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文档简介
学校食堂面条供应合同范本第1篇学校食堂面条供应合同范本第1篇甲方(学校):_______
地址:_______
电话:_______
法定代表人:_______
乙方(承包方):_______
地址:_______
电话:_______
法定代表人:_______
基于:
1、根据上海市教委《沪教委后文16号》文件精神,为了进一步办好学校食堂,改善师生生活,确保师生的饮食卫生安全,为教育教学工作服务,学校食堂实行公益性原则。
2、乙方依法具有师生盒饭的经营许可资质(许可证号:)。
3、乙方承包甲方位于上海市徐汇区路号的校内食堂,以非盈利为目的,认真贯彻执行“公益性”的原则:甲方以“零租赁”的方式向乙方免费提供经营条件;乙方无须承担经营风险,净利润不得超过营业款额的5%。
甲、乙方双方本着诚实守信原则,经双方友好协商特订立本合同,共同遵守执行。
一、承包内容
乙方承包甲方位于上海市徐汇区路号学校的食堂。学生用餐人数为人,教师用餐为人。
二、承包期限:
自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。
三、承包方式
1、甲方作为食堂厨房、餐厅设备(详见附件:餐厅厨房厨具设备一览表)的所有权人,对乙方承包使用的食堂场地、设备实行“零租赁”。甲方免费为乙方提供食堂场地及设施、设备,甲方不向乙方收取任何租赁费用。
2、承包期内,如厨房设备必须更新时,乙方应书面提出申请并呈报甲方,经甲方核准后,由甲方负责购买并承担费用。
3、承包期内,乙方必须确保承包使用的各种设备、设施的完好无损及正常使用,并负责各种设备设施的日常维修和保养工作,承担相关费用。
4、承包期内,乙方承包食堂所用水、电、燃气由甲方负责提供,费用由乙方承担。
5、承包期内,食堂配备厨师名,服务人员名,清洁人员名,其他工作人员名。食堂工作人员由乙方负责招聘,劳动关系隶属乙方,薪资由乙方支付。
6、承包期内,若涉及工商、卫生、税务等校外行政部门收取的有关费用(含税费)由乙方自负。
7、乙方须向甲方提供营业执照、卫生许可证、师生盒饭的经营许可证等合格有效证件。
四、权利及义务
(一)甲方的权利与义务
1、甲方有权对乙方的人员安排,进货渠道,配菜烹饪方法,营养搭配,卫生状况及服务质量等各项工作进行全面检查监督。乙方必须接受甲方的检查监督和整改要求,不断提高服务管理水平。
2、甲方每月25日之前向乙方书面通知下月用餐人数和用餐标准。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。每月10日前甲方向乙方支付上月的用餐费用。教职工用餐成本应单独核算。
(二)乙方的权利与义务
1、乙方供餐标准:早餐;午餐;晚餐。乙方每周五向甲方递交下周的就餐菜单并经由甲方确认。用餐费用:早餐每份元,午餐每份元,晚餐每份元。根据实际情况,供餐标准及费用可以上下浮动,由甲乙方双方另行协商决定。
2、如乙方净利润超过营业款额,则超过部分的款项须作补贴甲方师生伙食之用。
3、乙方采购货物,必须保证由合格厂商供应。因乙方提供不洁食物造成甲方师生身体不适或食物中毒,经医院确诊后,由乙方承担全部的法律和经济责任,甲方除了有权即时解除本合同之外,乙方须对甲方赔偿损失。
4、承包期内,乙方必须严格遵守国家教育部、^v^颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、上海市卫生局制定的《上海市学校食堂卫生管理办法》和《上海市盒饭卫生管理办法》及徐汇区教育局制定的关于学校管理的若干意见。
5、乙方在甲方食堂、餐厅规定的各功能划分区内进行相应作业,不得改变各功能区用途,不得变更各功能区使用范围,不得扩大使用场所,不得在现有场所范围外搭盖。
6、甲方根据本合同第三条第1款提供给乙方承包使用的食堂厨房、餐厅及设备,乙方不得转包、转租或挪作他用。
7、未经甲方书面同意,乙方不得对食堂设施包括水、电、燃气等进行改造、不得改变房屋结构或自行装修。
8、乙方须每天对厨房的泔脚料作出处理,费用由甲方支出。厨房作业中产生的垃圾应根据甲方的要求堆放倒置。废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规的规定。
9、遵守国家和地方的安全卫生规定,做到优质服务,文明服务,严格把好菜肴的质量关,绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。
10、如国家监督机构检查发现有卫生、服务、设施等质量问题,乙方应及时向甲方汇报并书面提出整改对策的措施。检查产生的法律后果由乙方承担,由此造成的甲方损失由乙方赔偿。
11、乙方的各项工作必须随时接受甲方食堂管理人员的监督检查。乙方工作人员采用持证上岗的原则,包括并不限于必须具备政府部门核发的个人健康证,特种设备操作资格证等。工作中必须注重个人卫生,符合卫生要求,打菜时应戴好白色工作帽与口罩。
12、乙方工作人员必须遵守甲方的规章制度,服从甲方的管理。乙方工作人员不得随意进入学校的教育区域。
13、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,由乙方承担一切经济和法律责任,如给造成甲方损失的,按实际损失赔偿。
五、违约责任
1、乙方如违反本合同条款规定的,甲方有权即时终止合同,并无须承担任何责任,无须对乙方作出任何赔偿。
2、承包期内,如因乙方原因造成任何事故,由乙方承担一切法律责任,如给甲方造成经济损失的,按甲方实际的经济损失赔偿。甲方有权立即解除本合同而无须对乙方的损失作任何赔偿。
3、甲方如遇市政建设、动迁及教育局布局调整等不可抗力的因素提前终止合同的,甲方可以提前两个月书面通知乙方终止合同,合同即于通知发出之日起的二个月后自行解除,甲方无须承担任何违约责任,亦无须向乙方做任何赔偿。
4、承包期内,甲方或乙方单方面擅自终止合同的,应当承担违约责任,由违约方向对方支付违约金计人民币元。双方合同即行终止。
六、承包期届满前二个月,双方可以就合同续约进行协商,如协商不成、无法达成一致意见的,合同到期终止。
七、其他
1、合同终止后承包期内乙方自行添置的设备、物品等动产,承包期满,由乙方自行处理;其他的设备、设施及装修等,乙方必须完好无损归还甲方,如有缺损,乙方应当恢复原状或向甲方作出赔偿。
2、本合同终止后十天内,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部移交甲方,结清账目。乙方工作人员必须全部撤离甲方的场地。乙方不得以任何理由继续占有或使用甲方的设备、设施,不得继续留守或占用甲方的场地。
3、甲、乙双方履行本合同如发生争议,应当友好协商解决,协商不成的可以向甲方所在地人民法院提起诉讼予以解决。
4、本合同若有未尽事宜,双方可以另行签订补充协议,补充协议与本合同具有同等效力。
5、本合同自签字盖章后生效。本合同一式叁份,甲乙双方各执一份,甲方主管部门一份。
甲方:乙方:
法定代表:法定代表人:
年月日年月日
学校食堂面条供应合同范本第2篇甲方:
乙方:
经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方,为明确双方的权利义务,订立如下合同条款,需签约双方依法共同遵守。
第一条外包物
东莞广发印刷钉装有限公司食堂,包括附带的餐具、用具。
第二条管理营业方式
1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水、电、暖及燃料。
2、乙方负责厨房设施的维护,若发现人为破坏乙方需照价赔偿。
3、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、饮料及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。
4、乙方自行安排厨房员工及服务人员,并负责员工的工资及福利待遇。
5、外包期内如必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方领导同意后由甲方购置,费用由甲方负担。
第三条公司员工用餐时间及伙食标准。
1、用餐时间:午餐12:00—13:00,晚餐17:00—16:00,夜宵00:00—01:00。
2、伙食标准:元/餐/人
第四条服务外包期限、外包费及结算方式
合同期限二年,自2009年4月1日起,至2011年3月31日止。合同期满,本合同自动解除,如双方愿意继续合作,可续约,但需另行签定合同。甲方每月付乙方外包费10,000元。
