茶艺师（中级）模拟试卷1

茶艺师（中级）模拟试卷1一、单项选择题(本题共101题，每题1.0分，共101分。)1、粉末筛0．63mm、碎茶筛1．25mm是属于以下哪种茶类的检验筛规格A、末形茶B、条、圆形茶C、片形茶D、粗形茶标准答案：B知识点解析：暂无解析2、下列不属于茶箱牢固检验的是A、抗压强度检验B、抗摔强度检验C、抗震强度检验D、戳穿强度检验标准答案：C知识点解析：暂无解析3、我国评茶计分采用的方法是A、10分制B、5分制C、30分制D、100分制标准答案：D知识点解析：暂无解析4、“蜻蜓头”最有可能被拿来形容哪种乌龙茶A、铁观音B、大红袍C、凤凰单丛D、岭头单丛标准答案：A知识点解析：暂无解析5、秋香：某些地区秋季生产的红茶产生独特的香气，为一种季节香。秋香一般出现在哪种红茶上A、工夫红茶B、红碎茶C、小种红茶标准答案：B知识点解析：暂无解析6、松烟香这一评语最有可能出现在下列哪种红茶上A、白琳工夫B、祁门红茶C、正山小种D、英红九号标准答案：C知识点解析：暂无解析7、松烟香这一评语最有可能是形容哪种黑茶的A、康砖茶B、青砖茶C、普洱茶D、六堡茶标准答案：D知识点解析：暂无解析8、菊花香这一评语最有可能是形容哪种黑茶的A、茯砖茶B、普洱茶C、六堡茶D、康砖茶标准答案：A知识点解析：暂无解析9、下列选项中不可能是陶器胚胎的颜色是A、红色B、白色C、灰色D、褐色标准答案：B知识点解析：暂无解析10、硬质瓷的总气孔率在A、0．125B、0．38C、0．03D、0．08标准答案：C知识点解析：暂无解析11、瓷器的吸水率为A、0．12B、0．08C、0．03D、0．005标准答案：D知识点解析：暂无解析12、作胎材料中含铁量为2%～3%，最有可能是什么瓷器A、黑瓷B、青瓷C、白瓷D、彩瓷标准答案：A知识点解析：暂无解析13、“雨过天青”是用来形容什么窑口的瓷器A、汝窑B、越窑C、哥窑D、定窑标准答案：B知识点解析：暂无解析14、釉下青花与釉上彩结合的品种是下列哪一种瓷器A、釉里红B、珐琅彩C、斗彩D、青花瓷标准答案：C知识点解析：暂无解析15、紫砂泥的矿物成分不含A、水云母B、石英C、碳酸钙D、铁标准答案：C知识点解析：暂无解析16、紫砂泥分为三大类，下列哪个选项不属于紫砂泥三大类A、红泥B、紫泥C、绿泥D、黄泥标准答案：D知识点解析：暂无解析17、以下哪种泥不属于紫砂泥三大类中的紫泥A、梨皮泥B、红棕泥C、底槽青泥D、清水泥标准答案：A知识点解析：暂无解析18、以下哪种泥不属于紫砂泥三大类中的红泥A、朱泥B、红棕泥C、小红泥D、大红袍泥标准答案：B知识点解析：暂无解析19、以下哪种器型不属于筋纹器类A、瓜棱B、菊瓣C、八方D、水仙瓣标准答案：C知识点解析：暂无解析20、紫砂壶最后形成的颜色与制作工艺中的哪个环节关系最大A、泥料B、做型C、烧制温度D、干燥标准答案：C知识点解析：暂无解析21、在挑选竹木茶具的时候，我们最应该注重的是A、是否有精美雕刻B、是否实用C、是否是名贵木材D、是否是名家制作标准答案：B知识点解析：暂无解析22、以下不属于辨别漆器茶具真伪的手段是A、看漆器茶具色泽B、闻漆器茶具气味C、分辨漆器茶具胎质D、观察做工精细程度标准答案：D知识点解析：暂无解析23、以下不属于茶艺台平面布置要求的是A、美观大于实用B、平衡C、和谐D、重心突出标准答案：A知识点解析：暂无解析24、绿茶适合下列哪种风格的茶艺台布置A、生机活泼B、清新自然C、成熟稳重D、大方热情标准答案：B知识点解析：暂无解析25、黄茶适合用下列哪种色调的布置风格A、米白色B、墨绿色C、嫩黄色D、橘红色标准答案：C知识点解析：暂无解析26、茶艺台按照《千里江山图》的风格来选择布置，这是属于何种主题布置A、景点主题B、四季主题C、文化主题D、民族主题标准答案：C知识点解析：暂无解析27、宋代“四艺”不包括A、点茶B、插花C、焚香D、射箭标准答案：D知识点解析：暂无解析28、以下不太适合在茶艺台上出现的摆件是A、奇石B、菖蒲C、兰花D、兵器标准答案：D知识点解析：暂无解析29、以下不太适合在茶艺台上出现的摆件是A、奇石B、菖蒲C、兰花D、兵器标准答案：D知识点解析：暂无解析30、冲泡绿茶时，平均1g绿茶我们注水多少A、30mlB、40mlC、50mlD、70ml标准答案：C知识点解析：暂无解