毕业典礼暨学位授予仪式会务服务 投标方案（技术方案）

毕业典礼暨学位授予仪式会务服务投标方案（技术方案）投标方案投标人名称：****有限责任公司地址：****号二楼联系人：**** 3 31.1.1.采购需求响应 3 41.1.3.其他要求 5 6 6 9 92.1.1.基本原则 92.1.2.会务人员选聘 92.1.3.会务人员培训 2.1.4.会务服务操作规程 2.2.会务服务人员仪表、仪态要求 312.3.会议会务统筹能力、质量控制 2.3.2.前厅部 2.3.5.保安部 22.3.6.财务部 3.1.1.中期拍摄 3.1.2.后期制作 3.1.3.动画制作 3.2.整体策划方案 3.2.1.制作组与需求方初次沟通，了解需求 883.2.2.与客户亲密接触，详尽了解需求方要求883.2.3.制片组和创意人员做出初期创意脚本方案和报价 3.2.4.项目应急措施 3.2.5.项目质量保障体系及措施 3.2.6.现场管理应遵守的原则 3.2.7.技术服务 4.1.会议安全保证措施 4.1.1.会议活动安全管理措施 4.1.2.安全用品及备用物料管理 4.2.其他需要补充的内容 4.2.1.服务承诺 3第一章技术响应文件务服务为准举办时间：2021年7月3日-4日(上午半天),以最终确定时间为准进场筹备(设备安装及彩排)时间：2021年7月3日(暂定，具体以实际通知为准)决舞台幕及背景板制作、背景板、展板制作、导引牌制作、4会务服务工作主要涵括如下方面(包括但不限于):(1)领导和嘉宾的接待及交通等；(2)设计创作会议通知、参会证件、参会须知等会议(3)全程高清摄影摄像，并提供同步在线直播(视具体情况而定);(4)协调专项活动场地安排、提供相应设施设备租赁(5)设计、制作、发放参会嘉宾证、工作人员证、参(6)会场报到接待(提供相应人员、设施设备);(7)会场现场统筹管理服务；(8)礼仪人员管理(9)策划营造落实会场氛围，宣传制作；(11)安排工作人员提供全程会务保障服务。5供应商须具有举办同类大型活动经验，能够快速响应，供应商应提供详细的项目实施方案(包括拟投入的项目实施管理及技术人员、设备配置、承诺完成时间等)。。在服务期间，应安排技术管理人员在场，随时处理质量或故障问题。1小时内无法修复的，必须免费更换。67照片包装(筒装)89第二章会务服务策划方案录I;——检查会议厅(室)是否有客人遗失的物品，如有遗——检查会议室及相关的物品是否有缺失或损坏，及时——对会议期间的丢弃物进行打扫；对会议室洗手间进女士着西裙时宜穿长筒肉色丝袜，并保持丝袜干净、完饰品女士不宜佩戴夸张饰品、彩绳；可佩戴耳钉、黄金或白仪态要求站姿双眼平视前方，颈部挺直。双肩自然放松端平且收腹挺左手握拳，放在小腹前，脚跟并拢，脚呈“a)女士站姿示意图b)男士站姿示意图图A.1会务服务人员站姿示意图行姿匀速。会务服务人员行姿可参见图A.2。意图b)男士行姿示意图图A.2会务服务人员行姿示意图坐姿背对座椅轻坐，后腿能够碰到椅子；两个膝盖合并，腿会务服务人员坐姿可参见图A.3。a)女士坐姿示意图b)男士坐姿示意图图A.3会务服务人员坐姿示意图导引为宾客导引时，应走在宾客左前方，距离保持2～3步。a女女士类别会议名称会议类型座谈会□报告会□开/闭幕式口演其他()会议日期会议时间晚上：(:)～(:)会议地点参会领导参会人数安全管理类宾专车路线(重大接口否2、参观路线□否1、是否增加安保力业组织内调配);2、会前、保要求?