DB5226-T 211-2023 地理标志产品 凯里平良贡米生产技术规程

ICS65.020.20CCSB055226黔东南州地方标准代替DB5226/T211-2019黔东南州市场监督管理局发布IDB5226/T211-2023前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4要求 26大田栽培 27收获贮存 38档案管理 4附录A（规范性）湿润育秧技术 5附录B（规范性）两段育秧技术 6附录C（资料性）凯里平良贡米主要病虫草害防治 7DB5226/T211-2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB5226/T211—2019《地理标志产品凯里平良贡米生产技术规程》，与DB5226/T211—2019相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下：——更改了规范性引用文件（见第2章，2019年版的第2章——更改了术语和定义（见3.1，2019年版的3.1）；——更改了基本要求、环境条件（见4.1、4.3，2019年版的4.1、4.3——更改了品种选择（见4.4，2019年版的4.4）；——更改了晒种、浸种消毒（见5.1.2、5.1.3，2019年版的5.1.2、5.1.3——更改了播期与播种量（见5.2.1.2，2019年版的5.2.1.2）；——更改了秧田管理（见5.2.1.3，2019年版的5.2.1.3——增加了两段育秧（见5.2.3，2019年版的第5章）；——更改了整地施肥、移栽时间（见6.1、6.2.1，2019年版的6.1、6.2.1——更改了落田苗数（见6.2.2，2019年版的6.2.2）；——更改了水分管理、追肥（见6.3.1、6.3.2，2019年版的6.3.1、6.3.2——更改了病虫草害防治（见6.4，2019年版的6.4）；——更改了农业防治、物理防治、生物防治、药剂防治（见6.4.1、6.4.2、6.4.3、6.4.4，2019年版的6.4.1、6.4.2、6.4.3、6.4.4）；——更改了收获贮存（见第7章，2019年版的第7章）——增加了附录（见附录A、B、C）请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由凯里市农业农村局提出。本文件由黔东南州农业农村局归口。本文件起草单位：凯里市农业农村局、黔东南州农业科学院、黔东南州农业农村局、凯里市市场监督管理局、凯里市大风洞镇农业综合服务中心、凯里市龙场镇农业综合服务中心、凯里市三棵树镇农业综合服务中心、凯里市炉山镇农业综合服务中心。本文件主要起草人：左群、刘茂桃、尚斌、吴汉兰、石群、张仁美、王金瑜、杨光苾、高红艳、杨兴英、张桃兰、杨昌丽、吴国军、金玉、杨贵花、杨秀清、杨渴文、刘晓伟。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：本文件2019年首次发布为DB5226/T211—2019；本文件为第一次修订。1DB5226/T211-2023地理标志产品凯里平良贡米生产技术规程本文件规定了地理标志产品凯里平良贡米生产的术语和定义、要求、育秧、大田栽培、收获贮存、档案管理。本文件适用于地理标志产品凯里平良贡米的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T17891优质稻谷NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则DB52/T430贵州省水稻旱育稀植栽培技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1凯里平良贡米在地理标志产品凯里平良贡米的保护范围内，按照要求组织生产的大米。4要求4.1立地条件远离城区、工矿区和公路铁路干线5㎞以外，避开工业和城市污染源。4.2环境条件海拔1000m以下，选择低山、中低山林间谷地、坡塝、台地间的冷水田、冷浸田、荫山田、烂泥田、冲沟砂泥田及潜育型稻田；海拔1000m以上，选择土层深30cm～50cm，土壤pH5.5～7.5田块种植。环境质量应符合NY/T391规定要求。4.3品种选择2DB5226/T211-2023选择经省级品种审定委员会审（认）定或当地传统常规稻，适宜当地生态环境，性状稳定、抗逆性强、丰产性好，质量符合GB/T17891优质二级以上规定要求的中、长粒籼型水稻品种。5.1种子处理5.1.1质量要求5.1.2晒种薄摊勤翻，晒种ld～2d，防止谷壳破裂。5.1.3浸种消毒浸种与消毒结合进行，选用常用抗菌剂浸种消毒。