健康养生培训

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导语：妇科病是每个女性都可能面对的病症，据调查，我国90%的已婚女性都有不同程度

的妇科病症术来治疗，可结果往往是一再复发，有的还留下严重的后，因此妇科病的治疗

也成为每个女性非常关注的问题。除了一些病理变化明显、器质性的妇科病，如：

卵巢囊肿过大、子宫内膜异位症等适合切除外，很多妇科病如：月经……全文J

导语：妇科病是每个女性都可能面对的病症，据调查，我国90%的已婚女性都有不同程度

的妇科病症术来治疗，可结果往往是一再复发，有的还留下严重的后，因此妇科病的治疗也

成为每个女性非常关注的问题。

除了一些病理变化明显、器质性的妇科病，如：卵巢囊肿过大、子宫内膜异位症等适合

切除外，很多妇科病如：月经不调、慢性盆腔炎、乳腺增生、更年期综合症、习惯性流产、

多发性子宫肌瘤、初期卵巢囊肿等，中医却有独到见解。以下4种妇科病中医治疗效果更佳！

一、月经不调

月经不调是指月经周期、血量、血色、经质等某一方面超过正常范围所出现的症候，表

现为月经提前、月经延迟、月经不准、月经过多或过少等。西医治疗月经不调。如果症状严

重，单纯止血效果不佳时，一般选择激素疗法，做人工周期或激素替代来缓解或改善症状。

目前来说，用激素替代疗法治疗相关妇科疾病，有些女性不能接受，因为惧怕性激素用多了，

人会发胖，另外还有长斑的可能等等。

中医治疗月经不调，往往先采用周期疗法，减少出血量，再调节卵巢的功能，根据女性

在月经周期的不同阶段的气血阴阳情况来调节，如果能够坚持，用中医治疗效果更好。

二、慢性盆腔炎

慢性盆腔炎患者的主要症状是下腹隐隐作痛，并有坠胀感，腰酸痛，月经期加剧，经量

多，经期延长等。一般的消炎镇痛药难以奏效，而用中医治疗，能收到较好效果。

三、乳腺增生

乳腺增生、乳腺囊肿等疾病跟卵巢功能好坏有一些关系，但总体来说，这个病是个外科

玻如果是比较平和的增生，外科医生不建议手术的情况下，可以用中医调理。增生的患者一

般还伴有月经不调，中医可以通过改善月经来改善增生的情况，至少可以做到不疼痛，抑制

肿块生长。

四、更年期综合征

妇女在45〜55岁这段时间，有些人会出现经期不准、经量改变、潮热盗汗、头昏心悸、

失眠烦躁等症状，这种表现称为更年期综合征。西医治疗往往疗效欠佳，而中医用辨证论治

的方法，急则治其标，缓则治其本，对症下药，常常收到满意的效果。汤药疗效更好

Tips：中医专家4个贴心大嘱托

1、切不可随便吃中成药。中成药是药品而不是保健品，所以不能乱吃。比如说，乌鸡

白凤丸是偏热偏温的药，如果你的体质恰巧是寒性体质，则可以吃一点，如果你是热性体质,

吃它就不一定合适，六味地黄丸则是滋阴补肾的药，如果你是阴虚患者就好，实性、热证、

阳虚患者就不见得合适。

2、汤药疗效更好，成药的安全性毋庸置疑。许多中医院都有提供代煎药的服务，于是,

有人就认为中药汤剂比成药更好。汤剂和成药到底哪个更好，其实，各有千秋。成药的优势

在于方便，安全性更好，因为一个成药上市是需要许多权威部门检测把关的。而汤药，它是

医生根据不同病人的身体情况做出的个性化的判断、对于过敏体质的女性，中医则应该首选

合适的中成药服用。

3、体质是中医“索引”。要想调理身体必须让医生帮你判断你是属于哪种类型的体质。

“体质”在中医中很重要，它好比你健康的“索引”，吃什么药吃什么食物，都要从你的体

质出发来进行判断选择。

4、食疗也需辨证对症。阴虚、肝旺的，可以吃些莲子、百合、海参、燕窝。肾阳虚的

女性则可以吃些羊肉、鹘鹑蛋、小海米，脾虚湿气比较重的女性可以吃冬瓜、山药、惹米等,

绿豆粥则对解毒有很好的作用。

我们指甲的每一个甲角都是经络十二个经血所处的地方，《黄帝内经》里提到：“阴阳交替生

动气，动气者，十二经之根本。”中医认为，指甲为脏腑气血的外荣，与人体的脏腑经络有

直接联系，能够充分地反映人体生理、病理变化。现在，许多时尚爱美的女性将一

双原本纤纤的素手打扮得不再“素”了，且看那指甲上染得……全文I

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六大法教你正确护理腹泻病人（图片来源：资料图）腹泻不要采用“饥饿疗法”有

