燕窝行业发展报告2024-2025

汇报人：陈俊泉2024-08-012024-2025燕窝行业发展报告contents目录定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式政治环境contents目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局代表性企业01燕窝定义定义燕窝是由雨燕目雨燕科的部分雨燕及金丝燕属的金丝燕分泌的唾液再混合其他物质，例如海藻、植物纤维及羽毛所筑成的巢穴。燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家。燕窝主要成分含丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、唾液酸、钙、磷、铁、钠等微量元素及氨基酸。丰富的蛋白质可刺激人体免疫系统细胞生长、促进新陈代谢和增强机能功效，因此燕窝具有滋补养颜的作用。燕窝所含的氨基酸及多种微量元素成分可促进人体免疫系统，增强人体对疾病的抵抗能力。燕窝作为药食两用的高档滋补品，深受消费者喜爱。燕窝可按照颜色、原料含毛程度、筑巢环境、出产形态、形状进行分类。燕窝按颜色分类可分为白燕、黄燕、红燕。白燕又称官燕，燕窝颜色为自然白色略带黄色，一般为金丝燕第一次筑的巢，品质最佳，是燕窝中的极品；相对白燕，黄燕采摘时间略晚，受氧化结果影响，黄燕燕窝外观呈黄色；红燕采摘时间较晚，因吸取部分山洞岩壁内岩浆后，含矿物质的燕窝逐渐转变成红褐色。燕窝按原料含毛程度可分为极轻毛原料、轻毛原料、中毛原料和重毛原料:极轻毛原料含细毛杂质极少，属于顶级原料，产量极其稀少；轻毛原料含细毛杂质少，产量少。中毛原料含毛量和杂质多，干净度差，产量多。重毛原料含毛量和杂质极多，通常含粪便痕迹，产量多。燕窝按筑巢环境可分为“洞燕”和“屋燕”两种，“洞燕”为金丝燕在野外或悬崖洞内筑成的窝，“屋燕”为金丝燕在人工建造的燕屋内筑成的窝。由于“洞燕”常筑于沿海峭壁且产量有限，加之采摘危险系数大、成本高，导致“洞燕”市场价格普遍高于“屋燕”。燕窝按出产形态可分为金丝燕窝、草燕窝和毛燕窝。金丝燕窝指金丝燕用唾液混合植物纤维、燕窝定义02产业链燕窝采摘、燕屋管理、燕窝粗加工厂上游中游产业链010203燕窝产业链上游环节包括燕窝采摘、燕屋管理及燕窝粗加工厂；中游环节主体为燕窝进口商、燕窝经销商及燕窝精加工厂；下游环节涉及燕窝的销售渠道及消费终端。燕窝采摘、燕屋管理、燕窝粗加工厂燕离进口商、燕窝经销商、燕窝精加工厂电商平台、微商、干货批发店铺、药房、燕窝加盟连锁店、消费者燕离进口商、燕窝经销商、燕窝精加工厂电商平台、微商、干货批发店铺、药房、燕窝加盟连锁店、消费者下游行业产业链产业链上游概述燕窝行业上游环节主要包括燕窝采摘、燕屋管理及燕窝粗加工厂。中国燕窝产品主要从马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南等东南亚地区进口。东南亚地区年平均温度保持在22度至33度之间，年降雨量为2700毫米左右，地区气候和环境适合燕窝的生产。燕农负责采摘燕窝及管理燕屋，采摘燕窝时会先确认燕屋内成鸟是否离巢，若未离巢便不会进行采摘。燕屋的管理采用燕屋注册制，燕屋需在当地兽医局与农业部注册认证，受当地政府监督管理，保证燕屋卫生状况及燕窝原料安全性。境外燕窝注册加工企业需在注册认证燕屋处购买燕窝原料，且需标明原料来源。获得境外燕窝注册认证的加工企业对毛燕进行粗加工，包括初步清洁、挑毛、定型及加贴CNCA标签。燕窝进入中国海关需再次通过检验检疫，符合中国安全卫生标准的燕窝产品才可进口中国。