TGXAS-山苍子天然林抚育技术规程编制说明

团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据《广西标准化协会关于下达2023年第五十四批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协﹝2023﹞187号）文件精神，由广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所提出，广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林市林业和园林综合服务中心、广东至纯南药科技有限公司、灌阳县满地山苍子中药材种植农民专业合作社共同起草的团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》(项目编号：2023-5402)。二、项目背景及目的意义\t"/hyzx/20210128/_blank"木本油料被称为“树上油库”，一年栽种，多年受益，有的受益时间甚至长达数十年。资源丰富，品种繁多，遍布世界各地。我国有适应温带、热带不同气候生长的多种木本油料植物。木本油料榨制成的油脂分为食用与工业用两大类。可食用的油脂气味清香，无毒，富营养，不饱和脂肪酸一般都高于草本油料，易被人体吸收，如茶籽油、核桃油、棕榈油、椰子油、橄榄油、文冠果油等。专供工业用的有油桐籽、乌柏籽等。食用油脂亦有应用于工业。木本油料具有产量高，收益期长，不占耕地，抗灾力强，管理简便等特点。中国食用油消费依赖国外进口比率达到70%。在18亿亩耕地红线约束下，向山上要油，建“树上油库”成为必然的选择。我国山区林地面积大，特别是集体林权制度改革以后，为扩大木本油料种植提供了广阔的空间。2015年以来，我国相继出台了一系列支持木本油料发展的利好政策，包括《关于加快木本油料产业发展的意见》、《全国大宗油料作物生产发展规划》等，凸显了木本油料产业发展在维护国家粮油安全、在贫困地区实施精准扶贫，以及促进生态文明建设中的重要作用。目前，我国以油茶、核桃、油橄榄等为代表的木本油料发展迅速，市场潜力巨大。可以说，我国木本油料产业正迎来发展黄金期。山苍子Litseacubeba，别名山胡椒、山鸡椒、木姜子，山苍子精油是具有活性的山苍子次级代谢物，山苍子含油量丰富，含果皮精油量3%～5%，含核仁油量30%～50%。山苍子精油的主要成分为柠檬醛，质量分数60%～90%，从山苍子鲜果加工生产的山苍子精油属于我国独特天然香料产品，是国际十大精油之一。此外，山苍子精油具有多方面的用途，可用于调味剂、药物、保健、植物性杀虫剂等领域。用山苍子种子提取的山苍子核仁油富含十二碳脂肪酸，其主要成分为月桂酸，油脂脂肪酸成分与国内短缺的椰子油相似，在一定程度上可替代椰子油，具有很高的经济价值。核仁油在轻工、化工和环保行业中广泛应用，是合成绿色表面活性剂、润滑油、生物柴油、食品添加剂和防腐剂等的重要原料。山苍子油在国际香料市场上占有举足轻重的地位，并具有很大的发展潜力。据权威统计，全球山苍子油产量的95%以上来自中国。2013年我国山苍子精油行业需求量1818.93吨，到2018年增长到了2815.90吨，并有望继续上涨。2018年我国山苍子精油产业市场规模5.9亿元，相比2017年的3.78亿元增长了56.1%。而这可能与德国巴斯夫柠檬醛生产线事故及印度孟买PRIVI公司香料装置的火灾有一定的关系。巴斯夫是世界最大的柠檬醛生产商，全球产能占比超过70%，市场份额超过60%。2017年巴斯夫柠檬醛工厂发生的火灾事故对柠檬醛及下游产品VA/VE和香精香料供给产生较大冲击，价格也呈上涨趋势。PRIVI公司火灾进一步加剧香料的供给紧张。近年来，山苍子油价格走势趋高，每吨达24万多元。综上所述，高价格及非常广阔的国内和国际市场使得山苍子产业具有极高的发展前景。通过制定团体标准《野生山苍子抚育技术规程》，统一山苍子抚育方案、抚育方法等操作指示，以点带面，向全区推广山苍子抚育技术，可提高区内山苍子栽培技术水平和产量，满足市场需求，提高山苍子栽培的综合效益，促进广西山苍子产业高质量发展。因此制定团体标准《山苍子野生抚育技术规程》十分有必要。山苍子是极具广西本地特色的农副产品，全区各地均有山苍子分布。其中，灌阳县境内山苍子分布面积较为广泛，是广西生产野生山苍子最多的县。灌阳县的山苍子产量曾在全国占有重要影响，1987年产量就达167.25万公斤，创历史最高记录，居广西和全国之冠。1990年后，由于受城镇化、农民外出务工等多方面因素的影响，灌阳县山苍子产量逐渐下降。到2012年，山苍子行业产品价格逐渐上升，灌阳县产量也稳定增长，2020年，全县山苍子产量16万公斤（野生），年加工120万公斤（县外收购94万公斤），产山苍子油55吨，价格达到22万元/吨，产值1210万元。