- 现行
- 正在执行有效
- 2024-05-06 颁布
©正版授权
注：本标准为国际组织发行的正版标准，下载后为完整内容；本图片为程序生成，仅供参考，介绍内容如有偏差，以实际下载内容为准
全文预览已结束
下载本文档
基本信息：
- 标准号：ISO/TS 15213-3:2024 EN
- 标准名称：食品链中的微生物学-检测和计数梭菌属的横式法-第3部分：检测产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）
- 英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Clostridium spp. — Part 3: Detection of Clostridium perfringens
- 标准状态：现行
- 发布日期：2024-05-06
文档简介
ISO/TS15213-3:2024EN标准中关于食品链微生物学的部分，主要涉及到检测和计数梭状芽孢杆菌（Clostridiumspp.）的方法。该标准分为三个部分，这里是第三部分，专门针对梭状芽孢杆菌中的梭状芽孢杆菌所致食品中毒的检测方法。
在实施这一标准时，我们首先需要理解该标准中所述的“Clostridiumspp.”指的是一类厌氧性细菌，广泛存在于自然界中，特别是在腐败的食品和环境中。这些细菌可以产生外毒素，这些外毒素可以引起人类和动物的食品中毒。
检测方法主要基于食品样本的采集、保存和预处理，以及实验室的检测过程。通常，食品样本会经过一系列的预处理步骤，如研磨、离心等，以使Clostridiumspp.更容易被检测到。然后，实验室会使用特定的抗原或基因探针来检测食品中的Clostridiumspp.。
对于计数部分，标准的重点是如何确定食品中Clostridiumspp.的数量。这通常通过稀释样品，然后进行检测来实现。此外，标准的部分也涉及到了实验室的质量控制和保证，以确保结果的准确性和可靠性。
至于检测Clostridiumperfringens的部分，这主要针对的是一种特定的梭状芽孢杆菌菌株。这种菌株可以产生强烈的肠毒素，导致严重的食品中毒。标准的实施方法与上述大体相同，但针对特定菌株的检测方法可能需要更精确的实验设计和操作。
ISO/TS15213-3:2024EN标准提供了一套详细的检测和计数食品链中Clostridiumspp.的方法，包括对Clostridiumperfringens这种
温馨提示
最新文档
- 2026年凌源市矿泉之花开发有限公司派遣人员招聘备考题库及完整答案详解1套
- 2026年成都传媒集团人力资源服务中心关于编辑、发行经理、渠道经理等岗位的招聘备考题库及参考答案详解一套
- 2026年四川省文化和旅游发展研究中心公开考核招聘工作人员的备考题库含答案详解
- 2026年中国葛洲坝集团（股份）有限公司招聘备考题库含答案详解
- 2026年国机集团纪检监察中心部分岗位公开招聘备考题库及参考答案详解
- 2026年上半年绍兴中院公开招聘司法雇员备考题库及完整答案详解1套
- 2025年南宁市江南区苏圩中心卫生院公开招聘医学影像专业技术人员备考题库及答案详解一套
- 2026年开平市公用事业集团有限公司招聘备考题库及1套参考答案详解
- 2026年佛冈县石角镇公开招聘专职消防安全监管员备考题库及1套参考答案详解
- 2026年佛山市顺德区容桂红旗初级中学招聘物理临聘教师备考题库含答案详解
- 2026国家电投招聘试题及答案
- 2024年人教版七7年级下册数学期末质量检测题(附答案)
- 2025 AHA 心肺复苏与心血管急救指南 - 第6部分：儿童基本生命支持解读
- 2026年大庆医学高等专科学校单招职业技能测试模拟测试卷附答案
- 员工工资明细表Excel模板
- DB32-T 4086-2021 特种设备风险分级管控工作规范
- JJG 945-2010微量氧分析仪
- GB/T 38537-2020纤维增强树脂基复合材料超声检测方法C扫描法
- “多规合一”实用性村庄规划质检软件建设方案
- GB/T 20727-2006封闭管道中流体流量的测量热式质量流量计
- GB/T 16770.1-2008整体硬质合金直柄立铣刀第1部分：型式与尺寸
评论
0/150
提交评论