种子经过消毒，已吸足水分，可不再浸种；吸水不足时，应换清水继续浸种。药剂消毒的稻种，用清水冲洗干净后再催芽。5.2育秧方式5.2.1湿润育秧湿润育秧技术见附录A。5.2.2旱育秧5.2.3两段育秧两段育秧技术见附录B。6大田栽培6.1整地施肥以无害化处理的有机肥为主,化肥为辅。翻耕前每667㎡施腐熟农家肥(绿肥、厩肥)1000kg，或腐熟的饼肥或商品性有机肥(按总N量7.5kg～10kg折算使用量)，増施碳铵30kg～40kg，普钙30kg～40kg，硫酸钾15kg～20kg。肥料使用应符合NY/T496的规定。6.2移栽6.2.1移栽时间5月中下旬。6.2.2落田苗数3DB5226/T211-20235.0叶龄～6.5叶龄时移栽。杂交优质稻穴栽1粒～2粒谷秧，每667㎡栽7000穴～10000穴，落田苗40000苗～60000苗。常规优质稻穴栽2粒～3粒谷秧，每667㎡栽8000穴～12000穴，落田苗60000苗～90000苗。6.3水肥管理6.3.1水分管理按“浅水栽秧、寸水返青、够苗晒田、后期干湿交替灌溉”的方法管理，收获前10d～15d断水落干。6.3.2追肥看苗追肥，少施或不施氮肥。若需施用氮肥应前重后轻，每667㎡施尿素8kg～10kg。后期可多施钾肥，每667㎡施硫酸钾5kg～6kg。6.4病虫草害防治6.4.1防治原则按“预防为主，综合防治”的植保原则防治病虫草害。6.4.2农业防治选用抗逆性强的品种，培育壮苗，合理密植。实行轮作换茬、种养结合、机械或人工除草等农艺措施，减少有害生物发生。6.4.3物理防治利用黄色粘虫板诱杀或捕虫器具捕杀稻飞虱或稻蓟马；或每1h㎡稻田安装1盏频振式杀虫灯诱杀螟虫和稻纵卷叶螟成虫。6.4.4生物防治避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。用性诱剂诱杀，在稻田内每1h㎡安装15个诱捕器，每个诱捕器内放一个诱芯诱杀螟虫。6.4.5药剂防治在准确预测预报的基础上，选用高效、低毒、低残留药剂防治有害生物。用药应符合NY/T1276规定，主要病虫草害防治见附录C。7收获贮存7.1八成熟时，及时收获。7.2收获机械、器具应保持洁净、无污染，存放于干燥、无虫鼠害和无禽畜养殖的场所。7.3不得在公路上及粉尘污染较重的地方脱粒、晒谷。4DB5226/T211-20237.4在避光、常温、干燥的条件下贮存。贮存设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。不得与有毒、有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。若贮存设施进行消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关规定。8档案管理8.1应建立田间档案，详细记录生产全过程。8.2所有档案应真实、准确、规范、可追溯。档案至少保存3年。5DB5226/T211-2023（规范性）湿润育秧技术A.1湿润育秧技术见表A.1。表A.1湿润育秧技术选排灌方便、土质松软、肥力较高、杂草少秧田宜干耕干整，先开沟作厢，厢面宽120cm～150cm、沟宽20cm～30cm，沟深15cm。厢实行分厢定量播种，杂交稻播种量150g/㎡芽谷（120g干谷），），注意防治苗瘟、恶苗病、稻飞虱、叶蝉、稻蓟6DB5226/T211-2023（规范性）两段育秧技术B.1两段育秧技术见表B.1。表B.1两段育秧技术育小苗选择地势平坦、背风向阳的土坝子或旱地、无病），当日均温稳定通过8℃~10℃时即可播种。播种前一周在苗床四周放置鼠药以防鼠害，用敌克用清水浇灌苗床厢面湿润不开裂，将芽谷按厢计量均匀播在湿润的厢面上并轻压入土。用细土盖没种子。覆土后立即搭好拱架，拱高40cm～50cm，用土将膜四周压实。温室育小苗选择背风向阳、水源方便、地势平坦的场坝或平地建中型塑料薄膜棚架温室，高2.2m、宽2.0m、长2.2m，室内设双排架8层，层间隔17cm～中间挖一放锅小灶，灶背挖一烟道通向棚外，用锅烧水增温补湿。灶在温室内的位置不宜安2）出苗现青期：播种破胸起，温室内温度控制在32℃~36℃,直至立针。做到谷粒含有足够的水分，即谷壳不发白，不被水浸泡淹没。秧盘入室后第2d～3d，用木板顺一个方向轻轻压平，每隔4h～5h压一次，直至全部立苗为止。此期需将上、下层的秧盘进行位置调换，时期，每天喷水3次～4次，温室内温度控制在28℃~30℃。5）防病与追肥：秧苗若发生霉病，用敌克松进行防治。小苗出寄插寄插田管理栽后第一天仅保持厢沟有水、厢面不上水。第二天扶苗补苗，2d～3d后灌浅水护苗，促扎根立苗后，每66