江苏专版高三生物一轮复习选择性必修3第九单元阶段排查8学案

阶段排查8知识点1传统发酵技术的应用和发酵工程及应用1．果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时。 (√)2．酵母菌和醋酸菌发酵过程中控制通气的情况不同。 (√)3．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵。 (×)提示：乳酸菌是一种严格的厌氧菌，有氧存在时，发酵会受抑制，因此利用乳酸菌制作酸奶过程中，应一直处于密封状态。4．制作泡菜时清水和食盐配制质量分数为5%～20%盐水，煮沸后立即使用。 (×)提示：应将配制好的盐水煮沸后冷却待用。5．菌种选育是发酵工程的中心环节。 (×)提示：发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节。6．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件会影响微生物的生长繁殖，但是不影响微生物的代谢途径。 (×)提示：在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。7．生产柠檬酸需要筛选产酸量高的乳酸菌。 (×)提示：柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得。知识点2微生物的培养技术及应用1．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。 (√)2．维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的主要营养物质。 (×)提示：培养微生物的主要营养物质包括水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐。3．用平板划线法和稀释涂布平板法都能在固体培养基上得到单菌落。 (√)4．倒置平板有利于减少培养基中水的散失。 (×)提示：将平板倒置可以使培养基表面的水分更好地挥发，防止皿盖上的水滴滴落到培养基中造成污染。5．高通量筛选技术筛选的菌株只能是诱变产生的菌株。 (×)提示：微生物菌种高通量筛选的对象可以是从自然界分离的菌株，可以是诱变产生的菌株，也可以是通过生物技术改造的菌株。6．分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低。 (×)提示：分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，氨可使培养基的碱性增强，pH升高。7．显微镜直接计数法是一种常用的、快速直观的测定微生物活菌数量的方法。 (×)提示：显微镜直接计数法是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法，但是其统计的结果一般是活菌数和死菌数的总和。知识点3植物细胞工程1．脱分化和再分化是植物组织培养的重要过程。 (√)2．在植物中，一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以再分化为具有分生能力的薄壁细胞。 (×)提示：一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以脱分化为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织。3．菊花组织培养中，将外植体插入诱导愈伤组织的培养基中时应注意插入的长度和方向。 (√)4．紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，是初生代谢物，具有高抗癌活性，现在已被广泛用于乳腺癌的治疗。 (×)提示：紫杉醇是次生代谢物。5．细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢物的含量。 (×)提示：利用植物组织培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产，但不能提高单个细胞中次生代谢物的含量。6．通过突变可以获得蛋白质含量高的小麦、生产胰岛素的大肠杆菌等。 (×)提示：生产胰岛素的大肠杆菌不可能通过突变而获得，一般可通过基因工程而获得。知识点4动物细胞工程1．与植物细胞培养相比，动物细胞培养所用的培养基一般是液体培养基，并加入动物血清。 (√)2．动物细胞培养过程中通常在培养液中通入5%CO2以维持培养液的pH。 (√)3．对原代培养的细胞分瓶培养前需用离心法收集细胞，再制成细胞悬液，分瓶培养。 (√)4．与植物原生质体融合相比，动物细胞融合特有的诱导因素有聚乙二醇(PEG)、灭活的病毒。 (×)提示：与植物原生质体融合相比，动物细胞融合特有的诱导因素是灭活的病毒。5．为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射多种抗原。 (×)提示：为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射同种抗原。6．利用细胞毒素的特异性，将细胞毒素和单克隆抗体结合后可高效地杀伤肿瘤细胞。 (×)提示：使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素没有特异性。7．去核的卵母细胞是去除了纺锤体—染色体复合物的减数分裂Ⅱ中期的卵母细胞。 (√)8．去除卵母细胞的细胞核只能采用显微操作法。 (×)提示：可采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法去除卵母细胞的细胞核或使其中的DNA变性。9．通过克隆技术可获得一些遗传背景相同的动物。 (√)知识点5胚胎工程1．动物排出的卵子成熟程度不同，都要在卵巢中进一步发育到MⅡ期才具备受精能力。 (×)提示：动物排出的卵子成熟程度不同，需要在输卵管内进一步成熟到MⅡ期才具备受精能力。2．