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编制说明会提出并归口，定于2025年完成上报。本项目拟等同采用国际标准ISO现有关产品质地剖面检验的国家标准有GB/T16860—1997《感官分析方法（如化妆品该标准也在选拔和培训评价员；应用较相似产品以确定质地差别的性质和强度；感官、仪器和/或物理测量的相关性面检验的应用范围逐渐扩大，检验过程与方法也需更加完善与规范。国家标准profile于2020年完成了制定并颁布实施。为与国际标准接轨，拟对国际标准等同转化的基础上对原国家标准进行修订与改进。GB/T16291.1-2012感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则第1GB/T16291.2-2010感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则第2下的需求。因此，在修订该标准的同时要保证标准具有良好的适用性和实用性。该标准在技术和经济要求方面时可行的，能够操作实施。标准起草组等同采用计划任务下达后，标准起草工作组对国际标准ISO11036:2020《Sensoryanalysis—Methodology—Textureprofile》和国家标准GB/T16860-1997《感官分GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和编写规则》2024年6月以线上会议、邮件等方式召开了由起草单位及相关专家组成的基础上，等同转化ISO11036:2020Sensoryanalysis—Methodology—Texture调整了用于培训和评价样品的制备和提供顺序，具体如下：3）首次感知（对于食物，可能是用嘴唇或舌头感知；对于其他产品，可能4）使用阶段（如咀嚼食物、涂抹面霜、接触洗剂或2.4表1新增了用于非食品类产品的机械质地特性（阻力、涂抹性并且2.12对于非食品类产品质地特性感知，新增资料性附录B“基于视觉和触本文件是实施我国国家标准感官分析标准

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