中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，获得中国国家质检总局注册认证可进口中国的马来西亚燕窝加工厂有33家，印度尼西亚燕窝加工厂有21家，泰国燕窝加工厂有2家。由于获得中国认证境外燕窝加工企业数量稀少，上游燕窝产量决定了中国燕窝的进口量，且中国燕窝市场消费需求强烈，市场呈供不应求的状态，因此上游企业议价能力强，行业支配地位高。行业产业链产业链中游概述燕窝行业中游环节主要为燕窝进口商、燕窝经销商及燕窝精加工厂。中国进口商从上游境外认证燕窝加工企业进口燕窝后，需通过中国海关进行检验检疫工作，合格后进口商可将燕窝销售至经销商处或燕窝精加工厂。经上游粗加工厂基本清理后，进口到中国的燕窝基本为“毛燕”状态，需中国燕窝加工厂进行细化加工，才可变为消费者在市面接触的“净燕“。中国燕窝精加工厂加工燕窝的第一步为将燕窝原料按优劣等级分类，例如燕盏、燕条和燕角营养价值高于燕丝、燕饼和燕碎，因此燕盏、燕条和燕角的原料等级优于燕丝、燕饼和燕碎。燕窝按不同类别分拣后，工人将毛燕原料在特定温度和时间内进行消毒及冲水清洗。清洗后的毛燕已被去除大部分杂质。第二步，工人用镊子纯手工挑出燕窝中的燕毛，挑毛过程分为初挑、细挑、精挑，是燕窝加工环节中最耗时耗力的一步。燕毛清除干净后，工人需对燕窝进行再次清洗、加工、定型、风干。如做好的燕窝存在部分瑕疵，工人还需对其进行精修，使其保持完整好看的外形。燕窝加工最后一步则为高温消毒灭菌，消毒时间需控制在一分钟内，中心温度为70度以上，以达消灭表面细菌微生物的目的。中国正规燕窝加工厂还需对出厂的燕窝进行内部检测，确保其亚硝酸盐、霉菌和重金属含量等达标，再接受当地检验检疫部门检测监管后方可让产品流入市场。由于中游燕窝市场价格信息公开透明，燕窝原料稀少且只掌握于上游企业手中，中游企业议价能力弱。行业产业链产业链下游概述燕窝行业的下游环节主要包括销售渠道及消费终端。销售渠道主要包括线上及线下渠道，燕窝行业线上销售渠道广，包括传统电商，例如淘宝、京东、苏宁等，以及发展迅速的微商渠道。传统燕窝线下渠道为干货批发店铺、药房、燕窝加盟连锁店等。随着电商、微商等新销售渠道的推广，燕窝文化不断普及，消费者逐渐了解、接受及认可燕窝产品的滋补功效。由于燕窝线上销售不涉及复杂的渠道成本，相较于线下店铺，燕窝销售价格较低，燕窝线上销售量增长迅猛。在互联网快速发展的背景下，线上渠道将成为未来中国燕窝行业的主要销售渠道之一。燕窝下游行业中，知名品牌企业具有一定议价能力，例如同仁堂和燕之屋，燕窝产品市场占有率高，品牌效应强，受到消费者信任及青睐，行业支配地位高，议价能力相对较强。燕窝具有滋阴、养颜、补中、益气等功效，男女老少咸宜。在消费升级和健康消费趋势下，燕窝滋养的消费观念广泛普及，消费者养生意识提升。年轻消费者人群护肤、抗衰老意识增强，燕窝消费人数不断增多，为燕窝行业进一步发展奠定了基础。03发展历程04政治环境描述质量监督检验检疫总局:《关于进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》:准予符合《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》的马来西亚燕窝产品进口。《检验检疫要求》中明确了燕屋及加工企业注册要求、建立质量管理体系要求、输华燕窝产品检疫审批要求、输华燕窝产品证书要求、输华燕窝产品标识要求等，确保进口燕窝产品的质量合格。根据要求“输华燕窝产品加工企业应当建立从燕屋到出口的燕窝追溯体系，确保产品可追溯，并在发生问题时能及时召回相关产品”，由中国检验检疫科学研究院研制开发，为合法进口燕窝提供溯源管理服务的第三方追溯系统CAIQ正式上线，进口燕窝产品通过平台溯源管理、最小销售包装加贴CAIQ溯源标签的模式，实现进口燕窝产品“专厂专号专用”和“一品一码”，为消费者识别和选购获华注册企业的合法进口燕窝产品提供简便有效的方式。