人觉得既然已经拉肚子，就要减轻肠道负担，所以腹泻后采用饥饿疗法。实际上，这种做

法并不科学，不应提倡。腹泻导致身体营养丢失，所以即使腹泻也要补充营养，进行

合理的腹泻饮食治疗，目的是预防并纠正体内水分及电解质平衡……全文J

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男性不育发病率越来越高，很多小医院瞅准这个市场，都想分一杯羹，导致治疗乱象频出。

在全国首届中医生殖医学学术研讨会上，著名男科专家、北京协和医院泌尿外科李宏军教

授提出了男性不育的七项治疗原则，希望能对男性不育患者有所帮助。第一，配偶

年龄决定治疗原则。“有的中年男性来医院看少弱精症，想要个……全文3

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不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出

了全国“十大流行菜品排行榜”，其中前四位一麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼,

无一例外都是辣菜。如今，世界上将近一半的辣椒都是中国生产的；在国内，辣椒的种植

面积已经超过萝卜和西红柿，仅次于大白菜，成为“中国第......全文I

4种水果补血养颜远离疾病阅读原文

女人养颜抗衰，仅仅是靠化妆品和药物是不行的，要想重新拥有自然有光泽的妆容，需要由

内而外的改变。水果是最好的天然活肤佳品，除了养颜美容外，更有预防和治疗疾病的作

用！一、樱桃养颜美容樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果

酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品……全文I

女人养颜抗衰，仅仅是靠化妆品和药物是不行的，要想重新拥有自然有光泽的妆容，需要由

内而外的改变。水果是最好的天然活肤佳品，除了养颜美容外，更有预防和治疗疾病的作用！

樱桃

一、樱桃

养颜美容

樱桃含有丰富的维他命C,而且富含铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，

因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，

并能促进角质层的形成。

主要美容功效：补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。

医用价值

中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、

透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

樱桃可以缓解贫血：这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁

的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养

物质，对铁的需要量也大大提高。

很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃

樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾玻

石榴

二、石榴

养颜美容

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维

生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳

水化合物17%,水份79%,糖13〜17%,其中维生素C的含量比苹果高1〜2倍，而脂肪、

蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份-红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸,

维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤

所失水份，令肤质更为明亮柔润。

主要美容功效：补充肌肤所失水份，给肤质柔润

医用价值

娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫糅花酸的成分，可

以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，

糅花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，

降低胆固醇等多种功能。可防止冠心并高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功

效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

橘子

三、橘子

养颜美容

橘子含有丰富的果酸、维他命和微量元素硒，其中维生素C的含量比梨子、苹果、桃

子和葡萄都要高。其充足的营养成分能帮助肌肤保持湿润，并抗氧化，促进胶原形成，增强

弹性，还能起到“漂白剂”的作用，祛斑并抑制色素生成。

主要美容功效：美白润肤，减少细小皱纹，恢复皮肤光泽，减少色斑和黑色素的形成。

医用价值

中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼皆食的

上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，橘子其皮、核、络、叶都是“地

道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治

胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的

功效,。

橘子含有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿

物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某

些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

舜猴桃

四、狒猴桃

养颜美容

狮猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强

人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃）1动，减少肠胃胀气，

改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉

中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。

主要美容功效：对于皮肤的平滑及美白具有一定功效，同时有助头发生长。

医用价值

蕴含氨基酸及天然肌醇等营养成分，维生素C和E的含量都极高，不仅能美丽肌肤，

而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时能增强皮肤的抗衰老能力。

其丰富的矿物质，还能在头发表面形成保护膜。

舜猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，

因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉。

调查发现，大多美容院均开设中医养生项目，但管理缺失、人员培训混乱、吹嘘疗效等现象普

遍存在美容院灰色地带大起底：“中医养生”实则无证本版撰文信息时报记者凌雪

本版摄影信息时报记者朱元斌实习生罗力彦陈晓丰（除署名外）自去年7月推出第一

期美容院行业调查、并在业界引起广泛关注后，信息时报第二期美……全文3

调查发现，大多美容院均开设中医养生项目，但管理缺失、人员培训混乱、吹嘘疗效等

现象普遍存在

美容院灰色地带大起底：“中医养生”实则无证

本版撰文信息时报记者凌雪本版摄影信息时报记者朱元斌实习生罗力彦陈晓

丰（除署名外）

自去年7月推出第一期美容院行业调查、并在业界引起广泛关注后，信息时报第二期美

容院行业调查自今年7月中旬开始，多位记者兵分多路，深入广州大大小小68家美容院进

行调查。

“八九年前，美容院开展割眼袋、隆鼻等医疗项目的现象非常普遍。随着监管的加强，

这类现象得到了很好的管制；而最近几年，美容院又冒出了新的‘灰色地带'，那就是中医

养生。”业内人士王小姐在接受记者采访时，总结了目前美容院行业存在的最普遍问题。

信息时报调查结果显示，广州逾八成美容院都开设有中医养生项目，而逾六成受访消费

者则曾投诉或质疑过中医养生美容，整个行业存在行政管理缺失、从业人员素质参差不齐、

培训制度混乱、吹嘘养生疗效等问题。

调查

超八成美容院开展“中医养生”

