中药材仓储质量控制体系构建

1/1中药材仓储质量控制体系构建第一部分中药材仓储质量控制体系概述 2第二部分中药材特性与仓储要求分析 4第三部分仓储环境控制与监测 8第四部分中药材入库验收与管理 10第五部分中药材储藏方式与品质维护 13第六部分库存管理与出入库控制 15第七部分中药材仓储物流与安全性 19第八部分中药材仓储质量控制体系评审与改进 23

第一部分中药材仓储质量控制体系概述关键词关键要点【中药材质量指标控制】

1.中药材质量指标的建立与完善，包括有效成分、水分、杂质、重金属等指标的规定。

2.中药材质量指标的检测方法的标准化，确保检测结果的准确性和可比性。

3.中药材质量指标的动态监测，定期对入库和出库的中药材进行质量检测，及时发现和处理质量问题。

【中药材仓储环境控制】

中药材仓储质量控制体系概述

中药材仓储质量控制体系是指为了确保中药材在仓储环节的质量安全和稳定性，建立的一系列管理措施、制度和技术规范构成的体系。其主要目的是通过对中药材产地、收购、仓储、保管、配送等环节进行全面监控和管理，确保中药材的质量符合药典标准和相关法规要求。

#仓储质量控制体系的组成部分

中药材仓储质量控制体系主要由以下部分组成：

1.仓储环境管理

*温度控制：根据不同中药材的特性，设定适宜的仓储温度范围，并通过温控设备进行实时监控。

*湿度控制：控制仓储环境的相对湿度，以防止中药材受潮或干燥变形。

*光照控制：避免强光直射，必要时采用遮光措施。

*通风管理：保持仓储场所的良好通风，防止霉变和异味产生。

2.仓储设施管理

*仓储设施选址符合相关规定，远离污染源和有害气体。

*仓储设施的设计和建造应符合中药材仓储要求，包括合适的库房、货架、托盘等。

*仓储设施定期进行清洁消毒和维护检查。

3.中药材入库管理

*严格审核中药材产地、收购渠道和供应商资质。

*对入库中药材进行外观、感官、理化等项目的检验，并建立入库检验记录。

*入库中药材按品种、批号、数量进行分类摆放，并建立出入库台账。

4.中药材仓储管理

*根据中药材的特性和仓储要求，采用适当的仓储方式，如悬挂、平铺、堆垛等。

*定期对仓储中药材进行抽检，监测其质量变化。

*采取防虫、防鼠、防霉等措施，确保中药材免受害虫、霉菌等危害。

5.中药材出库管理

*出库中药材经检验合格后方可发出。

*出库手续完善，包括出库单证、质量检验报告等。

*建立出库记录，记录出库时间、品种、批号、数量等信息。

6.质量追溯体系

*建立从产地到仓储再到出库的完整质量追溯体系，确保中药材的来源和质量可追溯。

*保存相关单据、检验报告、出入库记录等资料，便于追溯和核查。

7.人员管理

*仓储人员经过专业培训，具备必要的药学、仓储管理知识和技能。

*仓储人员严格遵守操作规程，执行质量控制要求。

*定期对仓储人员进行考核和培训，提高其专业水平和质量意识。

8.质量记录管理

*建立完善的仓储质量记录管理体系，包括入库检验记录、仓储检验记录、出库检验记录等。

*质量记录详细准确，并妥善保管，以备查验。

#仓储质量控制体系实施原则

中药材仓储质量控制体系的实施应遵循以下原则：

*以质量为核心，严格按照药典标准和相关法规要求开展质量控制。

*预防为主，采取主动措施，将质量隐患消除在萌芽状态。

*过程控制，在仓储环节的全过程进行质量监控，确保质量可控。

*持续改进，不断优化质量控制体系，提高中药材仓储质量水平。

通过建立健全中药材仓储质量控制体系，可以有效保障中药材的质量安全，为中药材产业健康发展提供有力支撑。第二部分中药材特性与仓储要求分析关键词关键要点中药材生物活性物质

