茶艺服务判断附有答案

茶艺服务判断[复制]“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。[判断题]*正确错误(正确答案)配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶。[判断题]*正确错误(正确答案)尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。[判断题]*正确错误(正确答案)作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。[判断题]*正确错误(正确答案)韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。[判断题]*正确(正确答案)错误美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶，也酷爱红茶。[判断题]*正确错误(正确答案)宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。[判断题]*正确错误(正确答案)茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。[判断题]*正确错误(正确答案)茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。[判断题]*正确错误(正确答案)在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中有声服务也就是指迎宾之声、介绍之声。[判断题]*正确错误(正确答案)配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶。[判断题]*正确错误(正确答案)茶艺师在接待外宾时,最重要的是要以“中国茶艺大使”的姿态出现,要注意维护国格和人格。[判断题]*正确错误(正确答案)钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。[判断题]*正确错误(正确答案)尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标。[判断题]*正确错误(正确答案)在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,只要这位宾客能带来利润,茶艺师必须尽可能迁就他。[判断题]*正确错误(正确答案)作为位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如秋季如一个铁面无私的判官。[判断题]*正确错误(正确答案)茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。[判断题]*正确(正确答案)错误茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的伸缩性,在旅游过程中尽量引导游客将茶叶作为馈赠亲友的礼品。[判断题]*正确(正确答案)错误当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用绿色茶具。[判断题]*正确(正确答案)错误在接待德国客人时,应注意不要向其推荐玫瑰花茶。[判断题]*正确(正确答案)错误茶室插花的目的是增加饮茶的氛围和情调，并融入茶道之精神。[判断题]*正确(正确答案)错误茶室插花是在茶室这一特定环境下的插花艺术，采用的是东方式插花的风格，并融入茶道之精神。[判断题]*正确(正确答案)错误“焚香”其实指的是熏香的一种。[判断题]*正确(正确答案)错误茉莉花赏茶也称为"目品"。"目品"是花茶三品。[判断题]*正确(正确答案)错误落英缤纷是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。[判断题]*正确(正确答案)错误当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"。[判断题]*正确(正确答案)错误茉莉花茶茶艺第四道：冲水，称之为"春潮带雨晚来急"。[判断题]*正确(正确答案)错误冲泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"。[判断题]*正确(正确答案)错误茉莉花茶茶艺解说词第一道：烫杯，称之为"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知"。[判断题]*正确(正确答案)错误敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。[判断题]*正确(正确答案)错误《高山流水》《平湖秋⽉》与龙井茶的特点也⼗分契合。[判断题]*正确(正确答案)错误中国红茶中最为有名的就是功夫红茶，茶叶的形态圆直，⾦毫显露，汤⾊红颜，⾹⽓甜纯，滋味醇厚，以云南滇红、九曲红梅为代表，在茶艺配乐的时候，⼀般会选择《梅花三弄》。[判断题]*正确(正确答案)错误乌龙茶的背景⾳乐与《春江花⽉夜》、《柳青娘》、《寒鸦戏⽔》等相配，这些曲⽬的⾳律平缓，悠扬。[判断题]*正确(正确答案)错误高雅的茶艺馆宜选播我国古典名曲，如《春江花月夜》《流水》《远方思念》《空山鸟语》等。[判断题]*正确(正确答案)错误茶馆音乐最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月儿高》《霓裳曲》。[判断题]*正确(正确答案)错误茶馆音乐最能反映月下美景的古典名曲有《彩云追月》《平湖秋月》等。[判断题]*正确(正确答案)错误反映山水之音的古典名曲有《流水》《汇流》《潇湘水云》《幽谷清风》等。[判断题]*正确(正确答案)错误茶馆音乐拟禽鸟之声的古典名曲有《海青拿天鹅》《平沙落雁》《空山鸟语》《鹧鸪飞》等。[判断题]*正确(正确答案)错误高雅的茶艺馆不宜选播《空山鸟语》。[判断题]*正确错误(正确答案)《空山鸟语》《鹧鸪飞》为山水之音的古典名曲。[判断题]*正确错误(正确答案)安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。[判断题]*正确(正确答案)错误安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指冲水方法。[判断题]*正确(正确答案)错误安溪乌龙茶艺的观音出海相似于传统程序关公巡城。[判断题]*正确(正确答案)错误安溪乌龙茶艺一般选择南音名曲音乐。[判断题]*正确(正确答案)错误宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为江山。[判断题]*正确(正确答案)错误宁红太子茶艺焚香时，使三个香炉纵向排成一排。[判断题]*正确(正确答案)错误玉泉催花是宁红太子茶艺的筛水雅称。[判断题]*正确(正确答案)错误净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为流云拂月。[判断题]*正确(正确答案)错误孔雀开屏是宁红太子茶艺茶具的摆设形状。[判断题]*正确(正确答案)错误茉莉花茶艺的品茶是指三品花茶的最后一品，称为口品。