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文档简介

1滑菇采收贮运技术规程GB/T4806.7食用安全国家标准食品接触用塑料材料GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双4.1采收期4.3采收要求24.3.2采收时应戴洁净手套，将菇体全部采下，成簇菇要一起采下，不宜采大留小。4.3.3采收后应及时清理料面菇根和料渣。4.4质量要求5.2处理采收后的菇体应及时入库预冷，预冷温度为0℃~1℃,温度降至4℃~5℃后封口。3宜采用冷库贮藏，温度2℃~4℃。空气相对湿度应符合GB/T30134的要求。预冷后的菇体及时入库码垛冷藏。码垛应离库边0.2m～0.3m，垛间距0.6m～0.7m，通道宽2m运输工具应清洁、卫生、无污染物、无杂物。宜采用冷藏车运输，温度2℃~8℃。9档案管理

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