百家兴餐厅员工手册(20P)

济南品诚酒店管理公司员工手册济南品诚酒店管理咨询有限公司目录一、总经理致辞…………………4二、总则…………………………5三、百家兴生态酒店简介………………6公司愿景……………………7我们的使命…………………7公司理念……………………7公司简介……………………7五、品诚酒店管理公司人力资源政策…………………8（一）聘用…………………91、聘用原则………………92、背景调查………………93、录用前体检……………94、劳动合同………………95、人事档案与录用手续…………………96、试用期…………………97、业绩评估………………98、晋升……………………99、内部调动………………910、员工离职………………1010.1解除合同…………1010.2辞退………………1010.3退休………………1011、员工返聘………………10亲属聘用………………10（三）薪酬福利……………121、薪酬原则………………122、支付形式………………123、试用期工资……………124、加班……………………124.1加班费率…………124.2加班时间管理……………………135、餐费……………………136、社会保险金……………13（五）员工关系……………132、布告栏…………………143、建议箱…………………144、申诉程序………………145、培训和发展……………14（六）行为规范……………141、工作态度………………142、仪容仪表………………142.1员工仪表……………142.2铭牌…………………142.3员工着装……………153、员工餐厅………………154、酒店安全………………154.3私人财物……………15员工签到………………15值班表…………………15拾遗……………………15维护声誉及爱护酒店财物……………15（七）奖惩……………………16目录一、总经理致辞…………………2二、总则…………………………3三、百家兴生态酒店简介………………4公司愿景……………………4我们的使命…………………4公司理念……………………4公司简介……………………4五、品诚酒店管理公司人力资源政策…………………5（一）聘用…………………5（二）新员工入职………………………5（三）晋升、绩效考核…………………6（四）员工离职、降职…………………7（五）员工返聘…………9（六）薪酬福利…………9（七）员工关系…………9（八）行为规范…………10（九）考勤管理…………13六、奖惩…………18七、安全条例…………23八、修订与解释…………241、奖励……………………161.1奖励形式…………161.2奖励细则…………162、处罚……………………162.1处罚形式…………16处罚细则…………162.2.1口头警告…………162.2.2书面警告…………172.2.3严重警告…………172.3违纪审批…………182.4处理权限…………18（八）安全条例……………181、安全须知…………………192、消防须知…………………193、保密制度…………………19（九）修订与解释…………19六、员工签名……………………20一、总经理致辞欢迎您加入“品诚”这个大家庭，成为公司未来事业发展团队中的一员。“品诚酒店管理公司”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。团队中的每一位员工都秉承“诚信、多赢、结果导向、创新”的核心价值观，专业、敬业地服务于我们的客人。“品诚”最宝贵的财富是员工，公司将关注每一位员工的成长，关心每一位员工的未来。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训，相信您在这样的氛围中工作，定能最大限度地发挥自己的聪明才智，您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。