全球及中国豌豆行业供需现状分析（附收获面积、产量、需求量及价格走势等）

-1-全球及中国豌豆行业供需现状分析（附收获面积、产量、需求量及价格走势等）一、豌豆行业概述豌豆是一种豆科豌豆属植物，又可以称为青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累等，属于豆科(Leguminosae)蝶形花科(Fabaceae)豌豆属(Pisum)，为一年生或越年生攀缘性草本植物。豌豆种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。我国豌豆育种的方法主要有引种、系统选择、混合选择、杂交育种等，育成品种包括甜脆、草原31、京引8625、灰豌豆及中豌8号等品种。二、豌豆行业产业链1、产业链结构从产业链来看，豌豆行业产业链上游包括豌豆种子、化肥、农药等原材料及农业机械设备；中游为豌豆种植行业；下游方面，主要应用于植物蛋白、粉丝、膳食纤维等领域。2、上游农业机械是豌豆种植产业主要上游行业之一。农业机械总动力指主要用于农、林、牧、渔业的各种动力机械的动力总和，一定程度上体现出一个地区农业机械化发展水平。中国农业机械的总动力总体呈逐年上升趋势，我国农业机械总动力从2016年的97246万公顷增长到2022年的112985.6万公顷，CAGR为2.53%。三、豌豆行业发展现状1、全球豌豆起源于亚洲西部、地中海沿岸地区和埃塞俄比亚，经西域传人我国，在我国已有2000多年的栽培历史，是世界重要的栽培作物之一。根据联合国粮食及农业组织（FAO）数据，2022年全球豌豆收获面积为974.94万公顷，同比增长1.2%。2）、产量及需求量数据显示，2022年全球豌豆产量为3453.59万吨，同比增长4.87%，需求量为3421.82万吨，同比增长4.59%。目前，全世界至少有98个国家和地区种植豌豆，豌豆主产国包括加拿大、俄罗斯、中国、印度、美国、澳大利亚、法国、乌克兰等。2、中国豌豆是我国南北方旱地种植的重要粮食作物之一，也是农业生产中理想的间套轮作作物。近年来国内豌豆市场规模整体呈增长态势，2022年我国豌豆市场规模约为1296.03亿元，同比上升15.17%。价格方面，2022年我国豌豆市场均价约为8.9元/千克，较上年增加1.45元/千克。我国是全球主要的豌豆产销国,数据显示，2022年我国豌豆产量达1297.77万吨，其中青豌豆产量占比88.52%,干豌豆产量占比11.48%。近年来随着消费能力提升，国内市场对豌豆的需求呈波动上升走势。数据显示，2022年我国豌豆需求量约为1458.39万吨。近年来我国豌豆产品进口量存在较大的波动性，2020年进口量为292.5万吨，为近年峰值，2022年累计进口豌豆163.9万吨，同比减少26.4%。从进口来源地来看，我国豌豆主要从加拿大、澳大利亚、法国等地进口，其中从加拿大进口的占比达85.26%。四、豌豆行业展望豌豆是中国主要的食用豆类作物之一，食味鲜美，营养十分丰富。豌豆中除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分外，还含有酚类物质、维生素和氨基酸组分等多种保健成分，具有抗氧化、抗癌和提高免疫调节等生理活性。目前，豌豆主要作为杂粮、蔬菜和饲料供人们和畜禽食用，而忽略了对这些功效成分的开发利用，并且缺乏系统性，使得豌豆的经济价值无法得到充分的体现。随着分子生物学和现代生物技术的发展，各种组学分析技术不断兴起。但相对于其他大作物，这些先进技术在豌豆中的应用还相对较少，因而豌豆中的活性功效物质还亟待