湖北省华中师大一附中高三第四次模拟考试新高考生物试卷及答案解析

湖北省华中师大一附中高三第四次模拟考试新高考生物试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．关于糖分解代谢的叙述，错误的是A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖2．下图结构式所代表的物质为（）A．氨基酸 B．肽链 C．二肽 D．蛋白质3．用2mol·L-l的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分别浸泡取自同一部位的植物表皮，每隔相同时间在显微镜下测量视野中若干个细胞的长度x和原生质体长度y（如图1），并计算x／y的平均值，得到图2所示结果。对结果曲线分析中错误的是（）A．2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液的渗透压相等B．a点前比值不变说明表皮细胞水分子进出平衡C．b点前表皮细胞的吸水能力逐渐增大D．c点后表皮细胞发生质壁分离复原4．疟原虫是一类寄生性的单细胞动物，是疟疾的病原体，在人体内寄生于肝细胞和红细胞中。疟原虫的寄生会使红细胞膜发生变化，它在细胞内的大量增殖可使红细胞裂解死亡。相关研究表明，未感染和感染疟原虫的红细胞中葡萄糖转运蛋白GLUT1表达量无明显差异，而其磷酸化水平可能存在差异。下列有关叙述错误的是（）A．疟原虫会通过减少红细胞膜葡萄糖转运蛋白的数量，减弱其细胞代谢B．疟原虫通过引发肝细胞、红细胞的细胞膜流动变形而进入宿主细胞C．镰状细胞贫血症患者不易感染疟原虫，可能与细胞表面糖蛋白变化有关D．疟原虫形态的维持与蛋白质纤维形成的细胞骨架有关5．如图表示一段时间内同一细胞的线粒体膜、液泡膜对相关物质的相对吸收速率曲线，下列叙述正确的是（）A．线粒体膜、液泡膜对K＋吸收速率的差异与这两种膜上载体蛋白的种类和数量有关B．线粒体膜、液泡膜对O2吸收速率的不同与线粒体、液泡的功能无关C．线粒体膜、液泡膜对K＋、Na＋的吸收速率都有差异，这是受能量供应不同的限制D．线粒体膜、液泡膜对图中相关物质的吸收与生物膜的流动性密切相关6．下列有关生物膜的叙述，不正确的是A．具有双层膜的细胞器是线粒体、叶绿体B．粗面内质网上有合成磷脂的酶C．细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的糖类组成，有的还含有胆固醇D．细胞膜能够进行细胞间的信息交流，主要与膜上分布的糖蛋白有关二、综合题：本大题共4小题7．（9分）根据题干提供的实验材料，回答下列有关问题：（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是______________。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是______________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，原因是______________________。统计微生物数目的法除利用菌落进行活菌计数外，还有______________法。（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用__________法提取胡萝卜素。（3）精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关。柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择__________法进行提取。8．（10分）某农场养了一群马，马的毛色有栗色和白色两种。已知毛色性状由位于常染色体上的一对等位基因（B、b）控制，但哪种毛色为显性性状未知。育种工作者从中选出一匹健壮的栗色公马，想根据毛色这一性状鉴定它的基因型。正常情况下，一匹母马一次只能生一匹小马。为了在一个配种季节里完成这一鉴定工作，请设计合理的配种方案，并写出预期鉴定结果和结论。（1）配种方案：①实验一：_________________。②实验二：__________________。（2）预期鉴定结果和结论：______________。9．（10分）下图为某绿色植物细胞内部分代谢过程图解，其中①-⑤表示代谢过程，A-F表示代谢过程中产生的物质，回答有关问题：（1）图中属于呼吸作用过程的是____（填序号），E代表的物质是__。（2）美国科学家卡尔文用___法探明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径。图中代表该过程的是____（填序号），该过程进行的场所为___。（3）若在代谢过程中物质D含量下降，则物质A在短时间内含量____上升/下降/不变），原因是____。10．（10分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1．1～1．3%的果胶酶，在51-61℃的温度下保持1小时。第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），搅拌混合，进行前发酵，时间约5～6天。第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经31～51天后，进行分离。第四步：在猕猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。回答下列问题。（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_____________；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是____________________。（2）向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶的目的是_______________________。（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率________（填“上升”“不变”或“下降”）。11．（15分）在冬季部分城市出现雾霾，这与秸秆野外焚烧有-定关系。微生物学家试图通过微生物降解技术使秸秆尽快腐烂，以增加上壤肥力并缓解环境污染。请回答下列有关问题：（6）微生物学家试图从富含纤维索的土壤中筛选出纤维素分解菌，应使用以纤维素为唯一碳源的培养基进行筛选，再采用___________进行鉴定，为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，发酵方法有__________和______两种。（3）纤维素酶是一种复合酶，其中_________可以将纤维素分解成纤维二糖，继而在_________作用下分解成葡萄糖。（3）最终在培养基中筛选出了如下表所示的两种纤维素分解菌，其中降解纤维素能力较强的是____________________。菌种菌落直径：C（mm）透明圈直径：H（mm）H/C细菌Ⅰ6．63．33．3细菌Ⅱ4．65．06．6（4）若想将纤维素分解菌中的纤维素酶提取出来用于工业生产，需要先将其固定化，一般_______（适宜或不适宜）采用包埋法，原因是______________________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

