大润发课级学员心得范文

大润发课级学员心得范文第一篇大润发课级学员心得范文第一篇超市课员工作简报

目录

一、自我介绍

二、如何做一名合格的蔬果课课长

(一)、对蔬果课整体了解及蔬果课长应具备的特质

(二)、商品管理、人力运用及系统运作

1、人员管理

2、商品管理

(1)、商品品质

(2)、商品陈列

(3)、商品库存管理

(4)、面销及出清

3、业绩分析和创造

4、损耗控管

5、快报、印花商品作业

6、异常管理

7、设备管理

8、SGS规范管理

9、顾客服务

(三)、自我总结

一、自我介绍

我于98年6月毕业于凤凰自行车有限公司技术学校，同年9月参加工作。99年十月因工作单位大规模人员改编而下岗。99年11月进入中国台湾连锁西餐厅(豪享来)工作，在西餐厅担任领班一职。在此三年间，利用业余时间进修了成人高中，计算机办公自动化专业。20xx年4月加入大润发公司杨浦店，20xx年7月担任资深课员，同年11月提报储训副课，20xx年3月担任储备副课。20xx年9月升为副课，20xx年1月提报储训课长至今。

二、如何做一名合格的蔬果课课长

(一)、对蔬果课的整体了解及蔬果课长应具备的特质

蔬果课是生鲜部的一个大课，所经营的是老百姓菜篮子里的东西，所以只有提高了蔬果课对顾客的吸引力，才能真正把客人吸引到卖场里，提高整个卖场的人气。

作为蔬果课长，必须具备以下几点素质：

(1)、良好的专业知识。蔬果课的商品大多存在季节性强，储存期短，易变质，因产地、品种不同有较大差异，因此，熟识各个季节的水果、蔬菜、了解其上市、下市规律，掌握其储藏方法，是一个蔬果课长必须具备之素质。

(2)、良好的计划性。针对每年的业绩，毛利指标。应有清晰的周计划、月计划、年计划，合理安排人力控管商品。

(3)、良好的凝聚力。任何事物的操作最终依赖人完成，因此一个有向心力的团队，成熟的员工将是一个课成败的关键，作为课长，有计划的培训员工，激励员工将是一种有效的工作方法。

(4)、善沟通、懂经营。生鲜部的每一位课长都是“生意人”“小老板”，如何把生意做好，就要处理好上下级、采购、供应商等关系，借此培养一个优秀的团队，优秀的供应商，最终得到良好的业绩。

(二)、商品管理，人力运用及系统运作

1、人力运用

合理的排班，专业技术的培训，良好的工作习惯培养，工作效率的提高直接影响销售业绩与毛利，本着大润发人性化的管理目的，进行有效的生产力控制，才能达到一个合格课长的要求。

(1)、班表的排定和生产力控制

A、要考虑各种因素，诸如档期，盘点，节假日，季节，

天气，年休等进行合理排班。

B、根据具体的状况，如天气，突发性事件随时调整人员，

以便做到做休有度，降低人力成本。

(2)、培训

培训包括行为培训(诸如企业文化的导入，执行与准确的培

训)技能培训以及服务意识培训。每月要有相应的培训计划，落实负责人与受训人，针对新情况及时调整，做到随机培训。

(3)、沟通与激励

课长要以身作则，要绝大部分时间在卖场第一线，亲自做面销，引导员工的正确的服务观念。要及时表扬、鼓励上进，同时关心员工，让员工有归属感。利用各种形式相互沟通，增强团队凝聚力。

(4)、合理安排驻厂人员。蔬果课有较多的驻厂人员，对其进行统筹安排，合理调空，可以有效的节约人力资本。

2、商品管理

(1)、品质的控管

蔬果每天都要验收大量的生鲜品。严格把好第一道关，是品质保证的根本。每天要求当班课长亲自验收，按不同级别不同规格验收，不符要求之商品拒收。检视库存区、排面上之商品品质，要做到及时回收，及时出清，以确保排面之商品品质如一。

(2)、商品的陈列

根据各个阶段产品结构的调整，要及时的更换排面、端架上的商品，以期用美观、亮丽的陈列来吸引顾客，招徕顾客，另外要做到品项齐全，分类摆放。货架卡、POP、新品介绍，试吃，促销活动等商品信息能够及时，准确地传达给顾客。

(3)、商品库存管理

A、根据商品的饿销量，档期合理每一品项的库存量，避

免高库存的畅缺。

B、督促员工及时清理暂存区，后仓以及冷藏库的商品。遵

循先进先出的原则，使每一商品看得见，拿得到，做到进得去，出得来。随时掌控冷藏库的温度，检视其清洁状况。

(4)、面销及出清

要求员工掌握恰当的面销技巧，以合理的方法将商品推销给顾客，面销不是一味的叫卖，而是在了解商品的特征，产地，功用，优点之后，向顾客作推荐。对品质不良之商品要及时做出清动作，以保排面商品之良好品质。

3、业绩分析和创造

(1)、利用报表和电脑系统较全面的掌握目前的业绩及毛利状况。H108可反映本月至今的业绩、毛利、客单价、库存天数。H505-1可了解各分类的销售状况，针对不足作适当的调整。

(2)、根据不同的季节，不同的客源，有针对性的做合理的销售计划，借助强势商品提升整体的业绩与毛利。销售计划内容包括人员、设备、商品品项、库存区安排、促销区安排、业绩预估、商品囤货。

大润发课级学员心得范文第二篇经过在顺德为期一个月的培训，通过学习我对大润发的整个营运系统和日配课的营运方式有了更深刻的了解。在日常工作上，能够比较熟悉的运用所学的规范知识去解决卖场上的异常问题。在这一个多月的职代过程中，有了以下理解。

我将学习到的内容主要归纳为四点作简要分析：分别是进、销、存、损。

一、进

我将“进”理解为进货，商品要进到大润发必须经过三个过程：新品建档，新品试销，新品评估。商品需要通过评估后才能转到正常商品销售，否则就会直接转状态8淘汰掉。在销售过程中，我们需要下单补充货源。在日配课的订单有两种，一种是OPL订单，一种是日配订单。把握好这两份订单很重要。

OPL订单公式：建议天数_DMS-可销库存-待收+安全存量，影响OPL公式有以下几点：1商品层面深，2DMS，3可销天数，4子母货号。层面深影响商品等级，商品等级决定安全存量，所以要使订单公式计算准确就要做好商品的层面深。再就是要做好排面基本功，商品卖得好坏很大原因就是商品陈列做得如何，因此陈列会影响商品的销售，商品销售好坏决定DMS。

所以在每天上早班都必须去检查商品的层面深，若有错误的需要马上调整过来。

日配订单，日配订单没有计算公式。主要是靠目测库存与电脑库存作比较，然后对商品的销售情况与保质期天数做一个估算去下单。这要求对商品的保质期和销售情况把握得很准才能准确下单。需要经验的积累。

二，销

我将“销”理解为销售。在培训期间，专员曾经说过，做销售实际上就是在做细节。商品销售的好坏很大一部分因素决定在于排面基本功和商品陈列。整齐，清洁，饱满，美观是最基本的要求，还需要一点就是氛围，氛围包括卖场的清洁，商品的质量，服务的态度。

在企业文化中说到，我们绝不过度推销商品。

我们需要做好排面标准，POP标示的放置规范，货架卡的放置规范，营造好良好的卖场氛围。POP中又分大中小标示，大标示中有A3、A4POP,中标示有摇摇牌、小方牌小圆牌、惊爆标、云朵牌，小标示有货架卡。。

我们需要做好商品分级作业，使OPL订单计算准确，最大限度发挥陈列米效，优化商品陈列结构，减少无用库存金额，减少导购加货频率合理运用人力。

我们需要做好市调工作，保证卖场的商品在同类卖场中售价最低，为顾客节省每一分钱的同时提高市场的竞争力。

课长需要做好及时了解缺货商品情况，做好下单工作，减少缺货，提高SL值。

再一个就是季节性操盘，主要分四个时期：上市期，调整期，热卖期和出清期。在这个端午节是个很好的学习机会，很可惜因为学习在错过了调整期和热卖期，当回到卖场时已经到了出清期，下次要在中秋节里好好学习。

三，存

我将“存”理解为库存和商品存放，商品要维持一段时间的销售，就需要保持一定的合理库存，库存太高会影响到商品的周转。日配课就是“日日配送，天天新鲜”。日配的低温熟食和低温奶品的保质期比较短，库存高会导致可销天数过大，商品则因临期而难以销售，造成损耗。库存太低则导致商品缺货严重，SL值过低。所以要将库存控制在一定范围内，在淡季可压低库存，在年节旺季或者在活动期间可以囤货提高库存。周一到周四人流较少，周五到周日人流加多，因此冷冻物流选择在周四或者周五到货。