近日，读者李小姐来信称，“现在满大街的美容院都推出了刮船、拨火罐、经络按摩等

中医项目，我在小区美容院也开了一张刮打的卡，但接受服务时却发现，美容师根本不懂中

医。”

事实上，这一情况在美容院行业并不少见。根据信息时报的调查数据，13%的美容院直

接以美容养生馆命名或以养生美容为招牌，逾八成美容院开展各式各样的中医养生项目，

10%的美容院虽然未列出中医养生项目，但在服务过程中均有操作或提及与中医养生有关的

内容。

在综合型美容连锁机构中，中医养生项目平均占其全部项目的50%以上。比如在佐登

妮丝美容连锁机构，其提供的服务项目中就有刮麻、经络推拿、内分泌调节、滑罐等与中医

养生有关的项目；在彭春梅美容连锁机构，也有刮抽、理疗等项目，相关人员在顾客咨询过

程中也会使用“疏通经络”、“经络堵塞”、“脉络”等与中医养生有关的字眼。

而在一些强调纤体、丰胸的功效型美容机构亦如此，最典型的案例是信息时报连续多次

曝光的秀域古法减肥，其“古法”之意除了用拔火罐进行减肥外，还包括中医SPA、肩周理

疗、关节炎理疗等中医养生项目。

本报调查组还发现，主打天然丰胸的伊贝丝丰胸机构，在其操作过程中也有疏通经络、

按摩点穴等内容；而打着“港式纤体”旗号的玛花纤体，在其纤体过程中也有拔火罐。

“中医美容”泛滥纠纷不断

业内人士王小姐告诉记者，美容院是个跟风非常厉害的行业，“美容院开展亚健康治疗

项目是从近五六年开始的，并很快受到消费者的欢迎，于是很多美容院都跟风推出了刮猴、

滑罐等所谓亚健康治疗项目。一个美容师背诵一些经络穴位的知识，就可帮顾客进行操作，

还把美容院的这些项目吹捧得能医百病，这种混乱的现象越来越泛滥了。”

由于现代人注重中医养生，因此目前大大小小的美容院都有“中医疗程”，并成为美容

院经营的“灰色地带”。随着这股“中医风”越刮越猛，近年来关于这方面的消费纠纷和质

疑也相应增多。

秀域在青岛、上海等地就频频遭遇“调查门”，青岛卫生监督局的执法人员直接指出，

秀域的7项“经典保健项目”中，就有中医SPA、肩周理疗、关节炎理疗3项是无资质经营,

而其他几项也是打医学机构的“擦边球”。上海秀域曾有数家门店因在未取得“医疗机构执

业许可证”的情况下，擅自聘用无医疗资质人员提供针灸治疗服务，而被相关卫生部门立案

查处。

虽然暂时未拿到广州近年来关于美容院中医养生项目所引发的消费纠纷的具体情况,不

过据相关资料，近两年仅北京市朝阳区人民法院就受理了63起由不规范的中医养生保健行

为所引发的各类纠纷，如侵权损害赔偿纠纷、服务合同纠纷等。相关部门指出，最大的问题

在于中医“按摩”、“理疗”等字样几乎“人尽可用”，美容院、洗浴会所甚至许多发廊，都

打着相关旗号招揽生意。

美容院大多不挂执照回避“经营范围”问题

在秀域等美容院频频出现消费纠纷、行政调查之时，“美容院开展中医养生项目是否合

法”成为消费者最关心的焦点。

据了解，2005年卫生部和国家中医药管理局曾联合发出禁令，非医疗机构不得使用“中

医”二字开展推拿、按摩、刮疮、拔罐等医疗活动。而记者曾到多家美容院，包括秀域、佐

登妮丝、彭春梅、伊贝丝等进行暗访发现，这些美容院均未出示医疗机构相关证件，当记者

询问其开展中医养生项目是否有资格证时，咨询人员大都含糊其辞。

美容院多不挂工商执照

记者经过暗访发现，“不挂经营执照”几乎成了美容院行业的“潜规则”。

陈女士是从事美容院工作多年的老资格美容顾问，她告诉记者，虽然工商要求美容院在

办理工商执照后须将相关证件进行亮证亮牌经营，但很多美容院都会以门面面积不够、影响

装修风格等为由不挂证经营，只有工商来查的时候才会挂出来。信息时报调查组在佐登妮丝、

彭春梅、伊贝丝、秀域等店面内也未看到这些证件。当记者要求查看时，大多数美容院都称

记者需确定在该店消费后才可查看有关证件。

为何商家如此忌讳挂出工商营业执照、卫生许可证呢？陈女士揭秘称，最主要原因是回

避“经营范围”的问题，“现在很多美容院尤其是一些减肥机构，经常会让顾客购买一些宣

称有助于减肥和美容的食品，这就要看该减肥机构的营业执照中是否有食品一项。因为国家

对食品销售的监管更严格，很多美容院都是在没有此项内容的情况下销售减肥食品。”