质量监督检验检疫总局:《进口食品境外生产企业注册实施目录》:旨在进一步加强燕窝食品安全管理，引导消费者购买获得注册企业的正规燕窝产品。同年9月，由中国检验检疫科学研究院和境外燕窝加工注册企业、国内燕窝进口商、经销商一起发起成立注册认证燕窝诚信联盟，旨在通过企业自律、行业内部监督和社会监督，规范燕窝经营秩序，引导燕窝行业健康发展。质量监督检验检疫总局:《关于进口泰国燕窝产品检验检疫要求的公告》:准予符合《进口泰国燕窝产品检验检疫要求》的泰国燕窝产品进口。政治环境1政治环境1质量监督检验检疫总局《关于进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》:准予符合《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》的马来西亚燕窝产品进口。《检验检疫要求》中明确了燕屋及加工企业注册要求、建立质量管理体系要求、输华燕窝产品检疫审批要求、输华燕窝产品证书要求、输华燕窝产品标识要求等，确保进口燕窝产品的质量合格。根据要求“输华燕窝产品加工企业应当建立从燕屋到出口的燕窝追溯体系，确保产品可追溯，并在发生问题时能及时召回相关产品”，由中国检验检疫科学研究院研制开发，为合法进口燕窝提供溯源管理服务的第三方追溯系统CAIQ正式上线，进口燕窝产品通过平台溯源管理、最小销售包装加贴CAIQ溯源标签的模式，实现进口燕窝产品“专厂专号专用”和“一品一码”，为消费者识别和选购获华注册企业的合法进口燕窝产品提供简便有效的方式。质量监督检验检疫总局《进口食品境外生产企业注册实施目录》:旨在进一步加强燕窝食品安全管理，引导消费者购买获得注册企业的正规燕窝产品。同年9月，由中国检验检疫科学研究院和境外燕窝加工注册企业、国内燕窝进口商、经销商一起发起成立注册认证燕窝诚信联盟，旨在通过企业自律、行业内部监督和社会监督，规范燕窝经营秩序，引导燕窝行业健康发展。质量监督检验检疫总局《关于进口泰国燕窝产品检验检疫要求的公告》:准予符合《进口泰国燕窝产品检验检疫要求》的泰国燕窝产品进口。05商业模式06经济环境我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划、人生规划。公平就业关注经济环境07社会环境关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。当前的环境下我国经济不断发展赶超世界各国，成为第二大经济体我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。08技术环境技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素发展驱动因素自2013年后，原国家质量监督检验检疫总局相继出台了一系列的政策与标准，以促进燕窝行业的规范发展，燕窝进口量逐年回升。政策支持燕窝作为老少咸宜的珍贵滋补品，食用燕窝对人体有许多益处:①燕窝中的丰富水溶性胶原蛋白及表皮生长因子EGF等物质可促进皮肤的细胞分化再生、延缓衰老，帮助女性补血、活血及改善内分泌等问题，女性长期食用燕窝可达到养颜效果；②燕窝中的多糖抗体维生素可增强人体免疫力、滋润肺脏，男性长期食用燕窝可去除肺燥、补肾益气、恢复精力、改善肤质等；③老年人精血日渐不足、脾胃功能较弱，燕窝味甘性平，老年人长期食用燕窝可补虚养胃、增强身体机能；④燕窝中的燕窝酸可帮助孕妇补充胎儿所需营养，有助于胎儿大脑发育和免疫系统完善，其中丰富的胶原蛋白含量可帮助孕妇改善肤色、预防妊娠纹等。随着生活水平日益提高，中国消费者对健康的关注度不断上升。健康消费趋势下，作为珍贵滋补品的燕窝有天然优势，消费群体广泛。燕窝含丰富的水溶性蛋白质、燕窝酸与微量元素等营养物质，使燕窝在美容养颜、抗衰老、提高免疫力等方面具有较高的价值。