七年级生物下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收参考教案 （新版）北师大版

七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收参考教案（新版）北师大版主备人备课成员教材分析《七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收》是北师大版初中生物教材中的一节。本节课主要内容是让学生了解食物的消化过程和营养物质的吸收过程，理解消化系统在人体中的重要作用。通过本节课的学习，学生应能掌握食物消化的基本步骤，了解各种消化器官的功能，以及营养物质的吸收方式。

食物消化是生物课程的重要内容，与学生的日常生活密切相关。本节课的教学内容既符合学生的认知水平，又具有一定的实用性，能激发学生的学习兴趣。同时，本节课的内容也为后续课程打下了基础，如食物的分解、营养物质的运输等。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：科学探究能力、生命观念、科学思维、科学态度与价值观。

1.科学探究能力：通过观察、实验等方法，让学生了解食物的消化过程和营养物质的吸收过程，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

2.生命观念：使学生认识到消化系统在人体中的重要作用，理解生命活动的复杂性和多样性，形成对生命的尊重和珍惜。

3.科学思维：培养学生运用生物学知识进行逻辑推理、归纳总结的能力，让学生掌握科学的研究方法和思维方式。

4.科学态度与价值观：培养学生对生物学科的兴趣和热情，增强学生对科学的信任和敬畏，使学生在日常生活中能够运用生物学知识，做出明智的选择。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中，已经掌握了食物的基本分类、食物中的营养物质及其作用等知识。他们对食物的消化和营养物质的吸收有一定的认知基础，能够理解食物在人体内的消化过程。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生们对与日常生活密切相关的生物学知识具有较强的学习兴趣。在学习能力方面，学生们能够进行观察、实验和分析，具备一定的科学探究能力。在学习风格上，学生们喜欢通过图片、视频等直观的方式进行学习，对动手实验和实践操作较为感兴趣。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习本节课的过程中，学生可能对消化系统的复杂结构和消化过程的理解存在困难。此外，学生对营养物质的吸收机制可能难以理解，消化器官的功能和相互作用也需要进一步阐述。针对这些困难，教师应采用生动形象的讲解、直观的图片和模型展示，以及实验操作等方式，帮助学生更好地理解和掌握知识。同时，通过设置梯度性问题，引导学生进行思考和讨论，提高学生的科学思维能力。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、实验器材（如模型、显微镜等）、生物学教学软件。

2.课程平台：学校教学管理系统、网络教学资源库。

3.信息化资源：食物消化和营养物质吸收的相关视频、图片、动画等。

4.教学手段：讲授法、实验法、讨论法、小组合作学习等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“食物的消化和营养物质的吸收”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物是如何消化的吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于消化系统的图片或视频片段，让学生初步感受消化系统的魅力或特点。

简短介绍食物消化和营养物质吸收的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物消化和营养物质吸收基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物消化和营养物质吸收的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物消化的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍消化系统的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物消化和营养物质吸收案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解消化系统的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的消化系统案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解消化系统的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用消化系统知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与消化系统相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对消化系统的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调消化系统的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物消化和营养物质吸收的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调消化系统在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用消化系统知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于消化系统的短文或报告，以巩固学习效果。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《人体生理学》教材，了解人体其他系统的功能和相互作用。

-《营养与健康》杂志，了解食物营养与健康的关系。

-《生物学实验指南》书籍，学习实验操作方法和技巧。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-调查不同食物的营养成分和消化过程，制作食物消化营养报告。

-观察日常生活中的生理现象，如消化、呼吸等，记录并分析其原理。

-访问医生或营养师，了解专业知识在实际工作中的应用。

-搜索食物消化和营养物质吸收相关的科普文章、视频等资源，拓宽知识面。

-参加学校或社区的健康讲座、实践活动等，提高健康素养。反思改进措施（一）教学特色创新

1.生动形象的引入：通过食物消化过程的动画展示，引起学生的兴趣，激发他们的学习热情。

2.实践操作：安排学生进行食物消化实验，亲身体验食物的消化过程，增强学生的实践操作能力。

3.小组合作学习：通过小组讨论和合作，培养学生的团队协作能力，提高他们的解决问题的能力。

（二）存在主要问题

1.学生对消化系统的理解难度较大，特别是对消化器官的功能和相互作用的掌握。

2.课堂讨论时间安排不够充分，学生展示和点评环节过于仓促。

3.课后作业布置较为单一，缺乏对学生综合能力的培养。

（三）改进措施

1.对于学生理解难度较大的问题，我将通过简化教学内容，使用更直观的教学资源，如图解、模型等，帮助学生更好地理解消化系统的复杂结构。

2.在课堂讨论环节，我将适当延长讨论时间，确保每个小组都有足够的时间进行深入讨论和展示，同时鼓励学生积极参与评价和提问。

3.针对课后作业的单一性，我将设计更多样化的作业形式，如研究报告、思维导图、实验设计等，引导学生运用所学知识解决实际问题，提高他们的综合能力。课堂1.课堂评价：

（1）提问：在课堂上，我将通过随机提问、小组讨论等方式，了解学生在食物消化和营养物质吸收方面的掌握情况。对于回答正确的学生，我将给予及时的表扬和鼓励；对于回答不准确的学生，我将给予指导和帮助，确保他们能够理解并掌握相关知识。