受精的标志是观察到两个极体；受精完成的标志是雌、雄原核融合形成合子。 (√)3．卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加。 (×)提示：卵裂期胚胎中细胞数目不断增加，但有机物总量在不断减少。4．囊胚的内细胞团细胞和滋养层细胞在功能上的差异根本上是基因选择性表达的差异。 (√)5．通过转基因、核移植技术获得的胚胎不需移植给受体就可获得后代。 (×)提示：通过任何一项技术(如转基因、核移植和体外受精等)获得的胚胎，都需移植给受体才能获得后代。6．胚胎移植后需对受体是否受精进行检查。 (×)提示：胚胎移植后需对受体进行妊娠检查。7．胚胎移植能否成功，与供体和受体的生理状况有关。 (√)8．二分胚胎的分割和移植是提高家畜胚胎利用率的手段之一。 (√)知识点6基因工程1．限制酶只能识别双链DNA分子的6个核苷酸的特定核苷酸序列。 (×)提示：也有少数限制酶的识别序列由4个、8个或其他数量的核苷酸组成。2．限制酶和解旋酶的作用部位相同。 (×)提示：解旋酶作用于碱基对之间的氢键，限制酶作用于DNA分子的磷酸二酯键。3．不同载体的来源、大小不同，但其结构、复制以及插入片段的大小相同。 (×)提示：在基因工程中使用的载体除质粒外，还有噬菌体、动植物病毒等。它们来源不同，在大小、结构、复制以及插入片段大小上也有很大差别。4．通过PCR扩增某一种DNA分子时只需一种引物。 (×)提示：通过PCR扩增某一种DNA分子时需2种引物。5．利用PCR技术扩增目的基因时，在第3轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。 (√)6．基因工程中，目的基因插入染色体的位置会影响目的基因的表达。 (√)7．基因工程中的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。 (×)提示：PCR的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。8．转基因抗虫、抗病植物是指植物体细胞中出现了新基因的植物。 (×)提示：转基因抗虫、抗病植物是指以相应的方法导入外源基因，整合到染色体DNA上稳定存在并遗传给后代的一类植物。9．以新鲜洋葱为材料进行DNA粗提取实验，若研磨、过滤不充分，则会直接影响提取的DNA的量。 (√)10．能产生人生长激素的基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物。 (×)提示：基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次生代谢物。11．研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因或多肽链。 (×)提示：在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因。知识点7生物技术的安全性与伦理问题1．转基因技术打破了生殖隔离，实现了物种间基因的转移。 (√)2．生殖性克隆和治疗性克隆都涉及体细胞核移植技术。 (√)3．为维持人类和平，可在一定程度上发展生物武器。 (×)提示：彻底销毁生物武器是全世界爱好和平的人民的共同期望。4．利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，这是因为人体不会对它们产生免疫反应。 (×)提示：转基因技术制造的新型致病菌人体会对它们产生免疫反应，但不一定能杀灭病原体。事实概述类1．制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是___________________________________________。提示：增加乳酸菌的数量2．牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是____________________________________________________________________________________________________________________________。提示：在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少3．某小组采用平板划线法分离水样中的细菌。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是_________________________。提示：将聚集的菌种逐步稀释，以便获得单个菌落4．植物组织培养技术可与基因工程技术相结合获得转基因植株。将含有目的基因的细胞培养成一个完整植株的基本程序是____________________________________________________________________________________________________(用流程图表示)。提示：含目的基因的细胞培养愈伤组织诱导分化5．质粒载体用EcoRⅠ切割后产生的片段如下：AATTC……GG……CTTAA为使载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，还可用另一种限制性内切核酸酶切割，该酶必须具有的特点是________________________________________________________________________________________。提示：切割产生的DNA片段末端与EcoRⅠ切割产生的末端相同6．胚胎移植是指将动物的早期胚胎移植到同种且生理状态与供体相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。该技术的实质是________________________________________________________________________________________。