1.中药材富含生物活性物质，如生物碱、黄酮、多糖等，这些物质具有多种药理作用，如抗炎、镇痛、抗氧化等。

2.生物活性物质对中药材的质量有直接影响，仓储期间各类因素如温度、湿度、光照等的变化会影响其含量和稳定性。

3.在仓储中需要控制好温度、湿度等环境因素，以最大程度地保持生物活性物质的含量和活性。

中药材成分稳定性

1.中药材中含有挥发油、脂类等成分，易发生氧化、水解等化学反应，导致成分变化和质量下降。

2.温度、光照、水分等因素均会影响中药材成分的稳定性，如高温会导致挥发油挥发，光照会导致脂类氧化等。

3.在仓储中需要采取避光、干燥等措施来控制影响成分稳定性的因素，以保证中药材的质量。

中药材吸湿性

1.中药材具有吸湿性，水分会影响其品质和稳定性。

2.吸湿会导致中药材发霉变质，甚至滋生微生物，影响其药用价值和安全性。

3.在仓储中需要控制湿度，采取防潮措施，如使用除湿机、干燥剂等，以保持中药材的干燥状态。

中药材抗氧化性

1.中药材中含有抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，这些物质能抵抗氧化反应，保护中药材免受损伤。

2.氧化会导致中药材褪色、变质，降低其药效。

3.在仓储中需要采取抗氧化措施，如避光、添加抗氧化剂等，以保护中药材免受氧化损伤。

中药材微生物控制

1.中药材易受微生物污染，如细菌、霉菌等，这些微生物会导致中药材变质、产生毒素，影响其安全性和药效。

2.保持仓储环境清洁卫生、控制湿度和温度、定期消毒等措施能有效控制微生物的生长和繁殖。

3.对于易受微生物污染的中药材，需要采取特殊的防虫防霉措施，如低温冷藏、添加防腐剂等。

中药材包装与容器

1.中药材的包装与容器会影响其品质的保持。

2.合适的包装材料和容器能隔绝空气、水分、光照等外界因素对中药材的影响。

3.在选择包装与容器时，需要考虑中药材的特性、贮藏条件和贮藏时间等因素，以保证其质量和药效。中药材特性与仓储要求分析

中药材是指根据中医理论，用于治疗疾病或保健的天然药用物质，主要来源于植物、动物和矿物。中药材具有以下鲜明的特点：

#化学成分复杂

中药材中含有丰富的化学成分，包括生物碱、萜类、黄酮类、多糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等。这些成分具有广泛的药理活性，但也给仓储带来了挑战。

