绿色食品（西兰花）绿色防控技术规范

1GFFK2024A014绿色食品（西兰花）绿色防控技术规范西兰花（BrassicaoleraceaL.var.italica）又名青花菜、绿菜花，属于十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜变种之一，是一种国际性流行蔬菜，因其营养丰富被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是我国重要的大宗蔬菜种类之一，在全国各地均有种植，主要集中在云南、河北、浙江、湖北、江苏、广东、山东等大，西兰花绿色生产中尚存在一些突出问题，病虫害发生危害逐年加重，绿色防控技术及近年来新的高效防控技术未得到有效推广，影响了西兰花的产品质量，针对西兰花绿色防控技术需求，制定其病虫害绿色防控技术规范如下。2常见病虫草害2.1病害黑斑病、霜霉病、软腐病、菌核病、灰霉病、立枯病、2.2虫害小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、菜蚜（包括萝卜蚜、甘蓝蚜、桃蚜）22.3草害荠菜、婆婆纳、看麦娘、猪殃殃、早熟禾、野艾蒿、毛茛、马唐3防治原则按照“预防为主、综合防治”的植保原则，以农业措施、物理防治、生物防治为主；涉及化学防治的，应根据当地常见病虫草害发生情况，以附录形式列出推荐使用的农药名称、使用量、使用时间、使用方法、安全间隔期等内容。4农业防治4.1抗性品种选择抗病或耐病的西兰花品种，有利于延缓或减轻病虫害的发生，也是生产中最经济有效的绿色防控措施。目前生产中可以选择中青8号、中青16号和中青319号，以及浙青80、福绿2号、苏青2号等抗黑腐病的品种，软腐病方面可以选择中青16、中青518、冷翠、碧盛、碧冠、苏青8号等品种。4.2种子处理从无病田或无病株上采种。播前对种子进行消毒，用50℃温水浸种25分钟或用0.05%的次氯酸钠溶液浸种30分钟以杀死种子表面携带的多种致病菌，或用药剂结合丸化粉材料对种子进行丸粒化处理，包衣剂应符合NY/T393的规定。34.3田园管控（1）健身栽培定植前土壤需深翻曝晒，采用高垄栽培，实行膜下滴灌或喷灌，以利排水，防涝降湿，防止土壤粘重。适期播种，避免开花阶段与当地雨季相遇。增施底肥，及时追肥，发现病虫株及时拔除并带出深埋，以减少病虫传播，收获后及时清除病残体并深埋，减少越冬菌源。田间管理环节减少植株伤口，减少病菌传播途径。（2）田园清洁上茬结束后，及时清洁田园。上茬西兰花发病严重的田块及时将病残体清理出田外，通过臭氧或者其他发酵方式进行无害化处理，如果残体直接破碎还田需要配合使用土壤熏蒸剂或者微生物熏蒸剂进行联合处理，熏蒸剂应符合NY/T种植前，土壤深翻细碎，夏季和秋季要及时清除田间和周边杂草，清除病虫的栖息过渡空间，减少下茬作物的初侵4.4合理轮作避免与茄科、瓜类及其他十字花科蔬菜连作，可与豆类蔬菜及粮食作物轮作，可有效降低田间病原菌数量。5物理防治45.1合理使用防虫网西兰花属于冷凉蔬菜，小型害虫主要是菜蚜，其他害虫小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲形体较大，建议使用29目防虫网，可以采用简易安装或者大棚架安装两种方式，犁地后晾地7天以上，促使田间害虫因饥饿迁走，晾地期间检查防虫网上是否有卵块，如有及时摘除，定植后及时封闭防虫网，阻挡害虫迁入为害。5.2杀虫灯诱杀利用甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫的趋光性，在田间安装黑光灯诱捕装置，通过光源外配制的高压击杀网电杀5.3悬挂粘虫板田间每20m2通过田间插竹棍悬挂的方式悬挂黄色粘虫板，粘虫板应高于西兰花顶端10-15厘米。