《第十二课时 细菌和真菌》作业设计

学而优教有方学而优教有方PAGE6PAGE7第十二课时细菌和真菌1作业目标：1.了解细菌的形态结构特征2.了解细菌的繁殖方式3.了解真菌的形态结构特征4.了解真菌的繁殖方式5.区分细菌和真菌常见的类群2作业内容第一部分：必做题（15分钟）基础层次1．荷兰人最早发现了细菌的存在;法国科学家证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。他还提出了消毒法，后人称他为“”。2．所有的细菌都是细胞生物。细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。细菌的形态不同，但细胞的基本结构相同：、细胞膜、细胞质、(没有)、鞭毛(运动)、荚膜(起保护作用)。细菌的生殖方式：生殖(繁殖速度极快)。有些细菌遇到不良环境会形成(细菌的，对不良环境有较强的抵抗能力)。在适宜环境中，又能萌发成细菌。细菌分布广的原因：繁殖速度快；能形成芽孢度过不良环境；个体微小，易扩散。3．酵母菌（单细胞真菌）(1)结构：细胞膜、、细胞核、、、无叶绿体。(2)营养方式：①，②呼吸：葡萄糖→二氧化碳+水+能量（多）③呼吸：葡萄糖→二氧化碳+酒精+能量（少）(3)生殖方式：①生殖，特殊情况进行孢子生殖。4．霉菌（青霉、曲霉）（多细胞真菌）形态：多细胞。结构：都由能吸收营养物质的和产生孢子的构成。青霉的顶端孢子排列为，颜色为。曲霉的顶端孢子排列为。生殖：孢子生殖。营养方式：异养巩固层次5．下列各项中，均属于真菌的一组是（）A．酵母菌、醋酸杆菌B．灵芝、牛肝菌C．金针菇、葡萄球菌D．木耳、新冠病毒6．细菌与动植物细胞的区别是（）A．细菌内没有叶绿体 B．细菌有荚膜和鞭毛C．细胞内没有成形的细胞核 D．是生态系统中的分解者7．柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌的说法中，不正确的是（）A．只能利用现成有机物B．菌丝和孢子呈青绿色，是因为细胞中含叶绿素C．分泌的青霉素能杀死细菌D．常会引起柑橘等水果的腐烂8．下列关于巴斯德鹅颈瓶实验的叙述正确的是（

）A．鹅颈瓶口细长弯曲，能阻挡细菌进入肉汤B．煮沸烧瓶内肉汤是为了驱逐瓶内的空气C．该实验研究的变量是烧瓶放置时间的长短D．实验结论是肉汤中原有的微生物使其变质9．下列述中，与细菌分布广泛无关的是（

）。A．个体微小，由一个细胞构成 B．靠现成的有机物进行生活C．能形成芽孢，度过不良环境 D．通过分裂的方繁殖后代10．下面是制作蘑菇的孢子印的实验，请补充完整。(1)选取一个较大、新鲜蘑菇，用剪刀将从上取下来。把那面朝下，平放在白纸上；(2)扣上玻璃杯（如图），其作用是。(3)第二天，取走玻璃杯和，可以看到在白纸上留下与排列一致的状的孢子印。孢子印的颜色呈。(4)从孢子的排列可知，孢子是在蘑菇的形成的。能力层次11．痤疮是一种常见的皮肤病，多发于青少年，又称“青春痘”，主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素密切相关。进入青春期后人体内雄性激素水平迅速升高，促进皮脂腺发育并产生大量皮脂。同时毛囊皮脂腺导管的角化异常造成导管堵塞，皮脂排出障碍，形成角质栓，即微粉刺。毛囊中多种微生物尤其是痤疮丙酸杆菌大量繁殖，最终诱导并加重炎症反应。下列有关叙述正确的是A．痤疮丙酸杆菌是一种细菌，通过芽孢和孢子繁殖后代B．痤疮丙酸杆菌与人体细胞最主要的区别是它具有细胞壁C．痤疮丙酸杆菌与人体生活在一起，属于合作共生关系D．“青春痘”患者体内白细胞数目可能较高12．如图为某种细菌的结构示意图，请据图回答下列问题：(1)图中A是；F是。(2)在环境适宜时，细菌繁殖速度很快，其繁殖方式是。(3)与酵母菌相比较，从细胞结构特点看细菌细胞没有。(4)大多数细菌只能通过分解尸体等利用其中现成的有机物生活，这种营养方式称为腐生，它们是生态系统中的。(5)有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，能够形成（细菌的休眠体），以抵抗不良环境。13．观察下列三种微生物的形态结构，回答下列问题：(1)以上三种生物的细胞内都没有（填细胞结构名称），因此不能通过光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活。(2)蘑菇是一种（填“单细胞”或“多细胞”）生物，③是它的可食用部分，其中①是(3)腐乳是日常生活中常见的食品，制作腐乳所用的微生物是毛霉。毛霉中①能产生，毛霉依靠该结构进行繁殖；[③]能从外界吸收营养物质。第二部分：选做题（5分钟）14．为了更好的比较酵母菌和乳酸菌、草履虫、迎春花叶肉细胞、大肠杆菌噬菌体、人体口腔上皮细胞的结构，有人将它们汇成下图所示的概念图，其中①~⑤（阴影部分）表示酵母菌细胞分别与其他五种细胞的共同点，A~F表示它们之间的不同点，如①表示酵母菌和乳酸菌细胞的共同点，A表示乳酸菌具有而酵母菌没有的特点，F表示酵母菌细胞不同于其他四种生物的特点，a~h表示一系列的特征，请据图回答：（本题各空均可多选，少选或多选不给分）a．无叶绿体，营养方式为异养；b．有叶绿体，能进行光合作用；c．具有纤毛或鞭毛；d．有液泡；e．有细胞壁；f．无细胞结构；g．细胞内无成形细胞核；h．属于单细胞生物（1）a~h序号所代表的特征中，能够填入①的有；能够填入⑤的有。（2）a~h序号所代表的特征中，能够填入B的有；可以填入D的有。（3）序号（在序号①~⑤中选择），可以填入“e．有细胞壁”。15．厨房抹布是人们生活中常见的清洁工具，生物兴趣小组的同学以“探究天然材