“品诚”未来事业正在健康、高速的发展，这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华，成就事业，和公司共成长。愿您在“品诚”工作愉快！总经理：二、总则本手册的宗旨在于为品诚的员工提供有关公司人力资源的政策规定，所有规定是依据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的，员工受雇于公司均应了解可以享有的福利和应该遵守的规则。本手册中的内容如有变动，公司将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。员工应妥善保存本手册，如要离开公司，应主动将手册归还公司。本手册为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等法律效力。三、百家兴生态酒店简介品诚使命：用我们的专业知识和精心策划，使我们的服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供时尚与精致的菜品和愉快服务享受的经历；要让我们的员工得到尊重，工作愉快，以能在“品诚”工作而自豪；同时使得每位员工能够获得稳定而有竞争力的回报；由此致力打造“品诚”著名的连锁酒店管理品牌，公司口号是：“绿色美食，连锁品质！”公司理念：诚信：一言九鼎价值观：用正能量改变一切愿景：争做品诚品牌，传承公司文化理念：我们只做朴实，原生态的农家土菜，崇尚本味，拒绝过度调味学习与创新：不断反省、不断总结，让我们更完美。员工互勉词：用心体现价值，努力改变命运结果：没有任何理由对客态度：对待客户绝对一视同仁，部分不分男女老幼、贫富贵贱都给予最真诚的服务。公司简介百家兴生态酒店酒店隶属于济南品诚酒店管理咨询有限公司，济南品诚酒店管理公司专为国内酒店提供项目咨询管理、品牌整合优化、人才引进输出、出屁诊断更新，信息技术的推进、跨行业项目转型等多方面多层次的专业管理咨询服务。截止2015年11月，我们已经在济南成功运作餐饮、饭店、礼品店。还有上海的加盟项目。逐步实现跨地区、跨行业、多品牌的运用。四、品诚酒店管理公司人力资源政策（一）聘用1、聘用原则公司应遵循公平的聘用原则，择优录用员工。2、背景调查对公司有意录取的应聘者，公司会在录用前进行电话或书面的诚信调查，只有具备良好诚信记录的候选人才有可能成为澳门街品诚的员工。3、录用前体检应聘者必须按要求提供在有效期内的健康证明，方可录用。4、劳动合同劳动合同系公司与员工明确聘用关系的法律文本，公司员工实行劳动合同制（或聘用协议），劳动合同（或聘用协议）只有在公司与员工双方共同签署后方能正式生效。劳动合同（或聘用协议）一式两份，双方各执一份。人事档案与录用手续公司为每位正式员工办理招工录用手续，并负责委托有关部门办理员工人事档案转移与保管。员工应在报到当日将身份证复印件、学历证明、一寸彩色照片两张、健康证等其他保险资料等相关文件递交给店面，店面将上述部分资料一并递交给公司人力资源部。店面给予新入职的员工发放酒店工装、被褥、工号牌等用具。为保障顾客和员工的健康，公司将定期安排员工体检，凡发现员工患有传染病或者不宜在原岗位工作的，公司将视病情调换岗位、停职治疗或医疗期满后终止劳动合同。6、劳动合同6.1、劳动合同分类劳动合同分为《试用期协议》和《劳动合同书》。《试用期合同》系本公司与入职员工签订的试用期合同；《劳动合同书》系公司与员工明确聘用关系的法律文本，公司员工实行劳动合同制（或聘用协议），劳动合同（或聘用协议）只有在公司与员工双方共同签署后方能生效。劳动合同（或聘用协议）一式两份，双方各执一份。