A.蔗糖、乳糖、麦芽糖都是二糖。蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，A正确；B.乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖，B正确；C.麦芽糖水解的产物全部为葡萄糖，C错误；D.纤维素是多糖，经含纤维素酶的微生物分解可产生葡萄糖，D正确；因此，本题答案选C。【考点定位】本题主要考查细胞中化合物——糖类的知识，属识记水平的基础题。2、C【解析】

组成蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。【详解】图中含有一个肽键，是由两个氨基酸脱水缩合形成的二肽，肽链是由多个氨基酸脱水缩合形成的，蛋白质是由一条或几条肽链构成的，故C符合题意，ABD不符合题意。故选C。3、B【解析】

分析题图可知，x和y分别代表细胞的长度和原生质体长度y，故x/y的比值越大，证明细胞失水越严重，据此分析作答。【详解】A、渗透压大小主要与溶液中溶质微粒的数目有关，2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液的渗透压相等，A正确；B、由题图可知：a之前不变的原因是一开始细胞失水较少，原生质体与细胞壁还未分离，B错误；C、据图分析可知：b点时x/y的比值达到最大值，此时细胞失水达到最大值，证明b点前细胞逐渐失水，故表皮细胞的吸水能力逐渐增大，C正确；D、c点时置于乙二醇溶液中的x/y的比值达到最大，此后逐渐变小，证明细胞吸水，即c点后表皮细胞发生质壁分离复原，D正确。故选B。【点睛】质壁分离的原因分析：外因：外界溶液浓度＞细胞液浓度；内因：原生质层相当于一层半透膜，细胞壁的伸缩性小于原生质层；表现：液泡由大变小，细胞液颜色由浅变深，原生质层与细胞壁分离。4、A【解析】

由题意“未感染和感染疟原虫的红细胞中葡萄糖转运蛋白GLUT1表达量无明显差异，而其磷酸化水平可能存在差异”，说明疟原虫的感染不影响基因的表达，通过影响葡萄糖转运蛋白GLUT1的磷酸化影响葡萄糖的运输。【详解】A、由“未感染和感染疟原虫的红细胞中葡萄糖转运蛋白GLUT1表达量无明显差异”可知，感染疟原虫不会减少红细胞膜葡萄糖转运蛋白的数量，A错误；B、疟原虫是单细胞动物，通过其细胞膜与肝细胞、红细胞的膜融合进入宿主细胞，该过程依赖细胞膜的流动性，B正确；C、糖蛋白具有识别作用，镰状细胞贫血症患者不易感染疟原虫，可能与细胞表面糖蛋白变化有关，C正确；D、蛋白质纤维形成的细胞骨架与细胞形态的维持有关，D正确。故选A。5、D【解析】K＋、Na＋跨膜运输的方式都是主动运输，均需要载体协助和消耗能量，因此线粒体膜、液泡膜对K＋、Na＋吸收速率的差异与这两种膜上载体蛋白的种类和数量有关，也受能量供应不同的限制，A、C错误；在线粒体内膜上进行的有氧呼吸第三阶段需要消耗O2，因此线粒体膜、液泡膜对O2吸收速率的不同与线粒体、液泡的功能有关，B错误；线粒体膜、液泡膜对图中相关物质的吸收以生物膜的流动性为基础，与生物膜的流动性密切相关，D正确。6、B【解析】