“钻空子”开展针炙项目

此外，业内人士还告诉记者，针灸虽然属于中医养生项目的一种，但国家卫生部已明文

规定，针灸一定要在取得医疗机构证书的机构才可实施。针对这一规定，美容院也有法子可

以规避。

业内人士郭女士向记者透露，一是一些不具备医疗机构资格的美容院会请医生“走穴”,

“接到单后就请中医师过来操作”；二是一些连锁机构为了开展针灸项目，会针对某家店申

请医疗机构资格，“但某家店有医疗机构证书，并不代表每一家店都有，不少连锁机构会钻

这样的空子。”一行业协会负责人称，针灸属于中医治疗的范畴，需要经过系统的中医理论

和技法的学习，并经过资格考试，取得专业医师的证书才可进行，“如果进针浅，就达不到

效果；而进针太深或位置不对，则有可能对身体造成危害。”

速成班简单培训几天“中医养生师”匆匆上岗

除了超范围经营外，很多美容院的从业人员素质更是令人担忧。信息时报调查组发现，

美容院操作中医养生项目的人员呈现出参差不齐、鱼龙混杂的状态，而国家对于中医养生操

作人员的资格和培训也暂时处于无规范、无标准阶段。

培训几天就上岗拔火罐

记者调查广州多家美容院发现，为客人进行“中医养生疗法”的基本都是美容师，鲜有

专业中医学背景。而当记者询问美容师是否有中医养生方面的资格证书时，美容院工作人员

大多很诧异，表示不知道那是什么证书。

天河区一家美容院的美容师小吴称，她原来一直是在做脸部保养，”去年中医项目很火,

顾客特别多，我们人手不够，我被派到本部去培训了一个星期，然后就开始帮客人做拔火罐

了。”业内人士林清（化名）透露，很多美容院都是跟风匆匆推出中医养生项目，一般是请一

个具有中医背景的人到店里培训员工，让员工在3~5天内掌握所谓的经络、穴位、脉等中医

理论，然后定期进行考试，员工自然就会出口都是中医术语了。

记者就从业人员资格证问题到美容院进行相关调查时，佐登妮丝、彭春梅等美容机构都

宣称自己的员工经过专业培训，但当记者追问是否有资格证书或在哪里培训时，他们都称是

“自家企业的培训机构”。伊贝丝则含糊其辞称，“我们的员工都是比较专业的，有些有证，

有些还没有。”

不对症下药反而会伤害身体

那么，没有经过专业培训的人进行中医养生项目会有哪些风险？鱼美人减肥中心广州分

公司总经理杜景贵指出，刮箱、拨火罐等中医项目必须是由接受过中医专业知识培训的人才

能操作，“这些项目看似简单，但要分清肝火、肺火等不同症状，进行不同穴位及经络的操

作。如果没有对症下药，不但不能缓解消费者的某些症状，反而会加重。”

某美容公司负责人吴先生告诉记者，不少美容院只给美容师做一些简单的动作培训，就

上岗为消费者操作一些中医知识要求严格的项目，“事实上，很多项目只是在炒作概念，效

果也只停留在舒缓与放松层面，从产品、亚健康诊断到人员操作技术等方面，都没有达到预

防亚健康养生的目的，甚至可能既达不到保健作用，反而对身体造成伤害。比如，在某些情

况下，消费者是不能进行刮船或足底按摩等项目的，但很多美容师根本就不懂这些知识。这

些美容院不具备养生美容的资格，却凭借低收费等手段打破市场的秩序。”

中医技法“速成班”走红

据了解，借助中医养生行业的红火，一些中医技法速成班也在市场上流行起来，纷纷打

出“10天成为中医美容师”、“20天教你通经走穴”的宣传口号。

而中华中医药学会亚健康分会副秘书长、西安养生文化研究会会长、四维养生培训学校

校长常海沧告诉记者，要从事中医养生项目的人员，至少需经过3个月的系统培训，而对于

能根据人体状况提供咨询意见的调理师，则需要更长的时间。

中医养生被神化甚至声称能治百病

信息时报调查组还发现，在进行中医养生项目的推销过程中，不少美容院都会通过说顾

客全身是“脖、吹嘘中医养生疗效等来达到商业目的。

读者王莹向记者描述她在一家美容院做体验的经历，“我在小区美容院体验了一个背部

开穴舒缓的项目，美容师一边做一边告诉我，说她是沿经络循行的路线、气血运行的方向，

用中医的手法，刺激背部相应经络穴位，调理五脏六腑阴阳平衡，从而达到治疗疾并舒缓经

络的效果。在按摩过程中，美容师不断指出我的身体隐患，比如全身经络不通、膀胱经堵塞

严重、体内毒素堆积等等，说得我真的全身是病一样，然后一直游说我开更多的疗程。”

那么，到底美容院里的“中医养生项目”有没有宣传的那么神奇呢？业内专家告诉记者,

美容师通过简单按摩就能告知顾客身体健康状况，这纯属无稽之谈。因为中医的“望闻问切”

