DB2327T 089-2024松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程

ICS65.020.01CCSB05DB2327大兴安岭地区行政公署市场监督管理局发布IDB2327/T089—2024为了规范大兴安岭地区松杉灵芝大棚覆土栽培技术，特制订本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些部分可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院提出。本文件由大兴安岭地区行政公署农业农村局归口。本文件起草单位：大兴安岭地区农业林业科学研究院。本文件主要起草人：胡海冰、李宏涛、庞启亮、刘柱、胡明华、刘昕哲、梁秀凤、刘斌本文件由大兴安岭地区农业林业科学研究院负责解释。各单位或个人在执行本文件过程中如发现需要修改和补充之处，请随时将意见和建议反馈至《松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程》编制组（地址：黑龙江省大兴安岭地区光辉路207号，邮编：165000，电子邮箱163.com，电，以供今后修订时参考。1DB2327/T089—2024松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程本文件规定了松杉灵芝大棚覆土栽培技术规程的范围、规范性引用文件、术语和定义、菌包制作、栽培环境基本要求、场地选择及棚架结构、栽培管理、采收、晾晒、贮存等要求。本文件适用于黑龙江省大兴安岭地区大棚覆土栽培松杉灵芝。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB3838地表水环境质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB5749-2022生活饮用水卫生标准GB9776-2000天然石膏GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T119-2021饲料用麦麸NY/T393-2020绿色食品农药使用准则NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程NY/T2218-2022饲料原料发酵豆粕NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件农业部《食用菌菌种管理办法》（农业部令2015年第1号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1松杉灵芝松杉灵芝（GanodermatsugaeMurr.别名铁杉灵芝、松杉树芝，属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hymenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomycetidae）、多孔菌目（Polyporales）、多孔菌科（Polyporaceae）、灵芝属。3.2菌种选择应选用高产、优质、抗逆性强的本地优势菌种。3.3形态特征2DB2327/T089—2024子实体呈肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有油漆光泽，木栓质，宽5.0cm～15.0cm，厚0.8cm～1.0cm，菌盖上具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄且内卷。4菌袋（包）制作菌包生产应符合NY/T528-2002和农业部《食用菌菌种管理办法》（农业部令2015年第1号）的规定。4.1制作时间菌包制作在每年的11月份至次年3月份进行。4.2菌袋规格选用材质均匀、袋料亲和力好的优质改性聚乙烯折角袋。常用规格为17.0cm×36.0cm×0.04cm。4.3原料及配方木屑应符合NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求，以硬杂木（主要是桦木、柞木）为好，粗细配比为3：7。麦麸不能添加防腐剂，应符合NY/T119-2021规定，豆饼粉要符合NY/T2218-2022规定，辅料中的麦麸、豆饼粉都要粉碎的细一些，利于混拌均匀。石膏应符合GB9776-2000规定。常用栽培种配方：硬杂木屑83.0%、麦麸14.0%、豆饼粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量为60%~62%。pH值6.5～7.0。所用水符合GB5749-2022生活饮用水卫生标准。4.4养菌后熟35d～45d菌丝即可长满袋，再继续后熟培养15d～20d，然后放至低于20℃的无菌环境中避光保存160d～200d，待菌袋转色（菌袋表面出现黄褐色）后即可种植。4.5菌袋（包）质量菌袋高度在20.0cm～22.0cm，重量在1.2kg～1.3kg；整个菌包布满洁白、粗壮的菌丝，菌包弹性好，袋料紧贴，无杂菌感染；菌包内部检查：菌丝洁白，菌丝覆盖整个培养料，具有松杉灵芝菌丝特有的清香味，即为合格菌包。5栽培环境基本要求水质达到国家农田灌溉水质标准GB5084二级以上标准。大气环境达到国家环境空气质量标准GB3095二级以上标准。土壤环境质量农用地土壤污染风险管控符合GB15618规定。6场地选择及棚架结构6.1场地选择选择通风良好、向阳、水源洁净充足、无污染源、不积水、不下沉、地面平整的地块。6.2棚架结构3DB2327/T089—2024大棚采用钢架结构，大棚跨度8.0m～12.0m，长度30.0m～40.0m，大棚顶高2.8m～3.5m，肩高1.8m～2.0m。一般要求南北走向，大棚两头开门，门宽2.0m以上，利于通风和降低棚内湿度。6.3棚内设施根据大棚的宽度，棚内框架上安装雾化微喷设施，微喷设施间距1.2m～1.5m。6.4棚内消毒在菌包进棚前，在地面上撒一层生石灰，防止杂菌发生。处理完地面后，将大棚密闭，按国家农药使用标准用菇宝、硫磺、克霉灵等杀菌剂熏蒸消毒1次～2次。6.5大棚功能调节设施大棚的棚顶覆盖黑白膜(全覆盖)，棚顶开启1.0m×1.0m的天窗，每个天窗间距5.0m。天窗上面安装阳光板或塑料膜，利于控制大棚温度、湿度和光照。7栽培管理7.1栽培时间最佳种植时间是每年5月中下旬（即春季土壤解冻后，10.0cm地温在5℃以上时）。充分转色的菌包当年就能出芝。7.2栽培方式采用摆袋码垛覆土出芝模式，即在棚内做东西走向的畦床，宽60.0cm，高5.0cm，畦床用少量石灰消毒，畦床间距1.0m，畦床数量根据棚的长度而定。将经过后熟的菌包接菌口方向的菌袋脱去1/2，垂直畦床方向双行平卧摆放，脱袋的袋口向内，袋与袋之间横向与纵向均留出5cm空隙，并向空隙内填充腐殖土，盖过菌包2.0cm。依此方法，摆放菌包8层～10层，在最上面覆盖10.0cm厚的腐殖土，以便保持营养和水分。7.3催蕾管理码垛结束后，去掉菌包出芝端的塑料薄膜，闷棚5d～7d，恢复菌丝，催蕾。然后每天喷雾状水3次～5次，每次喷水3min~5min,保持空气相对湿度70%～80%。光照为三分阳七分阴的散射光，温度一直保持20℃~25℃。7.4出芝管理待原基形成后，用壁纸刀修型，每个菌包只留一个原基。子实体发育期维持空气相对湿度85%~90%，每天通风2次～3次，每次30min。光照为三分阳七分阴的散射光，温度一直保持20℃~25℃。7.5病虫害防治采用“预防为主，综合防治”的方针，农药使用应符合NY/T393-2020绿色食品—农药使用准则的规定。8采收、晾晒、贮存8.1采收4DB2327/T089—2024当子实体达到七成熟时即可采收。采收前3d停止浇水。采收时，