件入场口是□否5、是否有保密要求口否设施设备类源□否音乐颁奖进行曲□否开/闭幕式□否与灯光相匹配5、是否需要录音笔(口否)会务服务需求确认表(续)□是备类系统口否备：()口否会务服务类1、是否需要合影合影座椅数量：口否2、是否有外宾参加言：()□否牌摆放时间：()□否与悬挂横幅□否与悬挂大背景悬挂位置：口否6、是否需要签到台摆放数量：()摆放物品：()□否有特别要求□否8、是否需要白板摆放数量：()白板笔：()口否资料()□否摆放座席牌、胸牌、口否牌:花:11、麦克风种类量：()摆放位置：量：()口头戴麦克风数笔□否盘/茶歇茶歇：()饮品：()食品：()口否需配备纸巾14、会中由服务人员续水，还是在座位上摆放瓶装水□人员续水□瓶装水会务服务需求确认表(续)环境类特别需求：口是口否或绿色植物会议盆花数量：数量：()位置：()其他确认签字：日期：核对人：场合摆放要求贵宾厅距沙发扶手前缘5～6厘米处摆放圆桌会议室距麦克风右侧3～4厘米、距客人座位桌边50～60厘米处摆放报告厅/礼堂摆放靠近麦克风右侧3～4厘米、距离客人座位桌边对于有线麦克风，麦头高度距桌面20厘米；鼠标有线麦距离桌边20厘米摆放。对于无线麦克风(使用麦克风架):高度距离桌面20厘记录纸宜选用80g的A4纸3张；如桌子铺有桌布，则需要加厚到5张或加写字板。录笔摆放在记录纸的右侧或者记录纸上，与记录纸成30度宜选择350毫升或550毫升瓶装饮用水(以下简称“饮A为客方(或上级领导),B为主方。图长条桌与正门正对时会议座位安排主图长条桌与正门侧对时会议座位安排与上级领导座谈时，会议座位安排参见图E.4。客方译客方译主方译电脑切换的方法一般用Fn+F1～F8(有电脑标志)键电脑确保投影无花屏、抖动、声响等影响投影效果的现象。确保激光笔上下换页键与光束正常，保证激光笔在10店房间或会议室的概况(突出特点),综合因素，根据权限是否浮动。恭维客人或客人的公司，向客人表达友好合作的愿望。主动为会议客户上门洽谈服务，带上一整套规范的洽谈资料。4)如是重要或大型会议，邀请客人来3、询问并在会议洽谈纪要上填写客户联系方式应正确无误地在会议纪要上记录客人的联络方式、存档，并请文员输入电脑，资料共享。制作书面报价单根据客人会议的日程及活动内容制作详细的会议计划书及报价。向客人发送书面报价单，上面注明提请客人尽快确认，以便计划能顺利完成。超权限报价及时请示超出酒店会议价格政策的房价，及时向部门经理请示。将会议计划书及报价单存档将发给客户的报价单存档于“报价”中，以便本人不在时其它人员能够跟进此计划。2、接待参观向客人介绍会议设施与客户预约通过前台查找到合适的客户及准备好钥匙。约定一个双方都感方便的日期、时间和见面地点。3)事先应对客人所要经过的地点进行检查。4)将客人的姓名或客户名称及约定见面的时间，地点告知前台，以便使客人感到他们是受欢迎的和被重视5)事先准备好有关推销资料和宣传卡片。客人抵店后的接待在得到客人已到达酒店的通知后，应带好相关资料，微笑地在前台外面迎接客人，并直呼客人姓名及尊称，使了解客人有多少时间，告知客人将要行走的参观过程中鼓励客人提问题，并做相关记录，同时分发推销资料及饭店简介。陪同客人参观带领客人参观客房时，应从低档房间进房间之前应用手敲门，确认房间无在房间中介绍各种设施的特点及客人应能从参观客房结束后，在前往多功能厅或会议室之前，要顺路介绍娱乐、商务中心、酒吧、客人参观后采用适当方式，了解客户单位活动概况和全年会议等活动情况，以便促销工作明确方向。总结要点，询问是否有其他问题。感谢各位客人离开后3、对已报价客户的跟踪向客户发出会议计划单经反复确认会议计划单，正确无误与客人确认是否已收到计划书与报价在报价发出的当天(不一定是马上),3、引导客户搞好合作如果客户反应积极，即请客人尽快对会议计划予以签字确认，向客人说明尽快确认的好处。如果客户对会议计划有疑虑，即刻向客户解作出针对如果客户对会议计划反应消极，应向客人了解清楚是计划原因还是由于价格原因等，并作针对性的销售。4)及时向部门领导反映进展状况。4、经常与客户保持联系。经常向客户致电询问会议的计划，将会议行程了解得越细越好，让客人感觉你对他们会议的重视。4、会议细节的洽谈1、关注住房安排洽谈了解会议举行日期及会议的用房状况，并及时在电脑中查询是否发出重要预订，避免矛同时了解该日期是否还有其它未定的会议信息。