存的过程中涉及到一个很重要的步骤，就是盘点，盘点分为四个盘点，分别是生鲜盘点、RF大盘、易损耗盘点和会计师盘点~具体内容涉及商业机密不多阐释。

冷藏商品要存放在冷藏库，冷藏库的温度维持在0到4摄氏度，冷冻商品要存放在冷冻库，冷冻库的温度要维持在-18到-22摄氏度。

此类商品需要按照SGS的标准进行储存，此外还要依照先进先出的规范让商品良好回转。其他常温商品则放在蓝色栈板上进料位存放，并且离地13公分，离墙5公分。

日配课销量最好，保质期最短，来货数量较大，也比较难存放的就是鲜鸡蛋。鲜鸡蛋每日平均销量近吨。一箱鸡蛋里面个别破壳蛋在运输过程中在所难免，放在常温下2天左右就会发虫发臭，并且会影响到其他鸡蛋。鲜鸡蛋可存放在冷藏库，因为地方有限，只能放在常温下。最有效的处理方法就是要控制好鸡蛋库存，做好先进先出，遇到损坏严重的要及时处理。

四、损

“损”就是指损耗控管。损耗在进、销、存中都会有产生，而产生过程中，我们能看见的只占10%，而看不见的占90%。

在进的过程中，供应商欺诈或许在三方会点中收货不认真，收入不可销售的商品，或者仓管错K漏K，退货数量有误和退货不当等等，都会产生损耗。

在销的过程中，顾客外盗，员工内盗，厂商偷盗。或者收银员在结账扫面时错扫，漏扫，串号等等都会产生损耗。

在存的过程中，像日配的冷冻商品收货以后没有及时入库而部分融化，冷藏商品因存放不当而产生漏气涨包等等的储存上的不当，破包商品处理得不及时，该退货的没及时退货，该出清的因没有及时出清而过期无法销售，因为盘点不实而产生的库存差异，也会产生损耗。

要做好损耗控管，必须从进、销、存三个方面去着实工作。1、三方会点时会点人员要认真无误，会点完毕以后要及时入库。2、每天查看S103退单核对，及时发现仓管错K漏K，退货红单留底以便日后核对。3、孤儿需及时回收，仓库要日清日毕，破包及时处理，及时退货或者出清，出清时要严格变价。4盘点要认真。5人员定时定岗检查排面，防止外盗内盗。6发现异常及时通知内保人员。

在损耗中还有一个最后把关，就是中控收银机台~无论在课内的控管做得更好，商品在销售的过程中在中控里出问题那么上面的所有工作都是白费。我们现在国内绝大部分的收银机软件是用DOS的二进制编程所写的软件，所以里面的代码属于二进制码，商品上的条码叫国际码，也是用二进制数位来控制里面的店内码和价码。如果精通二进制高手_了代码的数位控管的话，那么将可以控制国际码中的数码变化来控制电脑的价码输入，这是非常可怕的损耗。这一点是所有收银机的死穴，按目前水平还不能改变此现状，所以一，要将回笼的大钞及时回收。二，断绝收银员挂单、销单。三，设定退货点，禁止在收银机台做退货动作。

以上是近4个月在日配课的收获。

在商品的管理上，涉及到的商品10个状态，促销级别的10个等级，还有商品的5种价别，厂商的5种状态，订单的5种方式，最后要处理的6大异常~里面有数以百份的报表，还有大量的计算公式~因为涉及到商业机密，也是不详细说，

大卖场的商品数以万计，要一两个主管要管理好数以千计的商品是无法做到的，但是只要将商品按类别分好的话管理起来就很得心应手。大润发的商品管理系统和管理模式属全国最先进这点不是胡说八道，否则不会成为全国的先进卖场~如果不亲身置身于其中，无论读多少书都没办法学习到。

“师夷自强以制夷”将来要竞争，必须学习领会它的优点，从中找出缺点再加以修改，青出于蓝。有很多朋友看到都在笑揭通在里面拉货拉得一身汗，还在做打鸡蛋的琐碎事...为什么家里有条件都找份舒服点的工作。我只能说，不入虎穴焉得虎子，人各有志，我们的路不一样，我相信今天付出多少汗水，今后必定能得到多少回报，而今后的目标就是一天的收入是今天取笑的人的一年收入，甚至两年，三年~

我的机会只有一次...不能失败...

大润发课级学员心得范文第三篇培训心得

能作为0603期杂货在职储训课级培训班的一员我深感荣幸，短短的一个星期里区总、店总、专员和经副理给我们讲了二十节课程，每节课程都给了我不少的启示，也让我明白了很多以前一直搞不懂的问题，这些知识将帮助我更好地完成今后的工作。

一、破冰活动打破陌生

没有想到我们的培训会在一个游戏中开始，肖老师的破冰活动把我们这些原本陌生的人变得熟悉起来，彼此之间的熟悉是我们今后几天的学习里变得轻松快乐了许多。正是这个简简单单的活动让一些陌生的人们变得熟悉起来，让一个沉闷的集体变得欢快了许多，使我们更像一个团队。不由想起我们的新进员工，我们又该用什么样的方法让他们更快的融进我们的集体？如何让他更快地了解我们这个团队？也许我们应该用一个轻松的方法来让他们融入我们。

二、三个流程构建执行力

人员流程、战略流程和营运流程是执行力的三个核心。我们是不是一个执行力很强的人呢？感谢翁店总给我们讲授了《执行力》这堂课，让我们更加了解了执行力。执行力的衡量标准是按质按量完成自己的工作，用这个标准我们就可以衡量一下自己，店总和经理交待的事情是怎样去做的；我们也可以衡量一下自己的员工，他们是不是在按质按量的在工作。做为一名课级主管，提升我们的执行力，要听清楚，不明白要问清楚，如何去做要想清楚，给员工安排工作要说清楚；工作要自动自发、注意细节、善于分析判断具有创意，为人要诚实负责、有良好的团队精神。

大润发课级学员心得范文第四篇卖场的陈列大体上分为两种，及正常排面与促销区。

一正常排面

(一)正常排面陈列原则1、根据卖场的主动线按分类陈列(先大后中再小)2、按品牌陈列(一线、二线、三线)3、按价格带陈列(由低到高)4、同时还要考虑商品的外包装、规格、颜色

(二)正常排面的陈列细则1、商品陈列需遵循上下垂直2、正面朝外、前后冲齐3、层距合理、间距经凑，天空线合理(层距以不露背板为准、间距以不相互遮挡商品全部信息为准、天空线以平手能自由伸缩于层板与商品为准，需做到宁松误紧)4、每个单品的陈列面积不小于20CM(不能少于两个面)5、货架卡(货架标签)放置在商品的左下角，与上下层货架卡相垂直6、根据商品的规格、重量做到下大上小、下轻上重(食品区的儿童食品除外)7、同一商品原则上不能跨贝陈列(跨货架)8、在陈列时要充分考虑单品的销售数据，做到最大限度的提高商品陈列米效9、销售数据很高的单品，应减少单层横向陈列面，扩大多层纵向陈列面10、在充分满足以上因素后还必须考虑顾客的方便视线，及黄金视线(70CM-140CM),在这一距离中间应陈列日均销售数据高的商品。

(三)正常排面的非销售区陈列(展示区)1、展示区陈列的商品应该是这组货架上所陈列的商品，陈列不得超过两个单品2、原则上不能陈列非该区域(左右相邻的货架)的商品3、展示区上陈列的商品应该做到正面朝外，方向同一4、展示区的商品建议只陈列一层即可，以不露货架背板为准4、根据不同商品的保质期做好定期更换陈列

(四)正常排面商品陈列的注意事项1、当商品撤出或者暂缺时，排面的调整应该以上下为原则进行扩展，不能左右扩(优先选择上下销售数据高的商品扩展)、暂缺货架卡应该保留。2、当新商品出样时，应该遵循前面的陈列原则3、在没有主管同意或者指导下，任何人不能随便调整商品排面(尤其厂家促销人员)4、在补货后应做好排面的维护工作二促销区，及堆头和N架

(一)促销区整体陈列原则1、饱满2、美观3、有量感4、整齐5、关联性

(二)堆头陈列原则1、堆头上只能陈列做促销的商品(特价商品),非特价商品严禁上促销区销售2、一个1*的堆头不能陈列超过两个以上的单品，原则上只陈列一个单品或者同一系列同一价格下的多个单品(例如海飞丝洗发水750ML几个香型的同一价格商品)3、落地式陈列的堆头，在非销售区的陈列应是该堆头上所陈列的商品，并且做到颜色统一方向统一，里面可用其他商品或者纸箱做假底4、地理位置最好的促销区应陈

列促销级别最高的商品(震撼商品、封面商品)

(三)N架陈列原则1、N架上只能陈列做促销的商品(特价商品),非特价商品严禁上促销区销售2、一个N架上原则上陈列一个单品，最多只能陈列两个单品，3、当陈列两个商品时应该将单价低的单品陈列在最靠主动线方向，两个单品都必须做到纵向垂直陈列，不能将两个单品横向陈列(一个单品在上面几层、另一个在下面几层)4、N架展示区的陈列应是该N架上的单品，建议只陈列一层以不露货架背板为准5、与之想对应的是货架卡的放置，一个单品一张货架卡，应在N架的黄金视线一左一中对应放置。