第五条甲、乙双方权利和义务
1、甲方的权利和义务
(1)甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同,并做好协调工作。
(2)甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。
(3)甲方可根据实际需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。
2、乙方的权利和义务
(1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、厨房、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁等。
(2)乙方外包的食堂以服务公司为唯一目的,不可营利,不允许对外营业,不准改变用途,不准转包。
(3)要做到环境优雅、食品卫生,质量精,秩序好,并注意做好勤俭节约工作,确保公司安静、安全。
(4)自觉服从甲方的管理,并接受主管部门的监督和指导。
(5)保证甲方人员就餐,让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
(6)合同期内,食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故,所有损失由乙方承担,并依照相关法律追究责任。
(7)乙方招聘的工作人员必须经xxx门体检合格并持证上岗,要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。
(8)餐后认真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。
第六条违约责任
1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同,如确需提前终止合同,应提前30天书面通知对方,对方同意后,可解除合同,但需支付违约金10,000元。
第七条合同期满
乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方,如有损坏由乙方负责修复,不能修复的按折旧价赔偿(自然损耗除外)。
第八条其它条款
1、本合同一式二份,签约双方各执一份,经甲、乙双方签字盖章之日起生效。
2、本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可向东莞市人民法院提出上诉审理。
3、本合同如有遗漏和未完善之处,可在补充协议中明确,补充协议作为本合同的组成部分,具有同等的.法律效力。
学校食堂面条供应合同范本第3篇一、制定目的
为提高广大师生食品安全意识和自我保护能力,严防食品安全事故的发生。特定本计划。
二、教育目的
通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力。
三、教育措施
(一)加强领导,明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。
组长:xx
组员:xxxx
(二)加大宣传,营造氛围
1、利用学校餐厅文化宣传标语营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:
2、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;
3、利用班会开展一次及以上的食品安全讲座;
4、每班出一期食品安全知识的板报。
5、进行食品安全知识测试。
(三)突出重点、狠抓落实
学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责,监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。
(四)加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识,以此更好地教育学生。
一、指导思想
为切实加强我校食堂食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我校的卫生水平,保障广大师生身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我校特制定本计划。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。
2、加大经费投入,改善学校食品安全环境。
3、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导,明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。
学校食堂面条供应合同范本第4篇发包方:(以下简称甲方)
承包方:(以下简称乙方)
根据《^v^合同法》及有关规定,为明确甲乙双方的权利与义务,经双方协商一致,签订本合同,共同信守。
第一条标的
1、为改善食堂服务质量,降低运行成本,甲方拟将食堂以零租金、包质量、包服务、包卫生及风险抵押担保的方式,将食堂整体承包给乙方经营,乙方愿意按此方式承包经营。有关质量、服务及卫生方面的要求,详见本合同相关条款及^v^《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。乙方并承诺遵守本合同规定,遵循为广大职工服务的经营宗旨,使食堂经营管理符合国家法律法规、公司规章制度及本合同有关规定的要求。
2、厂区和集体宿舍等公司公共场所的卫生清洁工作。
第二条承包期限
承包租赁期共三年,从20xx年7月1日起至20xx年6月30日。
第三条承包抵押金和卫生清洁费用
1、为保证承包合同的顺利实施,乙方须于签约日向甲方缴纳2万元作为风险担保金,于承包期满后归还乙方(担保金抵押期间不计利息)。
2、乙方如违反合同规定,未经甲方同意中途退出承包的,上述押金不予退还。
3、卫生清洁工作的承包费为每月5000元,由甲方于下月中旬付予乙方。
第四条承包经营原则
①乙方食堂承包以及卫生清洁承包所需的必备餐具、清洁卫生工具及相关设施等(以下统称“物品”)由甲方提供。承包期内,对易损耗件如扫帚、畚箕等,由乙方按需定期向甲方领取。对不易损耗的设施和物件,乙方应妥善保管,正确使用、保持完好并进行正常维护,如有损坏,由乙方负责修复。否则承包期满时,须向甲方折价赔偿。由承包人自行添置的资产,承包结束后由乙方带走。
2、食堂工作人员和卫生清洁人员由乙方自行聘请,其工资及福利待遇均由乙方负责。乙方须教育所属雇员自觉遵守和服从甲方治安保卫、纪律形象等方面的规章制度,服从甲方相关部门的综合管理。乙方并须为所属雇员做好劳动保护工作,按国家标准发放劳保用品,并做好雇员安全和卫生方面的培训教育。以上费用均由乙方自理。
3、食堂制饭菜以及清洁卫生所需要的水电费由甲方负担,煤气及其他辅助设施的费用由乙方自行承担。
4、餐饮供应方面的要求:
(1)乙方餐饮经营必须以方便甲方职工为宗旨,遵守薄利经营的原则(经营毛利不超过20%),保持出售的饭菜价格合理。所有菜价依核价单公告,由出租方派专人进行管理和核价,经营进程必须服从出租方的监督。
(2)乙方应为甲方员工供应早点、中餐、晚餐和夜宵。饭菜及点心要求多样化:早点至少10个品种,中、晚餐菜肴至少10个品种,夜宵至少5个品种。汤水免费供应。
(3)由甲方免费为乙方提供蒸汽,乙方须免费为甲方员工供应开水。
(4)乙方在中餐和晚餐后需派厨师值班,以备甲方临时用餐的需要,直至有人接班为止。
(5)关于小餐厅的承包原则:小餐厅要求达到等级餐馆的服务标准,以质优价廉、方便宾客为原则。具体要求为:
①菜肴质量做到新鲜可口并多样化;
②菜肴价格要低于宾馆饭店,经核价后单菜毛利率不能超过25%;
③服务档次要达到三级或三级以上餐馆的水平。对服务员要进行上岗培训,做到主动、热情、周到,站立服务、语言文明、操作规范。
5、清洁卫生工作的要求:
(1)卫生清洁工作的范围为:全公司厂区以及集体宿舍内的公共场所(包括厂内道路、走廊、楼梯、各楼层过道、餐厅等),以及公司内的所有厕所、会议室、会客室等场所的卫生清扫,厂内及厂缘的园林绿化修整等。
(2)卫生清洁工作的标准要求,须符合公司相关规定。
(3)打扫清洁后的废弃物必须按公司规定进行分类存放;出厂废弃物须倾倒到政府部门指定的地方,因乙方乱倒遭政府处罚的,由乙方自行承担;可回收物则由甲方定期回收处理。