细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。含有膜结构的细胞器有：液泡、线粒体、叶绿体、溶酶体、内质网、高尔基体等。【详解】具有双层膜的细胞器有线粒体（有氧呼吸的主要场所）、叶绿体（光合作用的场所），A正确；光面内质网上有合成磷脂的酶，B错误；细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的糖类组成，有的还含有胆固醇，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，C正确；细胞膜能够进行细胞间的信息交流，主要与膜上分布的糖蛋白有关，糖蛋白还具有润滑、保护等作用，D正确。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、比色法稀释涂布平板法当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落显微镜直接计数萃取压榨水蒸气蒸馏【解析】

1、常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。2工业上提取胡萝卜素常用的方法：从植物中提取；从大面积养殖的岩藻中获得；利用微生物的发酵生产。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。此外，还需要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品质量等问题。【详解】（1）常用比色法估算泡菜中亚硝酸盐含量。常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，故统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有显微直接计数。（2）胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素。（3）柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择水蒸气蒸馏法进行提取。【点睛】本题主要考查微生物的分离和胡萝卜素的提取和分离的相关知识，意在考查考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。8、让该栗色公马与多匹栗色母马交配让该栗色公马与多匹白色母马交配若实验一的子代出现白色小马，则该栗色公马的基因型为Bb；若实验一的子代全为栗色，实验二的子代也全为栗色，则该栗色公马的基因型为BB；若实验一的子代全为栗色，实验二的子代有栗色和白色，则该栗色公马的基因型为bb【解析】

分离定律的实质：在减数分裂产生配子的过程中，等位基因随同源染色体的分开而分离。题意分析，因为一匹母马一次只能生一匹小马，而且要求在一个配种季节里完成这一鉴定工作，因此需要让该匹公马与多匹母马进行杂交，以便获得更多的后代，经过分析得出正确的结论。【详解】（1）鉴于上述分析，可以这样设计：①实验一：让该栗色公马与多匹栗色母马交配；②实验二：让该栗色公马与多匹白色母马交配；（2）若实验一后代中有白色马出现，则说明栗色对白色为显性，且该栗色公马为杂合子，即基因型为Bb；若实验一和实验二的子代都全为栗色，则该栗色公马的基因型为BB；若实验一的子代全为栗色，实验二的子代有栗色和白色，且栗色个体多于白色个体，则该栗色公马的基因型为bb。【点睛】理解分离定律的本质以及应用是解答本题的关键！提取关键信息，并会用遗传定律解释实际问题是解答本题的另一关键！9、⑤④③[H]放射性同位素示踪法②叶绿体基质上升二氧化碳减少，C３量减少，[H]和ATP消耗量减少，光反应产生的[H]和ATP几乎不变，导致[H]和ATP含量上升【解析】

据图分析：图甲中，①表示光反应，②表示暗反应，⑤表示细胞呼吸的第一阶段，④表示有氧呼吸的第二阶段，③表示有氧呼吸的第三阶段。A表示[H]和ATP，B表示ADP、Pi和NADP+，C表示氧气，D表示二氧化碳，E表示[H]，F表示丙酮酸。【详解】（1）根据分析，属于呼吸作用过程的有⑤④③，E都是[H]。（2）卡尔文用放射性同位素标记法明了CO2中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环，实质是暗反应②，在叶绿体基质中进行。（3）D（二氧化碳）含量下降，短时间内，C3含量降低，所以A（[H]和ATP）的消耗量降低，而光反应产生的[H]和ATP几乎不变，导致[H]和ATP含量上升。【点睛】本题综合考查光合作用和呼吸作用的物质变化情况，考生需要结合过程分析出图中所示字母和数字的含义。10、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精下降【解析】

1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在12~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为31~35

C。【详解】（1）酵母菌是真核、兼性厌氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故从细胞结构角度分析，酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核；从代谢的角度分析，酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型。（2）果胶酶能分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率，因此为了达到上述目的需要向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶。（3）在猕猴桃酒发酵的过程中需要对装置先通氧后密封，通氧的目的是促进酵母菌的有氧呼吸，让酵母菌在有氧的条件下快速繁殖，从而增加酵母菌的数量，通过密封创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精。（4）由分析可知，当向猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，此时醋酸菌会直接将葡萄糖分解成醋酸，同时醋酸菌对猕猴桃酒液中乙醇的利用率会下降，即利用酒精间接转化成乙酸的速率下降。【点睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本题的关键，掌握酒精发酵和醋酸发酵的操作要点是解答本题