目前，广西的山苍子主要依赖于野生资源，但是由于野生山苍子长势弱、产量低，难以满足快速发展的市场需求。经调研发现，当前野生山苍子主要存在问题如下：（1）肥水管理方面主要问题：从未施肥，致使树势较弱。（2）整形修剪方面主要问题：树形基本都是自然形成，未经过打顶、修剪等处理，致使树形普遍较高，采摘困难。（3）病虫害防治方面：经调查发现，野生山苍子普遍存在病虫害问题，尤其是樟巢螟危害严重。综上所述，山苍子种植和油料加工产业是经济效益好、环境污染少等农副产品生产加工型产业，山苍子本身也是广西本地特色的农副产品，具有较大的开发利用价值。然而，目前广西的山苍子产业尚处于起步状态，资源主要来源于野生山苍子。由于野生山苍子未进行整修修剪、施肥、防虫等管理，产量和质量总体较差。为最大限度保证山苍子产业的可持续发展，为野生山苍子的提质增效提供规范依据和技术支持，促进广西山苍子产业的健康发展，制定团体标准《野生山苍子抚育技术规程》十分有紧迫。三、标准编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》项目任务下达后，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、桂林市林业和园林综合服务中心、广东至纯南药科技有限公司、灌阳县满地山苍子中药材种植农民专业合作社相关人员配合。（二）收集整理文献资料经查阅，与山苍子相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准有12项：（1）NB/T11251-2023能源用山苍子苗木培育及质量分级；（2）DB45/T1827-2018  山苍子油生产技术规程；（3）LY/T2942-2018  山苍子苗木培育及质量等级；（4）LY/T2541-2015  山苍子栽培技术规程；（5）DB43/T1083.2-2015  地理标志产品永州山苍子油第2部分：永州山苍子种植技术规程；（6）DB43/T1083.1-2015  地理标志产品永州山苍子油第1部分：产品质量；（7）DB45/T690-2010  山苍子栽培与采收技术规程；（8）DB51/T1146-2010  山苍子造林技术规程；（9）DB51/T1145-2010  山苍子播种育苗技术规程；（10）GB/T11424-2008  山苍子(精)油；（11）20062715-T-607   山苍子(精)油；（12）GB/T11424-1989  山苍子油；（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架进行了研究，并对标准的关键性问题进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容包括山苍子抚育的术语和定义、抚育目标、抚育方法、果实采收、采后处理、抚育档案管理的要求。（四）形成文本草案、征求意见稿2023年1月～2023年7月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对山苍子抚育技术进行系统总结，并于灌阳、阳朔、湖南等地建立山苍子的种植示范园。经编制组反复讨论，形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关山苍子抚育技术，并结合山苍子栽培实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》（草案）。2023年8月～2023年9月，编制组再次深入柳州、梧州、桂林、玉林、南宁等山苍子种植区进行分组调研，并向山苍子种植相关科研单位、企业征求生产技术意见。针对山苍子在抚育过程中匀苗、施肥、整形修剪等环节操作不规范的问题，项目编制组通过优化山苍子苗匀苗时间、匀苗方法、壮苗、整修等管理环节，同时结合实地调研，在山苍子野生抚育领域取得阶段性进展，确立了山苍子抚育程序。根据反馈意见及试验成果，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行反复修改和研究讨论，形成团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、标准制定原则（一）实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析山苍子抚育的特点，在现有国家、行业标准相关山苍子栽培技术的基础上，结合多年实践而总结起草的。符合当前山苍子天然林抚育的要求，有利于行业的长远发展，具有较强的实用性和可操作性。