6、甲方有权依据国家相关法律法规、公司规章制度及本合同规定,对乙方的违规行为予以处罚。
第五条餐饮的卫生要求
乙方须自觉遵守和严格执行国家食品卫生及环境保护法律法规和公司卫生和环保等方面的规章制度,服从区卫生监督所、区环保局和甲方对卫生环保方面的监督和检查。主要包括:
1、食堂的《卫生许可证》由甲方提供,但年检手续及年检费用由乙方负责办理和承担。乙方须确保食堂卫生随时符合相关的卫生法规。因乙方原因使甲方遭卫生环保执法机关处罚的,除由乙方承担全部经济和法律责任外,甲方并可对乙方处1000~3000元的罚款。
2、乙方自行聘请的雇员,乙方须提供每位雇员的《健康证》,并负责定期做好所有雇员的健康检查和进行卫生知识的培训教育。无《健康证》或身体不合格的人员,乙方不得聘用。否则一经发现,甲方除有权责令乙方辞退或直接辞退外,并有权对乙方处50元/位的罚款。
3、每次用餐后,乙方必须对食堂进行全面清扫,保持经常性的环境卫生,接受甲方的卫生监督。
4、厨房用具、餐具使用后要及时清洗和消毒,生熟品及生熟用具要分开。
5、乙方不得出售劣质、变质、腐败或有毒食品,严防发生食物中毒等恶性事故。因乙方管理不善发生食物中毒事件的,乙方须承担由此造成的一切经济损失和法律责任。
6、食堂的废弃物及污水处理等,必须符合甲方ISO14000环境管理体系的要求,由乙方组织实施,费用由乙方承担。
具体标准和要求,以^v^《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》为准。
第六条其他
1、甲方公司临时活动需要安排食堂供应的,乙方不得推辞。
2、甲方提供蒸汽,供乙方蒸饭、蒸菜及消毒餐具用,每天开放蒸汽约5小时。
3、乙方必须经常教育雇员注意安全生产,规范操作,严防发生触电、煤气泄漏爆炸及食物中毒等恶性事故。因乙方管理不善造成的一切后果均由乙方承担。
4、乙方要经常学习兄弟食堂的先进经验,并会同甲方食堂主管部门每月召开职工代表会议,听取甲方职工代表的意见和建议,不断改进服务质量。
5、食堂的下脚料由甲方处理。
6、承包期间如出现本合同外的其他问题,由甲乙双方协商解决。
第七条违约责任
承包期间如发生争议的,由甲乙双方根据《合同法》及其他相关法律法规的规定协商解决。如协商不成,可向所在地人民法院起诉。
乙方如严重违约的,甲方有权随时单方解除合同,所造成的损失由乙方负责,在承租方的风险担保金或押金中扣除。
第八条附则
1、售饭菜期间,非工作人员不得进入售菜间;如发现有人进入,对乙方处以每人次10元的罚款。所有食堂工作人员必须统一穿戴工作衣帽;如发现未按规定穿戴的,对乙方处以每人次5~10元的罚款。
2、出现下列情况的,甲方有权随时单方解除本合同:
①甲方根据政府有关法律法规及公司相关规定,对乙方进行定期或不定期的餐饮卫生和场地卫生检查。如乙方未达到公司相关标准要求的,甲方有权对乙方进行处罚。情节严重的,甲方有权单方终止本合同,并规定乙方不得参与下轮的承包。
②菜肴简单、菜价高、职工意见很大的,经甲方三次督促整改无效的。
③饭菜不干净、不卫生并屡劝屡犯(出现三次轻微为限)造成恶劣影响的;④管理不善造成食物中毒事故或安全事故且影响较大的;
⑤食堂环境卫生不符合规定、废物及污水处理不符合环保体系要求、限期整改无效的。
⑥乙方人员严重违反厂纪厂规、屡教不改给甲方造成损失或影响较大的。
第八条本合同一式叁份,甲方两份,乙方经双方签字后生效。
特此合同。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第5篇甲方:(以下简称为甲方)
乙方:(以下简称为乙方)
经甲、乙双方友好协商,根据《^v^合同法》及其他有关法律规定,本着互利互惠的原则,甲方决定将食堂承包给乙方管理经营一事,达成如下协议:
一、承包方式:
1.甲方免费提供厨房、餐厅、全套的厨房设备,负责水、电、燃料。甲方提供的一切设备及设施在乙方使用中有人为损坏和缺少乙方应照价赔偿(甲方提供厨房设备的用具详单)。厨房土建工程由甲方负责。
2.承包期内必须添置或需要更换设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责。
3.乙方为甲方管理食堂,并提供厨师人,勤杂工人,负责管理食堂运营(乙方可选择留任现甲方食堂工作人员);全部食堂人员工资、保险等费用共计9000元/月,由甲方负责,乙方出具正式发票;甲方向乙方食堂工作人员提供免费住宿。
4.乙方负责食堂的进菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服务等工作。日常配送价格由甲乙双方每周确定一次。
5.乙方可以在食堂餐厅内开设小卖店,但禁止售卖酒类。
6.食堂禁止收取现金,员工就餐一律刷卡消费。
二、食堂地点:
三、合同期限:年,即从年月日至年月日止。
四、伙食标准:
早餐:小面、包子、馒头、花卷等;午餐和晚餐:三荤四素、小面、小炒等;夜宵:小面、炒饭等。伙食价格标准由甲方、乙方及甲方职工代表讨论确定,乙方提供每周用餐主食谱及材料配送明细清单,价格由双方共同确定。
五、供餐时间:早餐时至时;中餐时至时;晚餐时至时;夜宵时至时,根据甲方生产需要可适当调整。
六、消费结算方式:
1.乙方垫付甲方一个月伙食费。每一个月结算一次,每月按甲方公司员工刷卡金额结算伙食费用,甲方在每月15日前以现金或现金支票的方式结清上月的伙食费给乙方,如遇节假日,可推迟两个工作日,乙方凭收款收据加盖公司财务章与甲方结算。
2.乙方管理的费用的结算(包括工作人员服装费用)。
A.若当月甲方结算食堂总收入大于或等于乙方配送物品总价,结算方式为:(配送总价-库存总价)×8%。
B.若当月甲方结算食堂总收入小于乙方配送物品总价,结算方式为:(配送总价-库存总价)×8%-(配送总价-食堂收入)。
C.若当月产生利润,利润分配甲、乙各占30%,剩余40%奖励食堂工作人员。
七、双方权利及义务:
(一)甲方的权利与义务
1.甲方按本合同规定时间内向乙方支付各项费用。
2.甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查,发现问题可立即向乙方投诉,限期整改,有权向乙方提出人员更换。
3.甲方有维持食堂秩序,并教育员工遵守食堂规章制度的义务,甲方职员尊重乙方食堂工作人员,不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求,非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。
4.甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件,有权通知乙方进行整改,(除不可抗拒的因素外)。
5.甲方员工生活服务满意度低于75%时甲方有权对乙方提出改善要求,甲方有权要求乙方及时整改(以书面形式或传真通知乙方),并更换厨师。如连续整改三次(含三次)依然不能满足大多数员工的口味,经多次整改仍达不到甲方要求的,甲方有权提出终止本合同,但需双方签字确认。
6.甲方负责监督乙方工作,发现食堂人员收取现金一次给予经济处罚500元。
7.甲方监督乙方的卫生工作,乙方员工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等给予经济处罚100元。
(二)乙方的权利与义务
1.乙方对厨房用具必须每天进行消毒处理,保证食堂内外环境整洁。乙方必须节约用水、用电、用气。
2.乙方提供的饭、菜份量足够,菜必须新鲜,饭、菜中无杂质、无异物。提供的小炒数量必须保证在5个以上。
3.乙方配送的米为优质大米,炒菜用油必须是由国家正规厂家所生产的标准食用油。菜品必须保证无腐烂、无变质。
4.乙方管理经营食堂期间,应遵循国家及重庆市的有关法律法规,遵守甲方管理制度及卫生制度。
5.乙方应严格确保所供食品的质量与卫生,如发生食品中毒或检查卫生不合格的,经卫生监督机关验证,确属乙方原因,其责任全部由乙方负担。
6.乙方供餐时,需穿工衣、戴口罩、手套,文明礼貌、保质保量,按供餐标准提供服务。
7.乙方需按时供餐,但因天灾或本身不可抗拒的意外造成的误餐,双方协商解决。
8.食堂内必须干净整齐,厨房内摆设有序整洁。
9.乙方食堂工作人员须持有健康证及身份证复印件交甲方保存。乙方工作人员向甲方交纳每人200元/月的伙食费,食堂工作人员不得私自进行小炒。
10.乙方食堂工作人员为甲方服务过程中,必须对甲方员工礼貌,不得出口伤人,更不得打架,凡接触到有关甲方的情况,应当履行保密义务。
11.乙方工作人员在工作中所发生的工伤事故以及违规违法行为所造成的一切经济纠纷均由乙方负责;乙方应对工作人员进行安全培训,如食堂工作中发生的一切事故,均由乙方负责。