析31、一般我们冲泡绿茶时，应用什么水温进行冲泡A、80℃B、90℃C、95℃D、100℃标准答案：B知识点解析：暂无解析32、我们在用盖碗冲泡碧螺春的时候，应浸泡多长时间出汤A、5秒B、8秒C、10秒D、20秒标准答案：C知识点解析：暂无解析33、我们要冲泡白毫银针，150ml容量的盖碗，我们应该投茶多少合适A、2克B、3克C、5克D、7克标准答案：C知识点解析：暂无解析34、冲泡白牡丹时，我们应该用什么水温冲泡更合适A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃标准答案：B知识点解析：暂无解析35、冲泡寿眉或者老白茶，我们应该用什么水温冲泡更合适A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃标准答案：A知识点解析：暂无解析36、冲泡君山银针时我们一般用什么水温更合适A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃标准答案：D知识点解析：暂无解析37、我们要冲泡蒙顶黄芽，150ml容量的盖碗，我们应该投茶多少合适A、2克B、3克C、5克D、8克标准答案：C知识点解析：暂无解析38、冲泡霍山黄大茶，我们一般用什么水温更合适A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃标准答案：A知识点解析：暂无解析39、冲泡乌龙茶，我们一般用什么水温更合适A、80℃B、90℃C、95℃D、100℃标准答案：D知识点解析：暂无解析40、冲泡红茶时，一般以每克茶用水量为A、30mlB、45mlC、50mlD、55ml标准答案：A知识点解析：暂无解析41、冲泡黑茶时，一般以每克茶用水量为A、20mlB、40mlC、45mlD、60ml标准答案：A知识点解析：暂无解析42、古人认为，泡茶首选之水是A、雨水B、泉水C、溪水D、井水标准答案：B知识点解析：暂无解析43、以下不符合生活饮用水卫生标准感官指标的是A、色度不超过15°，并不得有其他异色B、混浊度不得超过7°C、不得有异味D、不得含有肉眼可见物标准答案：B知识点解析：暂无解析44、以下不符合生活饮用水卫生标准化学指标的是A、铁不超过0．3mg/LB、氧化钙不超过250mg/LC、总硬度不高于25°D、化学指标pH值为5．5～8．5标准答案：D知识点解析：暂无解析45、以下不符合生活饮用水卫生标准毒理学指标的是A、氰化物不超过0．05mg/LB、砷不超过0．01mg/LC、氟化物不超过2．0mg/LD、镉不超过0．005mg/L标准答案：C知识点解析：暂无解析46、如水中杂质过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，简直无法饮用，这是茶叶中多酚类物质与什么元素作用的结果A、镁元素B、铝元素C、铁元素D、钙元素标准答案：C知识点解析：暂无解析47、自唐代饮茶风尚流行以来，其中被称为天下第一泉的有7处，下列哪出泉水没有被称为“天下第一泉”A、庐山康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉山玉泉D、虎跑泉标准答案：D知识点解析：暂无解析48、被称为天下第一泉的泉水有很多，但是被称为天下第二泉的泉水只有一个，它是A、无锡惠山泉B、镇江中泠泉C、庐山康王谷谷帘泉D、龙井泉标准答案：A知识点解析：暂无解析49、古人认为，什么泉与龙井茶称为“双绝”，与龙井茶最搭A、龙井泉B、虎跑泉C、谷帘泉D、中泠泉标准答案：B知识点解析：暂无解析50、以下不属于调音茶的是A、奶茶B、果茶C、冰红茶D、杜仲茶标准答案：D知识点解析：暂无解析51、以下哪个地区没有饮用“咸味奶茶”的习惯A、内蒙古B、俄罗斯C、新西兰标准答案：C知识点解析：暂无解析52、以下不属于生活茶艺必要遵守的原则是A、美观性B、观赏性C、实用性D、简约性标准答案：B知识点解析：暂无解析53、顺着容器边缘固定位置定点低位注水，细流慢斟，缓缓浸泡这种注水方式叫A、单边定点低斟B、中间定点低斟C、环圈式低斟D、单边定点高冲标准答案：A知识点解析：暂无解析54、以下不属于茶点的作用的是A、消除饥饿B、补充营养C、调节口味