既可以作为与客户还价的筹码，又能及时地在可能改变某档会议计划的情况下，建议客户调整，按会议洽谈纪要上的格式和内容记2、向客人了解会议活动行程及时查询避免在宴会、会议设施上有重复冲如有重叠和其它原因，可向客人作有利的针按会议洽谈纪要的格式记录客人会议行程活3、与客人确认房间、会场、用餐等大项目的价格在了解能满足客人设施及服务的需求后，向客人报出客人所需设施及服务的与客人确认以上价格。4、与客人确认房间布置要求是否撤出迷你吧是否关闭长途5、与客人确定会场的形式及会议设施及会场服务1)会场布置的形式2)会议背景、会标会议场设备一话筒、音响、投影、白板、夹纸板等4)是否需布置鲜花、绿色植物5)确认桌面文具的摆放6)是否有其它特殊需求与客人确认会场服务的形式1)是否需茶水、矿泉水服务2)是否需要提供水果或其它食品3)是否需要TeaBreak,如果有，确定标准其它特殊要求与客人确认公共区域环境布置的要求询问客人是否需要如下的布置：室外欢迎牌、指示牌、海报等。如是大型会议，还要与会务人员确认是否需向客人公布酒店的收费政策并与客人确认收费标准。请客人提供需我方制作的文字内容，并分项详细记录，尽可能让客人提供文字稿件与餐饮部一起与客人确认宴会服务的有关细节1)宴会厅布置要求2)席位卡3)位卡指示牌台形图菜单与客人确认有关VIP重要客人接待1)是否需高规格欢迎标准2)是否需房内VIP布置3)VIP的其它特殊服务要求式1)预付款(支票、汇票、信用卡)2)签单人姓名3)结算时间5、与客户确认会议接待计划(签订合议接待计划并传真给客户会议活动、酒店行动计划、结算价格及方式等会议细节。3)如果不是很复杂的会议可以根据双方会谈时的会议谈纪要手写稿，双方签字6、向各部通知会议接待计划根据客户确认的会议计划制订会议接待计划将客户确认的会议接待计划，按酒店办公自动化模块的格式输入电脑。住宿计划、会议活动行程、酒店行动结算提示等各个细节都必须详对照与客户确认的会议接待计划，确认无误后，向各部发送。发送计划通知后，再与各部联系，并查看宴会预订、会议室预订等信息确5)环境布置方面向企划部开具美工单，落实计划。7、会议确认后抵店前的跟踪1、主动与客户联络，了解会议计划有否变化1)主动联系，先表示对客户会议的重视和对客户的感谢。了解会议计划有无变化。2、有关客人事先未明确，需提供的名单、背景文案内容、会场形式等内容要及时提客户会议计划如有变动，及时在接待计划通知中变更对于客户会议计划中变更的内容及电话通知涉及变更的相关部门，并一按照计划通知中各部的行动计划，与各部确8、会议进行中与客1、与客户保持畅通的沟通联络渠道户的沟通与跟踪、变更、通知经常与会务人员接触，聆听需求，协调落实各项活动。记录会务人员的电话及提供自己的联络方式给会务人员，保持沟通的畅通。2、会议跟踪日根据会议计划，按行程安排提前一天检查，协调次日各项活动，确认各部能按时作好准备。按会议活动日程，在每项活动前1小时—30分钟确认各项工作已落实到与餐饮部沟通，确保宴会用餐、会场工作的提前落实。与大堂副理协调，确保VIP服务、会场、用房等确保落实。与美工协调，确保环境布置的落实。将大堂副理、餐饮部等介绍给会务人员。变更通知客户如有任何计划的变更，应及时在会议计划通知中更改。并同时电话通知相关部门。通知餐饮部、大堂副理、预订等相关9、会议的分房操作接到会议信息时，立即进行初步框房，将会议的大概时间、用房数、联如在会议召开前一周尚未接到会议通知单，则与电脑中输入的联系人联系，确认会议是否在店召开。在会议确认后，根据会议通知单的要求生成户籍。在会议召开前一天，对照会议通知接到变更通知后，立即在电脑中作出10、会议意见的收集与反馈会议结束后请会务人员填写意见反馈表会议结束后，务必要征询会务人员及参会人员对酒店的意见反馈表。顾客反应一般、较差或投诉事项应详细写明内容，满意的事项如可能也要写明内容。尽可能多征询几个会务人员或参会人员的意见，注明提供意见人员姓将意见反馈表交部门文员处，部门必一些重要反馈意见必须立即反馈部门，以便快速对宾客进行反馈。意见收集上报后，反馈表存档于会议客户历史档案中，以便客户将来再次会议时查询，使工作做得更细。