大润发课级学员心得范文第五篇学习心得

——观摩大润发超市心得

为了提升本超市的经营管理，更好的为消费者创造良好的购物坏境，我参加了本次大润发的观摩学习，总的来说，对我的工作受益匪浅。下面我就分点总结下我的学习感想和收获。大润发总体给人感觉很大，存包柜很多。而且商品的排列相当整齐有序，过道宽敞明显，让顾客有继续往里逛的欲望。

1、服务态度很好。整个卖场里无论是理货员还是导购员，都是耐心细心详细的回答

顾客对所有关于购物问题的咨询。

2、先进系统的工作工具辅助工作。大润发的补货工具相比之下先进很多，让补货变

得更加的简单和及时。

3、卖场里有各种温馨提示及购物指南。这样能够让顾客无论在那个区域都知道出入

口所在，并且一目了然自己想买商品的所在区域，这样的指示让一些省时间的顾客提高了自己的购物效率。

4、商品的标识醒目。如货牌价让人一目了然，让顾客能一一清楚的对应商品，避免

产生看错货牌的误会而引起不必要的矛盾。其货牌的明显主要表现在起条形码、价格、产地都清楚的在货牌上体现，另外货牌的颜色搭配也比较合理，让人看起来特别清晰、舒适。

5、商品的陈列面整齐饱满。陈列的单品很精细少而精，让顾客眼前一亮，感觉清爽；

大润发课级学员心得范文第六篇被大润发录用而送至华南区顺德店总培训中心培训是我们的荣幸。

从11月9日到培训中心至11月19日，短短的10天经历，却让我们的心久久不能平静。唯一值得我留念的人是我们人资部学员的辅导老师杨老师，杨老师不但工作理论专业且个人素质都是我们学员的榜样，指名点评我们心得从不正面批评我们。从在培训中心掌控生杀权及管理的夏老师，更合适的定位应该是一名科长的助理级别一职，因为她的错误管理模式及个人火爆的脾气(每天经常在办公区大发脾气)跟本达不到一名主管的标准。举例说明:在20xx年11月10日下午四点,是我第一天到人资报到,当着我们一大群学员面前,夏老师接了一名学员说明工资为何算错,夏老师接电话时劈头就质问他什么态度,大声对那学员嚷嚷几句就挂电话了,随后又致电给这位位学员所有门店的店长就说明那位学员态度不好,态度很恶劣,让他辞退这名学员.我当天只听夏老师接听电话及打电话的整个过程.事后在11月12日我们一名同事刚好在我们宿舍谈论夏老师早上一直在办公室见人就说自已错了,是她当天情绪化错怪了那名学员.已经向那名学员的店长理清了情况.谈论的那位同事11月10日当天就在办公室也目睹整件事的过程.所以我才确定整过事件的过程,才明了夏老师的脾气,因为夏老师面对的是整个华南区的新学员,她的情绪会影响所有学员对大润发培训部的观点.夏老师没注意个人言行就是在误导企业的核心，从而浪费公司的人力及物力资源，把培养过程中的人才拒之门外。无理由及因素的辞去离职人员,这一群同仁们就直截了当的被推出去的,如果有正当的理由及原因,可以公告离职人员这样才能真正达到公平原则不是吗?

从学员到部门时,是我的第一任老师直截了当把我送交给我的课里的课长.课长没有向部门里同事介绍我是谁哪来的学员?课里也没定期会议时间,跟本无沟通渠道,部门主管(主任)也没定期给我们组织每星期的日常和部门的会议,根本没有定期点评日常工作责任及改善策略.让我们第一次了解企业文化的老师也没告诉我们培训中心的主负责人是谁在哪?我们日常的工作将会由谁来对我们进行指导?

细节说明:

夏老师理论再专业只是做事的基本前提条件，实操及管理才是一名合格的职业经理人的特质。大润发培训中心的流程模式是企业执行企业创始的流程，但夏老师依着这个标准的流程走只属员工基别人员，从她这几年的工作不但无创新的高见及管理，而且反而在误导企业的核心，从而浪费公司的人力及物力，把培养过程中的人才拒之门外。无论任何行业，在企业创始初期有着主领导人的思想模式的运作流程。但如果企业发展要走得更远，站得更高，企业核心中的主管人员决定未来企业发展的方向.

从当学员学习企业文化课开始，在培训中心成为我们17个人的第一个老师是陈广建，陈老师的给我们上的课程并不专业，但他有一颗责任心，从他身上我们确实也见到了能吃苦耐劳的精神。也真正实现了企业的管理精神，亲临现场、以身作则。当陈老师把我们交给课里的课长后，从那一刻起至今，我终于真正的了解了培训中心整个模式的运作管理漏洞。在这个“摇篮里学习”，培训中心可谓是大润发人才的“育婴摇篮”，但在这里扼杀了99%的外聘人才，是各门店外聘送训的合格人选。被培训中心辞退的人当中，都是有同行业大型购物广场工作经验达三年以上者。因为我们的主观意识比较强，只要一表露，就直接各搬行礼回家。

在培训中心我们唯一明白的就是我们是学员，谁比我们先来学习无论职位高低，都是我们的学长。我们学习的目的是真正了解企业文化和工作流程，而在这里我们绝不表露管理方面的优势。

11月19日上午10点多我被培训中心的夏老师请进办公室沟通指导。夏老师第一句就问我大润发的企业文是什么?我愣住了，回答不上来。我脸都涨红了。因为我这几天学习写心得昨晚最晚睡的一天，夜里零晨3点才睡，就是为了写导购一星培训心得。今天真无语，就这个问题尽竟当众哑口无言。我平日里就什么教导同事要如何清楚企业文化和培训同仁的?刚好有人找夏老师谈话，我就整理一下思路，其实所有的企业文化我都能背出来的，因为这两天企业文化运动期，如果被领导逮到问其企业文化不会一条五元，领导发话了企业文化就企业的核心动向，也正因为人资部是培训营运部职员学习的榜样带领者，一定要牢记和理解。这回真范晕了，丢脸丢到了家了。昨天杨经理问其它学员企业文化时回答不上来，我还在一边偷笑，笑他人企业文化是工作的基本常识，我之前工作还参与过企业文化建设工作的。夏老师话转回来了，她问我你看见没有，就在你的正对面的头上，那不贴着八个大学诚实、热忱创新、团队吗?你理解什么叫团队吗?什么叫态度吗?

紧接着是这样给我举例子：当初有位主任也是学员穿着红马夹，有次他所有的防损部门的学员喝了酒违反了规定，同样夏老师找他谈话，夏老师问他为什么不好好管理你的学员让他喝酒，同样的问题那位主任回答说明他是学员，在顺德店有这里的主管会对他时进行管理和负责的。夏老师讲到这里她说，这名学员的心态和管理及责任心就是错误的。你现在也跟他(主任级学员)一样就说明你是学员而就不用负起责任及用管理来带动你们团队的所有学员。夏老师又紧接着指明我说我的态度和方式肯定是错误的，难道就脱了红马夹就是主管了?穿上红马夹就学员了?

从我们个人角度分析：学员在培训中心学习就是学生，而这里却实不是我们该显耀的舞台。如果单单是从主任级学员的个人角度，如果单指为同事关系层面指责我们没有责任心和做人方面的问题，不是制止同事犯错，那我可以承认就是我们的错。因为在学员里培训，我们人资部夏老师已经指定我们学员小组里的组长人选，顺德店也有指定为各部门的课长为新学员进行管理。那名主任级学员也说明学员喝酒不是他该负的责任。那到底我们的说法和做事方式错误了吗?站在学员和军人的角度比较，服从就是军人的天职。而从主任只针对管理角度和责任面分析，他并没错.

接着问我昨晚为何不参加小组会议,我说明我和**店的几名课级以上的学员在开讨论会,而没来参加我们人资的会议,我确实说明我和我们人资刚毕业的大学生交谈工作方面他们没有更高的见解让我了解.夏老师先对我批评后,在办公区高谈我们是兄弟姐妹一家人,让我要向大姐姐一样照顾我的团队和我的弟弟妹妹,但一边说,一边又在指责我心态不好无团队精神,我问夏老师在11月17日下午给我们人资部所有新学员的会议上，为何直截了当把培训科学员周勇直接定为**店的科长.那时她都无任何的说明及对我所处门店的岗位调换,就把我这名从门店录取送来培训的储备科长刨到一边不理不睬,当时我吓了一跳,我也沉默不敢问为什么?我心里的预感是培训中心认定我不合格而作的举动?如果是门店还需要一名助理，夏老师不清楚我是定储训课长，那她可以弯转只定为是晋江店的导购一职，职位肯定是待定或指定为导购而并非点名定店及定岗。那更明确一点是我被辞退了?还是被开除了?我问夏老师把周勇定为晋江导购科长，是我在导购岗位学习不合格?我被开除了?夏老师回答我，是啊是把周勇定为晋江店的导购科长，杨经理在场也在场。夏才师说你们俩如果不行全都换了，再新招，夏老师回我一句，如果是被开除那你现在在这干什么，夏老师说你自已开除自已的，你心态非常不好，做人资你的心态跟本不行，没办法语和你沟通，跟本无法沟通，你现在就可以走了。就让薪资的同事现场直截了当给了我一张离辞单。我拿了离职单.当场无语,接过薪资同事的离职单头也不回离开了办公室.刚才夏老师不是教导我说我们是兄弟姐妹关系,,还说明我不懂得和别人相处沟通,说我无人资沟通能力的特质,紧接夏老师就自已说没法与我沟通,马上叫我走人,给我离职单，难道这样就当我是姐妹了吗?