提示：早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移原因分析类1．制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________。提示：酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软2．采用下表配方配制的培养液分离果胶酶产生菌时，该表X处的成分是果胶，不选葡萄糖的原因是_______________________________________________________________________________________________________________________。K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4XH2O0.1g0.5g3g0.01g2g定容至1L提示：大多数微生物以葡萄糖作为碳源，不具有选择作用3．在进行植物组织培养的实验中，要严格控制杂菌污染的原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：杂菌在培养基上生长争夺营养，杂菌产生的物质影响植物组织的生长4．光照在培养过程中不作为愈伤组织的能量来源，原因是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：在脱分化形成愈伤组织及愈伤组织的增殖阶段，细胞中均不含叶绿体，无法利用光照进行光合作用5．若要使目的基因在受体细胞中表达，需要通过质粒载体而不能直接将目的基因导入受体细胞，原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：目的基因无复制原点，目的基因无表达所需的启动子6．若某次实验电泳结果发现实验组和对照组都没有任何条带，从PCR操作或引物设计角度解释可能的原因是_________________________________(答出两点)。提示：复性温度过高、引物自连或互连判断依据类1．老面是指馒头发酵后剩下的含有酵母菌的生面团，可用于再次发酵。老面发酵属于传统发酵技术，判断的依据是__________________________________________________________________________________________________________。提示：老面发酵的菌种来自上次馒头发酵后剩下的面团，有多种菌种2．豆瓣酱发酵过程中有些微生物会产生一种有毒物质生物胺。若已知某固体培养基具有筛选生物胺的功能，根据观察到的菌落的大小，有人认为菌落更大的就是降解生物胺能力更强的菌株，你认为能得出此结论的依据是____________________________________________________________________________________。提示：菌落更大，说明菌落的发育情况更好，可能是因为降解利用生物胺的能力更强3．酿酒过程中为检测发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH，判断取样先后顺序的主要依据是__________________________________________________________________________________________________________。提示：pH的大小，pH越小取样时间越靠后4．若用红色荧光和绿色荧光分别标记胡萝卜和羊角芹细胞膜上的蛋白质，则判断某原生质体是由胡萝卜细胞和羊角芹细胞融合而成的依据是__________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：该原生质体表面既有红色荧光又有绿色荧光5．抗性基因导入受体细胞后，仅一条染色体含抗性基因，该基因的传递遵循孟德尔分离定律，其判断依据是_______________________________________________________________________________________________________________。提示：仅一条染色体含抗性基因，另一条没有其等位基因开放思维类1．经过多次规范操作、重复实验，平板上均出现金黄色葡萄球菌的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是______________________________________________________________________________________________。提示：为增强实验结论的严谨性，应增加空白对照组2．实验室常用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA培养基)培养霉菌，其配制配方如下：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、蒸馏水1L。现提供PDA培养基、紫外灯、计时器和适量不同霉菌菌丝悬浮液。为探究紫外线辐照时长对不同霉菌生长的抑制作用，写出实验思路：___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。提示：无菌条件下取适量不同霉菌菌丝悬浮液，涂布于PDA培养基中，于紫外灯下分别照射10min、15min和30min(不同时间)后，在适宜条件下培养5d(一定时间)，对照组不经紫外灯照射处理，观察菌落生长状况3．研究人员利用与癌细胞在某些方面具有相似性的iPS细胞，进行了抗肿瘤的免疫学研究有关实验，过程如下：(1)建立模型动物：免疫组小鼠：每周注射1次含失去增殖活性的iPS细胞悬液，连续4周；空白组小鼠：每周注射1次________________________的缓冲液，连续4周。(2)实验操作：给____________小鼠皮下注射DB7(一种癌细胞)。(3)实验结果：一周后皮下均形成肿瘤，但随后________