6.2、续签及缴纳社保合同期满，劳动合同（或聘用协议)将自行终止，续签劳动合同（或聘用协议）须双方协商同意，每期合同书期限根据当事双方情况协商订立。实习生在拿到学校颁发的毕业证书后，依国家政策签订劳动合同。员工应在试用期，向公司行政人事部门提供社会保险资料等相关文件，公司为员工缴纳社会保险。实习生在取得学校颁发的毕业证后，依国家政策签订老公合同后，开始缴纳社会保险。（二）新员工入职1、入职培训作为公司的员工，入职时将接受入职培训这对每一位新加入的员工和企业来说都是十分重要的。通过入职培训，员工将了解到公司的发展史、文化理念、核心价值观、愿景、使命、目标。行政人事部门对新的员工进行相关知识的培训和岗前知识技能的培训。2、试工期新员工通过面试合格后，有7天的试工双方选择期，如在试工期内新员工自行离开或不符合公司用人政策将不予享受试工工资，试工合格后将享受第一天至正式入职的薪资。3、试用期新员工正式入职后即与公司签订《试用期协议》，生效日期为员工为员工入职第二日起，试用期为1-3个月。试用期内，公司将根据员工的工作表现、出勤情况、工作技能、知识水平、工作态度以及与上级主管和同时合作状况，对员工做出公正的评价。更重要的是每位员工都要积极进取，不断提高工作技能，与公司一起成长。试用期满后，部门经理将根据新员工的表现，做出书面的工作评估。工作评估将基于您的工作表现来判定您是否能胜任您的岗位，以及公司与员工双方是否双方满意。工作评估将贯穿员工的整个试用期。试用期内如果员工的各个方面表现不能达到公司要求或员工不适应公司工作，双方自动解除劳动关系。实习生执行实习协议条款。试用期合格者将于公司签订《劳动合同书》，合同期为1-3年（根据岗位不同及个人情况签订不同年限劳动合同）。（三）晋升、绩效考核晋升1、公司建立内部晋升体系，为优秀员工提供发展平台。鼓励优先“从内部提拔”员工以确保公司运作的连贯性。工作业绩、工作能力及工作效率是提升的依据，提升必须是由所在部门的部门经理|主管提出并报行政部门，经考试合格后，由总经理批准。公司根据工作需要和员工个人状况，可以变动员工的工作岗位，员工应服从调动，并积极做好工作，薪酬随岗位的变动而改变。员工也可以根据公司需求，提出调动工作岗位，但必须得到所在部门经理|主管、接受部门经理|主管和行政部门负责人|主管的同意。管理岗位除按照以上流程之外，须再经总经理批准。二、绩效考核根据公司的薪酬体系、绩效体系制订。除了试用期内对员工进行工作评估外，还要进行业绩评估，具体评估考核指标依照公司绩效考核体系执行。绩效考核的内容请严格保密。办理转正手续主管部门负责人办理转正手续主管部门负责人考核合格总经理审批HR面试评估反馈合格总经理审批HR面试评估反馈考核人自评发放考核表办理离职手续不合格办理离职手续不合格（四）员工离职、降职一、离职1.1广义的离职指在公司一定职位的员工因某种原因而离开现在的工作岗位。1.2狭义的离职是指雇员在一定条件下与公司形成长期或永久性终止劳动雇佣的关系。本管理制度中所指的“离职”即属于此种。2.2辞职：员工因故而主动向公司提出终止劳动雇佣关系。2.3辞退（有薪解雇）：因公司事业发展，原职位工作人员的能力不再适应其业务需要或因公司业务精减而出现富余人员并对上述人员主动给予解除雇佣关系。2.4自动离职（无薪）：员工未经申请或申请未获批准而擅自连续三天离开公司或原工作岗位。2.5开除（无薪解雇）：公司因员工在工作或生活中严重违反公司规定或因工作疏忽而给公司带来重大经济或声誉损失而对其进行的一种行政处罚。2.6如果在员工提出辞职的办理期限内，未经批准而擅自离岗者，视为旷工。办理离职手续的员工须将公司财产全部交还有关部门，结清离职单上所列物品三、降职、降薪、解雇处分程序1、降职只针对主管（含）以上管理人员，由公司部门经理/主管给予填写过失违纪报告，说明违纪类型、地点，且填写后成交总经理批准，转交行政部门办理。