将反馈的内容收集入一周宾客意见反馈中上报相关行政管理部门、驻店经理、营业总经理室。企划部(美工):1、会标的设计、确认、制作根据每档任务美工单对会标的要求，按实际尺寸的比例进行效果设计，并出稿件。根据稿件应标明会议活动名称、使用起讫时间、放置地点等内容。稿件设计完毕后交由相关会议跟踪人员签字确认。横幅贴字完成后必须对照稿件再次审打印稿完成后需对照稿件再次进行审背景板文字完成后张贴前对照稿件进行检查。指示牌制作完毕后通知前厅礼宾进行横幅、指示牌需指示明确，通知工程部安装到位。移动背景会标或在固定背景处需特殊安装工作的会标，通知工程部将支架布幅安装到位，应明确安放位置、形10、确认工程部已按时、按要求安装到位。所有的文字或图案内容需布局美观、2、与工程部的合作会议支架(含布幅)、横幅及会议有关高空固定大型物件的布置，需提前一天通过电子邮件通知工程部，通知应包括工作项目名称、地点、完成时间等内容。特殊环境布置需工程制作的、需提前通知工程部，同时将设计稿交于工程通知工程部按时完成的项目，应检查特殊制作项目还应及时与工程部指定工作人员沟通尺寸、比例、制作工艺等事项。确保按要求时间完成。3、会标安装前后的检查横幅、会标安装前后确认固定后比例与环境协调、美观。确认固定程度良好，使用期间不会脱落。4、会标的收费使用房间的会议收费，制作完毕后开具杂项收费单总台，统一向会议客户收费。只使用宴会场所的客户收费，杂项收费单交宴会预订与会场费一起向客户收取。标明使用地点、时间、会标名称及价免费项目同时列收杂项收费单，标明免费。5、审核会议特殊布置审核会议客户特殊布置方案，按照酒店规定确认有无违反酒店规定的事项有无不利酒店形象的内容或布置方有无损坏其它酒店客人感受的布置形有无会造成酒店设施损坏或不利于清洁留下后遗症的布置形式。如有以上因素的应予以明确否定或向在方案上签署个人意见或向客户提供更好或变通的意见供跟踪人员与客户沟通。1、会议入住前一天大堂副理每天上午查询第二天到店的会议情况。大堂副理查看会议通知单，是否有特总台查看一下房间是否已提前BLOCK,并且准备好钥匙，由大堂副大堂副理通知好客房中心查看房间做天的出租情况，排房时应灵活运用，2、会议入住当天大堂副理VIP或特殊要求及特殊付款做好叫醒服务等。大堂副理了解会议团队一天活动情大堂副理将有关情况通知好相关部门大堂副理提前检查，确保每一项工作都已完成。3.注意当日用房情况大堂副理了解客人确切的抵店时间、人数、用房数。总台下午根据客房中心释放、房数控制锁房。(二)、迎候VIP客人联系礼宾部和公司相关联系人1、大堂副理确认重要客人抵店的时大堂副理可以通过公司订房人员或客人航班号了解。2、按照具体抵达时间，提前10分钟站立在大堂外等候提前安排礼宾部VIP大堂副理告知礼宾部VIP客人的姓名、客人的行李运送当客人抵达时大堂副理应先用目光与客人接触，然后微笑着问候客人，说：“你好!Mr/Mrs.XX,欢迎您光临明日大酒店。”如果是常客，说：“欢迎再次光临。”同时，应主动与客人握手问候(如果客人不是反对的话)。并且自我介绍：“我的名字是XX,我是酒店大堂副理，我将带您入住酒店。”如果有总经理或其他经理在周围，你可以介绍给客人，说：“这是我们酒店的总经理MRS.XX,”并将客人介绍给总经介绍房间设施给客人大堂副理介绍房内照明开关和空调开大堂副理紧急安全设施(如消防示意将酒店内其他服务项目和设施介绍给客人茶餐厅等，是否帮您订位子?”大堂副理介绍“我们有24小时的洗衣服务，随时为您服务。”大堂副理介绍“您是否需要预定或确认机票，我们可以为您预定和确认。”祝贺客人介绍完毕后，应有礼貌的祝贺客人居住愉快，说：”MR./MRS.XX,我是很乐意为您服务，祝您居住愉快。”(三)、引领重要客人1、引领重要客人去房间大堂副理向客人介绍酒店各营业场所和营业时间，如客人需要，可为客人大堂副理进入电梯或房间时，应让客大堂副理牢记介绍和走路时不要太2、进入房间介绍大堂副理插入钥匙为客人打开房门使大堂副理给客人演示如何使用磁卡门3、房内登记大堂副理拉出椅子，让客人入座。