当我当天被夏老师赶出培训中心时，我在11点多时给录用我的门店人资部打了电话，人资一听我的名字，就立刻回复我，叫我回福建时到门店办离辞手续，离辞手续可以在门店办理。我的心一落千丈?这个就是门店的人力资源部吗?单凭夏春兰跟门店说明我不合格辞退我，在没有任何证据及事件能说明我不合格，让我离辞时，能么直截了当的叫我离开吗?太可惜了!当初我是带着门店当店录用我的初试者及复试者的领导们的期忘，满怀信心的加入这个大家庭，想好好为企业尽一份力，同时也能让我得到工作的归属感，在企业平台发挥我的优势，实现我的职业生涯!但这一切都成了梦，还是个破裂的梦境!非常感谢当初门店录用我的领导们，是你们给了我梦想的舞台，我让你们失望了，真的对不起……

对这段经历对公司表面很明显的漏洞就是培训分工职责不明确?分店录选的人才送培训中心学习，学习后是到门店实操工作的，不是表面被培训部的夏春兰表面评估后直接给学习定不合格。在没有领导测评及书面证据评估的考核，绝对是不合格的理由。更深入一点谈要事，是如果我们要较真，用法律武器来维护劳动合同法规章制度，您说是企业占上风还是企业因某位所谓的越权滥于行使管理者夏春兰占上风那么在有损个人及企业利益的同时，建议企业执行监管者们，可以深入了解事实，进行明确分工管理责职，越权及滥用职权者同样得“以身作则”，给华南区参加培训学习的学员们一个信服的规章制度。

对于这段经历我个人以经做了几点建议的改善策略，这是个人的经验心得精髓就不发表在博客中。今天我对这篇博客作个总论述。昨天9号晚上七点多我接到华南区总培训中心薪资处的电话，负责薪资的同事让我今天10号领上月的工资，说实话是个意外雷人的结局。我同时向薪资的同事表明，我之前走出培训中心脾气太冲了，麻烦转话给夏老师，代我向夏老师说谢谢，道个歉真得很抱歉，就如她说的我确实心态有问题，真得很对不起，让公司失望了，说走就走。我没想过工资会照期做出来，我走人不是因为离职或被辞退，而是无因无故被培训部经理给请出局的。首先我明确一点我不是为工资或职位到大润发工作，我是为找回个人平台和归属而加入大润发，私心为个人，公者为企业树立形象，互益共赢。但这过程中我以在初步脚步上出局了，“出师未捷身先死”。对我个人而言本部门该学到的心得及工作职责我以掌握百分之七十，我没有后悔进大润发，唯一可惜的是没在大润发晋江店工作过。这次是企业为我买了培训费用单的款项。我本意也想为企业付出所有精力，努力实现个人职业发展。可惜我性格缺陷，为人处事风格执行力过于强硬与果断，被推出局时当走就走，没有用过续留公司的方法及方式。如果让我重新选择过程，我会顺应领导批评，不做任何主观上反驳主管的意见，对与错不重要，果断写检讨，在一位xxx苛刻xxx的主管指导下才会出“将才”。门店人资及领导们也无挽留回过我，我是否存过还真是一个迷。那么关于今天发的工资我一分也不会要的，那不是我决意离职的工资费用，也不是被辞退的理由而得的安慰金。这回也应证了大润发所处的润泰企业文化“润泽社会”。我现在已经在我现所处的公司任人力资源部主管一职，没有当初进大润发培训今天我也不会登上人力资源主管的位职。空话我也不必多论，让博客亲友位议吧。。。

大润发课级学员心得范文第七篇鉴于销售的总体战略规划，是由公司总部统一制定和掌控，我此次实习的重点主要放在了具体的卖场：家乐福和大润发。

自五月十号根据公司的安排，随广州区负责人###到达广州后，先后走访了(家乐福：新市店、康乐店、万国店、员村店;大润发：新塘店、大沥店)经过十天的现场实习，基本上了解掌握了一些卖场的操作模式和维护流程，现将这些天的学习心得和体会整理一下，就当是这次实习的工作汇报。

一提供卖场信息，让公司规避业务风险

业务员是公司派驻卖场的特勤人员，既是公司和卖场的桥梁，也是公司与卖场之间的润滑剂、传感仪和调节器。所以，作为一名优秀的业务员，一定要明白公司的战略目的，领会公司的战术方针;不仅要清楚公司进入卖场产品的明细和特性，也要熟识卖场的操作流程，以及一些鲜为人知的业内潜规则;不仅能承载公司和卖场双重的压力，还要能因势利导地消弭、这种压力下运营中的摩擦系数，使公司和卖场始终保持愉快和谐的合作局面。只有这样，才能顺利地通过一切可能的渠道(诸如采购处、财务处、课长、促销员，甚至收银处)收集卖场的营销业绩、进货周期、退货频率、供应商的进退场情况等相关信息，并及时反馈给公司，作为公司规避卖场风险的参考依据。

家乐福的背景和规模(这里忽略不提)，单从其在大型连锁零售企业中的信誉度，市场覆盖率和竞争力来看，应该归属A类企业，也是我们公司重要的销售渠道之一，尽管其采购途径，卖场运营，客情维护等较之同类企业沃尔玛要复杂得多，但总体来说运营良好。

二卖场业务合作谈判

这里提及的卖场业务合作谈判，是指在公司既定的总体方针和策略下的，一些局部的、有针对性的临时合约，比喻：季度、月度和海报等促销活动中细化、量化到某个畅销或滞销单品的安排和调节。包括提供‘黄金陈列位’、演示台等对竞品有制约和压倒性的便利条件。

这种做法既能迎合卖场总的运作方式，抓住卖场走量的销售特征，也能藉此有效地提升公司产品在区域的占有率，更重要的是能与卖场，尤其是卖场的具体执行人达成互惠互利，皆大欢喜的双赢格局，从而化不利为有利，为下一步拓展奠定基础。

三零售终端的维护

在公司正确、完善的销售策略的指导下，在华东市场异军突起的品牌效应下，公司得以顺利地与各地知名卖场签约，随着销售渠道的不断拓展，销售业绩也呈几何倍数地与之骤增，良好的市场效应不仅为公司创造了巨大的经济效益，同时，也给公司制造了相应的工作困难和潜在隐患，所以，作为一线的业务应该居安思危，同时，也要迎难而上。因此，我觉得零售终端的客情维护成了我们工作的重中之重，因为所有的前期工作和努力，只有在零售终端这里才具有意义，才能产生价值。

可以这样说：与卖场的签约，只是上层抽象的总体规划，就好比创业;而零售终端的客情维护，是对总体规划的具体运作和执行，甚至可以理解为鼎力支持，则好比守成。这就是俗话所谓的：创业容易，守成难之说。是以，零售终端的客情维护必须面面俱到地悉心呵护!