2、过失单交行政人事部门备案。由于当事人过失，拒不承认、拒不签单，由在场的员工及经理/主管（三人以上）共同签字确认，此过失单同时生效。3、行政部门根据《员工手册》规定采取必要的措施，包括进行必要的调查核实、填写人事动向表，通知部门和员工本人。4、解雇员工需通知行政部门。行政部门如有异议，可向公司管理层提出。若违纪员工的申诉经核实后异议有理，可撤销元处罚。二、离职审核权限规定1、店面辞退一线员工时可以不提前通知其本人，由部门主管审核报部门经理签批。2、店面领班、主管、营销经理级由部门经理审核报店总签批同意后方可办理手续。并将员工离职信息报公司人力资源备案。3、店面部门经理（采购、收银）级由店总审核报公司人力资源由公司总经理或副总经理签批方可办理离职。4、凡严重违反公司规定或因工作疏忽而给公司带来重大经济或声誉损失的，公司有权进行相应的经济处罚。三、离职程序与管理事项1、员工到人力资源部或部门领导领取离职申请表，由申请人填写《离职申请单》，由主管或部门负责人对提出离职的员工进行面谈，了解相关情况。部门主管报部门经理审核后同意办理。2、离职者按规定日期须以书面形式办理好部门工作交接，交接双方签名并报部门经理存档一份，交回所领用文具、工具、交通通讯工具等物品。如无以上物品者于相应栏内注明“无”并有接交人签名及部门主管核准。3、部门交接完毕，离职者即可与部门主管进行宿舍设施检查，检查者应如实记录检查状况并签名。4、上述手续完毕，离职者方可到部门办理手续，交回工号及工作服等，并视实际出勤天数及物品折旧进行工资核算，丢失者按有关规定扣罚工资。。5、试用期内员工被公司解除合同将提前三天被告知。正式员工在合同期内被公司解除合同将提前三十天被告知。自通知之日起三十日内，公司将对员工承担约定的劳动义务。提交离职申请表部门负责人面谈签署意见HR复核面谈总经理审批离职工作交接提交离职申请表部门负责人面谈签署意见HR复核面谈总经理审批离职工作交接离店手续办理离店离店（五）员工返聘一、公司欢迎符合录用条件的离职员工重新应聘，聘用的岗位、级别将重新核定。但被公司因违纪解除劳动合同的员工不予再聘。二、亲属聘用受聘时要如实填写与公司在职员工的关联关系，酒店本着择优录用的原则，在工作安排时将避免同公司或直线上下级关系。（六）薪酬福利1、薪酬原则公司的薪酬原则是：--定岗定薪--对内具有公平性，对外具有竞争力--市场调查与公司承受力相结合--与绩效挂钩2、支付形式公司在次月20日将员工工资直接存进指定银行的员工个人账户或现金形式，当工资支付日为节假日时，公司通常提前一个工作日将工资存进员工的账户。3、试用期工资新招聘员工有1-3个月试用期。试用期间工资按试用工资实行。试用期满经考核合格后，核定转正工资。4、餐费酒店为员工提供免费工作餐一日三餐4、生日福利酒店行政人力资源部将在每月代表公司给当月生日员工致电或发送短信送去生日祝福。酒店行政人力资源将在每月代表公司组织当月生日的员工开展生日聚会的活动。（七）员工关系一、公司将通过提供各种沟通渠道，为员工营造一个良好的工作气氛与环境，使员工能更好地工作。1、员工基层委员会公司定期召开由员工代表参加的基层委员会，传达公司的政策及最新的发展动态，同时听取员工对公司发展的建议和目前存在问题的反映，利于公司管理工作的改进，提高员工的满意度。2、布告栏公司在各分店设置布告栏，通过布告栏宣传公司最新的规章制度及与员工相关的信息，便于员工了解。3、建议箱公司在各店面设有“建议箱”，便于收集员工的建议、意见和反馈。对有价值并被采纳的建议，公司可给予一定奖励。4、申诉程序为了使员工的投诉得到公平、合理的解决，公司鼓励员工按正常的投诉程序投诉：店面：申诉人部门主管部门经理 店总公司公司欢迎员工有不同的意见，对于员工的反映公司会认真调查，并将调查结果在一个月内反馈给总经理和投诉员工。