• 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-11-11 颁布
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【正版授权】 ISO 9301:2003 EN Oil of cumin seed (Cuminum cyminum L.)_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 9301:2003 EN
  • 标准名称：小茴香籽油（Cuminum cyminum L.）
  • 英文名称：Oil of cumin seed (Cuminum cyminum L.)
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2003-11-11

文档简介

一、背景和概述

ISO9301:2003ENOilofcuminseed（孜然籽油）标准旨在为生产、销售和贸易孜然籽油提供一致的质量和安全标准。该标准提供了对孜然籽油特性的规定，包括其成分、制备方法、包装和标签等。

二、具体内容

1.制备过程：标准规定了制备孜然籽油的最佳条件，包括使用的原材料、加工方法、加热温度、时间和压力等。此外，还强调了清洁和卫生的重要性，以确保产品质量的稳定性和安全性。

2.成分：孜然籽油的主要成分包括脂肪酸、醇类、酮类、酯类和维生素等。标准详细描述了这些成分的含量和比例，以确保产品符合预期的品质和用途。

3.质量保证：标准要求对孜然籽油进行严格的质量控制，包括对原材料的质量检查、生产过程中的质量控制、成品的质量检测等。此外，还规定了产品的保质期和储存条件，以确保产品的质量和稳定性。

4.标签和包装：标准规定了标签和包装的要求，包括标签上的信息、包装材料的选择、包装尺寸和重量等。标签上应包括产品名称、成分、生产商信息、保质期、储存条件等必要信息。

三、应用范围

ISO9301:2003ENOilofcuminseed标准适用于所有符合该标准的孜然籽油产品，包括食用、药用、化妆品和其他相关领域的应用。

四、结论

ISO9301:2003ENOilofcuminseed标准为孜然籽油的制备、销售和贸易提供了重要的质量保证和安全标准。该标准确保了产品的稳定性和安全性，同时为消费者提供了可靠的产品信

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