具体细节可能会因人而异，但总的来说也是些人之常情，比喻电话联系，实地拜访课长、采购主管、收货主管、财务经理，甚至竞品的促销员、收银员等，必要时还要分期分批地聚会或送些小礼物，以维持良好的关系，在实际工作中如新品上架、滞品促销、专柜销售等方面才易于沟通，便于处置。

大润发课级学员心得范文第八篇为了提升金正广场的经营管理，更好的为消费者创造良好的购物坏境，周总组织我们管理人员和员工到“大润发”观摩学习，总的来说，对我的工作受益匪浅，使我进一步开阔了视野，有了不少的收获，找到了自身的差距，为我能够更好的开展工作做了有力的铺垫。

此次参观学习，真可谓感受颇多。拙笔写下几点感想：

1、初进大润发，宽敞明亮的卖场，简单的购物动线，清楚的卖场标示，而且还有便利的停车空间，干净舒适且具现代感的购物环境，还有一楼贴近流行时尚的购物空间规划，以融入消费者生活为目标，让顾客在购物之余享受多元的休闲时光。

超市内部商品的排列相当整齐有序，过道宽敞明显，让顾客有继续往里逛的欲望，而且服务态度很好。

整个卖场里无论是理货员还是导购员，都是耐心细心详细的回答顾客对所有关于购物问题的咨询。

2、大润发超市用商品本身来展示自己的形象，让商品自己来向顾客发射“电波”，引诱顾客购买，这一点在大润发做得尤其到位，这使得它的陈列风格近似于百货店的风格，只要你的视线不移向天花板，平视俯视或者略微的仰视，目光所及都是让你极度赏心悦目的。

墙上空白处柱子空白处在一般的卖场都是供应商的产品宣传图片，而在大润发则是消费者的消费文化展示，是在消费商品时顾客的体验和神情的诱导性图片，很显然这样的图片对于引诱消费者的购物欲望还是比较自然的，它少了一份王婆卖瓜式的循循善诱，却多了一份对消费者体验的认同、对消费者内在需求的一份真正的关怀，所以这种宣传背景应该是更人性化的。

在肉品区、熟食区、面制品区，在操作间的上部，都用大块的KT板图片来渲染商品的色、型、质感等，勾引顾客垂涎欲滴；而且食品给人一种安全感，操作间一尘不染，顾客可以将工作人员食品加工过程一览无余。

在红酒区的酒文化渲染，在鱼干腊肉区域让鱼干香味和腊肉香味自己说话招惹顾客，在生鲜区域尽可能突出农庄、绿色、有机、新鲜卫生等卖点，在鞋区域，一双双普普通通的鞋子可以展示得那样千姿百态各具个性，而音像图书区域的布局则丝毫不逊色于那些大书城，体育用品、糖果、奶粉的陈列都让人留下深刻的印象，大润发在商场布局和陈列细节上的追求是我所见过的国内大卖场中最严谨的，比如，一个最简单的细节，货架的最上方见不到一个牛皮纸箱子，全部是商品内包装展示或者是那些外包装本身就色彩丰富才会保留外包装。

让商品本身来说话，是我在大润发见到的最深刻的体会，也是他们做得最精致的地方。

3、商品的标识醒目，如货牌价让人一目了然，让顾客能一一清楚的对应商品，避免产生看错货牌的误会而引起不必要的矛盾。

其货牌的明显主要表现在起条形码、价格、产地都清楚的在货牌上体现，另外货牌的颜色搭配也比较合理，卖场里有各种温馨提示及购物指南，让人看起来特别清晰、舒适而且能够让顾客无论在那个区域都知道出入口所在，并且一目了然自己想买商品的所在区域，这样的指示让一些省时间的顾客提高了自己的购物效率。。

4、商品的陈列面整齐饱满，陈列的单品很精细少而精，让顾客眼前一亮，感觉清爽，另外，其缺货商品在货价上也有清晰的明确的标识并且一一对应，这可以体现出员工工作的及时和认真细心。

而且大润发有先进系统的工作工具辅助工作，大润发的补货工具相比之下先进很多，让补货变得更加的简单和及时。

5、由于大润发超市直接从厂家进货，可以减少流通渠道，从而降低产品成本，所以相比其他卖场的某些商品存在较大的价格差异，我了解了一些商品价格，发现价格还是存在一定的差异。

如海天酱油别的超市在16元左右，而大润发超市的价格在10元，宝洁的洗发水海飞丝400ml的价格，别的超市在48、00元的价格左右，而大润发的价格在40~42元，德芙巧克力别的超市是37~40元，而大润发的价格在28、8元。

这可能是跟大润发是由厂家直接供货有关，因为在卖场里价格对顾客购物的影响是最大，这是我们应该最重视的一点。

6、在购物结束结账的时候，收银台有个小细节做的不太到位，收银员并没有帮我们把东西装进购物袋里，而是我们消费者自己动手，如果这点能够完善，那就很完美了。7、大润发一楼商店街给人一种流行时尚的购物空间，走的年轻时尚路线，品种也很齐全，基本每个业态也都体现出来了，而且玻璃橱窗非常整洁干净，员工精神饱满，服务很热情，整体商店街的氛围承托的非常好。

我了解到的大润发超市的经营理念是：

”新鲜，便利，便宜”，价格优势是在超市竞争中非常具有竞争优势的，大润发超市直接从厂家进货，减少流通渠道，从而降低产品成本，例如：面制品区的曼可顿面包就是一个从厂家直接进货的案例，这样的经营运作方式可以给商品提供更多的降价空间。另外，大润发还推出特色的会员服务，顾客可以通过会员卡享受会员印花商品，这种商品价格会比平常低许多，还有经常的商品促销活动都会带来许多价格优势，从而吸引消费者。

本次进行超市调查的感想：

经过实地考察和自身的切身经历，我们觉得大润发超市是众多商家中一个好的典型，它具有独特的经营风格，统一设计，统一货位，价格低廉，还免费为会员寄送当期超市促销海报，商品退换便捷，售后服务健全，从而真正把实惠和便捷带给消费者。这次参观学习，看到了他们许多好的方面，深切感受到精细服务的魅力，这也更激励着我在今后的日子里多想、多看、多做，我坚信，在周总正确指引下，随着我们各项制度的健全和完善，通过全体员工的共同努力，借鉴别人的长处，我们金正广场一定会越来越红火。

大润发课级学员心得范文第九篇最近，有幸参加了公司举行的生鲜管理培训。通过接受黄老师的培训，我们的知识在增加，我们要把这些知识运用到实践中去，把部门的管理工作做得更好。以下是我的一些培训心得：

一、对于开店流程的认识：

（一）、开店前：

1、必须准时到达自己的管理区域，检查员工到岗情况、仪容仪表要符合公司要求。

2、检查各组货架及商品的卫生情况，做到干净整洁。

3、检查各组商品缺货情况，并及时补货。

4、检查货架商品价签放置情况，POP的悬挂位置，要求达到规范、准确、完整。

5、召开早会，总结昨日工作，传达当日工作要点。

（二）、开店：

1、指挥员工做好卖场的服务，对顾客进行恰当的引导和商品推荐，协助购物。

2、补货，随时补充畅销品种以及其他其它商品。

3、收货：优先生鲜和快讯商品的收货。收货时主管要亲自收货，要严格执行验货、收货制度。

4、理货：检查整理商品陈列的情况，做到陈列美观，丰满；货架及商品干净、整齐。需要加工的肉类制品及时做出处理，不需加工

的肉类要进行保鲜处理。

5、存货管理：入库和上架；查看货架及库存。严格遵守分类存放、先进先出原则，严格控制生鲜商品的鲜度与品质，

（三）、二次开店：

大润发课级学员心得范文第十篇2月6日上午我们在主任的带领下到青州大润发参观学习，临出发前主任就对这次参观学习做了要求，对这次学习的重点做了要求，对于商品的陈列、关联性商品陈列及品类做重点参观和学习。

青州大润发超市位于超市负一楼，通往地下超市的扶梯有三部，这可以有效的避免电梯出现问题时对客流造成的影响。

在扶梯两侧的墙壁上的kt板上对大润发的大拇指商品的特性及标志有详细介绍，“精挑细选、厂商特供、更低价格”在最外侧电梯的底部有一个免费修理，裤边的大kt板。

进入超市之前让我印象最为深刻的是大润发的服务台，服务台分类明确，标志牌明确。DM发放处、存包处、售后服务、免费雨伞等。在进入卖场之前有一个专门封包的服务人员，在封包完成递给我们的同时，一句清脆的“欢迎光临大润发”。

来到卖场我们直奔目的地大百区，对这次的学习的心得总结如下：

1、家居类货架的陈列，采用货架式陈列，既节省了面积，又美观大方。衣橱陈列下边带一个板，有效防止衣橱底部磨损，同时好看美观。

2、大润发的大百区面积要远远大于我们这边大百区的面积，陈列上突出鲜明，纵向陈列视觉冲击大，一目了然，又便于寻找。比如坐便垫、胶皮手套、锅刷、保温壶等都采用了纵向陈列。

塑料水杯以吉康和乐扣为主，乐扣水杯的价位都在20元以上，都是采用品牌纵向陈列。

3、细节到位。大润发分类明确，每个区域都有标志，比如碗、水杯、锅、压力锅等都在外侧有指示，便于顾客寻找；大润发的价牌明显，促销商品有促销商品的促销牌（上面有现有价格和原价，明显区别于我们的爆炸签）大拇指商品招手牌明显；，我们商场的价签都带有一个向上的红色箭头，在挂钩上使用时向上的箭头很容易给顾客造成误解，而大润发的价签挂钩和层板上的价签是有区别的，层板上的价签在边上有一个专门放上的红色箭头。

4、大润发的缺货商品会在下方放置一个“暂时缺货、敬请谅解”的标志，这可以有效的降低畅销商品因暂时缺货而流失的概率。

5、对于需要包扎的商品也有提醒，“如需包扎，请去服务台”。

6、大润发一些我们缺少的商品：魔术杯盖、艺术蜡烛、插座保护器、一次性马桶垫、饼干模、蛋糕纸。尤其对于艺术蜡烛，我们商场应该寻找进货途径，对于年轻人这种蜡烛应该很受欢迎。

7、大润发的会员商品多，大润发的会员卡也是免费办理的。当时我们买了一个儿童书包和面包，在收款台结账时才知道是会员商品，在我们强烈想要书包的同时，收银员最后用会员价格给我们收下（好像是用收银员自己的会员卡）但是如果同类的情况发生在我们商品，，最后顾客肯定会买不上这个商品或者是心有不甘的付高价，我们能不能有一种合情合理的方法来有效的解决这个问题。

大润发有很多地方值得我们学习，我们一定会在以后的工作中对照不足，抓紧整改。希望公司多组织这样的活动，让我们多学习多寻找差距，力争硬件软件更上一个层次。

大润发课级学员心得范文第十一篇一、新学员宿舍入口处贴上培训中心的组织架构主负责人的照片姓名及职位(让学员尊重和认识培训中心的老师),新学员的第一老师人选条件是在本企业工作一年以上者,足够了解企业,具备德才培训专业专一的人士,否则误导新学员给学员开始就注入大润发培训部老师不专业的误区.