D、增进茶香标准答案：D知识点解析：暂无解析55、下列哪道菜里完全没有茶参与制作A、龙井虾仁B、碧螺春百花虾C、肉骨茶D、红茶蒸鲈鱼标准答案：C知识点解析：暂无解析56、葡萄、樱桃、李子等个头较小的水果适合用下列哪种容器来做茶点盘A、高足盘B、藤编篮子C、玻璃碗D、瓷盘标准答案：A知识点解析：暂无解析57、瓜子、核桃等干果适合用下列哪种茶点盘A、竹木点心盒B、白釉盘C、玻璃盘D、青釉盘标准答案：A知识点解析：暂无解析58、根据茶点盘的选用原则，下列哪种器物不适合当作茶点盘使用A、塑料盘B、藤编篮子C、玉盘D、青釉盘标准答案：C知识点解析：暂无解析59、下列哪种茶点不适合搭配绿茶A、葡萄干B、水煮毛豆C、松子D、杨梅标准答案：D知识点解析：暂无解析60、红豆钵仔糕、绿豆糕、猪油糕、烧仙草等清淡爽口类茶点适合搭配下列哪种茶A、红茶B、白茶C、黑茶D、乌龙茶标准答案：B知识点解析：暂无解析61、在品饮哪种茶类时，最好辅以肉脯作为茶点A、绿茶B、红茶C、黑茶D、乌龙茶标准答案：C知识点解析：暂无解析62、哪些茶点不适合在夏季与茶搭配A、龟苓膏B、牛肉干C、烧仙草D、莲子标准答案：B知识点解析：暂无解析63、茶叶中蛋白质占茶叶干重的A、10%～20%B、30%～40%C、20%～30%D、40%～50%标准答案：C知识点解析：暂无解析64、茶叶中的蛋白质不包含下列哪种蛋白质A、谷蛋白B、清蛋白C、球蛋白D、胶原蛋白标准答案：D知识点解析：暂无解析65、茶叶中哪种蛋白质最容易溶于水A、谷蛋白B、清蛋白C、球蛋白D、醇溶蛋白标准答案：B知识点解析：暂无解析66、茶叶中的氨基酸含量占干物质总量的A、1%～4%B、5%～9%C、9%～13%D、13%～18%标准答案：A知识点解析：暂无解析67、茶叶中含量最多多的氨基酸是()，它占氨基酸总量的50%以上A、谷氨酸B、精氨酸C、茶氨酸D、丝氨酸标准答案：C知识点解析：暂无解析68、茶叶膳食纤维因产地、茶类、季节等不同而含量差异显著，一般而言，哪种茶类的茶叶膳食纤维最高A、白茶B、红茶C、绿茶D、黑茶标准答案：D知识点解析：暂无解析69、茶叶含有丰富的维生素类，其含量占干物质总量的A、0．6%～1%B、0．1%～0．15%C、0．2%～0．3%D、0．5%～0．8%标准答案：A知识点解析：暂无解析70、茶叶中含量最高的维生素是A、维生素PB、维生素CC、维生素KD、维生素B2标准答案：B知识点解析：暂无解析71、茶多酚中含量最高的成分是A、黄酮苷类B、黄酮C、黄烷醇类D、花青素标准答案：C知识点解析：暂无解析72、以下不属于茶多酚类化合物及其氧化产物的功效的是A、抗氧化B、抗肿瘤C、预防、治疗心脑血管疾病D、利尿标准答案：D知识点解析：暂无解析73、以下不属于咖啡碱功效的是A、抗菌和抗病毒B、利尿C、助消化D、强心解痉，松弛平滑肌标准答案：A知识点解析：暂无解析74、以下不属于茶氨酸功效的是A、调节脑内神经传达物质的变化B、对中枢神经系统的兴奋作用C、降血压D、保护神经细胞标准答案：B知识点解析：暂无解析75、以下不属于茶多糖功效的是A、降血脂B、增强机体免疫功能C、镇静神经、抗焦虑D、降血糖标准答案：C知识点解析：暂无解析76、以下不属于绿茶保健功效的是A、抗氧化B、抗衰老C、减肥D、抑菌消炎标准答案：C知识点解析：暂无解析77、以下不属于红茶保健功效的是A、暖胃驱寒B、化痰C、消食D、杀菌消炎标准答案：D知识点解析：暂无解析78、以下不属于黑茶保健功效的是A、杀菌消炎B、减肥C、降脂D、降血压标准答案：A知识点解析：暂无解析79、以下属于隔夜茶的负面影响的是A、变馊B、香味、滋味下降C、致癌D、有毒标准答案：B知识点解析：暂无解析80、茶一般都是用开水冲泡，饮茶时多少温度的茶汤比较适合人饮用A、80℃以上B、70℃以上C、60℃以上D、50℃以下标准答案：D知识点解析：暂无解析81、一般来说，我们不建议用茶水服药，但是由于茶叶的特性，对某一种类型的药物有辅助作用，请问是哪种药物A、生物碱类药物B、抗生素类药物C、乙酰水杨酸类药物D、含有氨基比林、安替比林的解热镇痛类药物标准答案：C知识点解析：暂无解析82、存放的绿茶干茶颜色由绿变黄，最有可能的原因是A、没有避光B、受潮C、吸收异味D、茶叶接触空气受到氧化标准答案：A知识点解析：暂无解