[判断题]*正确(正确答案)错误宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。[判断题]*正确错误(正确答案)时大彬是紫砂壶史上的一代宗师，并和李仲芳、徐友泉师生三人号称“紫砂三大妙手”。[判断题]*正确(正确答案)错误“紫砂三大妙手”分别是时大彬，李仲芳和徐友泉。[判断题]*正确(正确答案)错误惠孟臣是紫砂三大妙手之一。[判断题]*正确错误(正确答案)时大彬是紫砂三大妙手之一。[判断题]*正确(正确答案)错误李仲芳是紫砂三大妙手之一。[判断题]*正确(正确答案)错误徐友泉是紫砂三大妙手之一。[判断题]*正确(正确答案)错误“壶艺泰斗”是惠孟臣。[判断题]*正确错误(正确答案)西湖龙井的产地主要是福州西湖与杭州西湖。[判断题]*正确错误(正确答案)西湖龙井的产地是杭州西湖。[判断题]*正确(正确答案)错误安化松针不是针形名优绿茶。[判断题]*正确错误(正确答案)汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)内质清香，汤绿味浓是洞庭碧螺春的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)信阳毛尖的品质特点是内质清香，汤绿味浓。[判断题]*正确(正确答案)错误“芽头观壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是君山银针的品质特点。[判断题]*正确(正确答案)错误君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。[判断题]*正确错误(正确答案)“芽头观壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫不是君山银针的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)“香气酸郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带密味”是普洱茶的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。[判断题]*正确错误(正确答案)时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。[判断题]*正确错误(正确答案)君山银针属于白茶类。[判断题]*正确错误(正确答案)白茶的品质特征是外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。[判断题]*正确(正确答案)错误外形扁平光滑，形如“碗钉”是白茶的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)冻顶乌龙茶香气为兰花香、陈香交融，滋味甘滑爽口。[判断题]*正确错误(正确答案)永春佛手是闽北乌龙茶的代表。[判断题]*正确错误(正确答案)武夷岩茶是闽南乌龙茶的代表。[判断题]*正确错误(正确答案)武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。[判断题]*正确(正确答案)错误外形深翠绿，带有灰双点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香是包种茶的品质特征。[判断题]*正确(正确答案)错误安溪铁观音茶叶具有“岩韵”。[判断题]*正确错误(正确答案)“香气酸郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带密味”是安溪铁观音的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)毛蟹的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。[判断题]*正确错误(正确答案)红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。[判断题]*正确错误(正确答案)滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。[判断题]*正确错误(正确答案)滇红是云南所产的工夫红茶。[判断题]*正确(正确答案)错误红茶鼻祖是云南滇红。[判断题]*正确错误(正确答案)滇红茶的香气似花香似果香。[判断题]*正确错误(正确答案)祁红的品质特点是色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫。[判断题]*正确(正确答案)错误色泽乌润，条索紧细，有锋苗，显毫是滇红的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)小红袍是闽南乌龙茶代表之一。[判断题]*正确错误(正确答案)大红袍是闽南乌龙茶代表之一。[判断题]*正确错误(正确答案)白鸡冠是闽南乌龙茶代表之一。[判断题]*正确错误(正确答案)铁观音是闽南乌龙茶代表之一。[判断题]*正确(正确答案)错误具有代表性的闽南乌龙茶有大红袍、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。[判断题]*正确错误(正确答案)黄金桂的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。[判断题]*正确错误(正确答案)洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。[判断题]*正确错误(正确答案)碧螺春外形的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。[判断题]*正确(正确答案)错误清香高长，汤色清激，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥牡成朵是黄山毛峰的品质特点。[判断题]*正确(正确答案)错误君山银针的品质特点是清香高长，汤色清激，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥牡成朵君山银针的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)江苏吴县的洞庭山是雨花茶的产地。[判断题]*正确错误(正确答案)雨花茶的产地是南京。[判断题]*正确(正确答案)错误雨花茶的品质特点是条索紧直，浑圆，两端略尖，锋苗挺秀。[判断题]*正确(正确答案)错误条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是雨花茶的品质特点。[判断题]*正确错误(正确答案)西湖龙井喜温暖、湿润的环境，生长温度需要控制在20℃左右，生长期需要提供充足的水分。[判断题]*正确(正确答案)错误西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。[判断题]*正确(正确答案)错误清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。[判断题]*正确(正确答案)错误西湖龙井茶有色绿、形美和香、甜的美誉。[判断题]*正确(正确答案)错误西湖龙井分一级产区和二级产区。[判断题]*正确(正确答案