• 现行
  • 正在执行有效
  • 2005-02-09 颁布
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【正版授权】 ISO 7251:2005 EN Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 7251:2005 EN
  • 标准名称：食品和动物饲养品微生物学 检测和计数推定大肠埃希氏菌的水平法 最可能数技术
  • 英文名称：Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli — Most probable number technique
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2005-02-09

文档简介

ISO7251:2005EN是关于食品和动物饲料微生物学的标准，特别是关于大肠杆菌的检测和计数的水平方法，最可能数技术。

具体来说，ISO7251:2005EN标准提供了检测和计数食品和动物饲料中大肠杆菌的一种通用方法。这种方法被归类为“水平方法”，这意味着它关注的是食品或饲料样本中的大肠杆菌数量，而不是它们的存在位置。

大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，有时会在食品和动物饲料中无意间出现。这个标准提供了一种可靠和准确的方法来检测和计数这些细菌，这对于确保食品和动物饲料的安全性至关重要。

最可能数技术是该标准中描述的主要方法。这种方法基于一个基本的统计学原理：在足够多的样本中，最有可能出现一个最大数量的样本，这个数量就是大肠杆菌的数量。这种方法包括收集样本、进行初步检测以确定大肠杆菌的存在，然后通过稀释和培养技术进行计数。

ISO7251:2005EN标准提供了用于检测和计数食品和动物饲料中大肠杆菌的最可靠和准确的方法，这种方法对于确保食品和动物饲料的安全性至关重要。

如果需要了解更多关于ISO7251:2005EN的

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