#多样性大

中药材种类繁多，不同种类具有不同的特性和储存要求。如：

-植物类：叶、花、茎、根、果实等，含水率高，易受潮霉变。

-动物类：动物全虫、骨骼、内脏等，含油脂丰富，易氧化变质。

-矿物类：矿石、玉石等，虽稳定性好，但仍需防潮、防腐蚀。

#药效易受环境影响

中药材的药效受温度、湿度、光照、通风等环境因素的影响。储存不当会降低药性，甚至产生毒性。

#易污染

中药材因其天然特性，容易受到细菌、霉菌、害虫等微生物的污染，并可能产生毒素。

基于中药材的这些特性，其仓储应满足以下要求：

#环境控制

-温度：不同中药材对储存温度要求不同，一般控制在10-25℃。

-湿度：大多数中药材适宜在相对湿度40%-60%的环境中储存，以防潮霉变。

-光照：避光储存，防止光照引起的化学变化和药效降低。

-通风：保持良好的通风，及时排出有害气体和水分。

#包装与容器

-包装材料：采用吸湿性低、透气性好的包装材料，如纸箱、牛皮纸袋等。

-容器选择：根据中药材的特性选择合适的容器，如陶瓷罐、玻璃瓶、金属桶等，以防潮、防虫、防腐蚀。

#微生物控制

-定期检查：对仓储环境和中药材进行定期微生物检查，及时发现和控制污染。

-消毒杀菌：采用紫外线、臭氧等物理消毒方法或化学熏蒸消毒，控制微生物污染。

-害虫防治：采用物理、化学或生物方法防治仓储害虫。

#品质监控

-入库检验：对入库中药材进行质量检验，确保符合质量标准。

-在库管理：定期检查在库中药材的品质，及时调拨或处理变质中药材。

-出库检验：对出库中药材进行质量检验，确保药材的有效性和安全性。

此外，中药材的仓储还应考虑以下因素：

-先进先出原则：遵循先进先出原则，避免中药材长期储存。

-分类储存：按中药材的品种、性状、使用频率等进行分类储存，便于管理和使用。

-库存控制：建立完善的库存管理体系，实时掌握中药材的库存情况。第三部分仓储环境控制与监测关键词关键要点温湿度控制

1.中药材仓储环境中的温湿度应严格控制，以防止药材变质。理想的温湿度范围为：温度10-20℃，相对湿度50-70%。

2.安装温湿度监测设备，定期监测仓储环境中的温湿度，并记录数据。

3.根据监测结果，采取适当的措施调节温湿度，如使用空调、通风系统或除湿机。

光照控制

1.中药材应避免阳光直射，因为紫外线会破坏药材中的有效成分。

2.仓储区域应配备遮光设施，如窗帘、遮阳板或不透光的材料。

3.定期检查遮光设施，确保其有效性，并及时更换或维修损坏的遮光装置。仓储环境控制与监测

1.温湿度控制

中药材对温度和湿度敏感，不同的药材具有不同的适宜储存温湿度范围。因此，仓库应配备温湿度控制设备，对仓储环境进行实时监测和调节，维持药材储存所需的温湿度条件。

2.光照控制

光照会对某些中药材的品质产生影响，如光敏性药材接触光照后会发生光降解反应，导致药效降低。因此，仓库应采用遮光措施，避免药材直接暴露在阳光或强光下。

3.通风控制

良好的通风可以防止仓库内空气流通不畅，导致药材发霉、变质。仓库应保持适当的通风量，确保新鲜空气的进入和废气的排出，以维持药材的储存环境干燥、无异味。

4.气体浓度控制

某些气体，如氧气、二氧化碳和乙烯，会对中药材的品质产生影响。仓库应监测气体浓度，并在必要时采取措施调节气体水平，防止药材因气体浓度不当而变质。

5.微生物控制

微生物是影响中药材质量的重要因素。仓库应采取措施控制微生物污染，包括：

*定期进行仓库清洁和消毒

*保持仓储环境干燥、通风良好

*避免与微生物污染源接触

*定期对药材和仓库进行微生物检测

6.监测设备

为确保仓储环境的稳定性，仓库应配备以下监测设备：

*温湿度计：监测仓库的温度和湿度

*光照强度计：监测仓库的光照强度

*通风量测定仪：监测仓库的通风量

*气体浓度检测仪：监测仓库的气体浓度

*微生物采样器：监测仓库的微生物污染程度

7.监测频率

监测频率应根据药材的敏感性和仓库环境的稳定性而定。一般而言，温湿度应每日监测多次，光照强度和通风量应每周监测一次，气体浓度和微生物污染程度应每月监测一次。

8.监测记录

所有监测数据应准确记录并保存，以便于追溯和分析。监测记录应包括：

*监测日期和时间

*监测地点

*监测结果

*采取的纠正措施

9.纠正措施

当监测数据表明仓储环境不符合规定时，应立即采取纠正措施，包括：

*调整温湿度控制设备

*加强通风措施

*减少光照强度

*控制气体浓度

*加强微生物控制措施

10.培训和检查

仓储人员应定期接受有关仓储环境控制和监测方面的培训。仓库管理人员应定期检查仓储环境，确保其符合规定要求。第四部分中药材入库验收与管理关键词关键要点【中药材入库验收】