投诉无回应时，员工也可以通过致电总经理反映情况；但公司要求反应事件必须属实，并由申诉人署名。5、培训和发展公司定期对表现良好有发展潜力的员工进行推荐，评估合格后，公司会提供专业培训，帮助员工提升个人能力，使员工胜任更高的工作岗位，以实现公司和员工的共同成长。（八）行为规范一、礼貌用语所有员工在接触客人、同事的时候，请使用礼貌用语，养成良好的习惯。礼貌用语“五声、十一字”五声：欢迎声、问候声、致谢声、致歉声、告别声十一字：您、您好、请、对不起、谢谢、再见1、欢迎类用语女士/先生，早上好/上午好/晚上好，欢迎光临欢迎光临百家兴酒店2、日常用语很高兴为您服务请让我来帮您祝您用餐愉快女士/先生，有什么可以帮您吗？请稍后谢谢您不客气！应该做的女士/先生，打扰一下对不起，让您久等了您还需要点什么请您慢用3、欢送类用语祝您旅途愉快再见，欢迎下次光临二、员工仪容仪表作为公司的员工，个人仪容仪表是非常重要的。它代表您本人和公司的形象，因此要时刻展示给他人你最美的仪容仪表。1、男员工仪容仪表基本标准：前不遮眼，侧不过耳，后不盖领，鬓不过中耳线；不可染刺眼或不自然的色彩；头发看起来不要油腻、蓬乱，干净、整洁内衣边缘不允许暴露在制服外；保持面部整洁，不准蓄胡须，不得纹身；员工制服口袋内不要装过多物品，物品不可外漏（如：手机链）；制服：清洁、平整、无斑点和破损保持皮鞋光亮无灰尘.、穿着黑色袜子指甲要清洁、整齐、长度适中任何时候保持微笑，确保呼吸没有异味体臭。2、女员工的仪容仪表标准过长的头发应梳成发髻不允许佩戴珠光耀眼的装饰品、颜色艳丽和卡通风格的发卡，发卡一律为黑色着淡妆不可涂抹有色彩的指甲油，可使用透明色指甲油不可涂抹青色或深褐色口红，可使用淡红色口红须穿符合要求的裤袜，并且无破损、拉丝、漏洞等管理人员着装标准服装：管理人员必须穿公司要求西装及套装，袖口和裤脚不能卷起，衬衣的下摆塞入裤内。无论男装还是女装，都应该坚持“内衣不外露”的原则领带：西装必须打领带，领带的长度一般要到腰部。（颜色不能过于花哨）袜子：穿西装必须穿黑皮鞋，袜子应该以深、黑色为宜、女士以肉色为宜着装禁忌：不可上穿西装，下穿旅游鞋或白袜子，袜筒不要太短；不得穿T-恤衫、牛仔服、运动服或者其他休闲服装；不得穿皮鞋以外的其他鞋类（如：凉皮鞋，布鞋、旅游鞋、运动鞋、拖鞋等）4厨房员工仪容仪表、工装：按餐厅要求穿戴制定工作服：干净、整洁、无油渍、污物工作帽：干净、无污物、无破损、女员工必须佩带发网工作帽戴法：男员工眉上一指宽、女员工眉上两指宽，将头发盘入帽内指甲要清洁、整齐、长度适中三．员工个人卫生1、勤洗澡；2.每天刷牙，禁止工作前饮酒及食用葱、蒜或有强烈异味的食品；3.勤清洗头发，保持头发清洁、整齐；4.用餐前后，去洗手间后，接触食品前须洗手；5.保持双手指甲清洁、整齐；6.禁止随地吐痰。四、．员工着装1、公司将按照岗位要求为员工配发制服2、员工应在岗位前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服；不得穿着制服外出（管理人员及特殊情况经批准除外）；3、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁4、员工制服脱线，应及时需缝补，故意损坏制服，按价赔偿。5、公司将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于左胸前。如有遗失或损坏，应及时报告酒店，并办理补领手续，费用为人民币十元。五、员工举止1.行走A挺胸、收腹、肩平头正B在服务区内不能跑动，遇到客人侧身礼让，并向客人微笑点头示意C两人行走时不得拉手、勾肩搭背，相互追逐站姿挺胸、收腹、肩平头正，目光平视自然，不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部；（男）双腿自然分开，“v”型，两脚尖内侧距离不超过两拳（女）脚后跟自然靠拢，“v型，两腿自然并拢”六．