《荔浦芋轻简化栽培技术规程编制说明》

一、项目来源

根据《关于下达2021年第十三批团体标准制定项目计划的通知》（桂标协〔2021〕

32号）文件精神，由荔浦市农业农村局提出，荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农

业科学院生物技术研究所共同起草的团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》。

二、项目背景及目的意义

荔浦芋人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是

广西久负盛名的特产。荔浦市是荔浦芋栽培的起源地，种植的历史悠久。据文字记载

始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的历史。民国3年《荔浦志》载：“旧志云：

有大至十余斤者，今实无，但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟

榔芋。”“纹棕色致密，粉松而不粘，气香、他处有移种者、仅形似耳，无纹，谓之榔

芋”。在荔浦民间，有许多关于荔浦芋的美丽传说:在明代嘉靖年间，当时荔浦久旱无

雨，农田龟裂，颗粒无收，农民无粮充饥，还要给官府上税，因此怨声栽道。怨声传

到一位芋仙耳中，这芋仙居住在福建闽江中游的盘谷山里，鹤发童颜，仙风道骨，他

闻讯后腾云驾雾来到荔浦，在县城官帝庙脚下（县荔城三小附近）的肥沃土中播下芋

种，这一年芋头丰收，饥民以芋为粮，渡过荒年。此后，荔浦芋就慢慢的变成了荔浦

人的特产。

荔浦芋属天南星科芋属魁芋类，芋肉具有紫色槟榔花纹，富含淀粉、维生素和氨

基酸等。广西是荔浦芋的主产区之一，以盛产“荔浦芋”而闻名。目前，荔浦芋常年

种植面积6667hm2（10万亩），其中仅荔浦市种植面积就达3333hm2（5万亩），年产量

8.3万t。荔浦芋常规栽培中需进行多次培土、追肥、除草等农事操作，劳动力投入大。

为减少农事操作环节和降低人工成本，经过多年摸索研究，形成了以全田配方施肥和

高畦覆膜免培土为核心的荔浦芋水田轻简化高效栽培技术。

全田配方施肥技术是将荔浦芋生长过程中所需的大量、中量及微量元素、有益菌

种和有机肥，在整地前撒施到水田里，用农用拖拉机或犁耙充分拌匀，整个生育期不

再追肥。与常规施肥相比，全田配方施肥在肥料成本相同的情况下，荔浦芋产量可提

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高9%～12%，同时每667m2减少施肥人工成本300元。高畦覆膜免培土技术是将种植畦

高从常规的25～30cm提高到40～45cm，种芋播种深度从10～15cm加深至15～20cm，

播种后覆盖地膜。采用该技术荔浦芋全生长期免壅根培土，避免了培土对根系造成的

伤害，荔浦芋的质量和产量与常规栽培没有明显差异，且每667m2减少培土、除草人工

成本300元，显著降低了生产成本。

综合应用全田配方施肥和高畦覆膜免培土技术，减少了后期除草、追肥和培土3

个环节，每667m2仅增加覆盖地膜和开孔人工成本100元，人工成本共减少500元。近

年来，分别在荔浦市新坪镇广福村、青山镇永华村示范基地进行现场测产，荔浦芋水

田轻简化高效栽培技术实施区的槟榔芋平均每667m2产量分别为3530.9、3460.8kg，

比常规栽培分别增产12.74%、10.15%；经品质检测，荔浦芋成熟球茎淀粉含量276～

307g·kg-1，蛋白质21.1～24.5g·kg-1，粗纤维0.6%～0.9%，脂肪0.2%，品质优异、

稳定。

目前荔浦芋水田轻简化高效栽培技术已在广西荔浦芋产区如桂林、贺州、南宁等

地大面积应用，成为广西荔浦芋的主要栽培模式。通过制定团体标准《荔浦芋轻简化

栽培技术规程》，以标准为抓手，统一规范荔浦芋轻简化栽培技术的产地环境、品种选

择、定植、田间管理、病虫害防治、生产档等内容，用标准化手段，将能更好的指导

广西荔浦芋生产，对促进区内荔浦芋轻简化栽培技术的推广应用，提高荔浦芋生产效

益及商用价值，保障广西荔浦芋质量，对助推广西乡村振兴，促进广西荔浦芋产业高

质量发展具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》项目任务下达后，荔浦市农业农村局成

立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开

展标准编制工作，具体标准编制工作由荔浦市农业农村局、广西壮族自治区农业科学

院生物技术研究所相关人员配合。

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（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关荔浦芋轻简化栽培技术的相关技术文献资料。主

要有：

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

（三）研讨确定标准主体内容

在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关荔浦芋

轻简化栽培的内容指标，并结合荔浦芋轻简化栽培产业实际要求的基础上，按照简化、

统一等原则编制完成了团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（草案）。

2021年1月～3月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参

考资料中有关茄果类蔬菜育苗的内容指标，并结合广西区内实际要求的基础上，按照

简化、统一等原则编制完成了团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（草案）。向广

西区内涉及领域的部门及相关专家征求团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（草案）

意见。

2021年3月～4月，根据相关领域部分以及专家对团体标准《荔浦芋轻简化栽培

技术规程》（草案）的意见，修改完善形成团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》征

求意见稿。在征求意见稿基础上，再次进行实地调研，与标准编制相关单位以及企业

进行研讨，在研讨基础上，形成最终的征求意见稿，向涉及领域的部门及相关专家征

求团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（征求意见稿）意见。

2021年5月-6月，标准编制工作组在荔浦市农业农村局会议室多次组织涉及的部

门专家对团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（草案）进行征求意见会。最终讨论

形成团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》（征求意见稿）和编制说明。

四、标准制定原则

1、实用性原则

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本文件中有关荔浦芋轻简化栽培技术内容及要求的规定，是在充分收集相关资料