八、违约责任
甲、乙双方应信守合同条款,若任何一方随意解除合同都必须承担违约责任,违约金为人民币贰万元整。
九、合同终止
本合同期满,则合同自然终止,若甲方食堂继续招包,则在同等条件下,乙方享有续签合同的优先权。
十、争议的解决
与本合同有关而发生的争议,如果双方无法协商解决,则应提交有管辖权的人民法院解决。
十一、本合同壹式两份,甲、乙双方各执一份,签字盖章生效。未尽事宜由甲、乙双方协商补充。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第6篇时光飞逝,新的一个学年已经结束,现就一年来我的工作做一总结,一方面总结得失,为了今后更好地开展工作,二来对自己的工作向主管领导做一汇报,以期听取建议,更好地为教职员工们继续服务。
一,爱岗敬业,具有团队精神,密切配合他人工作。遵守公司的各项规章制度,严格要求自己,提高工作效率,谨防各种事故的发生。
二,思想上高度重视,工作态度积极、认真、负责。学校食品安全事关重大,食品卫生质量的好坏,直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。工作中我严格按照《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,加强对自己的卫生要求,爱岗敬业,未发生食物中毒事件,并获得教职员工肯定。
三,按时、积极参见相关培训和会议,通过培训和互相沟通,提高从业水平。在一年的工作中,我积极参加了学校食堂从业人员食品卫生和法律知识培训,积极配合同事开展食品原料的储存以及餐具消毒储存、饭菜的留样等工作,通过接受培训和与同事们的共同努力,不但防止了食物中毒事故的发生,合格地接收了数次卫生检查,也保证了广大师生的饮食卫生安全。
四,虚心听取意见,专心学习,不断提高专业水平。能为学校的教职员工们服务,是我的莫大荣幸,能看到每天的饭菜得到大家的肯定,也是我的工作乐趣所在。在这一年的工作中,我不断与教职员们沟通,听取大家对伙食口味的意见,同时不断通过自学与实践提高自己的厨艺,逐渐获得了大家对我厨艺的认可。在下学期,我们学校迎来了一位外籍教师,由于语言上的不同,我们不知伙食上需要有哪些注意问题,但是我积极与相关教师进行交流,渐渐了解了这位外籍教师的口味,让她能够适应中式午餐。
回顾一学年的工作,在感到无比欣慰的同时,也为能够在这样一个和谐、健康、积极的集体中工作和自豪,希望自己能用烹制的美味菜肴,为大家做好后勤工作。
学校食堂面条供应合同范本第7篇甲方:
乙方:
为了搞好职工生活,提高饭菜质量,增加花色品种,转变工作态度,更好的为职工服务,甲方将食堂推向市场承包给个体经营,为明确双方的权利和义务,经过甲乙双方友好协商,特订立本合同。
一、承包方式
甲方将食堂承包给乙方经营,食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有,转交给乙方使用(转交食堂清单看附件),合同结束如数归还。
二、经营模式
承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营,自负盈亏,费用自理,在保证职工就餐的前提下,通过努力增加花色品种,提高饭菜质量,改善服务态度,吸引职工就餐等优质服务来增加营业额,达到提高收入的目的。
三、甲方的权利和义务
1、提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方使用,交接时登记造册(清单附后)。
2、提供水电给乙方使用,由物管负责抄收,每月收费。
5、协助乙方制定食堂的制度建设,使之符合行业的标准要求,保证食堂卫生安全可靠。
6、协助乙方制定食谱,保证花色品种满足职工的生活需求,饭菜标准(一荤两素一汤,米饭)。
四、乙方的权利和义务
1、乙方直属矿综合办管理,要严格遵守国家和矿井的各项管理规章制度,严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度。
2、必须接受甲方的监督检查,服从管理,接受群众的监督。树立为职工服务的思想,服务热情,态度和蔼,礼貌待人,认真负责。
3、努力增加花色品种,提高饭菜质量,让职工有满意感。
4、认真执行食品卫生管理规定,搞好饮食卫生及环境卫生,食堂卫生区始终要保持在良好状态,不得发生食物中毒现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作,减少蚊蝇给人带来危害。
5、保管和使用好交给的房屋、设备设施、炊事工具等,合同结束如数交回,若损坏或者丢失按价赔赏。
6、乙方要搞好安全工作,确保职工就餐和自身安全,若出现食物中毒和各种安全事故,责任乙方自负。
7、乙方承包后,食堂一切设施免费使用。
8、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。
五、退出机制
1、如遇政策变化,食堂需要解除合同的,甲方需要提前一个月告知乙方,即自行终止合同。
2、如果乙方经营不善,造成食品价格高、服务质量差等因素,经甲方劝说不改的,甲方单方有权终止合同,如因乙方单方原因造成不能继续经营的,需要提前一个月告知甲方。
六、承包期为六个月,自年月日至年月日止,合同期满视乙方服务质量决定是否续签。
七、本协议未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。
八、本协议从甲乙双方签字之日起执行。
九、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第8篇发包方:(以下简称甲方)
承包方:饮食服务有限公司(以下简称乙方)
甲乙双方本着服务工厂员工,保障生产正常运行的宗旨,经友好协商,签订本承包合同。
一、承包范围
承包范围:职工食堂(含生产区食堂)的食品购买、加工、销售及服务。
二、经营模式
所有食品均以成本价销售,甲方向乙方支付劳务费,甲乙双方实行双向监督。
三、劳务结算
1.销售价格
乙方确定,接受甲方的监督和指导。
2.劳务费的核算
1)甲方按乙方销售额的34%扣减水电气(天然气)费用的5%向乙方支付劳务费,当月结清。
2)劳务费的计取,先经食堂会计核算、制表,经甲乙双方食堂负责人签字认可后,报甲方相关部门,于次月10日前由财务办理付款手续。
3)乙方出售未经加工的食品饮料等,不计入销售额。
4)低值易耗品、维修费、运输费等控制在销售额的5%以内,费用由甲方承担,超过部分由乙方承担。
5)每半年对核算办法进行复核,如果劳务费的提取计算办法不合适,甲乙双方签订补充协议。
四、合同期限。
1.本合同期限为一年,自20xx年9月10日至20xx年9月9日止。
2.本合同到期后是否继续发(承)包,双方必须在合同终止前30日通知对方;若乙方继续承包,最迟须在本合同中止前十日另立合同。
五、甲方的权利和义务
1.无偿提供食堂的场所、设备、设施,并提供各种易耗品,造册登记,合同终止前如数收回。
2.负责食堂设备、设施的日常维修。
3.负责提供水、电、气及燃料,并保证正常供应。
4.甲方提供货车一辆,用于采购物资。
5.负责提供居住用房,免收房租,应据实核收物业管理费、水电等费用。
6.甲方工会是乙方的业务归口管理部门,对乙方经营的全过程有指导、管理、监督、检查和考核的权利。甲方派出的管理员(兼采购)作为甲方的执行代表,负责对乙方的日常管理进行监督、检查、考核。
7.甲方采购人员协助、监督乙方采购员,进行物资采购。
8.甲方派出会计兼保管,负责日常账务核算,物资保管。
9.甲方派出工作人员有接受乙方监督的义务。
10.甲方就餐信息应及时同乙方沟通,甲方如有任何就餐时间上的变动,应以书面形式通知乙方管理人员,如因甲方未能通知到乙方造成的损失或影响应由甲方承担。
11.甲方提供流动资金、负责乙方加工主、副食所需要原料物资采购、保管、餐票兑换、成本核算的审计、流动资金的管理。
12.每年提供二套白工作服、围裙、帽子等劳保用品,协助乙方办理暂住证、出入证等相关手续,并承担其费用。
13.甲方有关部门组织职工代表定期或不定期检查食堂饭菜质量与卫生状况。
六、乙方权利与义务
1.对甲方提供的场所、设备、设施及各类易耗品享有使用权,并不得人为损坏。合同终止前按照登记在册的数量如数归还,并保证完好。
2.乙方承包范围内的工作,可向甲方建议供考虑采纳。乙方采购人员按每日所提计划进行物资采购,严格做到货比三家,把好质量关,如有违反有关规定及徇私舞弊行为一经查实处以罚款后开除。甲方管理人员有权对乙方的采购员进行监督。