燕窝的滋补功效被消费大众广泛认可，燕窝消费量稳定增长，燕窝行业得到快速发展。燕窝滋补功效随着居民消费能力的上升，消费需求多样化，燕窝市场中产品结构变得更加多元化。90后、千禧一代逐步成为市场消费主力，燕窝业内企业开始针对年轻消费群体推出创新产品，例如即食燕窝、鲜炖燕窝等，以解决炖煮干货燕窝时间过长的问题，满足年轻消费者对便利性的需求。燕窝企业通过在包装设计、产品形态上的创新，配合强大的营销宣传手段，新推出的即食燕窝、鲜炖燕窝迅速得到市场认可。CAIQ溯源管理的国内生产即食燕窝量2014年仅4吨，2018年已上升至242吨，中国即食燕窝市场发展快速。除即食燕窝、鲜炖燕窝的产品创新外，不少燕窝企业也针对消费者其他需求持续推出新产品。针对亚健康白领群体，燕窝企业推出燕窝水、燕窝咖啡等饮料产品，例如俞文清燕窝水和赵飞燕燕窝咖啡，满足亚健康白领群体养生需求；针对爱美女性，燕窝企业推出燕窝护肤品、燕窝面膜、燕窝洗发水等包装精美、独具特色的产品，例如壹燕生燕窝护肤品、同仁堂燕窝面膜、SNP燕窝修复洗发水等，满足消费者不同生活需求。随着燕窝市场需求的持续变化，越来越多的企业将针对消费者的不同需求推出更多元化的产品，驱动燕窝市场迅速增长。燕窝产品结构多元化2015年，中共全会公报指出，全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策（简称“二胎政策”），促进人口均衡发展，中国新生人口数量攀升。国家统计局数据显示，中国新生人口数量从2014年的1,680万增长至2017年的1,720万，2018年新生人口数量有所下降，减少至1,520万。二胎政策的出台促使中国新生儿数量增长，庞大的新生儿群体刺激中国燕窝市场需求增加。由于燕窝含多种营养物质，其中唾液酸有助于提高母体机体免疫功能、提高胎儿脑组织抗氧化功能及大脑记忆力，同时食用燕窝对孕早期呕吐、食欲下降、头晕、心跳加速等症状有一定缓解作用。随着燕窝研究的不断深入，消费者逐渐意识到燕窝对孕妇群体的保健作用，孕期吃燕窝逐渐成为一种流行。二胎开放政策将促进孕妇群体数量增长，为燕窝市场带来消费红利，燕窝需求量不断攀升。全面放开二孩政策成为燕窝市场需求的强劲动力10行业壁垒11行业风险12行业现状行业现状01市场份额变化燕窝同时具有食用价值和药用价值，随着燕窝文化在中国的进一步推广，中国消费者对燕窝的了解与喜爱不断加深。国际医学研究证明，燕窝含有独特的“燕窝酸”成分可促进人类大脑神经发育。燕窝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质及胶原蛋白等营养物质，其中金丝燕分泌唾液中含有的表皮生长因子（EGF）可促进皮肤表皮细胞生长发育，长期坚持食用燕窝具有美容养颜、延缓衰老、润肺养阴、增强免疫力、调理内分泌等功效。燕窝所具有的独特保健养生功效得到越来越多消费者的认可，食用燕窝群体逐步增多，燕窝行业市场规模将进一步扩大。中国燕窝进口量从2014年的1吨增长至2018年的102吨，年复合增长率为144%。为规范中国燕窝行业的发展，原国家质检总局明确指出输华燕窝产品加工企业应建立从燕屋至出口的燕窝追溯体系，确保燕窝产品可追溯。由于燕窝主要生产于马来西亚及印度尼西亚等东南亚国家，中国燕窝生产量微乎其微，因此通过溯源燕窝进口量可统计中国燕窝市场规模。随着中国燕窝市场溯源政策的不断完善，以及国家市场监督管理总局对燕窝行业的有效监管和推动，中国溯源燕窝进口量将快速增长，2024年中国溯源燕窝进口量有望攀升至865吨。13行业痛点行业痛点010203燕窝市场的消费量快速增长，但溯源燕窝进口量不足市场份额10%，市场上超过90%的产品为走私燕窝。燕窝水货产品泛滥，食品安全问题无法得到保证。