乙醇必修二市公开课一等奖市赛课获奖课件

生活中两种常见的有机物乙醇预习检测1.乙醇的物理性质2.什么是烃的衍生物？3.什么是官能团？答：无色透明有特殊香味液体，易挥发，密度不不小于水，可与水以任意比互溶，可以溶解多种无机物和有机物答：烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。答：决定有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。常见的官能团尚有那些？物质名称结构简式官能团及名称氯乙烷乙醇硝基苯乙酸乙烯乙炔CH3CH2Cl–Cl(–X)卤原子CH3CH2OH–OH羟基C6H5NO2–NO2硝基CH3COOH–COOH羧基CH2=CH2CHCHC=CCC碳碳双键碳碳叁键明月几时有？把问青天！导入酒新授内容（一）乙醇的分子构造1.分子式：C2H6O将2个-C-,1个-O-,6个-H拼接在一起，你有几种拼接措施思索：乙醇构造式是第几种？决定它化学性质的官能团是？怎样通过试验证明乙醇构造式？钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢？思索：①钠与乙醇的密度②比较酸，水，醇H的活泼性

2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑(二)乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应③醇与H2的比例关系，此反应，乙醇断裂了哪些键

1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222注意Ⅰ.断O－H键，发生置换反应Ⅱ.氢原子活泼性：酸＞水＞醇Ⅲ.此反应可检查—OH的存在，可计算分子中—OH数目（—OH与H2的物质的量之比为2:1）

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①【典例1】（双选）乙醇(C2H6O)的构造也许有两种有关确定是(Ⅱ)而不是(Ⅰ)，下列说法中对的的是()A．乙醇分子中的六个氢原子不完全相似B．1mol乙醇完全燃烧时生成3molH2OC．1mol乙醇与足量的钠作用生成0.5molH2D．乙醇可以制酒精饮料AC【典例2】有关乙醇构造方面的说法中对的的是（）A．乙醇构造中有－OH，因此乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性

B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，因此乙醇显碱性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，因此乙醇显酸性

D．乙醇与钠反应非常平缓，因此乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼D思索：乙醇是电解质还是非电解质，溶于水可电离出H+或OH-吗？乙醇的水溶液显什么性？2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃现象：产生淡蓝色火焰，同步放出大量热。2、乙醇的氧化

①乙醇燃烧试验现象：红热的铜丝,移离火焰，迅速伸入乙醇中，铜丝，反复多次产生气味。2Cu+O22CuO△CH3CHO

乙醛+H2O

总反应方程式：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

CuΔ

C2H5OH+CuO

+Cu②①①+②×222222变黑又变红刺激性②乙醇的催化氧化思索：1，出现此现象的原因2，此反应，乙醇断裂了哪些键？去H氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在的碳原子上H2K2Cr2O7+2C2H5OH+8H2SO4→

（橙色）2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O（绿色）CH3CH2OHCH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，鉴定司机饮酒超标。③被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸【典例3】按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体也许是（）A.CH3H2OH（气）B．CO和H2C．COD．H2A1.乙醇+钠—H2（置换）2.乙醇的氧化反应（还原性）（1）.燃烧——CO2+H2O（2）.催化氧化——乙醛（3）.被高锰酸钾或重铬酸钾氧化成——乙酸乙醇的性质决定体现体现结构性质用途决定7.（1）2Cu+O2

=

2CuO、CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O（2）加热