（二）协调性原则本文件编写过程中注意了与山苍子栽培相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（三）规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。（四）前瞻性原则本文件根据当前广西区内山苍子生产单位在野生山苍子人工抚育过程中匀苗、施肥、修剪等环节操作不规范的现状，同时考虑山苍子栽培技术的需求，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对山苍子抚育的指导。五、标准主要章节内容及确定依据团体标准《山苍子天然林抚育技术规程》的主要章节内容包括：山苍子抚育的术语和定义、抚育目标、抚育方法、果实采收、采后处理、抚育档案管理的要求。本文件主要内容及依据来源说明如下。（一）术语和定义我国很多地方将木姜属的植物俗称为山苍子，而木姜属在我国约有72种18变种和3变型，是我国樟科中种类较多、分布较广的属之一。该属中以物种山苍子栽培面积最大，应用最为广泛。经实地调研结合查阅《中国植物志》等权威文献，确定广西栽培的山苍子Litseacubeba(Lour.)Pers.符合《中国植物志》收载的樟科（Lauraceae）木姜子属（Litsea）植物山苍子的植物特征，该植物为落叶小乔木或灌木状，枝、叶芳香，花、叶和果皮是提制柠檬醛的主要原料，供医药制品和配制香精等用。根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。（二）抚育林地的确定1、林地选择主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容确定。山苍子适生于海拔300～1000m且土壤pH值为4.5～6.0的酸性土壤中，石灰岩发育的石灰质土并不适合其生长。山苍子为阳性树种，故选阳坡作为造林地。此外，造林地周边300m范围内，最好能发现山苍子分布，说明该造林地天然更新良好。2、砍山除杂9月中下旬进行砍山除杂，该时段天气干燥，干燥时间短、便于后期处理。炼山时选择阴天无风天气，目的是点座山火以压低火头，避免火头过高，防止走火发生森林火灾。（三）抚育方法的确定1、除草方法主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容确定。第二年（2）3月底至（3）4上旬、7月上中旬分别进行一次中耕除草，铲除恶性杂草和攀沿性藤蔓，其它杂灌采取刈抚，高度控制在30cm内。第三年起，每年4月底至5月上旬、8月底至9月上旬进行一次中耕除草。中耕深度5.0～10.0cm。经过实践验证，通过以上几次除草基本不影响山苍子的生长以及田间的管理工作。2、匀苗方法主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容并参考文献确定。在第二年的3月下旬至4月上旬，选择阴雨天气，对造林地上萌发的野生苗进行第一次匀苗，此时天气潮湿、土壤和空气湿度大，移栽成活率可达90%以上（表1）。与此同时，此时间段是山苍子的生长的一个高峰期，经过一个月左右的生长，又有很多苗木可达到移栽标准。在5月中下旬至6月上旬，选择阴雨天气，可对造林地萌发的野生苗进行第二次匀苗。来源：《人工栽培山苍子技术》陶光阳等表1不同时间山苍子种植成活率试验产地种植时间成活率/%灌阳新街镇2021年11月902021年3月952022年11月912021年3月96灌阳水车镇2021年11月912021年3月982022年11月932022年3月99关于移栽密度的确定，项目组对自2000年以来在灌阳、湖南永州等山苍子林的生长发育进行了持续跟踪调查分析，结果发现，种植密度为2m×2m株行距的林分，在定植后第3年尚未进入盛果期时林分即已完全郁闭，植株间枝条相互交叉、互相遮挡，显著影响产量。为此，起草组认为2m×2m的初植密度对山苍子园来说明显过密，不利于果园丰产，故本标准将初植密度定为株行距3m×3m及以上。图1新移栽的山苍子来源：《连山县山苍子丰产造林总结》覃忠革等3、施肥方法主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容并结合调研及参考文献确定。第二年4月底至5月上旬、7月上中旬分别施一次催苗肥，每次每株施复合肥（N:P2O5:K2O=15-15-15）0.1～0.3kg。从第三年起，每年4月底至5月上旬追施壮果肥，每次每株施复合肥（N:P2O5:K2O=15-15-15）0.1～0.3kg。8月底至9月上旬施加果后肥，每次每株施复合肥（N:P2O5:K2O=15-15-15）0.3～0.6kg。果实定型后结合防虫追施1～2次叶面肥，以磷酸二氢钾为主，浓度0.1％～0.5％，喷至叶面和叶背湿透为止。催苗、壮果、果后是山苍子需肥的关键时间，在这些时间段及时补肥即可满足山苍子的生长需求。