由于走私燕窝市场难以监管，限制了燕窝市场的规范化发展，导致2011年“毒血燕”事件的爆发，引发市场恐慌。浙江燕窝市场被检测出万盏血燕亚硝酸盐超标严重，亚硝酸盐超标的“人造血燕”具有极强毒性。商家为谋取高利润，谎称“血燕”是由燕子吐血形成，营养价值高，实际是使用染色剂及固色剂亚硝酸盐制作而成。消费者食用“人工血燕”后将对身体造成巨大危害，摄入过量会增加患癌风险，甚至引起中毒、死亡。山寨仿冒燕窝进入市场对行业造成负面影响燕窝的主要原料来源于马来西亚和印度尼西亚等东南亚国家，一盏燕窝由雌雄两只金丝燕同时筑造大约需要3周左右的时间才可完成，筑巢期间还需专人清洁、消毒，确保燕屋干净卫生，燕窝的筑造时间长、维护成本高；若采摘悬崖洞内的洞燕，燕农还需借助各种工具攀岩，采摘过程危险，上游燕窝的采摘成本高。燕窝每年的进口量受进口燕窝境外注册加工企业数量影响，获得注册加工认证的企业有限，获得中国国家质检总局注册认证可进口中国的马来西亚燕窝加工厂有33家，印度尼西亚燕窝加工厂有21家，泰国燕窝加工厂有2家，进口燕窝难以满足中国燕窝市场消费需求量。燕窝市场呈供不应求的状态，导致燕窝价格提升。2018年中国溯源燕窝进口量为102吨，市场燕窝总消费量约为703吨，其中水货燕窝消费量约为591吨。正规进口渠道燕窝稀少，溯源燕窝进口量远远无法满足中国消费者食用量，导致燕窝价格高，大众消费者望而却步。燕窝价格高昂，流失部分消费群体干货燕窝因品种及品质不同，消费者购买后泡发、炖煮时间也有所不同。例如燕碎和燕丝用时较少，一般需3小时左右泡发；燕条和燕盏一般需4-6小时左右泡发；燕角泡发用时最长，一般为10小时以上。泡发后的燕窝还需文火慢炖半小时左右。快节奏的城市生活促使年轻消费者追求生活便利性，不愿意花费数小时自行炖煮燕窝，导致干货燕窝市场流失部分消费者群体，干货燕窝在中国发展缓慢。为解决消费者炖煮干货燕窝不便利这一问题，部分燕窝企业根据消费者需求，推出鲜炖燕窝产品。有别于传统的干货燕窝与即食燕窝，鲜炖燕窝是采用低温炖煮、当天鲜炖、冷鲜配送的燕窝产品，解决了自行炖煮燕窝时间过长的问题，而鲜炖现送、不含任何添加剂也更好地保留了燕窝的营养价值。对于缺乏燕窝炖煮时间、经验的消费者来说，鲜炖燕窝方便快捷的特征较干货燕窝有一定优势。干货燕窝较长时间的炖煮给消费者带来诸多不便，从而导致购买干货燕窝消费者减少，成为干货燕窝市场发展的一大制约因素。:内容干货燕窝泡发炖煮时间长，影响年轻消费者购买14问题及解决方案15行业发展趋势前景行业发展趋势前景描述电商势头迅猛:随着互联网的普及，电子商务发展兴盛，线上渠道销售逐渐成为燕窝销售新趋势。2016年至2017年，燕窝行业出现了爆发式的增长，拥有九年燕窝行业从业经验的专家表示，电商和微商的快速发展是推动燕窝行业规模增长的主要原因。电商呈多元化发展，典型电商平台包括天猫、京东、拼多多等，线上推广成本低于线下，且网络销售群体覆盖面大，提高了燕窝产品普及度。微商是指以微信为载体渠道，商家实现商品社交分享及贩卖的新型销售模式。目前进入微商市场的燕窝品牌已超过100家，例如喜延延、燕小妮等燕窝品牌，微商销售人员多、品牌推广力度大、市场渗透能力强，发展迅速，微商模式已成为燕窝品牌推广的重要路径。燕窝行业不断朝规范化发展:自2011年“毒血燕”事件发生后，中国禁止了所有燕窝产品进口，为恢复燕窝贸易秩序，中国与马来西亚、印度尼西亚、泰国等主要进口国主管部门签订协议，规定只有获得中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）注册的燕窝产品加工企业才能获准燕窝进口。2013年至2014年，中国先后准予符合检验检疫要求的马来西亚及印度尼西亚燕窝产品进口，规定产品包装需贴可追溯标签，消费者可根据标签上的“燕窝码”CAIQ通过中国燕窝监管溯源管理服务平台进行追溯燕窝商及检验产品真伪情况。