长短不一；镶嵌细胞，5～8个细胞纵向排成一组，各组以斜角相连，互相嵌合成镶嵌状。④种皮细胞一列，扁长，含棕色物，接合面有种脊维管束。⑤胚乳细胞多角形，含糊粉粒，内有细小草酸钙簇晶。⑥

胚位于中央。小茴香FoeniculiFructus小茴香分果横切面简图1.外果皮2.中果皮3.维管束4.内果皮5.种皮6.油管7.胚乳8.胚9.种脊维管束小茴香FoeniculiFructus难点释疑一般果实种子类药材的内果皮多由1列薄壁细胞组成（五味子）；核果则全部为石细胞（乌梅）；伞形科果实（小茴香）的内果皮是以5～8个狭长的薄壁细胞为一群，并以其长轴相互作不规则方向嵌列，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌（层）细胞”。维管束油管内胚乳种皮内果皮韧皮部木质部韧皮部外果皮网纹细胞

2.粉末特征

粉末绿黄色或黄棕色。①木化网纹细胞无色或淡黄色，长椭圆形或长条形，壁上有大型纹孔。②油管碎片黄棕色至红棕色。③内果皮镶嵌细胞5-8个狭长细胞为一组，以长轴做不规则方向的嵌列。④胚乳细胞多角形，内含糊粉粒，其中包有小簇晶。

小茴香FoeniculiFructus

五、

化学成分

1．挥发油，称为茴香油。（1.5%mL/g）

油中主要为反式茴香脑(GC1.4%)、α-茴香酮、甲基胡椒酚及茴香醛等。

2．香豆素类：7-羟基香豆素

花椒毒素、欧前胡素。

3.黄酮类：槲皮素。

4.脂肪油：含有多种抗氧化剂。小茴香FoeniculiFructus

1.取粉末0.5g加入乙醚适量，冷浸1h，滤过，滤液浓缩至1ml加2,4-二硝基苯肼盐酸试液2～3滴，溶液显橘红色。（检查茴香脑）2.

取粉末0.5g加入乙醚适量，冷浸1h，滤过，滤液浓缩至1ml，加7%盐酸羟胺甲醇液2～3滴，20%氢氧化钾乙醇液3滴，在水浴上微热，冷却后，加盐酸调PH值至3～4，再加1%三氯化铁乙醇液1～2滴,显紫色。（检查香豆素）

六、理化鉴别小茴香FoeniculiFructus七、功效性味：味辛，性温。功效：理气，止痛，温中健胃。主治：用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，脘腹胀痛，少

腹冷痛，痛经，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。用量：3～6g。小茴香FoeniculiFructus八、附注伪品小茴香FoeniculiFr