五芳斋粽子营销策划方案

五芳斋粽子营销策划方案目录1概要2背景3市场营销战略4SWOT分析5发展面临问题6具体行动方案概况芳斋粽子是浙江五芳斋实业股份有限公司旗下的产品，号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称，有“东方快餐之称”产品远销日本、东南亚等地。五芳斋已建立了涉及全国二十四个省、自治区、直辖市的营销网络，在北京、上海、广州、杭州、南京、成都等14个城市设立了分公司，开设了几十家连锁门店，并出口亚、欧、美、澳、非五大洲。在盛产粽子的嘉兴，五芳斋虽最为著名，但它与真真老老各分秋色，除此之外，与五芳斋竞争最大的还是传统饮食企业，稻香村，思念。背景分析：五芳斋粽子于1921年问世，经过多年发展在快节奏的市场环境中，老字号的生存并不是件容易的事情。居安思危的五芳斋人努力寻找新的发展机遇。老字号作了一个大胆的构想：一只粽子、一碗汤、几片水果或蔬菜的中式饮食方式，与一只鸡腿、一只汉堡包、一杯饮料的西式快餐并无多在区别。所以，正如国画名家程十发先生在他的闲话五芳斋一文中所说：世界上快餐始祖，中国的粽子。背景背景市场分析：以五芳斋为龙头，以资本为纽带，集科、工、贸、农为一体，利用五芳斋著名商标的品牌效应，实现原料基地化，生产工厂化，销售连锁化，服务规范化，并向粽子以外的其它食品延伸。首先迅速拓展五芳斋粽子的市场覆盖面，设立五芳斋营销公司，招聘专业营销人员，在巩固江、浙、沪市场的同时，主动出击，在全国各大省会城市、经济特区有代理商或设立分公司，使粽子的销售半径由原来的200公里跃升到2000公里，力争销售额再上新台阶，突破2.0亿元销售渠道

①线下连锁店：在端午节临近时五芳斋粽子产品的节日礼品将会不断加强，利用媒体进行宣传，在主要经营华东地区核心渠道的同时，开拓其他市场，利用华南、西南两大生产基地，充分发挥配送优势，扩大市场份额。②线上旗舰店：开设不同的团购网，推出不同系列的粽子以更优惠的价格和更精美的礼品包装提升品牌形象市场营销战略市场营销战略产品定位端午佳节，粽子是必不可少的，五芳斋粽子价格适中适合赠送亲友和自己食用，其产品类型有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。真空包装有16款，新鲜粽包装则有10余款。目标市场①根据消费者需求和消费者细分：追求美食的年轻人，推出不同口味的粽子；年轻的女孩子，推出绿色天然的抹茶粽；对胆固醇过高的糖尿病患者，推出无糖的粽子②根据地理环境细分：在华南区域推出广式粽，在西南区域推出川味粽子系列③根据行为因素细分：在不同时间粽子价格和优惠政策各有不同营销建议123研发：五芳斋粽子虽然美味，但不易消化，根据不同消费群体研发适合的口味市场：五芳斋粽子的目标市场大部分集中在华东地区，在华北地区市场极少，可以利用品牌知名度开拓北方市场，增加连锁店

产品保质期：作为“东方快餐”，虽然食用方便，但产品保鲜还是问题，在线下多增加真空包装的粽子SWOT分析1机会分析①国家政策对老字号品牌发展的大力支持②江浙地区旅游业带来的经济效益③网络营销的发展带来的机会2威胁分析①国内同类产品企业的竞争②嘉兴本地粽子产业的竞争③线上销售假冒伪劣产品带来的信用危机34SWOT分析①历史悠久的老字号品牌②地理位置优越，交通便利③零售渠道专业化，多样化④统一品牌策略⑤品牌延伸决策①连锁店数量和规模较小，集中在江浙地区，其他地区有待扩展②粽子口味单一，缺乏创新，开发新口味的粽子③线上销售规模过小，宣传力度不够优势分析劣势分析12市场狭小，开扩北方市场3产品知名度粽子口味单一，缺乏创新发展面临的问题具体行动方案01020304开发新产品五芳斋应该研发更多口味的粽子，不应该只注重于肉粽，粽子应当突出竹子的清香还有米的清香，以健康，绿色的产品增加市场竞争力开扩新市场将集中在江浙地区的市场