3.对甲方违反有关规定行为者,有权向归口管理部门或工厂有关部门提出要求。
4.所有食品均按成本价销售,食品价格公布上墙,亏损率应控制在3%以内,全年累计亏损不得超过元,若亏损超过元,超过多少从乙方劳务收入中扣回补充到成本里,每半年核算一次。盈利率应控制在3%以内,盈余部分只能用于提高饭菜质量,不得挪作它用。
5.必须保证甲方职工的正常就餐(白班三餐及运转早、中、晚三餐)和节假日、检修期间的就餐,若因就餐原因而影响生产,视情节轻重扣罚当月劳务费1%-5%。就餐职工满意率应达到80%,在低于75%扣乙方劳务收入1%;若低于70%,扣劳务收入的3%;并限令乙方拿出整改意见;若低于65%甲方有权解除乙方合同。
6.严格遵守甲方的各项规章制度,并接受甲方及地方有关部门的检查,若因检查不合格,所处各项罚款自负。
7.承担由乙方原因造成食物中毒等事故或损失带来的一切后果。
8.不得面向社会经营,经营中不允许收取现金,若有违反处以乙方实际收现金金额的20倍罚款,若用食堂的食品(物资)送人,处以食品(物资)实际价格的20倍罚款。
9.所有食品必须符合国家卫生标准。
10.所有聘用人员须持有健康证上岗,同时必须符合劳动法的有关规定,且所聘人员必须是xxx合法公民,并出具当地公安机关有效证明,报甲方备案。
11.乙方出现的伤亡事故由乙方自己承担。
12.乙方不准带未成年人进入甲方工作区内。凡是乙方工作人员的亲友在甲方食堂就餐时,应事先向甲方说明,甲方同意后,按甲方职工的家属一样,买票就餐。
七、计算公式
销售额(R)=总销售额-未经加工的食品饮料等
成本(C)=主辅料消耗金额+(低值易耗品、维修费、运输费等)利润(P)=R-C
盈亏率(L)=P/C*100%
劳务提成(F)=R*36%-水电气费*5%
八、违约责任
1、本合同生效后,除合同特别约定外,任何一方均不得单方面提前解除合同(不可抗力因素除外),否则违约。
2、违约金为2万元。
九、其它
1.本合同的所有附件都是本合同的具体约定,具有同等的效力。
2.本合同在执行过程中确需更改,经双方协商后,签订补充协议,具有同等效力。
3.本合同一式四份,双方各执两份。
4.未尽事宜,按合同附件及甲方有关规定执行。
甲方(签章):乙方(签章):
甲方代表:乙方代表:
年月日年月日
学校食堂面条供应合同范本第9篇为保证师生能吃上经济、实惠、可口的饭菜,充分体现公平、公开、公正的竞争原则,根据相关文件精神,学校决定与有资质,有相关工作业绩的饮食服务公司洽谈学校本部、分部食堂托管经营的事宜,现将有关事项说明如下:
一、食堂托管方式
由饮食服务公司委派专业厨房工作人员及管理人员到学校进行专业厨房管理、经营,为学校师生员工提供优质的膳食服务。由饮食服务公司每月按食堂营业收入的固定百分比向学校上交管理费、餐具折旧费。托管经营时间原则上为一年一签。x年x月x日到x月x日补课期间为餐饮服务公司托管经营食堂的试用期。在试用期内,师生对食堂食品、卫生大部分满意,学校方能与餐饮服务公司签订正式食堂托管经营合同。一年后,如师生对食堂食品质量、服务质量及卫生的测评达到较高满意度,(由学校与餐饮服务公司一起对师生进行满意度测评),学校可与餐饮服务公司签订3年合同。
二、洽谈方式
由学校组织教师代表与有意向托管经营学校食堂的饮食服务公司一对一洽谈托管经营事宜。
三、洽谈内容
1、饮食服务公司托管经营其他学校食堂的成功经验。
2、饮食服务公司如托管经营我校食堂的经营理念、经营模式和增加花色品种和提高饭菜质量的具体做法。
3、饮食服务公司对食品原辅料进货渠道的把关控制。
4、饮食服务公司的托管经营我校食堂每月交纳的管理费、折旧费标准及交纳方式。(食堂营业收入的固定百分比)。
5、饮食服务公司供餐标准
(1)饮食服务公司的托管经营我校食堂一日三餐的花色品种、大众套餐(一荤一素、一荤两素、两荤两素)的售卖给价格。
(2)早餐主食品种不少于4样,中餐及晚餐主菜副菜品种不少于16样,三天内没有重复。米饭不限量供应(中餐及晚餐有免费汤供应)。为满足不同消费群体的要求,在条件许可下可向师生供应各种小炒、特色菜、面食共师生自由选择。
(3)饮食服务公司要本着服务教育、薄利多销的经营原则,其毛利不得高于20%。餐饮服务公司要阐述其具体的经营成本控制措施。
四、洽谈时间、地点
x年x月x日上午8:30开始,学校二楼会议室
五、注意事项
饮食服务公司洽谈前需提交公司相关资质材料(工商营业执照副本原件及复印件、企业法人证书复印件、税务登记证复印件、公司简介及托管经营方案;法人未到的受派人须提供法人授权的委派书及法人和受派人的身份证复印件。
六、双方责权利
(一)饮食服务公司
1、餐饮服务公司须遵守《^v^食品卫生安全法》、《^v^劳动法》等相关法律,在法律允许许可的范围内自主经营。
2、饮食服务公司须按学校规定的作息制度按时做好供餐工作,遇特殊情况应予以配合供餐,所经营的品种不得与学校小卖部经营的品种相同。
3、饮食服务公司须每月向甲方提供“成本核算经营表,每周一上午向学校员工公布本周每日食谱,认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量,提高饭菜质量,做到可口、卫生、花色品种丰富。
4、做好厨房卫生工作,餐具每天、每餐专人消毒,并认真做好消毒登记;厨房工作人员均持健康证、穿整洁工作服上岗,并遵守学校一切规定。
5、蔬菜、肉类、油类等食品的进货渠道要公开张贴,要获得食药局监认。
6、饮食服务公司提供的食品必须符合卫生要求,并做好食品的保鲜、留洋。如售卖的食品不清洁或变质、过期,累计发现三次解除合同。如造成严重后果须承担全部经济和法律责任。
7、餐饮服务公司设专人代表与学校协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。
8、配合学校作好与食堂、卫生等相关的迎检工作。
9、饮食服务公司在托管食堂期间要做好所聘用员工的安全教育,其人员发生的任何意外事故均由公司自行负责。
(二)学校
1、学校需为饮食服务公司提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿。
2、学校管理人员可进入食堂并对厨房采购、食品原辅料、所售卖食品、餐具消毒及厨房就餐卫生进行监督检查,提出整改意见,饮食服务公司必须马上予以整改。
学校食堂面条供应合同范本第10篇为进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》、县卫生局卫生监督所的食卫生标准,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证师生的卫生安全,特制定食堂工作计划如下:
一、要进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加学校各项政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人、文明服务、热情主动。
三、严格执行食品卫生法,伙房工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐烂的食品,坚决不预采购,以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生,食具要做到每天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。
六、食品要洗净、饭不夹生,尽量做到现吃现做,隔夜饭菜必须蒸开后再吃。
七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。
八、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持、友好相处、协同工作。
九、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十、伙房人员要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。
十一、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五安排要全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十二、以改变服务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食,强化饭菜质量为重点,抓真抓实。
十三、新学期开始,食堂职工要善于研究食堂饭菜质量,着重做好新生的饮食工作,注意科学营养搭配,使同学们吃的满意,家长放心。
