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文档简介
61
DB52 DB52/T
1217地理标志产品
geographical
贵州省质量技术监督局
DB52/T
2017目次前言
................................................................................
II
范围
..............................................................................
规范性引用文件
....................................................................
术语和定义
........................................................................
地理标志产品保护范围
..............................................................
要求
..............................................................................
试验方法
..........................................................................
检验规则
..........................................................................
产品规格
..........................................................................
标识、包装、运输、贮存
............................................................
附录
..............................
DB52/T
2017前言
GB/T
17924-2008《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告DB52/T
2017地理标志产品 金沙回沙酒
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告批准保护的地理标志产品金沙回沙
GB
2757
GB
5749
GB
7718
GB
8951
[2005]
[2005]
[2006]
[2016]
DB52/T
2017
3.1
地理标志产品金沙回沙酒保护范围限于国家质量监督检验检疫总局[2016]年第9号公告批准的范围,即贵州省金沙县现辖行政区域,见附录A。
高粱
小麦
以优质小麦为原料,按传统制曲工艺生产,发酵温度可达60℃~65℃,发酵期40天以上,贮存期6
DB52/T
2017
感官要求见表1。
理化指标见表2。
DB52/T
2017
应符合GB
2757的规定。
应符合GB
8951的规定。
6.1
10345、GB/T
6.2
9.1
应按照GB
7718、GB
27
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