1.建立入库验收制度，明确验收人员职责、验收标准、验收程序等。

2.采购人员根据货物品质检验报告、合格供方名录等资料进行入库验收。

3.实施入库查验、样品留存、数据记录等措施，确保入库中药材符合质量标准。

【中药材仓储管理】

中药材入库验收与管理

一、入库验收

1.验收程序：

-根据采购计划和供应合同核对到货药材品种、数量、规格、产地、批号等信息。

-检查包装是否完好无损，有无破损或漏气。

-查验药材产地证明、检疫证明、农残检测报告等相关资料。

2.外观检查：

-观察药材颜色、形状、质地、大小、气味等外观特征，对比标准进行判断。

-检查药材有无虫蛀、霉变、腐烂或其他异常现象。

3.感官鉴别：

-通过触摸、嗅觉、味觉等感官，判断药材的干湿度、质地、气味和滋味等感官特性。

-对某些特殊药材，如香料、芳香类中药，还需进行感官比对。

4.抽样检验：

-依据《中国药典》或企业标准的要求，从到货批次中随机抽取一定数量的样品。

-对样品进行含量测定、重金属残留检测、微生物检测等检验，确保药材质量符合规定标准。

5.合格评定：

-根据验收程序、外观检查、感官鉴别、抽样检验等结果，综合评定药材是否合格。

-对不合格的药材，应隔离并进行进一步处理或拒收退货。

二、入库管理

1.入库登记：

-验收合格的药材入库时，应及时登记入库台帐，详细记录品名、数量、规格、批号、产地、入库时间等信息。

-台帐应真实准确，作为药材库存和管理的依据。

2.入库分区：

-按照药材的属性、性质和用途，将入库药材合理分区存放，避免交叉污染或变质。

-分区应明确标示，便于管理和查找。

3.存储条件：

-根据药材的特性，分别采用阴凉干燥、避光通风、低温冷藏等适宜的存储条件。

-控制仓库温湿度，定期通风除湿，确保药材储存环境稳定。

4.堆码管理：

-药材堆码应整齐有序，留有适当间隙，便于通风和检查。

-堆码高度应符合仓库承重要求，防止压坏药材。

5.账物核对：

-定期对药材入库台帐、库存台帐和实物库存进行核对，确保账物相符。

-发现差异及时查明原因，并采取相应措施予以更正。

6.定期检查：

-定期对入库药材进行检查，查看药材质量变化、储存条件是否达标等情况。

-发现问题及时处理，保证药材储存安全有效。第五部分中药材储藏方式与品质维护关键词关键要点【中药材贮藏方式】

1.冷藏贮藏：适用于对温度敏感的中药材，通过降低温度抑制微生物生长，如藏红花、天麻等。

2.阴凉干燥贮藏：适用于大多数中药材，通过控制温度和湿度，防止药材霉变、变质，如党参、黄芪等。

3.密闭贮藏：适用于易挥发、易吸潮的中药材，防止有效成分散失和水分吸收，如薄荷、陈皮等。

【中药材品质维护】

中药材储藏方式与品质维护

一、储藏方式选择

中药材的储藏方式应根据其性质、特性和用途而定。常见储藏方式包括：

*通风阴凉处：适用于水分含量较低、对光线和热敏感的中药材，如人参、黄芪、何首乌等。

*阴凉干燥处：适用于水分含量较低、不耐高温的中药材，如白术、当归、杜仲等。

*避光密封处：适用于光敏性强、易氧化变质的中药材，如枸杞、阿胶、蜂胶等。

*冷藏保存：适用于水分含量较高、易腐烂变质的中药材，如西洋参、三七、冬虫夏草等。

*冷库保存：适用于需要长期保存、易受虫害或霉变的中药材，如党参、天麻、灵芝等。

二、品质维护措施

通过适当的储藏方式可以有效维护中药材的品质，具体措施包括：

1.环境控制

*温度：不同中药材对温度有不同的要求，如人参适宜在10-15℃环境下储存，而当归适宜在5-10℃环境下储存。

*湿度：中药材一般适宜在相对湿度50-70%的环境下储存。过高或过低湿度均会影响药材的品质。

*通风：通风良好有助于降低霉菌滋生和虫害侵害的风险。应定期开窗通风或使用换气设备。

*光照：光敏性中药材应避光保存。光照会加速药材氧化变质。

2.防虫害措施

*定期检查：定期检查储藏环境，及时发现并处理虫害。

*物理防虫：使用纱窗、密封袋等隔绝虫害入侵。

*化学防虫：使用樟脑、驱虫剂等化学物质防虫，但应注意安全使用。

*熏蒸防虫：对虫害较严重的中药材可进行熏蒸处理。

3.防霉变措施

*环境控制：严格控制储藏环境的温度、湿度和通风条件，避免霉菌滋生。

*干燥处理：对水分含量较高或受潮的中药材进行干燥处理。

*防霉剂：使用石灰粉、木炭等吸附剂或防霉剂防霉。

4.防污染措施

*隔离存放：将不同品种、气味或毒性中药材隔离存放。

*定期清洁：定期清洁储藏环境，清除杂物和异味。

*避免污染源：远离污染源，如垃圾场、化学品储存区等。

5.其他措施

*定期翻晒：对水分含量较高的中药材定期翻晒，以降低水分含量和避免霉变。

*定期化验：定期对中药材进行化验，监测其品质变化，及时采取相应措施。

*仓储管理：建立完善的仓储管理制度，包括出入库管理、盘点制度、库存预警等。

通过采取适当的储藏方式和品质维护措施，可以有效保持中药材的有效成分和药用价值，确保其在安全有效的使用期限内发挥作用。第六部分库存管理与出入库控制关键词关键要点库存管理