大堂副理取出登记夹放置在客人前面。大堂副理让客人填写或帮助客人填写相关项目。大堂副理与客人确认离店日期和时间。大堂副理与客人确认付款方式，并记4、退出客人房间大堂副理轻轻地离开房间并轻轻地关有什么需要我做的吗?….祝您居住愉快。”(四)、会议指示牌安排1、查询隔天入住的会议大堂副理提前检查核实，确保每一项工作都已完成。2、会议入住当日礼宾部早上查看会议通知单是否有变更，如有，应及时告知公关部、宴会预订相关部门并及时做好准备。礼宾部了解客人确切的抵店时间、人礼宾部提前2小时，将准备工作准备大堂副理将按照会议通知单要求对于准备工作提前检查完毕。(查看撑牌是否已到位)总台对于会议付款方式，及时与会务组联系，确认后在INHOUSEORDER3.会议入住期间ORDER要求，核查每一项费用的正4、会议结束后礼宾部会议结束后，及时收回相关撑总台与会务组核对全部费用，确保费1、签到台的服务根据会议订单，提前四小时将签到台布置到位。2、会议席位卡的服务按客人的要求打印后，放入塑料三角3、会议文具的服务将会议形式布置完毕后，把纸、笔放于席位的正中方，与茶杯距离1cm,与铅笔的距离为2cm,笔斜置于信签的第一页上。如客人自带会议资料，则将笔置于信签的第一页上偏右，笔的末端与信签底部平齐。规格整齐，横竖一致。4、会场白板、纸板夹的服务白板刷一个)、纸板夹一块(油性笔一支，白板纸张5元/张)。根据规定价格收费。5、会议室的鲜花与绿化布置根据会议单的要求，布置好会场内四周的花草，主席台、讲台上的鲜花要提前让房务部来布置，会议组负责验6、会场布置操作程序了解本次会议的人数、国籍、会议形式及特殊要求。根据客人要求的会议形式及人数摆放会议桌，铺上台布，围好台围，并检查是否清洁挺括无破主席台上摆放一至二盆鲜花作点缀，二只话筒。摆放茶杯，茶杯放于席位正前方距上台沿2cm,柄一律向右，茶杯下面放上杯垫。摆放毛巾，毛巾卷好放于毛巾篮，毛巾接缝口朝下，竖放于席位的右下方，距台沿2cm处。摆放信签、笔，信签放于席位的正中方，与茶杯距离1cm,与沿的距离为2cm,笔斜置于信签的第一页上，如客人自带会议资料，则将笔置于信签的第一页上偏右，笔的末端与信签底部平齐。会议单上无特殊要求，一般不提前将烟缸布置上桌，当客人在点烟时，服待台面上所有用具摆放完，应再次整理检查台面，调整椅子，每张椅子拉出距离为每个席位的正中为宜，拉至与台沿相齐。检查横幅，背景板内容是否与会议定单一致。并在场地空白处摆放绿色植物作点缀。全部布置完毕，应检查所有用具是否齐全，规格做到：摆放统一标准，台面布置每桌相同，纵横相观都匀称。7.会议厅的使用前检按照会议单逐一检查会议台面摆设，查要求餐具整齐，摆放统一，干净、无缺口，餐巾无破损，无污渍。台椅摆设：要求椅子干净无尘，坐垫无污渍，工作台：要求餐柜摆设、托盘要求安全整齐统一，用具布置整齐。地板卫生：要做到无物纸。环境：要求话筒、音响、投影仪、幕布、灯光、空调设备完好正常。空调开放：要求提前1小时开放。如发现问题及时更正，解决不了应及时向上级汇报，以便及时8.会议开场前的迎接一切准备工作就绪后，服务员提前15来宾进入会议室，服务员主动礼貌迎9、特殊环境布置、场租费的收费标准如客人提出特殊环境布置，应将客人把环境的布置效果图及费用的收取情1、会议茶水服务的程序备好热水瓶、烟缸、托盘放在客人不易看到的地方，摆放整齐。提前十分来宾进入会议室，服务员主动礼貌迎将前后门关上只留侧门进出便于服在会议过程中至少有一位服务员在需用15分钟添加一次茶水，过后视客添一次茶。如烟缸中有2个烟头应及时为客人更添加茶水时，应左手拿热水瓶，用右部，夹住茶杯盖的头部，食指、拇指夹壶杯柄，然后将水入茶杯，不易冲的太快，以免水流的太快，一时无法会议进行时服务员切忌对客人的示意客人会议结束，应迅速打开大门站在会议室外门口，敬语道别，提醒客人别忘了携带的物品。(茶歇)服务根据会议单的要求，为客人准备所需要的容器或茶等，提前半小时将容器和餐具放置于规定的Break台上。