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大雪节气的特点和风俗是什么大雪节气的特点和风俗是什么大雪节气的特点1、进入大雪节气的气候特点是：气温将显著下降，天气寒冷。进入大雪节气后，中国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。2、往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。3、大雪节气受冷空气影响，常出现较大的降雪，引起地面积雪。俗话说：“瑞雪兆丰年”，积雪覆盖大地，能冻死害虫，为越冬作物创造了良好的越冬环境。4、大雪节气已进入隆冬气候，中国大陆已完全受蒙古冷高压控制。阿留申低压处于最稳定时期，东亚大槽槽底可达台湾以南地区，冷空气不断补充南移，强冷空气爆发南下时常伴有大范围降雪天气。大雪节气风俗1、腌肉、腌菜。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。通常将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方。在经过长达半个月的密封腌制后，人们会将腌肉拿出来挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。2、封河。北方的“千里冰封，万里雪飘”的自然景观往往出现在大雪过后。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。3、进补。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。大雪后食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，可以适当吃一些时令的柑桔类水果。由于大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度，可常喝喝姜枣汤抗寒;用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪节气的谚语大雪不冻倒春寒(桂)大雪河封住，冬至不行船(黑)大雪晴天，立春雪多(冀)大雪不寒明年旱(冀)大雪下雪，来年雨不缺(皖)寒风迎大雪，三九天气暖(冀)大雪不冻，惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：大雪兆丰年，无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)今年的雪水大，明年的麦子好(甘)大雪纷纷是丰年(川)在山

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