礼节遇客人、领导主动问候，同事应相互问候。与客人同行时，应先问候客人，后问候公司人员，忌用“你们好”；当客人或领导不便打扰或五米以外眼光相遇时，应微笑点头以示问候。七、私人财物员工有责任保护好个人的财务。贵重物品不宜带进公司，如有任何损失，公司概不负责。员工不允许在工作时间内使用私人电话（指定部门人员除外）。八、拾遗员工在公共场所范围内拾到任何财物，必须立即报送部门经理/主管。员工若有私人物品遗失，应立即告知部门经理/主管。九、员工餐厅酒店员工应在指定的时间和餐厅用餐；十、公司安全1、私人财物员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，公司恕不负责。（九）员工考勤管理一、目的为加强纪律性、严格考勤制度，保证酒店良好的工作秩序，从而达到规范化管理，堵塞管理工作中的漏洞,提高对客服务质量，严肃工作纪律，有效提升员工敬业精神，并使员工的工资核算做到有法可依，结合我酒店实际情况，特制定本制度。适用范围本制度适用于百家兴酒店所有员工。管理规定工作时间一线部门（前厅、后厨）上午：9:30-13:30下午16:30-21:00后勤部门（财务、人事、仓管、工程）上午：8:30-13:30下午14:00-18:002、指纹考勤制度A、酒店实行上、下班指纹录入打卡制度，除总经理外或特别规定的高级管理人员，全体员工都必须自觉遵守工作时间。B、全体员工必须提前5分钟打卡上班，打卡后，无特殊工作需要，不得离开酒店。C、因工外出不能打卡：因工外出不能打卡应填写《未打卡说明表》，注明外出日期、事宜、外勤起止时间。因工外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕当日完成申请、审批手续，否则旷工处理。因停电、指纹考勤机故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门填写《未打卡补签申请表》，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理批准。D、因无故忘记打卡的，每月可享受3次的机会，3次以上经核实未迟到每次处于5-10元罚款。3、手工考勤制度A、由于酒店的特殊性，员工指纹考勤后，根据部门工作时间，部门还将对员工实行手工考勤。B、手工考勤由部门考勤员或指定人员进行考勤，并于次10号前向行政人事部递交考勤报表。C、手工考勤须部门考勤员根据当日到岗人员填写，不得涂改，次月10号之前向行政人事部递交原始手工考勤，工资造册报财务部。逾期未交者行政人事部有权不收取。二、考勤处罚制度：1、部门于每月10日下午五点前将部门《员工考勤表》（由部门负责人签字认可）送达行政人事部，工资造册报财务部。逾期行政人事部有权不予造工资表。2、迟到、早退：凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到；凡未到下班时间，提前离岗下班即为早退。如员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。·迟到/早退十分钟以内，每次扣款10元，并处以口头警告。·迟到/早退十分钟以上十九分钟以内，每次扣款20元，并处以口头警告。·迟到/早退二十分钟以上二十九分钟以内，每次扣款30元，并处以书面警告。·迟到/早退三十分钟以上五十九分钟内按0.5天事假计。并处以书面警告。·迟到/早退六十分钟以上，按旷工半天计，并处以书面警告。旷工未完成请假手续或休假期满而擅自不上班者、伪造出勤记录着者、迟到/早退六十分钟以上，一经查明对责任人予以旷工处理。