要求摆放美观、整齐，方便客人取用。CoffeeBreak结束后，及时收掉，保持会议室整洁、干净。会议室的水果特殊食品服务根据客人的要求，准备好新鲜的水果及容器检查保证水果等的卫生及质在会议开始前10分钟将水果的保鲜膜除去，准时为客人送上水果，并备上水果叉。4、会议进行期间的其它特殊服务——贵宾引领、签约文本交换、祝酒仪式贵宾引领：会议开始前首先应了解客情(团队名称、人数、国籍、安排桌号、VIP客人及各种类型的宴会),提前站立到指定地点，精神饱满，面带微笑，主动迎宾，语言亲切，热情大方，用语规范。引领时，接待员应走在客人的前方2-3步，按客人步履快慢引走，引领时如路线太长或客人较多时，应适时回头向客人致意，以免走失。签约文本的交换：提前与举办单位负责人确认签约人数、文本数量。会议开始时，按标准姿势，面带微笑站在签约台的两侧。签约正式开始时，将签约嘉宾引领入座，为其打开文本，协助客人签约，签约时如果客人要摄影留念，服务员应适时回避。交换文本时，服务员协助将文本交换，动作要轻盈、干脆利落，面带微笑，亲切服务。将客人所需酒水倒入杯中，放入垫有红色口布的拖盘内，放在签约台较近的工作台上，方便取用。签约完毕后，及时将事先准备好的酒，按照由内向外，从主要到一般宾客的顺序依此递送至客人手中，动作熟练、流畅，但5.会议期间突发事件的处置如话筒无声或产生杂音时，应及时通知并协助现)场工程部人员将故障排应及时清理现场，将干净的毛巾敷在台面，将茶水吸干，垫上干净的口布，及时送上热茶。如客人衣服弄脏应主6、会场连续使用休会期间的服务客人在用TeaBreak期间，服务应及时客人较长时间休会时，如就餐，服务员应为客人撤换茶杯，整理会场；待1、与客人确认使用根据会议单上的结算方式收费，如客1、与销售部协调餐饮部人员与销售部经理确认用餐形式后应及时通知餐厅，如大型会议用餐及特殊型会议用餐在确认形式后餐饮部员根据销售经理所订标准开具菜单并与客人确认，必须提前一天通知厨房，以便充分备货。在用餐过程中如需销售经理协调应能及时与其联系。2、与工程部协调根据订单所需与工程部相关内容，当3、与房务部(绿化)协调根据订单要求，提前通知房务部，以根据场地实况通知绿化部做四周绿化4、与人事部协调如人员不足情况下，提前告知人事部5、与清扫班协调在背景板做好，绿色植物到位后，如有不洁，应及时通知清扫班以便做好清场工作。餐后待收台工作结束后，清扫班清扫1、会议便餐服务根据订单要求，客人如需准备酒水待确认后上桌并准备相应的酒杯，如不需饮料，餐前在后台准备好茶杯、茶叶，预先倒入少量开水泡开茶叶，待餐前由餐饮部人员或餐厅经理与会议负责人确认用餐时间及用餐速度。确认上菜方式：一种为普通用餐的上菜方式，另一种为与会议联系人提前确定时间上部分菜或全部菜，待客人入座后上主食与水果，这种方式适合大型会议用餐及下午仍有会议的客人用餐。2、会议宴请服务餐前做好准备工作，确认用餐时间。3、会议和宴请共同使用餐厅的服务(特殊情况)餐厅经理预先安排好工作人员，并在客人离开餐厅后，服务人员按规定形式快速翻台，限时内完成餐前所必须4、结束工作用餐结束后服务员按服务规程进行收台会议音响、设施安装与服务1、会议设备的安装与拆卸营销部提前一天以书面形式通知工程部，具体横幅或背景牌安装的明细事项。明确横幅或背景牌安装要求、地点、工程部根据要求审核会场是否具备安保证质量。按原通知由工程部拆卸横幅或背景牌，如有变化，餐饮部会议班组以电话或书面形式通知工程部所需拆卸物品的名称、时间、地点、要求、数量工程部按原通知时间及时安排人员到现场按要求拆卸横幅或背景牌后，送还至有关部门(前厅部或美工),以便回收使用。2、会议特殊设备进场与安装的审核营销部提前1天以书面形式告知工程部客户设备的安装、使用、配备要求(饭店无重大设备配置情况下，应提前相当的日期告知工程部，以便作准备)。