烟叶分级工（中级）考试考试答案（强化练习）

烟叶分级工（中级）考试考试答案（强化练习）1、填空题

白肋烟控制因素有（）、损伤度。正确答案：长度2、单选

烟草黑胫病在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆型大斑，直径可达4-5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称（）（江南博哥）A、黑膏药B、腰烂C、穿大褂D、坏死正确答案：A3、单选

下列描述是烤烟尚熟叶的外观特征的为（）A、叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分D、颜色浅淡、油分少、弹性差正确答案：C4、填空题

白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上（）符号。正确答案：PS5、填空题

完熟的白肋烟叶面表现为（）。正确答案：微皱至平展6、填空题

影响烤烟油份外观因素主要有（）等。正确答案：部位、成熟度7、判断题

气流下降式烤房地面没有火管。正确答案：对8、问答题

烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？正确答案：（1）完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。（2）成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，于虚飘之感。（3）尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。（4）欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。（5）假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。9、问答题

烤烟（白肋烟）包装的要求是什么？正确答案：（1）每包烤烟必须是同一产区、同一等级、无水分超限，不允许混级烟叶打包，包内不得有任何杂物。（2）包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。目前包装材料有麻袋、纸箱或木箱。（3）包内烟把应摆放整齐，循序相压，不得有任何杂物。自然碎片不大于3％。（4）烟包的上口二层填放三员卡片（分级员、司磅员、仓库保管员）。10、单选

烤烟达到完熟的烟叶，其身份为（）A、稍厚B、中等C、厚D、薄正确答案：B11、单选

白肋烟晾制后，烟叶回潮到（）即可下架剥叶。A、主脉柔软不易折断B、主脉易折断，叶片变软C、主脉叶片柔软D、主脉叶片不柔软正确答案：B12、填空题

白肋烟自然沙土率超限的底脚叶，在烟叶包装上应加上（）符号。正确答案：PS13、填空题

烟叶分级操作室内不得堆放化肥（）、（）和有毒物品，以防烟叶被污染。正确答案：农药、油类14、单选

烘烤干筋期，需要（）温度和更低的相对湿度，促进主脉干燥A、更高B、较低C、更低D、40℃正确答案：A15、判断题

白肋烟在晾过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素。正确答案：对16、单选

自然通风气流上升烤房内的热空气气流流动方向为（）A、自下而上B、自上而下C、自左而右D、自右面左正确答案：A17、问答题

烤烟定级原则是什么？正确答案：烤烟定级原则为：烤烟成熟度、叶片结构、身分、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级规定时，才定为某级。18、单选

烤烟油分少的外特征是（）A、尚有油分、表观油润B、尚有油分、表观有油润感C、较有油分、尚有油润感D、缺乏油分，无油润感正确答案：D19、单选

白肋烟的晾制过程一般为（）天左右。A、6—7B、20—25C、35—40D、40—60正确答案：C20、单选

烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）A、主脉发软B、勾尖卷边C、小卷筒D、大卷筒正确答案：D21、填空题

香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段（）以及堆积醇化。正确答案：定色干燥阶段22、填空题

青片、霜冻烟叶、火伤、火熏、异味、霉变烟、掺杂、水份超限等均为（）、不予收购。正确答案：不列级23、单选

烤烟成熟中下部叶的叶片结构（）A、疏松

B、尚疏松

C、稍密

D、紧密正确答案：A24、单选

阶梯炉排烟炉，煤排为（）A、横炉排组成B、纵炉排组成C、横纵结合型D、其他正确答案：C25、填空题

白肋烟成熟度划分为完熟、（）三个档次。正确答案：成熟、尚熟26、判断题

运输烟叶的工具，应燥、清洁、无毒、有异味、有防雨设备。正确答案：错27、填空题

白肋烟脚叶在中部5级以下定级，顶叶在（）以下定级。正确答案：上部三级28、单选

（）是合理开展烟草商品运输必须遵循的原则。A、安全，及时B、合法，