食品卫生守则

食品卫生守则合同编号：__________地址：联系电话：地址：联系电话：鉴于甲方为食品生产、销售企业，乙方为食品行业专业服务机构，双方本着平等互利的原则，就食品卫生守则事宜达成如下协议：一、食品卫生管理1.1甲方应按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求，建立健全食品卫生管理制度，确保食品生产、加工、销售过程的卫生安全。1.2乙方应协助甲方制定、完善食品卫生管理制度，并对甲方食品卫生管理情况进行定期检查、评估，提供改进建议。二、食品原料采购与管理2.1甲方应从具有合法资质的供应商采购符合国家标准的食品原料，并建立原料采购记录，保存期限不少于两年。2.2乙方应协助甲方对供应商进行资质审核，并对采购的食品原料进行抽检，确保原料质量符合国家标准。三、食品生产加工3.1甲方应按照食品生产工艺流程和卫生要求，进行食品生产加工，确保食品产品的卫生安全。3.2乙方应定期对甲方生产加工环境、设备、工具有效性进行检测、评价，并提供改进建议。四、食品销售与售后服务4.1甲方应建立食品销售记录，保存期限不少于两年，并保证食品在保质期内销售。4.2乙方应协助甲方对食品销售环节进行监管，确保食品在销售过程中的卫生安全。4.3甲方如收到消费者关于食品卫生问题的投诉，应在24小时内答复，并按照法律法规的规定及时处理。五、培训与宣传5.1甲方应定期组织食品卫生培训，提高员工食品卫生意识，确保员工能够熟练掌握食品卫生知识和操作技能。5.2乙方应提供食品卫生培训资料，并协助甲方开展培训活动。六、保密条款6.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本协议外，双方应对本协议的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。七、违约责任7.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此造成的一切损失。八、争议解决8.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。九、其他约定9.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为两年。9.2本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3.食品生产许可证复印件4.食品经营许可证复印件5.食品原料供应商资质文件6.食品生产工艺流程图7.食品卫生培训资料8.食品卫生管理制度9.食品销售记录10.食品原料采购记录二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定采购符合国家标准的食品原料，或未保存原料采购记录。2.甲方未按照食品生产工艺流程和卫生要求进行生产加工。3.甲方未在保质期内销售食品或未建立销售记录。4.甲方未对消费者关于食品卫生问题的投诉进行及时答复和处理。5.乙方未协助甲方制定、完善食品卫生管理制度，或未对甲方食品卫生管理情况进行定期检查、评估。6.任何一方未按照约定保密本协议内容和签订过程。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。2.食品卫生管理制度：指为保证食品卫生安全，由企业建立的包括采购、生产、销售等环节的管理制度。3.食品原料供应商资质：指供应商的营业执照、生产许可证等相关合法证件。4.保质期：指食品在规定储存条件下保持最佳品质的期限。5.违约金：指一方违反协议约定，需向对方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方采购的食品原料不符合国家标准。解决办法：立即停止使用该原料，重新采购符合标准的原料，并对乙方进行索赔。2.问题：甲方生产加工环境不符合卫生要求。解决办法：立即整改生产环境，加强员工卫生培训，确保符合卫生要求。3.问题：食品在销售过程中出现质量问题。解决办法：立即下架问题产品，通知消费者并进行召回，对受损消费者进行赔偿。4.问题：双方在履行协议过程中发生争议。解决办法：通过友好协商解决，协商不成时，向甲方所在地人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.食品生产、加工、销售企业与专业服务机构之间的合作。2.食品生产、加工、销售企业内部食品卫生管理。3.食品生产、加工、销售企业对食品原料供应商的资质审核。4.食品生产、加工、销售