DB3710-T 200-2023 地理标志产品 荣成大花生

ICS65.020CCSB05DB3710Productofgeographicalindication-Rongchengbigpeanut威海市市场监督管理局发布IDB3710/T200—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。本文件主要起草单位：荣成市农业农村事务服务中心。本文件主要起草人：宋林、张华英、刘建华、刘海山、唐永辉、张启全、马珊珊、刘霞、张亚林、王士海、高海涛、王嘉艳、邹华锋、姜丽君、李江、孙凡雅、王玮玉、黄丽。1DB3710/T200—2023地理标志产品荣成大花生本文件界定了地理标志产品荣成大花生的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存的内容。本文件适用于地理标志产品管理部门批准保护的地理标志产品荣成大花生。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5499粮油检验带壳油料纯仁率检验方法GB7718预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T22725粮油检验粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY/T2393花生主要虫害防治技术规程2DB3710/T200—20233术语和定义花生主要病害防治技术规程花生田主要杂草防治技术规程覆膜花生机械化生产技术规程下列术语和定义适用于本文件。3.1荣成大花生Rongchengbigpeanut在本文件第4章规定的产品保护范围内，采用露地栽培模式或地膜覆盖栽培模式生产，且质量符合本文件要求的花生果和花生仁。3.2花生仁peanutkernel花生果去掉果壳的籽仁。3.3纯仁率purekernelyield净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量百分数。3.4纯质率purerate净花生仁质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量百分数。3.5杂质impurity花生果或花生仁以外的物质，包括花生果壳、无商品价值的花生仁。3.6不完善粒unsoundkernel受到损伤但尚有使用价值的花生颗粒,包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒,破碎粒,未熟粒等。3.7化控Chemicalcontrol通过影响花生的内源激素系统，调节花生的生长发育过程，使其朝着人们预期的方向和程度发展。4地理标志产品保护范围山东省荣成市境内，地理坐标为：东经122°10′～122°41′，北纬36°50′～37°25′之间。保护范围图见附录A。3DB3710/T200—20235要求5.1自然环境荣成大花生种植区域地处暖温带季风型湿润气候区，雨量适中，空气湿润，年平均降雨量800mm左右；光照充足，年平均日照2600h左右；无霜期长，年平均无霜期230天左右；气候温和，年平均气温5.2栽培技术5.2.1种子选择及处理5.2.1.1品种选择根据生产和种源条件，选用优质、高产、抗逆性强的中晚熟大花生品种，品种应通过了国家新品种登记或山东省审定，种子质量应符合GB4407.2的要求。5.2.1.2种子处理播种前10d～20d，将带壳的花生种日晒2d～3d后去壳，选择大小均匀、籽粒饱满的种仁备播。播种前选用花生种衣剂等拌种或包衣，用于防控根部及苗期病虫害。包衣拌种农药选择和使用应符合GB/T5.2.2整地5.2.2.1耕地无明暗坷垃，有利于土壤沉降和减轻虫草害。5.2.2.2施肥耕地时，每666.7㎡施有机肥宜达到2000kg或以上；播种前根据土壤营养检测结果，结合旋耕施用适量花生专用肥和中微量元素肥；对于酸化土壤，使用土壤调理剂进行改良；生长季节可以根据花生生5.2.3播种5.2.3.1播期普通大花生品种播种时5cm地温宜稳定在15℃以上、高油酸品种5cm地温宜稳定在18℃以上，通常5.2.3.2墒情应足墒播种，土壤湿度以田间持水量70%左右为宜，即手握成球、掉地即散，应有墒抢墒，无墒造墒。