来源：《连山县山苍子丰产造林总结》覃忠革等来源：《山苍子的种植和加工》李忠岳4、修剪方法主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容并结合调研及参考文献确定。在第二年的4月底至5月上旬，对高度为0.7～0.8m的苗木进行摘心，促发侧枝；在7月上中旬，继续对高度为0.7～0.8m的苗木进行摘心，促发侧枝。从第三年起，每年4月底至5月上旬、8月底至9月上旬进行修剪，剪除枯枝、病枝。关于山苍子树高度的确定，项目组对灌阳、湖南永州等多个山苍子林的采收情况进行了持续跟踪调查分析，结果发现，山苍子生长速度较快，2年即可达到2m以上（图2），林木高度大于3m后采摘难度极高，即使能完成采摘但其成本过高，综合考量管理成本、采摘成本等，本标准将山苍子林木高度定为小于3m。来源：《山苍子的种植和加工》李忠岳来源：《连山县山苍子丰产造林总结》覃忠革等图2山苍子长势调研（图为两年生山苍子植株）6、保留雄株主要依据《一种人工促进山苍子天然更新的栽培方法》（ZL202010971772.5）专利技术内容、调研及参考文献确定。山苍子为雌雄异株，天然林中雄株的比例可达30%～40%（表2），为了提高产量，生产中需要及时对雌雄比例进行调整。种植前两年，山苍子只有少量开花，难以分辨雌雄。第三年基本全部开花，并可挂果，此时进行雌雄调整较为合适。故在第三年的1-2月份，对造林地，按照每亩造林地均匀分布5～7株雄株的原则，挖除多余雄株并补植雌株。来源：《山苍子栽培技术》周德芝等表2不同种植基地山苍子雄株百分比统计地址雄株百分比/%灌阳新街镇30灌阳水车镇25桂林雁山区35桂林全州县40来源：《湖北省山苍子的分布与栽培》朱傲然等7、病虫害防治项目组对灌阳、湖南永州等多个山苍子林的病虫害情况进行了持续跟踪调查分析，结果发现，年幼的山苍子病虫害相对较少。成年后的山苍子树干是病虫害的多发部位（图3），给基径＞3cm的植株树干涂刷一次0.5%浓度的半量式波尔多液可有效的降低树干部病虫害的发作概率。因山苍子主要用于提取精油，精油用于香料、食用等方面，故农药的使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。图3山苍子长势调研（图中两年生山苍子植株下部茎皮部已开始粗糙，后期极易发生虫害和病害）（四）果实采收从第三年起，在每年的7-8月进行果实采收。采收方法按LY/T2541的规定执行。（五）采后处理采后处理方法按LY/T2541的规定执行。（六）抚育档案管理档案资料包括抚育方案、所用抚育方案、工作日志、农药施用情况和抚育过程的照片资料等。档案资料应妥善、长期保存，不得遗失。（七）天然林抚育技术优化验证山苍子天然林抚育技术参数其依据主要根据企业及个体户多年的经验做法，以及课题组多年的研究，并且在综合考虑实际生产需要的基础上进行了优化组合，然后选择部分生产基地进行了验证1、山苍子天然林抚育技术对照对照组位于广西壮族自治区桂林市全州县两河镇上刘村，面积1.3公顷，经纬度为E111°4′15″，N25°38′45″，中心海拔310m，pH值为5.2，周边300m范围内有野生山苍子分布，黄壤土，中心坡度为19.5°，阳坡。仅在2017年9月底进行过砍山除杂和炼山环节的管理工作，没有进行培育种子苗、第一次匀苗、抚育施肥和促发侧枝、第二次匀苗、再次抚育施肥和促发侧枝、保留雄株、培养结果枝和病虫害防控等工作，基本等同于任其自然生长。2019年8月11日，因结果量少，树体较高，采摘成本高不划算，仅是业主本人出工采摘，平均亩产仅15kg，按收购价7元/kg，亩产值105元；2020年8月13日，因树体较高，需要部分折枝采摘，采摘成本高到2.2元/kg，平均亩产仅263kg，按收购价7元/kg，亩产值1841元。2、山苍子天然林抚育技术实施验证造林地位于广西桂林灌阳县水车镇三皇村龙塘边屯，面积5.5公顷，经纬度为E111°17′15″，N25°35′45″，中心位置海拔340m，pH值为6.4，黄壤土，周边300m范围内有野生山苍子分布，中心位置坡度为21°，坡向为阳坡，土质疏松、肥沃，排水良好，适合山苍子生长。于9月中下旬，进行砍山除杂，外缘设置防火线并清理干净。后期管理按照标准中的规范进行。2019年8月10日，对生长了2年的山苍子进行采果实测，选取1株基本能代表平均水平的单株，全采称重。经称量，单株产果0.65kg，推算亩产105kg，按收购价7元/kg，亩产值735元。2020年8月4日，对生长了3年的山苍子进行采果实测，同样选取1株基本能代表平均水平的单株，全采称重。经称量，单株产果4.1kg，推算亩产683.5kg，按收购价7元/kg，亩产值4784元。六、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，与山苍子相关的