二、大润发企业形象在中国人的心中比沃尔玛好，但在实践过程的管理上却不如沃尔玛。沃尔玛企业文化尊重个人、服务顾客、追求卓越、表面上是注重管理而达到服务顾客的目的。大润发的优势理论+实践+管理。依据零售行业实操及管理较重，理论基础可以简化。但大润发在理论环节，总培训中心对新入职管理干部的时间及安排课程应作调整，浪费公司大量财力、人力。改善建议：所有新入职的学员安排课程限一个月及之内，打出课程安排发给学员。第一个星期，了解企业文化并安排所有学员到营运各部门(分为客服处、百货处、杂货处、生鲜处、收货口四个处各现场了解一天除本学员所处部门暂不安排轮岗)初步走课了解各部门公司岗位基本职责;第二个星期，学员各归各部门课内学习实践，同时开始写心得并上交领导审阅检核并进行辅导;第三个星期，学习实践并写心得;每四个星期，总结工作总心得及作检讨课内绩效并作分析提出改善建议，最后安排学员检核通过后回门店，未通过者按原规定政策续继续深造后合理定岗定额定级。

三、分级别安排培训课程。课程后定岗课内学习时,统一安排固定时间,将用电话形通知学员年在部门的主负责人来培训中心带领并发给部门经理一份部门里学员的名单姓名及职位级别,部门经理带领里后再安排课主管接收领回部门安排职代负责日常基本工作学习,注意经理安排学员时注意副课级别及以上的学员三天以后由部门副课级及以上亲自带领.工作有疑问随时找课里主管沟通.员工除收银员外及重要岗位外，其余各部门员工可以提前一个月在当店主管带领下培训员工基本职责，合理节省培训费用。

四、总培训中心增加一个绩效管理模块，部门作用是如何更好的开发职员成为公司的才干，(减少新进学员的离职率)。绩效管理是指在组织的牵引之下，利用有限的资源，将员工的才干转化为业绩。而人力资源是提升员工绩效的一切政策、制度、一切管理实践活动的执行者。

五、供设一间独立的面谈办公室，专供员工面谈(公开、公平、公正的原则上，但同时需尊重员工隐私权)。

六、人资处工作时间作调整：1、人资中心班表调整为早8：00-12：00;14：00-18：00正常班，有良好的休息时间才能高效工作(因为企业人资管理者长时间工作引起的情绪异常，在办公区失态大发脾气);2、营运各部门职员班次时间依旧不动，多宣导少加班，部门尽量合理安理人力补充人员空缺，上班时间规定每间隔2个小时时，员工可以享有到员工休息区休息10分钟(沃尔玛曾在09年实行过)提高工作时间绩效管理。

七、人资处的自备用贴，可以直属划分给防损专管，由防损5号岗全权代理(同时有监控监督)。

八、各门店服务台可以设置简历投递箱，放置简历表及招聘广告宣传单。

九、所有人员的工卡中间需夹带上课内班表(用透明胶面封不易刮花字迹)与通讯录及重要营运资料以备急需使用(只针对工牌而得)。

大润发课级学员心得范文第十二篇米面点第三季专业训练会参加虎门的米面点第三季专业训练会，让我受益匪浅，使我深深体会到经验交流对产品品质提升和管理能力的提高的重要性，它不仅使一个人内在素质的提高，更开拓了一个人的视野，从另一个角度来看待问题。

通过和与会人员的交流及听完李专、邓大师、蔡大师、采购和各位米面点课长的报告。经过这一次的培训和学习，使我获得大量的知识和信息，增强了做好下一步工作的信心。通过这次培训学习，我有以下体会：

首先，要注重产品的品质。

让顾客感觉到好再来，成为我们的回头客，再来大润发消费和帮我们进行口碑宣传。在提升品质方面，我们可以改变陈列方式，例如炒岗，原来的火腿丝、红萝卜丝、韭菜是直接撒在粉面上面的，现在改为三条纵向长条形，看起来清晰明了，更加诱人食欲；在提升品质方面，我们也要考虑原料是否有问题，大师在一家店发现油饭不好，说过几次都没改过来，后来亲自去看，在操作上没有发现问题，最后发现是原料的问题，跟厂商换货后就解决了；在提升品质方面，我们需要借助专业工具，在切糕上面，我们经常发现糕厚薄不一。厦门店为此专门订制了切糕器，让切出来的糕大小厚薄均匀，增强了顾客对我们的技术的信心，同时也除去了顾客买糕过程中挑来挑去的弊病。

其次，提高技术手技术能力及减少技术手的流失。

产品品质的提升，需要技术手相应技能的提升。我们和大师傅联系，及时解决生产过程中遇到的各种问题，和所有技术手进行沟通和分享，共同把产品外观，品质等问题解决好。借助大师傅的力量，解决技术和设备上的问题，提升技术手的能力。在管理过程中，要关心技术手，及时沟通，寻找问题的真正原因。做到就事论事，以理服人，公开、公正、公平。减少技术手的流失。

最后，做好损耗的控管。

在运营时，做好预估，合理订购原料，合理生产，避免浪费；在转货时，注意转货产品的品质；在生产时，加强责任心的培训，对新进员工水平偏低做好培训同时，要求在制作过程中进行称重；晚上打烊时，对当天卖不掉的产品，及时出清打折处理，减少产品报废量。

这次专业培训活动结束了，接下来是如何落实到实际工作中去。在今后的工作和生活中，我将不断增强自身的专业技能，提高管理水平，努力把工作做得更好！

大润发课级学员心得范文第十三篇被大润发录用而送至华南区顺德店总培训中心培训是我们的荣幸。

从11月9日到培训中心至11月19日，短短的10天经历，却让我们的心久久不能平静。唯一值得我留念的人是我们人资部学员的辅导老师杨老师，杨老师不但工作理论专业且个人素质都是我们学员的榜样，指名点评我们心得从不正面批评我们。从在培训中心掌控生杀权及管理的夏老师，更合适的定位应该是一名科长的助理级别一职，因为她的错误管理模式及个人火爆的脾气(每天经常在办公区大发脾气)跟本达不到一名主管的标准。

举例说明:在20__年11月10日下午四点,是我第一天到人资报到,当着我们一大群学员面前,夏老师接了一名学员说明工资为何算错,夏老师接电话时劈头就质问他什么态度,大声对那学员嚷嚷几句就挂电话了,随后又致电给这位位学员所有门店的店长就说明那位学员态度不好,态度很恶劣,让他辞退这名学员.我当天只听夏老师接听电话及打电话的整个过程.事后在11月12日我们一名同事刚好在我们宿舍谈论夏老师早上一直在办公室见人就说自已错了,是她当天情绪化错怪了那名学员.已经向那名学员的店长理清了情况.谈论的那位同事11月10日当天就在办公室也目睹整件事的过程.所以我才确定整过事件的过程,才明了夏老师的脾气,因为夏老师面对的是整个华南区的新学员,她的情绪会影响所有学员对大润发培训部的观点.夏老师没注意个人言行就是在误导企业的核心，从而浪费公司的人力及物力资源，把培养过程中的人才拒之门外。无理由及因素的辞去离职人员,这一群同仁们就直截了当的被推出去的,如果有正当的理由及原因,可以公告离职人员这样才能真正达到公平原则不是吗?

从学员到部门时,是我的第一任老师直截了当把我送交给我的课里的课长.课长没有向部门里同事介绍我是谁哪来的学员?课里也没定期会议时间,跟本无沟通渠道,部门主管(主任)也没定期给我们组织每星期的日常和部门的会议,根本没有定期点评日常工作责任及改善策略.让我们第一次了解企业文化的老师也没告诉我们培训中心的主负责人是谁在哪?我们日常的工作将会由谁来对我们进行指导?