5.2.3.3密度4DB3710/T200—20235.2.3.4播种方式采用花生播种机，将花生播种、喷药、施肥、覆膜和顺垄压土等播种技术一次性完成，田间作业应5.2.3.5除草播种时可用异丙甲草胺或精异丙甲草胺等，可加扑草净可湿性粉剂，兑水后随播种机均匀喷施，除草剂的选择和使用应符合GB/T8321(所有部分)和NY/T5.2.3.6覆膜选用厚度0.01mm以上高密度聚乙烯地膜或者全生物降解地膜。播种时覆盖，拉紧盖严，覆土压膜。聚乙烯地膜选用应符合GB13735的规定，全生物降解地膜应符合GB/T35795的规定。5.2.4田间管理5.2.4.1开孔引苗在花生幼苗顶膜时将地膜开孔引苗出膜。引苗时间宜在上午8：00前，下午17:00后。5.2.4.2查苗补苗花生出苗后，及时检查出苗情况，如有缺苗现象，可用催好芽的种子浇水补种。5.2.4.3病虫草害防治按照“预防为主，综合防治”的植保原则适时防控病、虫、草害。防治方法应符合NY/T2393、NY/T5.2.4.4浇水与排涝当田间持水量降到50%以下或花生叶片出现连续3d以上萎蔫时，要进行浇水。宜于傍晚采用滴灌或小水喷灌，避免大水漫灌。雨水较多时要及时排涝，防止烂果等涝害。5.2.4.5化控在花生植株高度达到35cm左右时，宜进行第一次化控；7d～10d后，当植株高度达到40cm时，可进行第二次化控；对第二次化控遇雨、效果不理想、仍有旺长趋势的花生田，宜进行第三次化控。化控可用烯效唑等。农药选择和使用应符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的规定。5.2.5采收当花生中下部叶片脱落，70%以上果壳硬化，果壳内壁出现黑褐色斑块时即可采收，收获后及时晾晒或烘干，晒到荚果水份降到10%以下时入库。花生收获后，及时回收残留地膜。5.2.6生产档案对生产过程实行全程记录，记录保存时间应达到2年以上。5.3质量要求5DB3710/T200—20235.3.1感官指标产品感官指标应符合表1。表1感官指标≤1.5≤1.05.3.2理化指标产品理化指标应符合表2。表2理化指标），≤3.0≤3.0≤9.0——5.3.3卫生安全指标产品卫生安全指标应符合表3。表3卫生安全指标6试验方法6.1感官指标6.1.1不完善粒6.1.2色泽、气味6DB3710/T200—20236.1.3杂质6.2理化指标6.2.1蛋白质按GB5009.5规定的方法进行。6.2.2酸价6.2.3过氧化值6.2.4水分6.2.5纯仁率6.2.6纯质率6.3卫生安全指标6.3.1黄曲霉毒素B16.3.2污染物限量按GB2762规定的方法进行。6.3.3农药最大残留限量按GB2763规定的方法进行。7检验规则7.1组批同一产地、同一品种、同一批采收的花生作为一个检验批次。7.2抽样7DB3710/T200—20237.3检验分类7.3.1交收检验7.3.1.1每批产品交收前，生产单位应按照本文件进行交收检验，交收检验合格并附合格证后，方可交7.3.1.2交收检验项目：感官指标、标志、包装。7.3.2型式检验7.3.2.1有下列情况之一时，应进行型式试验:——产品鉴定或申报地理标志产品专用标志时；——交收检验与上次型式检验结果差异较大时；——人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；——国家质量管理部门提出型式检验要求时。7.3.2.2型式检验项目为本文件规定的质量要求。7.4判定规则按本文件进行检验，若检验结果全部符合本文件规定时，判该批产品合格，若检验项目有不合格时，允许对不合格项加倍抽样复检，若复检结果全部符合本文件规定时，判该批产品合格，若复检结果仍有指标不合格时，则判该批产品为不合格；卫生安全指标有一项不合格时，即判该批产品为不合格，不得复检。8标志、标签、包装、运输和贮存8.1标志、标签外包装图示标志应符合GB/T191的规定，标签应符合GB7718的规定，获得批准后可使用地理标志产品专用标志。8.2包装包装材料应干燥、整洁、无异味，符合国家预包装食品相关安全标准，不影响产品品质。使用麻袋8.3运输运输工具应清洁、卫生、干燥，不得与