根据害虫发生情况及时增减数量，粘虫板上沾满害虫或者失去粘性时及时进行更换。5.4电解灭菌水防治西兰花病害技术有条件的地方，可以使用电解水发生设备，制备电解杀菌水，防治霜霉病、黑斑病、灰霉病、菌核病、黑腐病等真56生物防治6.1西兰花病害生物防治田间应用时可以使用登记在西兰花和十字花科蔬菜上的微生物菌剂，通过菌剂的诱导抗性提高西兰花免疫力，减少田间病害的发生。也可以使用登记在蔬菜上的植物源、微生物源、生物化学产物等绿色食品允许使用的农药。可在霜霉病病害发病前或初期，使用0.5%苦参碱水剂86-115毫升/亩喷雾防治。在黑腐病发病前或发病初期，使用4%春雷霉3次，安全间隔期5天。在软腐病发病初期，使用47%春雷•王铜可湿性粉剂80-100克/亩，间隔7—10天用药1次，每季最多使用2次，安全间隔期5天。6.2西兰花虫害生物防治（1）性诱剂诱杀适宜推广的有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫性诱剂产品。如应用性诱剂诱杀小菜蛾，斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，每亩诱芯数量按照产品使用说明书进行。诱芯应根据企业产品的理化特性及有效期说明等，进行定期更换，可以因地制（2）生物农药杀虫田间虫害防控应在田间监测技术上，在虫害发生初期及为害虫态低龄期及时施药防治。6小菜蛾防治可以在虫害发生初期及为害虫态低龄期，选用16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂50-75克/亩，或100亿孢子/毫升短稳杆菌悬浮剂800-1000倍液，或0.3%印楝素乳油50-80毫升/亩，或0.5%苦参碱可溶液剂60-90毫升/亩喷雾防治。菜青虫防治可在害虫低龄幼虫期，用0.5%蛇床子素水乳剂100-120毫升/亩，或16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂25-50克/亩，或0.5%苦参碱可溶液剂60-90毫升/亩喷雾防甜菜夜蛾防治可在低龄幼虫期，用10亿PIB/毫升苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂100－150毫升/亩，或30亿PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角体病毒20-30毫升/亩或32000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂150-200克/亩喷雾防治。苏云金杆菌可兼治小菜蛾、斜纹夜蛾、黄条跳甲等。斜纹夜蛾防治可在卵孵化盛期或低龄幼虫期，用10亿PIB/克斜纹夜蛾核型多角体病毒可湿性粉剂50-60克/亩，或100亿孢子/毫升短稳杆菌悬浮剂800-1000倍液喷雾防治。蚜虫防治可在始盛期，用0.5%苦参碱可溶液剂60-90毫升/亩，或1.5%除虫菊素水乳剂120-180毫升/亩，或%桉油精可溶液剂70-100克/亩喷雾防治。（3）天敌生物防虫蚜虫为主的田块，可根据需要选择释放瓢虫、食蚜蝇、7食蚜瘿蚊、小花蝽、草蛉等天敌进行防治；田间小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫等鳞翅目害虫为主的田块，可因地制宜选择释放蠋蝽、寄生蜂进行防治。7化学防治7.1西兰花病害叶部病害的黑斑病、霜霉病、菌核病、灰霉病、黑腐病、软腐病等，化学防治是物理和生物防治的有效补充，应用最佳时期是发病前或发病初期。