细节说明:

夏老师理论再专业只是做事的基本前提条件，实操及管理才是一名合格的职业经理人的特质。大润发培训中心的流程模式是企业执行企业创始的流程，但夏老师依着这个标准的流程走只属员工基别人员，从她这几年的工作不但无创新的高见及管理，而且反而在误导企业的核心，从而浪费公司的人力及物力，把培养过程中的人才拒之门外。无论任何行业，在企业创始初期有着主领导人的思想模式的运作流程。但如果企业发展要走得更远，站得更高，企业核心中的主管人员决定未来企业发展的方向.

从当学员学习企业文化课开始，在培训中心成为我们17个人的第一个老师是陈广建，陈老师的给我们上的课程并不专业，但他有一颗责任心，从他身上我们确实也见到了能吃苦耐劳的精神。也真正实现了企业的管理精神，亲临现场、以身作则。当陈老师把我们交给课里的课长后，从那一刻起至今，我终于真正的了解了培训中心整个模式的运作管理漏洞。在这个“摇篮里学习”，培训中心可谓是大润发人才的“育婴摇篮”，但在这里扼杀了99%的外聘人才，是各门店外聘送训的合格人选。被培训中心辞退的人当中，都是有同行业大型购物广场工作经验达三年以上者。因为我们的主观意识比较强，只要一表露，就直接各搬行礼回家。

在培训中心我们唯一明白的就是我们是学员，谁比我们先来学习无论职位高低，都是我们的学长。我们学习的目的是真正了解企业文化和工作流程，而在这里我们绝不表露管理方面的优势。

11月19日上午10点多我被培训中心的夏老师请进办公室沟通指导。夏老师第一句就问我大润发的企业文是什么?我愣住了，回答不上来。我脸都涨红了。因为我这几天学习写心得昨晚最晚睡的一天，夜里零晨3点才睡，就是为了写导购一星培训心得。今天真无语，就这个问题尽竟当众哑口无言。我平日里就什么教导同事要如何清楚企业文化和培训同仁的?刚好有人找夏老师谈话，我就整理一下思路，其实所有的企业文化我都能背出来的，因为这两天企业文化运动期，如果被领导逮到问其企业文化不会一条五元，领导发话了企业文化就企业的核心动向，也正因为人资部是培训营运部职员学习的榜样带领者，一定要牢记和理解。这回真范晕了，丢脸丢到了家了。昨天杨经理问其它学员企业文化时回答不上来，我还在一边偷笑，笑他人企业文化是工作的基本常识，我之前工作还参与过企业文化建设工作的。夏老师话转回来了，她问我你看见没有，就在你的正对面的头上，那不贴着八个大学诚实、热忱创新、团队吗?你理解什么叫团队吗?什么叫态度吗?

紧接着是这样给我举例子：当初有位主任也是学员穿着红马夹，有次他所有的防损部门的学员喝了酒违反了规定，同样夏老师找他谈话，夏老师问他为什么不好好管理你的学员让他喝酒，同样的问题那位主任回答说明他是学员，在顺德店有这里的主管会对他时进行管理和负责的。夏老师讲到这里她说，这名学员的心态和管理及责任心就是错误的。你现在也跟他(主任级学员)一样就说明你是学员而就不用负起责任及用管理来带动你们团队的所有学员。夏老师又紧接着指明我说我的态度和方式肯定是错误的，难道就脱了红马夹就是主管了?穿上红马夹就学员了?

从我们个人角度分析：学员在培训中心学习就是学生，而这里却实不是我们该显耀的舞台。如果单单是从主任级学员的个人角度，如果单指为同事关系层面指责我们没有责任心和做人方面的问题，不是制止同事犯错，那我可以承认就是我们的错。因为在学员里培训，我们人资部夏老师已经指定我们学员小组里的组长人选，顺德店也有指定为各部门的课长为新学员进行管理。那名主任级学员也说明学员喝酒不是他该负的责任。那到底我们的说法和做事方式错误了吗?站在学员和军人的角度比较，服从就是军人的天职。而从主任只针对管理角度和责任面分析，他并没错.

接着问我昨晚为何不参加小组会议,我说明我和__店的几名课级以上的学员在开讨论会,而没来参加我们人资的会议,我确实说明我和我们人资刚毕业的大学生交谈工作方面他们没有更高的见解让我了解.夏老师先对我批评后,在办公区高谈我们是兄弟姐妹一家人,让我要向大姐姐一样照顾我的团队和我的弟弟妹妹,但一边说,一边又在指责我心态不好无团队精神,我问夏老师在11月17日下午给我们人资部所有新学员的会议上，为何直截了当把培训科学员周勇直接定为__店的科长.那时她都无任何的说明及对我所处门店的岗位调换,就把我这名从门店录取送来培训的储备科长刨到一边不理不睬,当时我吓了一跳,我也沉默不敢问为什么?我心里的预感是培训中心认定我不合格而作的举动?如果是门店还需要一名助理，夏老师不清楚我是定储训课长，那她可以弯转只定为是晋江店的导购一职，职位肯定是待定或指定为导购而并非点名定店及定岗。那更明确一点是我被辞退了?还是被开除了?我问夏老师把周勇定为晋江导购科长，是我在导购岗位学习不合格?我被开除了?夏老师回答我，是啊是把周勇定为晋江店的导购科长，杨经理在场也在场。夏才师说你们俩如果不行全都换了，再新招，夏老师回我一句，如果是被开除那你现在在这干什么，夏老师说你自已开除自已的，你心态非常不好，做人资你的心态跟本不行，没办法语和你沟通，跟本无法沟通，你现在就可以走了。就让薪资的同事现场直截了当给了我一张离辞单。我拿了离职单.当场无语,接过薪资同事的离职单头也不回离开了办公室.刚才夏老师不是教导我说我们是兄弟姐妹关系,,还说明我不懂得和别人相处沟通,说我无人资沟通能力的特质,紧接夏老师就自已说没法与我沟通,马上叫我走人,给我离职单，难道这样就当我是姐妹了吗?

当我当天被夏老师赶出培训中心时，我在11点多时给录用我的门店人资部打了电话，人资一听我的名字，就立刻回复我，叫我回福建时到门店办离辞手续，离辞手续可以在门店办理。我的心一落千丈?这个就是门店的人力资源部吗?单凭夏春兰跟门店说明我不合格辞退我，在没有任何证据及事件能说明我不合格，让我离辞时，能么直截了当的叫我离开吗?太可惜了!当初我是带着门店当店录用我的初试者及复试者的领导们的期忘，满怀信心的加入这个大家庭，想好好为企业尽一份力，同时也能让我得到工作的归属感，在企业平台发挥我的优势，实现我的职业生涯!但这一切都成了梦，还是个破裂的梦境!非常感谢当初门店录用我的领导们，是你们给了我梦想的舞台，我让你们失望了，真的对不起……

对这段经历对公司表面很明显的漏洞就是培训分工职责不明确?分店录选的人才送培训中心学习，学习后是到门店实操工作的，不是表面被培训部的夏春兰表面评估后直接给学习定不合格。在没有领导测评及书面证据评估的考核，绝对是不合格的理由。更深入一点谈要事，是如果我们要较真，用法律武器来维护劳动合同法规章制度，您说是企业占上风还是企业因某位所谓的越权滥于行使管理者夏春兰占上风???那么在有损个人及企业利益的同时，建议企业执行监管者们，可以深入了解事实，进行明确分工管理责职，越权及滥用职权者同样得“以身作则”，给华南区参加培训学习的学员们一个信服的规章制度。

对于这段经历我个人以经做了几点建议的改善策略，这是个人的经验心得精髓就不发表在博客中。今天我对这篇博客作个总论述。昨天9号晚上七点多我接到华南区总培训中心薪资处的电话，负责薪资的同事让我今天10号领上月的工资，说实话是个意外雷人的结局。我同时向薪资的同事表明，我之前走出培训中心脾气太冲了，麻烦转话给夏老师，代我向夏老师说谢谢，道个歉真得很抱歉，就如她说的我确实心态有问题，真得很对不起，让公司失望了，说走就走。我没想过工资会照期做出来，我走人不是因为离职或被辞退，而是无因无故被培训部经理给请出局的。首先我明确一点我不是为工资或职位到大润发工作，我是为找回个人平台和归属而加入大润发，私心为个人，公者为企业树立形象，互益共赢。但这过程中我以在初步脚步上出局了，“出师未捷身先死”。对我个人而言本部门该学到的心得及工作职责我以掌握百分之七十，我没有后悔进大润发，唯一可惜的是没在大润发晋江店工作过。这次是企业为我买了培训费用单的款项。我本意也想为企业付出所有精力，努力实现个人职业发展。可惜我性格缺陷，为人处事风格执行力过于强硬与果断，被推出局时当走就走，没有用过续留公司的方法及方式。如果让我重新选择过程，我会顺应领导批评，不做任何主观上反驳主管的意见，对与错不重要，果断写检讨，在一位xxx苛刻xxx的主管指导下才会出“将才”。门店人资及领导们也无挽留回过我，我是否存过还真是一个迷。那么关于今天发的工资我一分也不会要的，那不是我决意离职的工资费用，也不是被辞退的理由而得的安慰金。这回也应证了大润发所处的润泰企业文化“润泽社会”。我现在已经在我现所处的公司任人力资源部主管一职，没有当初进大润发培训今天我也不会登上人力资源主管的位职。空话我也不必多论，让博客亲友位议吧。。。