是一门很深的学问，中医医师经过多年的学习和实践，才能从观察病人的皮肤颜色、身体外

貌变化等来确定病因，”单凭按一下穴位，就说这里不通那里不好，没有任何科学依据，只

能说是他们为了商业目的而进行的一种手段。按摩也是如此，没有经过专业培训资质的美容

师，只是学了一些穴位和按摩手法，是不可能检查出病人有没有系统性疾病的。”

午后不犯困，除了睡眠要充足外，午饭吃了什么关系也很密切。首都医科大学附属北京朝阳

医院营养师宋新解释说，午饭时胃肠开始消化食物，血液会集中供应胃肠道,吸收营养物质，脑

供血就会随之减少,便会有犯困的感觉。特别是当午饭摄入的碳水化合物过多时，血糖生成指

数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降,人就会感到没有力气……全文3

午后不犯困，除了睡眠要充足外，午饭吃了什么关系也很密切。

首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新解释说，午饭时胃肠开始消化食物，血液

会集中供应胃肠道，吸收营养物质，脑供血就会随之减少，便会有犯困的感觉。特别是当午

饭摄入的碳水化合物过多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会

感到没有力气，昏昏欲睡。

对于国人来说，午餐多吃些米饭、馒头是再正常不过的事。以这些主食为代表的碳水化

合物的热量摄入，已占到了国人摄入食物总热量的2/3。但殊不知，这些食物的血糖生成指

数在80以上，几乎与白糖一样高。它们是导致人们午后犯困的“元凶”。

因此，要想下午不犯困，午饭就得有讲究。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收。多吃

含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬

菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用。其次，在吃饭的顺序上

可先喝汤，再吃菜和主食。这样可以先让胃部有饱的感觉，再吃就不会让肠胃超负荷。最后，

只吃八分饱，否则易致大脑缺氧。

初秋饮食遵循八字诀补肺首选杏仁养阴首选蜂蜜阅读原文

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个

时候，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？本期《生命时报》请来北京中医

药大学营养学周俭教授，为我们介绍秋季饮食养生的要点。润燥首选莲藕荷

莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦……全文I

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有秋老虎肆虐。这个

时候，更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢？本期《生命时报》请来北京中医

药大学营养学周俭教授，为我们介绍秋季饮食养生的要点。

润燥首选莲藕

荷莲一身宝，秋藕最补人。

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：

梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首眩

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素

以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂

蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适

合脾胃虚弱的人滋补养生。

补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。

补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、孽葬等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁

分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量

元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作

用。

杏仁最好与慧米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之

效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都

能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。

养阴首选蜂蜜朝朝盐水，晚晚蜜汤。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳏;、

芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。

中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此

拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封

盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相

拌，味道鲜美。

多酸首选葡萄蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃

酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，

初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨

多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡

萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放

一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。（王月）

只要一毫升血，丙肝就“现身”要确定是否得丙肝，应做丙肝抗体检验和丙肝病

毒基因检查。如果丙肝抗体阳性而丙肝RNA阴性，意味着曾经感染过丙肝，但身体已消

除丙肝病毒；如两项都呈阳性，说明已经感染丙肝病毒；如果这个结果时间超过6个月，

那就可以确诊为慢性丙肝。慢性丙肝，由于早期症状较轻微，病人往……全文3

要确定是否得丙肝，应做丙肝抗体检验和丙肝病毒基因检查。如果丙肝抗体阳性而丙肝

RNA阴性，意味着曾经感染过丙肝，但身体已消除丙肝病毒；如两项都呈阳性，说明已经

感染丙肝病毒；如果这个结果时间超过6个月，那就可以确诊为慢性丙肝。

慢性丙肝，由于早期症状较轻微，病人往往并不重视，可是进展到晚期却可能变成肝硬

化、肝癌。目前，尚未研制出针对丙肝病毒的疫苗，因此早筛查、早诊断和早治疗成为控制

丙肝病毒传染的关键环节。近日，广东省人民医院、广东省中医院、中山大学附属第三医院、

南方医院、佛山市顺德人民医院、深圳北大医院近期加入“全国丙肝会诊计划”，以期让更

多丙肝病毒感染者获得专科治疗。

文眉扎耳洞有可能感染丙肝

作为全球面临的公共卫生问题，丙肝在我国的发病率及死亡率急速上升。2009年报告

的发病人数是2003年的6倍多，死亡率蹿升到传染性疾病第五位。据中山大学附属第三医

院高志良教授介绍，我国是个肝炎大国，广东省又是肝炎大剩作为肝炎的一种，丙肝的发病

率不像乙肝那么高，因此常常被讨论乙肝的声音掩盖。

最早的时候，专家认为丙肝主要以输血和使用血制品为主要传染途径。后来发现在感染

丙肝的病人中，有50%的人并没有输血史，这才发现丙肝来源于多种途径，比如和丙肝病

人共用剃须刀，拔牙、美容等可能存在微小伤口或者皮肤、黏膜破坏的操作等等。这样说来,

除有过吸毒史、输血史之外，曾经文眉文身、扎耳洞，曾使用非一次性注射器和针头者，曾

接受未经严格消毒的医疗器械（如内窥镜等）进行侵入性操作者，曾接受未经严格消毒程序

的传统医学治疗导致皮肤破损者，接受创伤性美容操作者等都属于丙肝病毒感染的高危人

群。

丙肝病人漏报率高达52%

在医院中，许多非专科医生并不重视丙肝，有资料显示，丙肝病人目前的漏报率高达

52%。为什么一半的病人会漏报？高志良教授指出，部分非专科医务人员发现了丙肝抗体阳

性者，因为缺乏相关的疾病知识，也不做进一步合理的诊断，更不要说转诊到专科了。这样,

大量丙肝患者并没有得到及时治疗。

一项涉及我国30个盛直辖市、自治区，1362名非传染科医生参加的丙肝认知调查显示,

85%的被调查医生不了解丙肝，对于其可能造成的危害、感染的防护措施认识不足；只有

38%的医生会把丙肝抗体筛查作为住院常规检测；在发现丙肝抗体阳性后，仅有56%的医生

会请患者到专科就诊或者请专科医生会诊。