客户的设备要保证安全可靠，由客户负责按商讨确认的方案进行安装使用由营销部负责协调，由客户全额赔并由客户负责按饭店指定路线搬运(重量设施、设备，须走酒店安全疏3、饭店音响设备的布置及准备工作营销部须详细填发会议通知单，确定会议时间、会议场所、会议所需设备及其他要求。工程部根据会议通知单要求，提前检查、审核会议所需设备是否完好、满足使用，对于无法满足客人要求的特殊设备，须事先与营销部协商，并由营销部负责向客户做好解释工作，通过其他途径解决。工程部将会议设备在会议召开前30分钟现场安装、布置和调试结束，并保证设备在完好状态下投入使用。根据各种会议要求，派人负责全面服务(对于重要会议，且有VVIP客人参加的会议，做好设备的备份，以确保万无一失)。遇突发或特殊要求，销售人员负责做好协调及对客解释工作，并给予工程部一定的缓冲时间，尽力解决。对于自带设备的会议客户，工程部负责安排指定人员做好配合工作和提供方便(详见第二条)。4、饭店会议音响、投影仪等设备与客户设备同时使用的会议服务程序所有会议在客人进场前，提前播放背根据会议通知单要求，提前将完好无损的音响、话筒、多媒体投影仪等设备安装、调试到位，并与客人设备连接后做好调试工作，在会议开始前30分钟调试结束，等候客人使用。客人如要求提前调试，由营销部负责通知大型会议用音响设备调试，由工程部、会议期间有调音的场所，工程部派人负责会议服务，并根据会场情况进行重大、重要会议，派专人负责全场跟1、停车场地准备程序了解与会人数和级别、停车时间和特别要求。根据参加会议人数估算需准备的场地大小。根据其他住店客人的停车情况，选定一处或多处停车场地。有必要时派员看护，保证会议停车。选派人员到停车场地指挥停放。2、礼仪指挥服务待车辆进入饭店大门时，新门保安员立正敬礼，并以通过手势指挥车辆沿迂回圈向主大堂行驶。车辆在主大堂停靠下客时，主大堂保车辆到指定停车场后，停车场保安员立正敬礼。3、停车服务程序停车时一般车头朝外(即驶出方向)。横排时两车间距在50CM—60CM之间，竖排时两车间距在100CM左右；车辆需停放在道路上时，原则上只停道路的一侧；两侧均可以停放时，应留出足够大客车通行的距离。尽量安排同一类型的车辆停放在一起，做到整齐划一。口令清晰明确。提醒客人拉上手刹车，关闭门窗和尾车辆停好后，向司机致谢，并指引司机休息处位置。序保安员应经常检查停放在自己所管区轮毂装饰罩有无脱落；有无标志牌；有标志牌是否完好；有无溜坡迹象；有无擦伤痕迹；门窗是否关好；尾箱是否关好；5、会议散场交通管理程序指挥司机按序驾车至会场外接人；保证要道口的畅通；禁止鸣号；1、报警会议现场服务人员一旦发现初起火灾，在呼唤同事的同时，及时向消控中心报警，电话为8119,并利用现场的灭火器材进行扑救或控制火势的蔓报警时应讲清：火灾具体地点、燃烧物质、火势大小、报警人姓名及联系电话。消控中心接到报警后，立即通知大堂保安到现场确认火情，并向保安部、2、扑救当确认火情后，保安部组织除消控中心岗位外的所有保安人员和就近岗位的义务消防队员立即赶赴现场，进行扑救。扑救组人员应携带灭火机、电筒、毛扑救组人员分二组，从两个方向各出一支水枪至火灾现场视具体情况展开扑救。扑救组人员应做好自我防护措施，注意防触电、防烟、防毒、防坠落等情工程部应切断着火地区的电源，并派员到水泵房保证消防泵的正常运转。3、疏散疏散组人员由餐饮部、前厅部人员组疏散组人员应携带毛巾、电筒赶赴现疏散时应注意客人和自身的安全防护，指导客人用衣物捂住口鼻、低姿快速通过有烟区域。阻止客人为取财物再返危险区域，并指引带领客人走安全通道，不能乘电梯。疏散时应将会场内所有客人全部疏散并由疏散负责人检查确认(与会务组人员清点人数)。总台指定人员负责将现金、发票和有价证券转移至安全地点。4、救护前厅部负责携带轮椅车；司机驾驶相对受伤的客人进行救治，视情况送医院治疗。对受伤的客人进行安抚。5、警卫警卫组人员由餐饮和客房部员工组成，由警卫组负责人确定警卫地点和人数；原则上警卫地点为通向着火地区必经通道或出入口，每个点派两名警卫组人员应全力阻止客人为取财物重返火灾现场，阻止闲杂人员围观和乘火打劫，保护国家和饭店的财物不保证消防通道的畅通，引导消防车到达灭火位置。