新一学年的工作已经开始,做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了落实食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,爱护公共设施,注意节约,把各项工作落到实处,为总务处整体形象做出应有的努力。
学校食堂面条供应合同范本第11篇甲方:(以下简称甲方)
乙方:(以下简称乙方)
根据《xxx劳动法》和上级政府部门的有关规定,甲乙双方经平等协商一致,甲方将食堂劳务及绿化卫生劳务承包给乙方,双方自愿签订本合同书,共同遵守本合同条款。
一、劳务合同期限:
本合同履行期限为________年____月-________年____月
二、工作内容:
1、乙方根据甲方食堂工作需要选聘相应人员担任甲方食堂的劳务及相关工作。
2、乙方严格按照《xxx食品卫生法》、____省《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《____市学校食堂食品卫生监督量化分级评分标准》、____市唐____镇中学关于食堂管理制度和工作要求的相关规定,进行学校食堂劳务工作,甲方按规定对乙方工作进行管理考核。乙方必须服从甲方非工作日临时工作安排,劳务费双方商定。
三、劳务保障和劳动条件:
1、甲方提供必备的劳动设备设施,承担乙方劳务人员健康证、培训合格证的相关费用。合同期满后,乙方将全部劳动设备和设施完好无损地交还给甲方。
2、乙方对劳务人员必须定期进行业务培训,明确甲方的工作要求,不合格劳务工坚决不予使用。所使用的劳务工,乙方必须帮助办理劳动保险等手续。劳务人员的劳动保护物品由乙方负责。
四、劳务报酬:
甲方每月____日前,以人民币形式支付乙方上月的劳务费(含各种劳动保险等费用),每月基本劳务费壹万肆仟玖佰元整,考核奖惩金额根据实际考核情况确定;合同外增加的工作量,视具体情况确定劳务费。工作日不满____月的按实际工作天数折算。
五、劳务合同的变更或解除。
㈠、有下列情形之一的,甲方双方应变更劳务合同并及时变更合同手续:
1、双方协商一致的。
2、立本合同所依据的客观情况发生重大变化,致使本合同无法履行的。
㈡、有下列情形之一,甲方可解除劳务合同。
1、乙方工作人员严重违反劳动纪律和规章制度的。
2、在履行合同期间,工作情况证明乙方不符合录用条件的。
3、乙方工作严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损失的。
4、乙方被依法追究刑事责任的。
5、乙方未征得甲方同意使用劳务人员,或违法违规使用劳务人员,造成严重后果的。
㈢、甲、乙双方解除劳务合同应提前三十天通知对方,双方当事人在合同期满____日内可向对方续订合同。
六、违约责任:
甲乙双方必须严格履行劳务合同。除遇有特殊情况,经双方协商一致,在不能履行劳务合同的有关内容外,任何一方违约合同给对方造成经济或其他损失的,应根据其后果和责任大小,给对方赔偿经济损失,赔偿金额按有关规定或实际情况确定。
七、合同争议处理:
1、在合同履行期间,甲、乙双方如发生争议,可协商解决,协商不成,可提请劳动仲裁部门裁定。
2、本合同未尽事宜,或与今后国家和地方政府有关规定相悖的,按有关规定执行。
八、其他事项:
本合同一式两份,甲乙双方各执壹份。
甲方(盖章):__________________乙方:_________________________
代表人(签字):________________身份证号码:____________________
________年____月____日________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第12篇一、管理体系:
1、成立学校食堂伙食委员会。
(1)伙食委员会的组成:
董事长(卢清著)、校长(周艳辉)、总务处(卢清再、卢盛)、炊事班长(庄师傅)、采买()六位同志组成学校食堂伙食委员会。
(2)伙委会成员职责:
董事长:负责审批学校食堂经营方案、审批管理制度、对食堂重大事情的决议进行审批、审批食堂帐务。
校长:负责制定食堂经营方案、制定食堂管理制度;负责召集总务处、炊事班长、采买等同志对食堂重大事情进行讨论研究并形成决议报董事长审批;审核食堂帐务;监督伙食质量;定期召集伙委会有关成员及食堂工作人员召开安全、卫生工作会议;核发食堂工作人员的工资。
总务处:卢盛任会计,管理食堂日常开支帐务,兼管食堂事务,落实伙委会决议,保障食堂正常运转,向伙委会负责;卢清再任出纳,兼协助管理食堂事务。
炊事班长:负责食堂具体事务安排,如:员工分工协调、菜食的安排搭配、加工安排;设保管兼卫生组长一名,负责实物收发及食堂卫生打扫。
二、财务管理制度
1、食堂购买的各类物品凭票报帐,票据上需有经手人(如事务管理员或采买等)签字,证明人(如保管或炊事班长等)签字,交学校总务处审批,方可报帐。
2、大米、面粉、油、干货等储备物资由学校(卢清再负责)定点采购,与供方建立长期供货合同,货主凭有事务管理人员(卢清再)、炊事班长签字的发票到会计(卢盛)处结帐,每月定期结算一次。
3、蔬菜类等日常食品的采买,在前一天晚上由炊事班长协同采买列出品种名称和数量后,报经事务管理员卢盛审批后,方可由采买人员负责采买,发票在第二天报销,由事务管理员卢盛凭手续齐全的票据到出纳(清再)处报帐。
4、炊具或其它厨房用具的添置,须由炊事班长列出品种名称和数量,小件的报经总务处审批、大件的报经伙委会研究审批后,由事务管理员卢清再协同采买一起购置,发票必须手续齐全,由出纳(清再)直接报帐。
5、食堂帐务独立,每月结算一次,由会计协同出纳出具报表,报表一式二份。(总务处留底一份、上交校长室审核一份,由校长审核后再上交董事长审批。)
6、伙委会每月对食堂帐务进行一次审计。
7、补课时间在校就餐的学生,餐费由班主任统一收取后直接交到总务处出纳人员手中;每学期中途补交餐费的学生,须由学生本人将餐费直接交到总务处出纳人员手中。学生一次性餐具由事务管理员卢清再同志统一购进,炊事班长安排专人在就餐时按元/只的价格卖给不带餐具就餐的学生,获利部分作为食堂收益部分纳入食堂帐务管理。
三、采购制度
1、食物采购尽可能定点,学校与供货商应建立长时段供需关系,并尽量签定合同,争取食品价格优于市场价,采购时须向货主索要经营许可证及卫生许可证的复印件,肉、禽类食品必须是经过有关检役部门检验的,以保证食品卫生质量达标。
2、供应商送米、油、面粉等干货到食堂后,由事务管理员卢清再同志核准数量和检验质量后签收,然后送进保管室,保管员再一次验收签字。
3、蔬菜类等日常食品采买回来后,由事务管理员卢盛同志核准数量并检验质量签字后,再交由炊事班长再次验收签字。
4、伙委会成员随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等,发现问题,提交校长室处理。
5、事务管理员应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,督促供货商和采买员采购价廉物美的物品,以降低成本,减少支出。
四、保管制度
1、保管员为食堂物资(含餐具、厨具)保管第一责任人。
2、保管员应及时做好食堂实物帐,如实填写入库单。
3、物资出库时保管员应填写好出库单,并应要求领取人签名。
4、保管员应做好保管室卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火),杜绝霉烂变质物品进入保管室和加工间。
五、食堂安全管理制度
1、提高安全作业观念,认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。
2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等,做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时,必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。
4、食堂内不准会客,更不准陌生人及非工作人员随意进出。
5、严格管理杀虫药品,防止误用、误食药物。
6、注重饮食卫生,防止食物中毒,认真做好每天食物的留样工作,每餐的'各样熟菜要留样4两,并在留样冰箱中停放48小时。
7、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启,其他人员不得动用。