据了解，最近广东有6家医院先后加入“全国丙肝会诊”计划，参加该计划的医院将鼓

励就诊或住院的患者进行丙肝抗体筛查，一旦发现阳性者会转诊到专科或请专科医生来会

诊，这样可以帮助更多“隐匿”丙肝患者得到及时治疗。

丙肝的危害虽然严重，就对比乙肝，更容易治愈。只要在疾病早期尽早去门诊确诊，配

合医生的用药方案，接受正规的治疗，就完全可能争取治愈。”在丙肝患者中，经治疗后的

痊愈率是70%。”南方医院肝病中心主任医师周元平教授说。

自古以来，中国人的饮食讲究“色香味俱全”，尤其强调口味。古人就说过：食无定味，适

口者珍。就是说，饮食没有固定的味道，只要好吃就行。今年一项调查显示，用餐时通常

优先考虑的诸要素中，47.8%的人选择了“口味”，比位列第二的“营养”多出16个百分

点。于是，大众的口味越来越重，无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒……全文J

自古以来，中国人的饮食讲究''色香味俱全”，尤其强调口味。古人就说过：食无定味,

适口者珍。就是说，饮食没有固定的味道，只要好吃就行。今年一项调查显示，用餐时通常

优先考虑的诸要素中，47.8%的人选择了“口味”，比位列第二的“营养”多出16个百分点。

于是，大众的口味越来越重，无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种调料……总之,

饮食口味的趋势是一更香、更辣、更咸、更鲜。

营养界有一种说法，外国人用“脑”吃饭，中国人用“嘴”吃饭。日本、法国、西班牙

等饮食较健康的地区，是根据营养结构决定吃什么、怎么吃，我们则根据味道决定饮食。中

餐的菜品变化多端，但基本上都是围绕“口味”展开，很少考虑营养和健康。这种对口味的

极端追求，已经在悄悄伤害我们的健康。

烹炒煎炸是中餐的传统烹饪方式，其中炒是最有中国特色的烹饪法，国外是没有的，以

至于“炒”没有合适的英文翻译。炒菜要求旺火旺油，有句俗话叫“毛厨子怕旺火”，能驾

驭旺火旺油，才算是有手艺。正因为如此，炒是十分用油的，煎炸自不必言。烹炒煎炸做出

来的菜好吃，但是费油，又破坏了维生素等营养成分。

而近年来，川菜风靡全国，凡有井水处皆有火锅店，这也是口味重的写照。前不久，中

国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，对中国人的饮食状况进行的一项调查显

示，川菜以51.2%的投票率位居受欢迎榜之首，其他依次为东北菜、湘菜、鲁菜及粤菜。该

调查还表明，各种口味中，喜欢“辣”的人最多，占40.5%;其次是“甜”，占28.4%;然后是

“咸”，占17.3%。一项2253人参与的调查也显示，47.28%的人每天至少吃一顿辣菜，23%

的人两天吃一次，18.78%的人一周吃一次。一般厨师做菜“逢辣必咸”，辣和咸如影随形。

据说豫菜是八大菜系之母，最强调用盐，菜将出锅，师傅放盐时要把徒弟支走，厨师学会了

用盐，也就出师了。但是，现在的厨师已经不这么讲究了，直接一把盐放进去，所以餐馆的

菜多数都很咸。世界卫生组织推荐的盐摄入量是每人一天6克，但调查显示，我国北方地区

一些城市的食盐摄入量已达到人均15-16克/日，有些人甚至超过20克/日。

以前饭菜的鲜味靠的是高汤，''唱戏的腔，厨师的汤”，现在有了味精、鸡精，轻松实现

“清水变鸡汤”，于是很多厨师变成了“味精厨师”，有的大厨平均每一道菜要放3小勺味精。

外国人吃不惯味精，在美国的中餐馆，曾经引发过“中餐馆综合征”，其实就是菜里味精放

太多导致就餐者头晕口渴恶心，几乎引发一场排斥中餐馆的风波。

有关调查显示，中国人的食盐、食糖、味精等调味品的日常摄入量远远高于世界平均水

平。可以说，中国人的口味毫无疑问是全世界最重的。在全球大力提倡健康饮食的大环境下,

我们的饮食习惯显然是“背道而驰”的。

不仅餐馆过于注重口味，加工食品也是如此。全麦饼干要加入大量油脂，饮料要加入香

精、糖类，无数次调查显示，消费者购买加工食品，首要考虑的就是口感，厂家当然要投其

所好。

这种“重口味、轻营养”的饮食方式，使越来越多的中国人陷入生活方式病：热量过乘h

营养不足。国际肥胖病大会宣布，现在世界上许多国家胖死的人比饿死的人多，其中包括中

国。专家表示，口味的改变，可以给身体带来几十种疾玻吃盐过度会导致高血压、心脏并哮

喘、慢性肾病等;吃得油腻会导致脂肪肝、癌症等;吃得太甜会带来斜齿、糖尿病;吃得过辣会

导致溃疡、胃食管反流……不仅如此，口味过重带来的健康问题，还可能影响妊娠期、哺乳

期的母亲和胎儿，把一些疾病传给下一代。更有研究显示，人的口味也是会“遗传的”，父

母口味过重，孩子也不能免受其害。

如今，崇尚食疗养生的人很多，与其迷信“食物能治脖，不如从口味清淡做起，少一些

口腹之欲，才真正是健康的做法。

“养生大师”李一“神仙”闭关了，他的养生培训班停办了。稍早一点，“中医食疗第一人”