每旷工一天按个人日工资额三倍扣款。凡连续旷工两天或全年累计旷工七天者，一概予以违纪辞退，将被解除劳动合同并没有任何经济补偿。三、各类假期规定病假A、员工因病休病假须持医院开具的诊断证明或急诊证明方可批准。B、病假1天扣其1天薪资。C、每月病假最多不得超过5天。超过5天以上者，特殊情况由总经理批准方可。D、如员工患有传染性疾病者，各店一经发现，立即给予员工放假休息，按病假处理，需长期治疗者，可视情况进行其它处理。E、病假期间5天以上如遇周日或法定节假日应连续计算，不另补假。F、请病假一个月（含）以上的员工，公司有权对休假的员工进行复查，员工应服从并积极配合；如无法继续坚持工作，公司将对其劝退事假因私事而不能正常出勤的，须请事假，完成审批程序后方可休假。未办理请假手续擅自离开岗位或请假期满未来上班也未续假者，3天（含）以内按旷工处理，3天以上按自动离职处理。休事假需按酒店规定提前填写《员工假期申请表》，员工休事假三天以上的，需提前三天申请。如休事假每天扣除日工资的100%。另不享受当月带薪休假。D、每月事假最多不得超过5天。超过5天以上者，将按日工资150%扣除特殊情况由总经理批准方可。3、有薪节假日酒店为全体员工提供每月4天带薪休假福利。。财务部、行政部门每周日为公休日，其余部门为轮休制，保证每位员工每周休假一天。每月员工公休日需当月休完，不得累计，外聘人员可以累计公休日，累计公休需酒店总经理审批，若未经总经理审批自行累计，一旦休假按旷工处理。法定假日按国家规定执行。临时调休：临时调休需经部门经理批准，未批准考勤者将按旷工处理。婚假符合法定结婚年龄并领取结婚证的员工（不含试用期员工及劳务工）可享受3天婚假。婚假需在领取结婚证后6个月内使用，并须一次修完，期间含休息日、法定休假日，过期不予保留；婚假需提前15天提出书面申请，出具结婚证，部门经理、总经理批准后交行政人事部备案并一次性连续休完；再婚者不享受晚婚假。婚假为有薪假别，休假期间工资全额发放。丧假凡与酒店签定了劳动合同的员工，其直系亲属（父母、配偶、子女、岳父母、公婆）丧亡，可休丧假3天。员工丧假须提供相关证明，应在亲属丧亡一个月内使用，申请丧假最迟应于休假当天提出申请，如因情况紧急或突发而无法提前申请，应在丧假当天上午9:00前通过电话向部门经理和行政人事部请假，并在上班后第一天完成请假审批手续。无丧假相关证明休假，按孔工处理。丧假为有薪假，休假期间工资全额发放。工伤假员工因工（公）造成病、伤、残等，必须填写《工伤报告表》。经行政人事部审核‘总经理批准后，休假按工伤假处理；工伤假期间待遇参照国家地方有关政策执行。四、请（休）假制度1、员工请（休）假，均应提前提交《员工假期申请单》。2、员工请（休）假必须提前申请，如因紧急情况或突发急病而无法提前请假时，应在休假当天上午9:00—10:00之间通过电话向部门负责人及行政人事部请假，并在上班后第一天完成请假审批手续，否则按旷工处理。3、请假必须由本人亲自办理有关手续，电话请假或委托他人代理手续的视为无效，将按旷工或自动离职处理。4、请假的核决权限员工1天（含）以下2天以内3天以内4天（含）以上一般员工（固定工）部门主管部门经理店总经理部门主管（含）以上部门经理店总经理部门经理店总经理备注：如因主管/经理外出，无法再规定期限内审批签字，可在得到主管/经理本人电话许可后，交部门考勤员代为处理，事后补齐书面审批签字。并于请假当日报行政人事部备案存档，如遇特殊情况，可延迟一天。对病假、婚假、丧假等需要提供相应有效证明的假别，请假时不能提供有效证明的，可先请假，但必须在事后2天内补齐有效证明。《员工假期申请单》需部门经理审批，由本部门考勤员呈递办理《员工假期申请单》经审批后，由部门考勤员保存并通知本人，当月最后一个工作日联通考勤表一起交行政人事部备案。