警卫人员有协助疏散组人员疏散客人的职责。机的通知程序原则上按《火灾和应急疏散预案》所规定的执1、对账会议期间每天发生的费用包括房费、餐费等由总台每天晚上请会务组有效签单人签字确认。总台人员检查每张账单上的客人签名是否为有效签单，并注意与签名字样是否相符。2、暂借现金如客人要借现金和会议费用一起结算，由前厅部经理办理，驻店经理签字，报总经理批准后，到财务部领取现金，并请会务组有效人签字确认。出纳将现金支出单复印后交给总台，由总台人员将此笔借款连同加收税金部分输入客人的房账。借款金额和税金部分由总台人员分别开取杂项传票，并挂入客人房账，并在客人房账中间结账一栏内红冲杂项的借款金额，同时输入退押金正数(借款金额)。3、开发票如客人开票数大于实际消费金额，多开金额一般控制在总消费金额的10%之内，并加收15%税金。并报总经理审批。请会务组有效签单人签字后，挂入客4、确认总账单由收银经理与前台员工负责各项消费结算和账单的再次确认工作。如客人现付，则直接结账。如挂账，请会务组有效签单人在总账单上签字后转赊账。总账单后要附客人的消费明细单。5、挂账期限现付为主，经批准同意的挂帐一般是在会议结束后一个月之内付清所有费第三章视频拍摄方案2)需求方与拍摄人员确定拍摄的内容。商定拍摄内容3)需求方配合拍摄人员收集详细的宣传资料、图片、4)根据拍摄技术标准和宣传内容，设计贴合项目特点率1920X1080,录制视频宽高比16:9,视频帧率为25帧/秒。1使用专业的非线性编辑系统对源视频进行最基本的处理(如颜色校正、双声道处理、渲染)。使用专业的视频编2使用专业的后期合成软件进行片头设计：用平面设计+3使用专业的后期合成软件和图片处理软件进行片花背4使用专业的后期合成软件进行简介条设计：根据宣传5内容编辑、资料查询(编导工作):通篇观看源视频，6专业非线性编辑系统制作片花、引文、情景图片：根据编导所提供的制作脚本来进行片花和引文等的编辑与制7使用专业非线性编辑系统剪掉不必要的废镜头，制作9使用专业非线性编辑系统渲染成片：所有内容编辑结动画内容设计正确、突出主题、健康向上，无政治性、以贴切、形象、直观、通俗、活跃等表达方式去吸引注意正式拍振制作脚本创作与审核本次项目投入的均是我公司优秀并且具有丰富经验的人员，所有人员由项目经理(总策划)统一指挥调度，确保宣传片合成音乐宣传片合成音乐配音剪辑特技具体拍摄组客户就本片制作流程和专题片制作流程的长度、规格、交片日期、任务等与我们达成一致，必要时形成书面说明，的了解到专题片片制作流程和制作流程成型后的大概框架根据摄企业选宣传片制作流程和公司宣传片制作流程灯，灯光组(含发电机)辅助设备：广角镜，轨道，摇臂，拍摄素材12:企业选宣传片制作流程和公司宣传片制作流程毛片，客户终审，出成片。并根据客户需要，提供不同介质。片子全篇一律地使用平摄，就会使观看的人感到平淡乏味。拍摄角度大致分为三种：平摄(水平方向拍摄)、仰摄(由下往上拍摄)、俯摄(由上往下拍摄)。1.平方向拍摄如果拍摄高于或低于这个高度的人或物，那么,摄像者就应该根据人或物的高度随时调整摄像机高度和身体姿势。不同的角度拍摄的画面传达的信息不同。同一种事物，拍摄，可以使主体地位得到强化，被摄者显得更雄伟高大。到远景的所有画面，给人以辽阔宽广的感觉。采用高机位，物的气势，使观众对画面中的人物产生居高临下的优越感。如果从比被摄人物的视线略高一点上方拍摄进行近距4.物视角的拍摄前的人的情景是：首先应降低高度(与蹲着的人眼睛的位置同高)去俯摄来人的脚部，然后再慢慢向上移动镜头进行仰摄，最后到达脸部，而不能去直接平摄，这样才符合常理。直接向下俯视的画面通常被用来显示某人向下看的视广播级高清摄像机和配套的高清后期制作设备(调色台、三维工作站、后期剪辑工作站等),并配备广角、摇臂、轨影棚拍摄。(例如：拍摄具有年代感的场景，可提供时代感的影棚拍摄)平：指运动过程中始终保持摄影机的水平。如