1.严格按照中药材品种、规格、产地、入库时间等信息分类存储，确保药品库存管理清晰有序，避免混淆和差错。

2.建立先进先出原则，实行定期盘点，及时清理长期积压和变质药品，优化库存结构，降低药品呆滞损失。

3.加强库存监控，实时掌握库存动态，及时补充库存，避免因缺货造成生产中断或市场供应短缺。

出入库控制

库存管理与出入库控制

引言

库存管理与出入库控制是中药材仓储质量控制体系的重要环节，对保证中药材的质量和安全至关重要。

库存管理

一、库存规划

1.根据中药材品种、数量、储存条件等因素，合理规划仓库空间和布局。

2.建立仓库分区和垛位管理制度，规范中药材的摆放、堆垛和储存。

3.设置温湿度控制设备，确保中药材储存环境符合相关标准。

二、库存台账管理

1.建立详细的库存台账，记录中药材品种、数量、入库时间、出库时间、存放位置等信息。

2.定期对库存台账进行核对，确保数据准确性。

3.实时更新库存信息，及时反映中药材的收发流转情况。

三、库存盘点

1.定期或不定期对仓库进行盘点，核实库存实物与台账记录的一致性。

2.盘点时，采用抽查、重点核对等方法，全面掌握库存情况。

3.报告盘点的结果并及时更正差异。

出入库控制

一、入库控制

1.建立入库验收制度，对进货的中药材进行外观检查、数量核对、质量检测等。

2.对于不合格的中药材，及时退回供应商或另行处置。

3.合格的中药材入库前，按照库存规划进行合理摆放和储存。

二、出库控制

1.实行出库审批制度，严格控制中药材的出库。

2.出库时，核对中药材品种、数量、规格等信息，确保出库单据的准确性。

3.对于特殊或贵重的中药材，采取特殊出库管理措施，例如加锁保管、专人负责。

三、出入库记录管理

1.建立出入库记录台账，详细记录中药材的入库和出库信息。

2.台账记录应包括入库时间、出库时间、品种、数量、批号、负责人员等。

3.定期对出入库记录进行审查，分析出入库情况。

四、库存周转控制

1.根据中药材的储存特性和使用频率，合理安排中药材的出入库顺序，实现库存的合理周转。

2.采用先进先出（FIFO）或加权平均法等库存管理方法，保证中药材的新鲜度和质量。

3.定期分析库存周转情况，及时调整库存管理策略。

软件和技术应用

1.引入信息化管理系统，实现库存管理与出入库控制的自动化、规范化。

2.利用射频识别（RFID）技术，实现中药材的实时跟踪和管理。

3.应用云计算技术，实现库存数据的安全存储和共享。

人员培训与教育

1.定期对仓储人员进行库存管理与出入库控制的培训，提高专业知识和操作技能。

2.强调仓储人员的责任心和诚信度，培养良好的职业道德。

3.通过培训和实践，确保仓储人员能够熟练掌握库存管理与出入库操作流程。

质量评估与改进

1.定期对库存管理与出入库控制体系进行评估，发现存在的问题和改进点。

2.根据评估结果，及时制定改进措施，提高库存管理效率和出入库控制的准确性。

3.通过持续改进，不断优化库存管理与出入库控制体系，确保中药材的质量和安全性。第七部分中药材仓储物流与安全性关键词关键要点中药材仓储物流与安全性

1.优化中药材仓储物流体系，保障中药材安全质量。建立覆盖中药材生产、加工、流通、仓储等环节的全流程追溯体系，实现中药材从产地到消费者全过程可追溯，确保中药材质量安全。