员工请假、外出期满应在2日内销假。因未及时销假而造成员工本人的考勤记录异常，行政人事部有权不作任何修改。各类假期（除国家法定节假日调休外）在休假期间所跨的公休日均作相应假别的休假处理。五、其它部门各级管理人员对所属员工的考勤，应严格执行各项规定，若有不按照规定或其他隐瞒事项，已经查明，应连带处分。本制度的解释、修改、废止权归行政人事部五、奖惩一、奖励1.1奖励形式：通报表扬、公司嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级、优秀员工、最佳员工、在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。正激励项目激励标准10-30元店长部门经理根据当日员工表现受到客人口头表扬10客人到店点名服务的服务员30服务员受到客人的书面表扬20每周仪容仪表评比第一名每周卫生评比第一名休假在外，因店内工作需要紧急召回，得到通知马上回岗（每次）奖励50元公共区域内捡到客人遗留的贵重物品（价值1000以上）及时上交每次服务意识强烈，每周累计三次顾客找经理及以上领导提出表扬激励标准举报各种违法、违规乱纪行为，避免企业及个人遭受财产损失被评为当月优秀员工创新服务方法和生产工具，在提高工作效率或节约成本上有显著效果被公司采纳使用。遇到意外事件和灾害时，奋不顾身极力抢救，使公司减少损失者（视情况而定，可加大奖励）。二、负激励员工应严格遵守公司的各项操作流程和管理规定，这不仅是保证公司经营，更重要的是维护员工利益，保证员工有良好的工作表现和高质量的服务。当员工违反行为准则或公司制度时，将依据本制度进行负激励。（一）处罚形式：口头警告、书面警告、严重书面警告并辞退解除劳动合同公共项目负激励标准—10元仪容仪表不符合店内标准（每次）个人区域卫生检查超过两项不合格负激励标准—20元在工作时间内未请假，擅自离岗外出每分钟（每次）上班时间扎堆聊天当班时间吃零食上班时间上脏话带脏字对检查出的问题，在规定的时间内没有整改。未达到收档标准，私自离岗。（每次）水龙头未关，长流水。未按照规定时间内关灯和电器设备（每次）未按时完成领导交办的工作。负激励标准—50上班时间玩手机，上网聊天，吸烟、睡觉等因个人休假工作未妥善交接，影响工作（每次）除规定人员以外进入收银台、吧台（每次）企业发送的文件不及时上报（每次）发现设备有问题不及时上报（每次）有标准不按标准执行（每次）诱导客人表扬订餐出错、定错房间、订重漏登记（每次）漏报员工考勤、入职表负激励标准—100工作中或上级落实问题时，弄虚作假，一经查实（每次）损坏店内餐具12小时之内不登记，不上报、私自扔掉(每次）当班期间喝酒或因喝酒影响正常工作，不配合检查工作（每次）顶撞上级，不服从领导安排工作。不配合检查工作（每次）无故不参加企业安排的各项培训和会议（每次）不按照正常渠道反映问题，背后议论是非、传播消极语言，造成不良影响（每次）负激励标准—200因态度问题，导致客人投诉（每次）员工食用客人剩下的食物，经查实（每次）以客人名义找厨房要食品，结果自己吃（每次）捡到价值1000元以下的客人遗失物品不上交据为己有，经查实（每次）。客人遗失物品价值在1000元以上，直接报送公安机关。不按照激励方案乱奖乱罚（每次）向客人索要小费，经查实（每次)偷吃、偷喝店内食品和酒水因原材料积压造成原材料浪费激励标准—500元至—1000元，情节严重者辞退并解除劳动合同，并追究法律责任。故意给客人多报账，并导致客人严重投诉（每次）聚众打架斗殴、酗酒闹事，参与者（每次1000，并劝退离职）体外企业挖本企业员工（每次）通过偷盗、诈骗等手段，造成企业或者财产损失，并承担赔偿责任。偷拿公司食品或物品（每次）勾结外部人员辱骂、殴打本企业员工，并承担赔偿责任（每次）在岗位上和客人发生