析83、存放的绿茶滋味劣变，产生难闻气味，最有可能的原因是A、吸收异味B、没有避光C、茶叶接触空气被氧化D、受潮标准答案：C知识点解析：暂无解析84、绿茶的茶汤变色，最有可能的原因是A、吸收异味B、接触空气被氧化C、受潮D、没有避光标准答案：B知识点解析：暂无解析85、下列哪种茶的保存必须要冷藏A、白茶B、绿茶C、红茶D、黑茶标准答案：B知识点解析：暂无解析86、以下不属于红茶和黑茶保存的要点的是A、防潮B、避光C、阻氧D、无异味标准答案：C知识点解析：暂无解析87、以下哪种名茶曾经中断过生产后来又恢复A、西湖龙井B、碧螺春C、太平猴魁D、涌溪火青标准答案：D知识点解析：暂无解析88、以下哪种名茶是新创名茶A、阳羡雪芽B、岳西翠兰C、霍山黄芽D、休宁松萝标准答案：B知识点解析：暂无解析89、以下哪种名优茶不是产自福建A、茉莉银毫B、白石毛尖C、石亭绿D、龙须茶标准答案：B知识点解析：暂无解析90、下列哪种名茶没有获得过1915年美国举办的巴拿马万国商品博览会和评品会一等金质奖A、祁门红茶B、太平猴魁C、六安瓜片D、云和惠明茶标准答案：C知识点解析：暂无解析91、霍山菊花茶工艺繁复，加工时在锅中理直茶条，再捆扎掰开成菊花形状，用木板压花定形后烘干，形似菊花，大小匀齐，色泽墨绿，嫩香高长，滋味醇和，冲泡时形似怒放的菊花，它属于什么什么工艺的绿茶A、炒青B、蒸青C、烘青D、晒青标准答案：C知识点解析：暂无解析92、重庆沱茶以沱茶制法制成，呈厚壁碗形，色泽暗绿黑润，香味陈醇，汤色黄亮，它属于什么茶类A、绿茶B、黄茶C、黑茶D、红茶标准答案：A知识点解析：暂无解析93、乌龙茶中的特有的传统紧压茶是A、黄金桂B、安溪铁观音C、武夷水仙D、漳平水仙标准答案：D知识点解析：暂无解析94、销售名优茶时，应当根据时节给客户推荐名优茶，以下组合不当的是A、清明时节可以向客户推荐龙井B、谷雨时节可以向客户推荐六安瓜片C、小暑时节推荐君山银针D、大暑时节向客户推荐大红袍标准答案：D知识点解析：暂无解析95、紫砂史第一位留名的大师是A、时大彬B、陈曼生C、供春D、邵大亨标准答案：C知识点解析：暂无解析96、近代紫砂陶艺人中最杰出的一位代表，被誉为“壶艺泰斗”、“一代宗师”的是A、顾景舟B、蒋蓉C、朱可心D、任淦庭标准答案：A知识点解析：暂无解析97、在选配家庭茶具的时候根据“因茶制宜”的原则，喜好品饮乌龙茶的我应该选择什么茶具A、紫砂茶具B、白瓷茶具C、黑瓷茶具D、粗陶茶具标准答案：A知识点解析：暂无解析98、小李要去北京探望老师，他要选择一种茶叶作为礼品，你觉得他应该选择什么茶叶A、绿茶B、花茶C、红茶D、乌龙茶标准答案：B知识点解析：暂无解析99、小刘要给一位长期应酬的长辈送茶，你觉得他应该送下列什么茶比较好A、绿茶B、红茶C、花茶D、黑茶标准答案：D知识点解析：暂无解析100、中秋节要给长辈送礼，下列什么茶比较适合当下的季节饮用A、绿茶B、黄茶C、红茶D、花茶标准答案：C知识点解析：暂无解析101、下列不属于茶席用品的是A、茶车B、水盂C、茶荷D、茶则标准答案：A知识点解析：暂无解析二、多项选择题(本题共18题，每题1.0分，共18分。)102、以下属于取样用具的有标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析103、茶叶销售包装标签中必须要有标准答案：A,B,C知识点解析：暂无解析104、从下列选项中选出瓷石的组成成分标准答案：A,B,D知识点解析：暂无解析105、挑选玻璃茶具，主要从哪几个方面入手标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析106、茶艺台的插花应满足下列哪些要求标准答案：A,B,C知识点解析：暂无解析107、下列被称为“天下第一泉”的泉水有标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析108、以下符合调饮茶基本原则的选项有标准答案：A,B,D知识点解析：暂无解析109、调制甜味红茶可以加入下列哪些调饮原料标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析110、以下哪些是生活茶艺必不可或缺的茶具标准答案：A,B,C知