8、检查煤、气、油时开关是否关闭,若开关开启请关闭后再点火。点火时,先点小火种,再点大火种。使用时,经常检查管道连接处是否正常完好,有无松动破损现象,如发现异常请及时报修。
学校食堂面条供应合同范本第13篇甲方(发包方):-----
法定代表人:
乙方(承包方):----
----甲乙双方根据《^v^合同法》及有关法律、法规规定,在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上,就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。为了明确双方的权利和义务,特签订本合同,共同遵守。
第一条承包对象
-------有限公司职工食堂。
第二条食堂日常管理经营模式
1、甲方自主安排职工食堂厨房位置,餐厅场地等事宜。
2、乙方负责厨房日常设施的维护,若出现人为破坏情况乙方需照价赔偿。
3、乙方自行负责所有餐具、桌椅、米面、肉类、蔬菜、调味品,酒水及酒器等原材料的采购供应和库房管理,自行承担费用。
4、甲方自行承担食堂日常水电费用,本协议签订后3日内乙方自行配置乙方人员住房处用电表,按照甲方水费分摊计算方式交纳食堂及乙方人员用水费用。
5、乙方自行安排厨房员工及其服务人员,并负责员工的工资、住宿、安全、福利待遇及相关卫生健康证件的办理。
6、乙方指定专人负责联系甲方日常就餐大概人数的统计工作。
第三条公司员工用餐时间及费用就餐费用标准
一般按照早8:00------8:----,午餐11:----------12:50,晚餐17:----------19:00。
一般工作人员早餐标准每人----元,午餐和晚餐每人-------元,标准两荤三素及水果。
外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排。
每餐标准:早餐至少包含米饭、汤水、馒头和日常调味食品等。午餐晚餐米饭、馒头和餐巾纸等。
若安排一人或多人加餐(包括晚上施工加餐)乙方按照日常标准适当安排。
第四条承包期限、承包费用及结算方式
本承包合同有效期自20-----年月日起至年月日(包括合同试行一个月),合同期满自动解除,若双方希望继续合作,需重新签订合同。
甲方按月支付就餐费用,每月-----日前由乙方出具正规发票,到甲方结算上月餐费。
第五条甲乙双方的权利义务
1、甲方的权利义务:
(1)甲方按照本合同约定监督乙方日常经营管理,督促乙方切实履行本合同义务。
(2)甲方有权利对乙方饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督并提出口头或书面的整改建议。
(3)甲方可根据实际需要,向乙方提出变更就餐时间或安排一人、多人加餐。乙方应积极配合,并准时开餐,做到饭热菜香。
2、乙方的权利和义务
(1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人员安排、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐接待等。
(2)本合同有效期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面。
(3)乙方承包的食堂以为公司服务为唯一目的,不允许对外营业,也不允许向施工单位提供用餐服务,不准改变用途,不准转包。
(4)要做到环境优雅、食品卫生,质量精,秩序好,并注意做好勤俭节约工作,确保食堂安静、安全。
(5)自觉服从甲方的管理,并接受公司主管部门的监督和指导。
(6)保证甲方人员就餐,让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
(7)本合同有效期内,食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故,所有损失由乙方承担,并依照相关法律追究责任。
(8)餐后认真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。
(9)乙方承诺------向甲方提供商品价格应参照市场一般价格执行。
第六条违约责任
1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、乙方在履行本合同的过程中,若明显违反合同约定,无法达到合同约定的供餐标准和供餐时间要求的,经甲方三次书面催告后,乙方仍不改正,甲方有权单方解除合同并不支付违约金。
3、本合同正式生效后任何一方不准单方擅自终止合同,如确需提前终止合同,应提前30天书面通知对方,对方同意后,可解除合同,但需支付违约金-------元。
第七条本合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品(按照物品交接清单)完好无损的交付给甲方,如有损坏由乙方负责修复,不能修复的按折旧价赔偿(自然损耗除外)。
第八条其它条款
1、本合同一式二份,双方各执一份,本合同自甲、乙双方签字盖章之日起试行一个月,若双方无异议,经双方书面确认后正式生效。
2、本合同签订后,乙方------日内提供食堂就餐管理制度,交甲方审核执行。
3、乙方指定专人负责甲方日常就餐的联系人。随------建设的进行,乙方应按照甲方安排调整食堂位置,乙方人员应遵守甲方相关内部管理制度。
4、本合同履行过程中发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可向合同履行地人民法院起诉。
5、本合同如有遗漏之处,可在补充协议中明确,补充协议作为本合同的组成部分,具有同等的法律效力。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第14篇甲方:_________
乙方:_________
为了完善饭堂管理,保障员工的身体素质,确保办好饭堂伙食,为广大员工服务,并明确甲、乙双方的责任,保障双方利益,特订立以下合约,甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格:
1、普通员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。
2、管理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_________元。(乙方每天提供_________个品种菜式供甲方选择)。早餐:价格_________元/人,午、晚餐:各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭:价格各_________元/人。
二、甲方责任:
1、提供厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出;
2、提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;
3、第二天实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;
4、提供准确的开、用餐时间;
5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序);
6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用;
7、协助乙方对卫生环境管理工作;
8、对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方签名后各持一份;
9、甲方要按时结算伙食费。
三、乙方责任:
1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,饭菜卫生要保证,如发现有员工普遍中毒事故,经医院检验是乙方饭菜引起的,一切责任和费用由乙方负责;
2、保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,每天有鱼或蛋、蔬菜等供应;
3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类,若发现有腐烂变质并经双方证实后,甲方有权扣除当餐全部伙食费用;
4、保证按时开膳,做到色、香、味俱全,分南方及北方不同口味之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,若未按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用;