和文献，分析市内荔浦芋轻简化栽培技术当前现状，调研市内荔浦芋轻简化栽培技术

市场情况的基础上，进行制定。符合当前市内荔浦芋轻简化栽培技术发展水平，具有

较强的实用性和可操作性。

2、协调性原则

本在标准编写过程中注意了与荔浦芋轻简化栽培技术相关法律法规、标准的协调

问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。

3、规范性原则

本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结

构和起草规则》的要求和规定编写本文件的内容，保证标准的编写质量。

4、前瞻性原则

本文件在兼顾当前市内荔浦芋轻简化栽培技术的现实情况的同时，还考虑到了荔

浦芋轻简化栽培行业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了荔浦芋轻简化栽培的生

产设施、操作管理技术措施的个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对行业发展的

引导。

五、标准主要章节内容及确定依据

团体标准《荔浦芋轻简化栽培技术规程》主要章节内容包括：文件确立了荔浦芋

轻简化栽培技术的程序。规定了产地环境、品种选择、定植、田间管理、病虫害防治

的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了生产档的追溯方法。

经过多年的试验生产验证，本标准的栽培技术已经达到绿色食品的标准要求，所

以本标准的用药、施肥、产地都是符合绿色食品的要求。其中，术语和定义主要依据

荔浦芋轻简化栽培的设施设备，编制组通过讨论，结合专家修改意见确定。生产环境

主要根据荔浦芋轻简化栽培所需环境和需要结合广西区内荔浦芋栽培的实际情况，通

过讨论荔浦芋轻简化栽培的选择标准。为减少农事操作环节和降低人工成本，经过多年

摸索研究，形成了以全田配方施肥和高畦覆膜免培土为核心的槟榔芋水田轻简化高效

栽培技术。

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产地环境选择主要考虑选择排灌方便、土壤肥沃、保水保肥能力强、前茬未种植

过芋作物的田块，其它灌溉水水质等产地环境条件符合NY/T5010的要求。

品种及种芋选择主要考虑根据荔浦芋实际生长需要，结合经验总结确定，选用抗

（耐）病健康芋品种，如桂芋2号。

种芋催芽主要考虑槟榔芋生产上经常出现种芋不出苗或出苗不整齐等问题，增加

了管理难度。因此，一般在播种前先对种芋进行催芽。催芽前对种芋进行表面消毒。

消毒后的种芋均匀摆放在事先准备好的苗床上，然后覆盖细沙，约3cm厚，苗床淋透

水后覆盖薄膜，以达到保温、保湿、促进萌发的效果。种芋露芽1～2cm时即可用于

大田移栽。

定植主要考虑种植时间和方法，广西槟榔芋通常在2月中旬至3月上旬、气温

稳定在15℃以上时开始种植（南宁、北海等气温较高的桂南地区有反季节种植槟

榔芋的习惯，于11月底至12月初播种），播种时，将种芋芋芽略向下倾斜30°左右，

播种深度15～20cm，株距30cm。播种后覆盖银灰色地膜，当芋芽顶起地膜时，及时破

膜开孔，开孔直径约15cm，以利芋苗露出。

田间管理采用全田配方施肥和高畦覆膜免培土技术，免除了后期追肥、培土及除

草等农事操作环节，因此田间管理上主要注重水分管理和病虫害防控等。

水分管理主要考虑槟榔芋在整个生长期均需要充足的水分。3～4月多雨，保持畦

沟土壤湿润即可；5～8月温度升高，槟榔芋进入旺盛生长期，畦沟保持7～8cm水层，

以确保槟榔芋正常生长和防止高温危害叶片；9～11月为球茎膨大的关键时期，畦沟

保持浅水层。采收前20d排水晒田。

铲除侧芽和控制徒长主要考虑槟榔芋植株长到7～8片叶时开始出现侧芽，应尽早

铲除，减少养分消耗。进入旺盛生长期后，如果植株过分徒长，每667m2可用15%多效

唑可湿性粉剂0.2～0.3kg兑水500kg灌根，一般将株高控制在1.0～1.3m为宜。

病虫害防治主要考虑槟榔芋主要病害为芋疫病和软腐病。采取预防为主，农业防

治和化学防治相结合的综合防治方针。农业防治：实行2～3a轮作；选用无病种芋并

进行表面消毒；加强田间管理，及时摘除病叶、老叶，保持田间通风透光。化学防治：

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芋疫病常用药剂有25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、80%烯酰吗啉水分散粒剂1000倍

液、68.75%氟菌·霜霉威（银法利）悬浮剂1000倍液、10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬

浮剂2000倍液等，生产上可搭配展着剂（如有机硅、中性洗衣粉）交替使用或组合

使用，6～8月整个发病期间每隔10～15d（天）防治1次；软腐病可结合整地每667m2

撒施生石灰70～100kg、茶麸50kg进行土壤消毒和杀虫后再种植槟榔芋，6～8月发

现病情可用20%噻唑锌悬浮液500倍液灌根。槟榔芋主要虫害为斜纹夜蛾，可用5%

氟啶脲乳油1000倍液或0.5%甲维盐微乳剂1000倍液喷雾防治，每隔7～10d（天）防

治1次，连续防治2～3次。

适时采收主要考虑广西槟榔芋一般于11月采收，最迟可留至12月霜冻前收获。

由于采用免培土种植技术，采收容易，一般徒手抓住母芋左右摇晃几次即可拔起。因

其他地区的槟榔芋尚未上市，价格好，效益高。

六、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准

关系

经查阅，国内与荔浦芋栽培技术有关的标准：外省有：DB440100/T