识点解析：暂无解析111、以下哪些材质可以用于制作茶点盘标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析112、黄大茶助消化功能良好，据此，下列哪些茶点更适合搭配黄大茶标准答案：A,C知识点解析：暂无解析113、红碎茶适合搭配下列哪些茶点标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析114、下列哪些茶点适合在春季与茶搭配标准答案：A,B,C知识点解析：暂无解析115、绿茶保存必须要做到以下哪些措施标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析116、以下哪些选项符合特殊茶销售注意事项标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析117、“曼生壶”共有十八式，即后世称“曼生十八式”，曼生壶的制作者是标准答案：B,D知识点解析：暂无解析118、茶室在选配茶叶时，可以大量选配的茶叶是标准答案：A,B知识点解析：暂无解析119、展示操作指的是茶艺服务人员在接待顾客时，在必要的情况下，将顾客感兴趣的某种商品的性能、特点、全貌，运用适当的方法当面展现出来，或者为对方进行示范，以便对方进一步了解、鉴别、选择商品。进行展示操作时，通常要求茶艺服务人员在以下哪几个方面多加努力。标准答案：A,B,C,D知识点解析：暂无解析三、判断题(本题共48题，每题1.0分，共48分。)120、茶叶受潮后，内部多酚类等物质的氧化加速，茶叶陈化加快，香味低，汤色暗浊。因而，高级茶的包装严密性以及防潮防异性应高于低级茶。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析121、对样评茶就是对照某一特定的标准样来评定茶叶的品质。标准样是衡量产品质量的标尺。标准样只有毛茶标准样和贸易标准样。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析122、绿茶干茶评语中的细紧是指：条索细长紧卷而完整，有锋苗。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析123、绿茶香气评语中的馥郁指的是：香气鲜浓而持久，具有特殊干果的香味。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析124、浓烈是绿茶滋味评语中形容低档绿茶的评语A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析125、铁板色是白茶色泽评语中形低档白茶的评语A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析126、白茶叶底评语中的匀齐指的是：“匀”是色泽调和，“齐”是叶片大小一致，匀整无断碎。反之，老嫩，大小，色泽不一致的称“不匀”A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析127、杏黄是黄茶汤色评语中用来形容高档黄茶汤色的评语A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析128、乌润是红茶干茶色泽评语中形容嫩度好的中小叶种高档红茶的A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析129、冷后浑：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。多见于优质小叶种红茶。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析130、“丝瓜瓤”是黑茶干茶评语，其形容的一般是优质黑茶；A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析131、脱档：上段茶少，中段茶多，下档茶多，导致比例不当A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析132、轻飘这一评语大多时候用来形容高档茶A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析133、制作瓷器的瓷石属全风化，经扬碎、淘洗成为制胎原料A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析134、陶器制作一般选用黏土，少数也用瓷土。