张悟本收费高昂的悟本堂拆了，他的书下架了。再早一些，“排毒教父”林光常在台湾因欺诈

罪被判两年六个月徒刑，“刘太医”刘弘章也在天津因非法行医被捕，以销售伪劣产品罪遭到

起诉。这是大师辈出的时代，“养生大师”前赴后继，一个“大师……全文1

原题《如何成为一名“养生大师”》

“养生大师"李一“神仙”闭关了，他的养生培训班停办了。稍早一点，“中医食疗第

一人”张悟本收费高昂的悟本堂拆了，他的书下架了。再早一些，“排毒教父”林光常在台

湾因欺诈罪被判两年六个月徒刑，“刘太医”刘弘章也在天津因非法行医被捕，以销售伪劣

产品罪遭到起诉。这是大师辈出的时代，“养生大师”前赴后继，一个“大师”倒下了，很

快又会冒出新的“大师”。我来传授一下这些前辈“大师”的经验，你如果跟着学，下一个

名动江湖的“养生大师”说不定就是你了。

首先要给自己起一个能够体现自己的养生特色和地位的响当当的绰号，自从水浒的时代

以来，这是行走江湖的通行证，是扬名立万的招牌。绰号可以是自己喊出的，也可以是媒体

帮着炒出的。有时一个绰号不够，就再加一个别号，所以张悟本又号“京城最贵中医”，林

光常又号“地瓜王子”，李一又号“道医传人”。

江湖上讲究师承，特别是以传统文化为卖点的，最好再给自己改换祖宗，投胎世家：刘

弘章号称明朝永乐年间“太医”刘纯的后裔，虽然史书记载刘纯从未当过太医，这没关系，

有几个读者会去查史书？张悟本号称出身中医世家、老爸当过领导人的保健医生，虽然张家

父子都曾经是纺织厂工人，谁敢说他们就没有悄悄地在干第二职业？曾是练摊的杂耍演员、

2006年才正式成为道士的李一都敢号称3岁就成了道士。养生成了文化，就必须把自己包

装成文化人，最好要有一个博士学位、教授头衔，没有就去买一个，比如林光常从美国野鸡

大学买的“美国环球大学博士”，或者干脆发明一个，例如刘弘章父子的“联合国医学博士”。

李一的剑桥大学客座教授头衔是他的发明，但是国内名牌大学的客座教授却可能是真的，因

为那里有他的仙友、弟子。

敢吹会吹是行走江湖的必备技能。以前有种说法，东北出大师，因为东北人善于忽悠。

我们要强烈反对这种地域歧视，全国各地都不乏忽悠天才，最近出现的几个著名的“养生大

师”就都不是来自东北的。这让其他地方的人也有了盼头。声称自己的养生大法能够包治百

并百病不生，是吹的必要内容。李一更是把吹术提高到了新境界，敢说自己能用胎息大法在

水下闭气2小时22分，敢说“我们活到200多岁是正常”，都不是凡人能说得出口的，不愧

是“神仙”。

如果你的养生方法与医学界主张一一相符，人家自己会上医院、看医生，何必来找你？

所以一定要标新立异、声称自己超越了现代医学。医学界认为牛奶是一种营养丰富的食物，

你偏要说“牛奶是给牛喝的，不是给人喝的”，吓唬大家“喝牛奶会导致骨质疏松，会导致

癌症医学界认为吃盐过多会增加患高血压的风险，你偏要说“吃盐多少和高血压没有关

系”。医学界认为水产品要煮熟了吃以免吃进寄生虫，你偏要提倡吃生泥纵清肝火。

医学界认为健康没有捷径可走，要有健康的生活方式，改掉不良的生活习惯（例如不吸

烟、少喝酒）、注意饮食均衡、进行适度的锻炼、保持精神的放松。这些说起来容易做起来

难，幸好有“养生大师”给大家指明一条捷径：“每天1斤绿豆煮水能防治高血压、糖尿并

近视，3斤绿豆煮水能防治癌症”；“生吃长条茄子就等于吃降脂药”；“喝牛蹄筋汤有效地防

止癌变和其他疾脖；“一天吃一个红薯，保证不会得癌症”；“通电体检能够预测出未来5年

内你能得什么脖。你也必须发明自己的捷径、偏方，不要怕荒唐，再荒唐也会有许多人信一

一生泥纵都吃得下，还有什么吃不下？

“养生大师”不是自得其乐的隐士，总要把自己推销出去。拉拢名人、媒体作宣传能让

你快速走红。如果能在某个媒体里培养几个弟子，如果有一个团队为你策划、推销，就更为

省心省力。这就需要有钱。敛财是所有''养生大师”的终极目的，不管是卖假药、保健品、

排毒餐，还是举办培训班、坐诊收高昂的费用。

不用担心“养生大师”会很快失去市常养生文化自古以来就没有失传过，在某种程度上，

养生已成为一种不可或缺的信仰。特别是在就医环境恶劣的今天，面对一方面渴望能通过养

生不生并治好病，一方面又缺乏科学素养、医学知识的公众，“养生大师”很容易一直风光

下去，偶有闪失遭遇曝光也不用太担心被司法部门追究责任，换一个马甲就可以卷土重来。

睡前用电脑会对健康造成5大不利影响阅读原文

随着网络的普及，人们使用电脑的时间越来越长。健康专家提醒，临睡前使用电脑会严重影响

睡眠质量。对于忙碌的上班族来说，尤其是男性，他们晚饭后会选择在电脑前加班，有的人

喜欢上床后把笔记本电脑放在腿上;另一些人则喜欢临睡前在电脑上写自己的博客、聊天或

是玩游戏。这些做法都会给睡眠带来不利影响。导致睡眠障……全文I

来自:腾讯网2010-08-2514:58

随着网络的普及，人们使用电脑的时间越来越长。健康专家提醒，临睡前使用电脑会严重影

响睡眠质量。

对于忙碌的上班族来说，尤其是男性，他们晚饭后会选择在电脑前加班，有的人喜欢上

床后把笔记本电脑放在腿上；另一些人则喜欢临睡前在电脑上写自己的博客、聊天或是玩游

戏。这些做法都会给睡眠带来不利影响。

导致睡眠障碍

在正常情况下，人们的体温白天高而夜晚低，二者温差大则容易获得深度睡眠。如果临

睡前使用电脑，明亮的显示屏和开关程序的活动会对眼睛和神经系统有强烈的刺激，破坏体

温变化规律，使原本该降低的体温处于相对较高的工作状态，进而影响睡眠质量，甚至出现

失眠、梦多等睡眠障碍。

所以，应在睡前2小时停止使用电脑，卧室中不要摆放电脑、电视机或手机等物品，营

造一个纯粹的睡眠环境，睡前可用热水泡脚或喝一杯热牛奶，以减轻睡眠不良的症状。

辐射易诱发癌症

止匕外，电脑辐射污染会影响人体的循环系统、免疫、生殖和代谢功能，严重的还会诱发

癌症、并会加速人体的癌细胞增殖。

影响生殖系统

影响人们的生殖系统主要表现为男子精子质量降低，孕妇发生自然流产和胎儿畸形等。

影响心血管系统

影响人们的心血管系统表现为心悸、失眠，部分女性经期紊乱、心动过缓、心搏血量减

少、窦性心率不齐、白细胞减少、免疫功能下降等。

影响视觉系统

对人们的视觉系统有不良影响，由于眼睛属于人体对电磁辐射的敏感器官，过高的电磁

辐射污染还会对视觉系统造成影响。主要表现为视力下降，引起白内障等。

脱了高跟鞋，光脚走一走

高跟鞋时尚、漂亮，让女性更有魅力。但近日，美国“探索发现频道”报道称，小腿酸、脚掌疼……

这些高跟鞋带来的不适，并不是短短几天就能缓过来的，因为最新研究发现，高跟鞋对身体的

伤害是长期存在的。在这项研究中，研究人员选取了鞋跟分别为5厘米和8.8厘米的两种

鞋,通过传感器、摄像机等测量女性腿部的用力情况。结果显……全文I

高跟鞋时尚、漂亮，让女性更有魅力。但近日，美国“探索发现频道”报道称，小腿酸、脚

掌疼……这些高跟鞋带来的不适，并不是短短几天就能缓过来的，因为最新研究发现，高跟

鞋对身体的