大润发课级学员心得范文第十四篇生鲜管理培训心得我虽然在超市工作已有一段时间，但对“生鲜”这个概念，理解的还是十分片面，对其具体的内容更是知之甚少。这一次参加了公司组织的“生鲜管理”培训，对“生鲜”这个概念的认识，有了较为全面的提高。

培训课程从一开始就强调：要从顾客的角度上看生鲜！才容易看清楚自己的生鲜商品的表现和问题，并发现机会和趋势，才能让我们的生鲜商品进入并始终保持在消费者的商品选购清单中。

如何从顾客的角度上看生鲜？以我个人的认识，顾客的要求是全方位的，但归纳起来主要是体现在质量、价格、服务三大方面。只有实现更好的质量、更实惠的价格、更完善的服务，有效满足顾客的需求，才能赢得了广大顾客的信赖和支持，才能实现顾客的长期信任和购买的回报。

具体的说：质量。质量是生鲜经营的“命脉”，生鲜质量的好坏，直接影响门店生鲜的经营。我们要提供给顾客新鲜卫生的好商品，就必须从卫生做起，“生鲜做的好不好，一看卫生就知道”，对生鲜区的卫生要求不要局限于表面，更重要的是深层次卫生。要严格执行验货、收货制度，严格遵守分类存放、先进先出原则，严格控制生鲜商品的鲜度与品质，确保顾客放心消费。

大润发课级学员心得范文第十五篇第一章自我介绍…………..⒉

第二章如何成为一名合格的清洁用品课课员…………….⒊

一商品知识…………⒍

二报表知识………..⒏

三设备知识…………⒏

四实物操作………..⒐

第三章个人总结…………….⒓

自我介绍

如何成为一名合格的清洁用品课课员

在此次培训中，我们来到了吴江店，它在我们大润发系统里第X店。在过去的一个月的学习生活中，我们得到了很多同仁的关心和帮助，我们得到了全店所有同仁的大力支持。

在我们全体学员到达前，吴江店的领导就做好了培训动员大会，为我们学习工作的展开奠定了有力的基础。在培训中各位经副理在百忙之中，挤出时间来给我们讲课；课长在我们实做中能够积极的指点，我们能够相互团结协作；课员和导购都能把他们所知道的，教给我们；在带训老师方面，他们能够及时的对我们在学习和生活中遇到的问题，在第一时间里得到解决，在学习上他们对我们是谆谆教诲，在生活上是关怀倍至。

大润发课级学员心得范文第十六篇1：情况简单说明

一：20xx年7月我换了行业进了大润发系统，到20xx年5月31号辞职。

先是做储备干部：因为是在肉品课，所以一边要学分割技术一边要学系统管理，确实很累!也比较充实，我们一批60多人是一期专门的生鲜班，到今天为止3年时间，我们肉品22名储备干部已经只有剩下4名兄弟还在坚持，多是混的比较好的，有一名兄弟才21岁已经是大师傅级别了。还有一名我很要好的兄弟19岁做到正课级别了。

建议：在大润发生鲜做，技术一定要掌握的比较好才能坚持的时间比较长。

肉品课我不建议没有结婚的兄弟姐妹去做储备干部，可能对找朋友有一些影响!不仅是对技术有比较高的要求，而且身上会有一点肉味，要经常洗澡，会比较麻烦!可以报名面包课等，

说一句：整个超市行业，生鲜部门是最缺少人的，也是最累的，吸引人气的部门。

大润发里实在做事和做人需要结合起来，领导欣赏很重要(特别是店长)!不太会关系学的兄弟姐妹也可以在大润发发展和生存，大润发你只要会做事，有机会的话还是会得到提升。

二：20xx年6月1号进的世纪联华(浙江联华系统)，进的时候是做日配课助，到现在还在世纪联华系统里上班，因为不会说话得罪了人，(工作的事情)，现在混的很不好，在寻找自己合适的行业和企业，准备跳曹。

因为年纪大了30了，想找个对象结婚，我这个人比较喜欢现场操作(就是闲不下喜欢干活)，我进世纪联华就换到了日配课，说明一下日配课大润发是不属于生鲜部门的，在世纪联华里日配属于生鲜部门。

日配课的服装和其他生鲜部门多不一样的，属于食品和百货的工作服。

在世纪联华上班做人排第一位，特别要注意说话，特别是公众场合，就算你有不同的工作意见领导叫你讨论，也最好不要表达，可以私下里交流!我吃过大亏，一般大润发超市讨论的时候可以说一些不同的工作建议。

三：双方的对比

1：待遇福利

大润发相对来说高层工资要高一些，副课以下我感觉还是在世纪联华有优势。

福利过年过节发的东西大润发就显的只是意思一下了，就举端午节而言：大润发我工作的2年只是发了一包很小的粽子，里面有6个小粽子的那种，零售价大约15元左右。

世纪联华就大气的多了，端午节2年多是发一大包礼盒的天目山野笋干，一大盒三湖的咸鸭蛋，零售价肯定超过100元了。

过年过节世纪联华肯定有表示，最少50元的卡。大润发我印象中好象只有大的节日才有一点意思。这次世纪联华20周年庆按照入职时间发卡，我是20xx年6月1号进公司的发下300元的卡，大润发的周年庆员工是没有什么福利的。

2：工作时间

世纪联华我也工作了一年多了，感觉工作时间很有保障，每周每月多是按照劳动法来执行的工作时间。特别是世纪联华的促销员跟大润发促销员比较一下，呵呵就会有天堂和地狱的差别。(仅指工作时间)

3：住宿情况

世纪联华里大学生如果是外派的话还是很不错的，要市区外门店才有外派的补贴。市区内还有统一的联华住宿，后期也只要交付水电费用等就可以在杭州市区住宿了。

大润发杭州市区暂时没有，市外门店多是自己租房子的，要么就是当地人住自己家。我工作的时候储备干部没有补贴的

4：第三方检查

报表大润发对比一下多的太多了，还有生鲜部门的SGS的第三方检查，做为重要的升迁的考核指标，每月一次的SGS第三方检查很多时候会主动让课级主管工作上精细化起来。SGS每个月一次检查，检查成绩是要店长负责的，通不过的情况还是很多的。通不过的话一段时间内是不能晋升的。

世纪联华里没有SGS这样的第三方检查的，基本上多是总部领导或者兄弟店相互派人检查。

5：学到的能力方面

这段时间我一直在检讨自己，感觉很多时候做人要第一位，很多领导脾气性格工作方式多不一样，我这样的还是合适以身作则的领导下面会比较快的能得到认可，在世纪联华确实付出了百分之二百的努力，每天工作多是自己主动的留下来从不计较，哎，可惜遇到了这样的领导。

人生最大的悲哀之一：是跟错了领导

凭心而论：大润发里实在人想出头还是很有机会的，要吃的起苦，人际关系不太会的也不会太吃亏，只要肯干苦干，把事情做好!还是有出头之日的。

世纪联华里做人绝对要做在第一位，新进世纪联华的兄弟姐妹切记!工作上也需要付出，但是别太过。希望新进的兄弟姐妹能遇到欣赏你的领导。

6：注意的领导

大润发做储备干部，最关键的人是店长，只要你的工作做的好，店长欣赏了那是说行就行的。当然跟直属经理打好关系也非常的重要，一般来说也是经理推荐给店长人选的。

世纪联华里最重要的是处长，我仅指储备干部课一级，一般来说世纪联华经理室(大润发和世纪联华对管理人员的称呼有一些不一样，员工大润发叫课员，大润发的经理类似与世纪联华的处长，大润发的店长类似与世纪联华的经理，大润发店长只有一名，没有正副，世纪联华叫经理室有正，副之分，主持工作的经理权利最大)多是通过处长来了解下面的储备干部或者课助一级的干部的。

7：发展方向

我个人感觉上了年纪又想稳定的话，世纪联华里还是朝技工发展，技工是非少，把自己的话做好了就可以了。一般初一级技工工资就相当与小组长待遇，初2级差不多是课助待遇。生鲜部门在世纪联华里同级工资是最高的，还有补贴的。

大润发的话我感觉没结婚的话还是从储备干部开始做起，不要留恋家乡，调到新开店会机会大点。

大润发技工也是可以发展的，总体来讲同级别比世纪联华的待遇要高。

四：本人借这个机会求职

大专文化，二年大润发超市一年多世纪联华超市工作经验，求职：日配课长或者日配课助(主导)，或者其他类似的职位，也可以是营运督导类的工作。或者不是