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析135、陶器的烧制温度一般在1200℃以上A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析136、紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂泥料是深藏于岩石层下的甲泥。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析137、从矿层中开采出的紫砂泥，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰就是可供制坯用的熟泥了。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析138、茶艺台的布置原则应体现出中华优秀传统文化精神内核，符合中国茶文化精神内涵A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析139、冲泡发酵程度相对较轻的台湾乌龙茶如文山包种的时候，我们可以采用95℃的水温来冲泡。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析140、所有的红茶都应该用100℃的沸水来冲泡A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析141、黑茶都可以用100℃的沸水来冲泡A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析142、水的硬度与茶汤品质也有密切关系，而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成分的溶解度高，故茶味浓A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析143、龙井泉本名龙泓泉，又名龙湫，是个圆形泉池，位于浙江省杭州西湖西南A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析144、用玻璃杯冲泡细嫩绿茶时，注意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析145、茶点，又叫做“茶食“，可以指用茶本身做成的食品，又可以指品茶时专门佐茶的食物A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析146、冬季选配茶点，要注意选用热量丰富，富含营养的茶点。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析147、成人每天需锰量为25～35mg，通过饮茶来获取成人每天需锰量是不现实的。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析148、喝茶是摄取氟的有效方法之一；而长期大量饮黑茶的人应注意氟的摄取量过高。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析149、茶多酚是茶树中多酚类化合物的总称，是茶叶最主要的品质成分和功能成分之一。A、正确B、错误标准答案：A知识点解析：暂无解析150、“隔夜茶，毒如蛇”，茶水久放会馊，会产生致癌物质亚硝胺，从而对人体产生危害。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析151、茶叶中含有多种对人体有益的成分，因此，每天饮茶越多越好。A、正确B、错误标准答案：B知识点解析：暂无解析152、空腹喝茶并不会对人体