（2）观察：在课堂讲解和实验操作过程中，我将观察学生的学习态度和参与程度，了解他们对消化系统的认识和理解。对于表现出色的学生，我将给予积极的评价和奖励；对于表现不足的学生，我将及时发现问题，并采取有针对性的教学措施。

（3）测试：在课程结束后，我将安排一次食物消化和营养物质吸收的知识测试，以评估学生对本节课知识的掌握情况。对于测试成绩优秀的学生，我将给予表扬和奖励；对于成绩不理想的学生，我将进行个别辅导，帮助他们提高学习效果。

2.作业评价：

（1）作业批改：对学生提交的作业，我将认真批改和点评，及时反馈他们的学习效果。对于作业中出现的问题，我将给予解答和指导，帮助学生纠正错误，提高解题能力。

（2）作业讲评：在课堂上，我将对作业中的共性问题进行讲评，让学生了解自己的不足之处，并学会正确的解题方法。同时，对于作业中表现优秀的学生，我将给予表扬和鼓励，激发他们的学习积极性。

（3）作业反馈：我将定期与学生进行沟通，了解他们在作业完成过程中的困惑和问题，并给予针对性的指导和建议。同时，我将鼓励学生积极参与课堂讨论，分享自己的学习心得和经验，提高他们的综合素质。

3.学生评价：

（1）学生自评：鼓励学生对自己的学习情况进行自我评价，反思自己在食物消化和营养物质吸收方面的优点和不足，提出改进措施，提高自我管理能力。

（2）同伴评价：引导学生相互评价，发现和学习对方的优点，促进同学之间的相互学习和进步。

（3）教师评价：我将根据学生的课堂表现、作业完成情况和测试成绩，对他们在食物消化和营养物质吸收方面的学习情况进行综合评价，并提出改进建议，以促进学生全面发展。板书设计1.食物消化过程概述

-食物的摄取

-口腔的初步消化

-胃的机械和化学消化

-小肠的吸收

-大肠的吸收

2.营养物质吸收途径

-消化系统的主要器官

-营养物质在消化系统中的吸收过程

-营养物质的运输方式

3.消化系统的重要性和维护

-消化系统的主要功能

-消化系统疾病及其预防

-健康饮食和生活习惯的重要性

4.食物消化和营养物质吸收的实验探究

-实验目的和原理

-实验材料和步骤

-实验结果和分析

5.食物消化和营养物质吸收的应用实例

-日常饮食的选择

-营养物质的平衡摄入

-健康生活方式的实践重点题型整理1.食物的消化过程包括哪些步骤？请简要描述每个步骤的主要内容。

答案：食物的消化过程包括以下步骤：

（1）摄取：通过口腔摄取食物。

（2）口腔的初步消化：食物在口腔内通过唾液的消化作用，分解部分碳水化合物。

（3）胃的机械和化学消化：食物在胃内通过胃液的消化作用，分解蛋白质。同时，胃的蠕动作用帮助食物与胃液充分混合。

（4）小肠的吸收：食物在小肠内完成大部分营养物质的吸收，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

（5）大肠的吸收：食物在大肠内吸收水分和部分维生素，同时大肠内细菌分解食物残渣产生少量营养物质。

2.营养物质在消化系统中的吸收过程是怎样的？请简要描述。

答案：营养物质在消化系统中的吸收过程如下：

（1）碳水化合物：在口腔和胃内部分被分解成葡萄糖，在小肠内通过细胞吸收进入血液。

（2）蛋白质：在胃内部分被分解成氨基酸，在小肠内通过细胞吸收进入血液。

（3）脂肪：在胃内开始分解，在小肠内通过胆汁乳化，与脂肪酶作用分解成脂肪酸和甘油，再通过细胞吸收进入血液。

（4）维生素和矿物质：在小肠内通过细胞吸收进入血液。

（5）水：在大肠内通过细胞吸收进入血液。

3.消化系统的主要功能是什么？请简要描述。

答案：消化系统的主要功能是摄取、消化、吸收和排泄食物。具体来说，包括以下几个方面：

（1）摄取：通过口腔摄取食物。

（2）消化：通过胃液、胰液、胆汁等消化液的化学作用，以及胃和小肠的蠕动作用，将食物分解成小分子营养物质。

（3）吸收：在小肠内，营养物质通过细胞吸收进入血液，供给身体各组织器官。

（4）排泄：通过大肠将食物残渣、水分和部分废物排出体外。

4.消化系统疾病及其预防方法有哪些？请简要描述。

答案：消化系统疾病及其预防方法包括：

（1）胃炎：预防方法包括保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻等刺激性食物，戒烟限酒。

（2）胃溃疡：预防方法包括保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻等刺激性食物，戒烟限酒，定期检查胃部。

（3）胃食管反流病：预防方法包括保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻等刺激性食物，戒烟限酒，调整生活习惯，如避免躺卧、饭后避免立即进行剧烈运动等。

（4）肝病：预防方法包括保持良好的饮食习惯，避免油腻、高脂肪等食物，戒烟限酒，定期检查肝功能，避免感染病毒。

（5）胆石症：预防方法包括保持良好的饮食习惯，避免油腻、高脂肪等食物，戒烟限酒，定期检查胆功能，避免感染病毒。

5.健康饮食和生活习惯的重要性有哪些？请简要描述。

答案：健康饮食和生活习惯的重要性如下：

（1）保持消化系统的正常功能：健康的饮食和生活习惯有助于维持消化系统的正常功能，如保持良好的