2.加强中药材仓储环境管理，防范安全风险。严格控制仓储环境的温湿度、光照、通风等参数，预防中药材受潮、霉变、生虫等问题，保障中药材的质量和安全性。

3.建立中药材仓储安全管理制度，规范仓储作业。制定中药材仓储作业规程，规范入库、出库、盘点、养护等各个环节的操作流程，确保中药材仓储安全有序。

中药材仓储智能化

1.应用物联网技术，实现中药材仓储智能监测。通过物联网传感器实时监测仓储环境的温湿度、光照、通风等参数，实现数据远程传输和智能预警，及时发现和处理仓储安全隐患。

2.运用人工智能技术，提升中药材仓储管理效率。通过人工智能算法分析中药材仓储数据，优化仓储布局、提高仓储利用率，实现中药材仓储管理的智能化和精细化。

3.引入机器人技术，实现中药材仓储自动化。使用机器人进行中药材搬运、分拣、堆垛等作业，提高仓储效率，降低人工成本，提升仓储安全性。中药材仓储物流与安全性

一、中药材物流管理安全性

1.入库验收管控

*建立严格的入库验收制度，核对中药材品种、数量、质量是否符合采购要求。

*对中药材进行感官、理化指标检测，确保符合采购标准。

*建立追溯机制，记录中药材来源、批号、入库时间等信息，以便发生问题时及时追溯。

2.储存条件管理

*根据中药材的特性，制定适宜的储存条件（如温度、湿度、光照），并严格监控。

*定期检查仓库环境，及时调整储存条件，防止中药材变质和降低药效。

*采取防虫、防霉、防鼠等措施，保障中药材储存安全。

3.出库管理

*建立严格的出库管理制度，控制出库数量和质量。

*对出库中药材进行复核，确保符合出库要求。

*建立中药材出库台账，记录出库时间、数量、批号等信息。

二、中药材仓储质量控制体系

1.质量管理制度

*制定中药材仓储质量管理制度，明确仓储流程、责任分工、质量标准和检测方法。

*定期对质量管理制度进行评审和更新，确保其符合中药材仓储管理的实际需要。

2.人员管理

*对仓储人员进行专业培训，使他们熟练掌握中药材仓储管理知识和技能。

*建立仓储人员绩效考核制度，激励员工严格执行质量管理制度。

*定期对仓储人员进行健康检查，确保他们身体健康、适合从事仓储工作。

3.设施设备管理

*仓库设备、设施应当符合中药材仓储管理要求，并定期进行维护、校准和检定。

*建立仓库温湿度监控系统，实时监测仓库环境，及时采取措施调整储存条件。

*仓库应当配备必要的消防、安防等安全设施，确保中药材储存安全。

4.检测与检验

*定期对中药材进行品质检验，检测其水分、水分活度、杂质含量等指标，确保中药材符合质量标准。

*建立中药材检测台账，记录检测时间、结果和处理措施等信息。

*引入先进的检测技术，提高中药材检测的准确性和效率。

5.持续改进

*定期对仓储质量管理体系进行评估和改进，持续优化仓储流程和提高中药材储存质量。

*收集和分析仓储质量数据，找出薄弱环节和改进方向。

*采用先进的信息化技术，提升仓储管理的效率和透明度。

三、中药材仓储物流安全的保障措施

1.仓储人员培训与管理

*对仓储人员进行专业培训，使他们熟练掌握中药材仓储管理知识和技能。

*建立仓储人员绩效考核制度，激励员工严格执行质量管理制度。

*定期对仓储人员进行健康检查，确保他们身体健康、适合从事仓储工作。

2.仓储设施设备管理

*仓库设备、设施应当符合中药材仓储管理要求，并定期进行维护、校准和检定。

*建立仓库温湿度监控系统，实时监测仓库环境，及时采取措施调整储存条件。

*仓库应当配备必要的消防、安防等安全设施，确保中药材储存安全。

3.仓储环境管理

*根据中药材的特性，制定适宜的储存条件（如温度、湿度、光照），并严格监控。

*定期检查仓库环境，及时调整储存条件，防止中药材变质和降低药效。

*采取防虫、防霉、防鼠等措施，保障中药材储存安全。

4.仓储物流管理

*建立严格的入库验收制度，核对中药材品种、数量、质量是否符合采购要求。

*对出库中药材进行复核，确保符合出库要求。

*建立中药材出库台账，记录出库时间、数量、批号等信息。

5.质量检测与控制

*定期对中药材进行品质检验，检测其水分、水分活度、杂质含量等指标，确保中药材