5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资);
6、提供每周更新的菜谱给甲方;
7、工人饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤,夜宵以粥、粉、面等为主;
8、职员饭堂:早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等,夜宵以粥、粉、面等为主;午、晚餐供应_________菜(_________素_________肉或鱼)一汤;
9、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时),甲方有权提出改善要求,出现问题屡次仍不改善,甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同;
10、厨房重地及物料房非相关人员不得随意进入;
11、要严格遵守甲方厂规,服从甲方领导之指示,注意防火、文明经营、态度诚恳,讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗;
12、不得随意带亲友进入甲方厂区内,车辆出入或所带物品应接受保安检查;
13、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理。
四、伙食费用结算方式:
甲方员工伙食费用由乙方先付,甲方以_________天结算给乙方,最迟不超过_________天支付当月伙食费用给乙方。
五、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作^v^同协商或另订协议,同样具有法律效力。
六、本合约的期限为_________年,从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期间任何一方要求解约的,须经双方协商后通知双方,并提前15天通知对方。
七、本合同经双方签字盖章即可生效,合同一式两份,甲、乙双方各执一份。
甲方(盖章):_________乙方(盖章):_________
甲方代表人(签字):_________乙方代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
学校食堂面条供应合同范本第15篇甲方:______
乙方:______
经甲、乙双方友好协商,甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议:
一、食堂地点:______
二、合同期限:合同期限为年,自_____年____月____日至_____年____月____日止。
三、甲方用餐人数:员工管理人员或工程总建筑面积(工程期限)
四、餐费标准:员工每人每天标准为_______元,即早餐元,中、晚餐各元,管理人员每人每天标准为_______元,即早餐元,中、晚餐各元,宵夜视贵公司情况而定。
五、供餐标准:早餐提供的品种有,变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供。
六、供餐时间:早;中;晚;宵夜;
七、承包方式:
八、付款方式:
九、双方权利与义务:
1.甲方的权利与义务
(1)甲方提供职工食堂经营场所。
(2)甲方根据其生产经营需要,每天应将员工进餐人员(95%)提前交乙方安排,若有变动,甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐,应提前通知乙方
(3)甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。(建筑工地员工使用现金或刷卡除外)
(4)甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对乙方食品卫生,安全,服务质量等进行抽查,发现问题可立即向乙方投诉,限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。
(5)甲方有维持就餐秩序,并教育员工遵守食规章制度的义务,甲方员工尊重乙方食堂工作人员,不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求,非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。
(6)甲方负责食堂外围的安全,保护以及清洁工作。
(7)甲方对乙方食堂工作人员,在其厂房或建筑工地内,宿舍区行使管理权。
(8)甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件,经书面通知整改,如方一意行,屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。
2.乙方的权利与义务
(1)乙方负责办理《卫生许可证》(甲方负责提供相关手续),负责甲方食堂的经营及管理,按本合同约定向甲方员工提供餐服务。
(2)乙方经营食堂期间,应遵循国家及上海市的有关法律法规,遵守甲方厂区及宿舍的安全,生产制度,乙方应妥善维护好甲方设施,如发生故意损坏则加倍赔偿,未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。
(3)乙方应严格安照《上海市食品卫生管理实施办法》的规定供膳和管理,确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒,经卫生监督机关检验确属乙方原因,其责任全部由乙方负担,。
(4)乙方在食堂餐时,需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量,按供餐标准提供服务
(5)乙方在采购原材料时,不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒,由乙方负全部责任。
(6)乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存,
(7)乙方食堂工作人员为甲方服务过程中,接触到有关甲方公司的情况,应当行保密义务,
(8)乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故,应由乙方负责,乙方对工作人员进行安全培训,甲方不负责,乙方在食堂工作发生的一切事故责任,均由乙方自行负责。
十、违约责任
甲、乙双方应信守合同条款,若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。
十一、合同终止
本合同期满,则合同自然终止,若甲方食堂继续招包,则在同条件下,乙方享有续签合同的优先权。
十二、争议的解决:
一与本合同有关而发生的争议,如果双方无法协商解决,则应提交上海市人民法院解决。
十三、本合同壹式两份,甲、乙双方各执一份,签字盖章生效。
甲方:_______乙方:_______
地址:_______地址:_______
甲方代表:_______乙方代表:_______
签约日期:_______签约日期:_______
学校食堂面条供应合同范本第16篇发包方(甲方):_____________________________________
地址:_____________________________________________
法定代表人:_______________________________________
职务:_____________________________________________
联系方式:_________________________________________
承包方(甲方):_____________________________________
地址:_____________________________________________
法定代表人:_______________________________________
职务:_____________________________________________
联系方式:_________________________________________
依照《^v^合同法》及其他有关法律和行政法规,
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