DB52T 1217-2017 地理标志产品 金沙回沙酒_第1页
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文档简介

61

DB52 DB52/T

1217地理标志产品

geographical

贵州省质量技术监督局

DB52/T

2017目次前言

................................................................................

II

范围

..............................................................................

规范性引用文件

....................................................................

术语和定义

........................................................................

地理标志产品保护范围

..............................................................

要求

..............................................................................

试验方法

..........................................................................

检验规则

..........................................................................

产品规格

..........................................................................

标识、包装、运输、贮存

............................................................

附录

..............................

DB52/T

2017前言

GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告DB52/T

2017地理标志产品 金沙回沙酒

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告批准保护的地理标志产品金沙回沙

GB

2757

GB

5749

GB

7718

GB

8951

[2005]

[2005]

[2006]

[2016]

DB52/T

2017

3.1

地理标志产品金沙回沙酒保护范围限于国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告批准的范围,即贵州省金沙县现辖行政区域,见附录A。

高粱

小麦

以优质小麦为原料,按传统制曲工艺生产,发酵温度可达60℃~65℃,发酵期40天以上,贮存期6

DB52/T

2017

感官要求见表1。

理化指标见表2。

DB52/T

2017

应符合GB

2757的规定。

应符合GB

8951的规定。

6.1

10345、GB/T

6.2

9.1

应按照GB

7718、GB

27

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