化学农药应符合两个关键要素，第一是要在西兰花、十字花科蔬菜或蔬菜上登记，第二是符合《绿色食品农药使用准则》（NY/T393），根据这个原则制定西兰花主要病害化学防治方案。具体以中国农药信息网（/）登记的信息为准。西兰花霜霉病发病初期采用常规喷雾施药防治，可使用60%唑醚·代森联水分散粒剂50-60克/亩，80%三乙膦酸铝森联安全间隔期7天，三乙膦酸铝的安全间隔期为3天。每季节作物最多使用3次，避免抗药性影响，不可随意加大用药量，避免农药残留风险。（2）软腐病、黑腐病西兰花软腐病在病害发病前或初期，用4%春雷霉素水8剂60-80毫升/亩，或47%春雷•王铜可湿性粉剂80-100克/亩喷雾防治，安全间隔期5天。其他多种病害可在病害发病初期，用36%甲基硫菌灵悬浮剂400-1000倍或80%代森锌可湿性粉剂80-100克/亩喷雾7.2西兰花虫害参考中国农药信息网（/）中十字花科蔬菜、蔬菜和花椰菜的登记制定以下防治方案。（1）小菜蛾小菜蛾化学防治应抓住卵孵盛期和低龄幼虫发生期，及时采用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油10-20毫升/亩，或4.5%高效氯氰菊酯乳油33-50毫升/亩，或2%高氯•甲维盐微乳剂40-60克/亩，或5%氟铃脲乳油40-70毫升/亩，或42%氟铃•辛硫磷乳油80-110毫升/亩，或20%甲氰菊酯乳油25-30毫升/亩，或100克/升虫螨腈悬浮剂50-70毫升/亩，或30%茚虫威水分散粒剂7-9克/亩喷雾防治。高效氯氰菊酯乳油、高氯•甲维盐微乳剂、氟铃脲乳油、氟铃•辛硫磷乳油安全间隔期为7天，甲氰菊酯乳油、茚虫威水分散粒剂、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油安全间隔期为3天，虫螨腈悬浮剂9（2）菜青虫菜青虫化学防治应抓住发生初期和低龄幼虫发生期，用40%辛硫磷乳油75-100毫升/亩，4.5%高效氯氰菊酯乳油20-40毫升/亩喷雾防治，安全间隔期均为14天。（3）甜菜夜蛾甜菜夜蛾化学防治应抓住卵孵化盛期或幼虫期，用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油5-7克/亩，或100克/升虫螨腈悬浮剂50-70毫升/亩，或5%高氯•氟铃脲乳油30-60毫升/亩喷雾防治，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油、虫螨腈悬浮剂和高氯•氟铃脲乳油安全间隔期分别为3，14，7天。（4）斜纹夜蛾斜纹夜蛾防控应于害虫卵孵化盛期用药，采用常规喷雾施药，可以使用2%高氯•甲维盐微乳剂40-60克/亩，安全间西兰花蚜虫防控应于害虫始盛期用药，采用常规喷雾施安全间隔期分别为吡虫啉可湿性粉剂14天，抗蚜威水分散粒剂14天，高效氯氰菊酯乳油7天。7.3西兰花草害西兰花移栽前，采用18%草铵膦可溶液剂150-250毫升/亩，在西兰花生长期，杂草出齐后，亩对水30-50升，喷头加装保护罩于蔬菜作物行间进行杂草茎叶定向喷雾处理；在上茬蔬菜采收后、下茬蔬菜栽种前，亩兑水30-50升，对残余作物和杂草进行茎叶喷雾处理，灭茬清园。防除一年生杂草，如看麦娘、马唐、猪殃殃、荠菜等。使用除草剂时应避免药液漂移到其他作物上，避免产生药害，大风或预计2小时降雨，请勿施药。附录西兰花重要病虫害危害状及可选用防治药剂使用注意事项西兰花病虫害为害症状见图1-10图1西兰花霜霉病成株期（左）、苗期（右）症状图2西兰花黑腐病症状（左）、田间危害症状（右）图3西兰花黑斑病图4西兰花软腐病图5西兰花根肿病图6蚜虫群集在幼嫩部位为害图7菜青虫（左）及其田间危害状（右）图8斜纹夜蛾成虫（左）和幼虫（右）图9甜菜夜蛾幼虫图10黄曲条跳甲可选择用于防治西兰花病虫害的部分药剂、使用剂量及注意事项见表1，