经国内商家加工后的干燕窝或进行深加工的燕窝产品，需经过国家质量监督管理部门认证，加贴“QS”标志，表明企业已通过相关部门备案及认证，符合进口燕窝原材料加工资质，进一步保证加工食品安全。品牌将成为消费者选择主要依据:随着中国居民生活水平不断提高，食品安全已成为消费者关注的焦点。目前中国燕窝市场的水货燕窝是引发燕窝食品安全问题的主要原因。政府监管部门难以实现对走私燕窝的全面监管，燕窝加工过程中化学添加剂的滥用难以得到全面控制，燕窝质量和安全无法得到保证。知名燕窝品牌具有一定生产规模及社会影响力，食品安全违法成本较高。一旦品牌企业出现食品安全问题，企业将受到严重的惩罚，对其声誉造成不可挽回的影响。因此，知名燕窝品牌将更加重视食品安全问题，为消费者提供高品质的燕窝产品，保障消费者利益以保证企业的可持续发展。知名燕窝企业重视品牌建设，凭借品牌影响力增强消费者信心，以满足消费者对高品质燕窝的需求。同时，品牌不断推出燕窝迭代衍生产品以迎合消费者的差异化需求，例如燕之屋推出多种口味孕妇即食冰糖燕窝饮品，高颜值包装、产品口感及营养价值受到消费者的青睐和信任。未来，燕窝品牌将成为消费者选择燕窝的重要依据。16机遇与挑战17竞争格局竞争格局燕窝行业的市场参与者不断增多，获得中国注册的境外燕窝加工企业从2017年的29家增加至2018年的56家，其中包括第一家境外燕窝饮品加工企业。截止2018年底，纳入CAIQ溯源的中国燕窝加工企业由2017年底的25家增长至32家、进口商由2017年底的306家增长至587家、经销商由2017年的2,814家增长至4,642家，行业内竞争加剧。32家加工企业集中分布在福建、广东、浙江、山东、北京、上海等地。燕窝的消费市场也呈现出一定地域性，南方地区的浙江、广东消费量大，北方地区的山东、北京、河北等消费量大。因燕窝单价较高，消费地主要以经济发达的沿海省份为主。随着燕窝的市场教育不断加深，广大消费者对燕窝的接受度有所提升。未来，在全国范围内的燕窝消费量将不断提升。现阶段，燕窝行业的集中度低，，尚未形成在全国市场上具有影响力的龙头企业。市场上已初具规模、形成一定品牌影响力的品牌有:燕之屋、燕安居、燕府、熹焱燕窝、天赐福燕、青岛正典、同仁堂等。同仁堂品牌影响力大，主打高端产品；燕之屋、青岛正典等品牌依托自身产品特点，通过打造差异化的产品，不断提高品牌的影响力。近年来，借助互联网发展之势，小仙炖、艾尚燕等线上燕窝品牌也发展迅速，并逐渐开拓线下市场。市场上仍存在大量中小品牌，品牌意识薄弱，营销渠道建设不完善，对经销商的支持不足。燕窝作为珍贵的滋补品，价格和品牌是消费者选购燕窝的主要考虑因素，消费者对燕窝产品品质及口碑的关注度不断提升，燕窝消费逐渐趋于理性。未来，市场中关注燕窝产品品质与品牌建设的企业将取得长远发展。竞争格局燕窝行业的市场参与者不断增多，获得中国注册的境外燕窝加工企业从2017年的29家增加至2018年的56家，其中包括第一家境外燕窝饮品加工企业。截止2018年底，纳入CAIQ溯源的中国燕窝加工企业由2017年底的25家增长至32家、进口商由2017年底的306家增长至587家、经销商由2017年的2,814家增长至4,642家，行业内竞争加剧。32家加工企业集中分布在福建、广东、浙江、山东、北京、上海等地。燕窝的消费市场也呈现出一定地域性，南方地区的浙江、广东消费量大，北方地区的山东、北京、河北等消费量大。因燕窝单价较高，消费地主要以经济发达的沿海省份为主。随着燕窝的市场教育不断加深，广大消费者对燕窝的接受度有所提升。未来，在全国范围内的燕窝消费量将不断提升。燕之屋、燕安居、燕府、熹焱燕窝、天赐福燕、青岛正典、同仁堂等。同仁堂品牌影响力大，主打高端产品；燕之屋、青岛正典等品牌依托自身产品特点，通过打造差异化的产品，不断提高品牌的影响力。近年来，借助互联网发展之势