质和人工材质抹布的抗菌抑菌作用”为目的，进行了如下实验：①从超市选择6种有代表性的抹布并发放到学校食堂，在同一条件下使用。②各抹布选取相同面积，浸没于相同体积的无菌水中30分钟，沥干抹布，得到各抹布的细菌浸出液。③将浸出液涂抹在培养基上，相同且适宜条件下培养2天后计数。每组实验重复3次，计算平均值，与各自起始细菌数量比较，计算增幅比并绘制出下图：(1)本实验的变量是；实验中控制单一变量的做法有：（写出一点即可）；使用无菌水的目的是。(2)在适宜的条件下培养，细菌以方式繁殖。(3)每组实验重复3次，计算平均值的目的是。(4)分析柱形图，针对研究目的，得出的实验结论是。为进一步探究不同清洗、消毒方式对抹布含菌量的影响，同学们选择天然棉纱继续实验。正常使用3天后，按下表处理，培养、测定前后细菌数量并计算杀菌率。数据如下表：不同清洗方式不同消毒方式常温清水洗洁精沸水白醋硫黄皂高压锅日晒杀菌率%43．253．099．4498．45．3100．074．7(5)根据表格数据，对抹布进行清洗、消毒，最经济便捷且效果好的组合方式是。第三部分：综合实践部分作业名称：模型制作：制作细菌和真菌的模型作业内容：请根据本节课学习的内容，利用手里的材料制作动植物细胞模型，体现你（或你们）的感受与思考。作业要求：选准角度，确定立意，自拟标题；不要套作，不得抄袭；可个人制作并汇报，也可团队制作并汇报。展示方式：展示模型，并个人介绍如何制作以及模型所代表的结构。评价标准：①基本素质（包括语言、动作等等）、②汇报设计、③汇报效果、④特色与创新。3自我评价评价内容水平优秀良好合格基础层次巩固层次能力层次综合实践学而优教有方学而优教有方PAGE4PAGE1参考答案：1．列文•虎克巴斯德巴氏微生物之父【分析】巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。【详解】荷兰人列文•虎克制作了显微镜,观察了多种微小的生物，发现了细菌的存在。法国科学家巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，“鹅颈瓶实验”证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”。2．单细胞壁DNA集中区域成形的细胞核分裂芽孢休眠体【分析】细菌是单细胞生物，靠分裂生殖产生后代，无细胞核属于原核生物。【详解】细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态，但均为单细胞生物。基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区（没有成形的细胞核），所以属于原核生物。有的细菌还有鞭毛（运动）、荚膜（起保护作用）。细菌是靠分裂进行生殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。有些细菌在一定条件下，细胞壁加厚，形成芽孢。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、低温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质等都有很强的抵抗性。芽孢又轻又小，可以随风飘散。当环境适宜的时候，芽孢又可以萌发，形成一个新细菌。3．(1)细胞质细胞壁液泡(2)异养有氧无氧(3)出芽【分析】酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，属于真核生物。【详解】（1）酵母菌的基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，无叶绿体。（2）由于细菌的细胞结构中没有叶绿体，所以它的营养方式为异养。酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。（3）从生殖方式上看酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖。4．营养菌丝直立菌丝扫帚状青绿色放射状【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的，如木耳、香菇、灵芝、银耳等。青霉的菌丝呈扫帚状，而曲霉的菌丝呈放射状。【详解】霉菌的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，分为营养菌丝和直立菌丝，生长在营养物质表面的叫直立菌丝，蔓延到营养物质内部的叫营养菌丝。其中能够从营养物质内吸收有机物的是营养菌丝，孢子是直立菌丝分裂分化来的，真菌靠孢子来繁殖新个体。青霉属于多细胞真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。曲霉菌丝有隔膜，为多细胞霉菌，在幼小而活力旺盛时，菌丝体产生大量的分生孢子梗，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，一般呈球形，项囊表面长满一层或两层辐射状小梗（初生小梗与次生小梗），最上层小梗瓶状，顶端着生成串的球形分生孢子，孢子呈绿、黄、橙、褐、黑等颜色，孢子体的排列呈放射状。因此，都由能吸收营养物质的营养菌丝和产生孢子的直立菌丝构成。青霉的顶端孢子排列为扫帚状，颜色为青绿色。曲霉的顶端孢子排列为放射状。5．B【分析】真菌的特征：①有单细胞，有多细胞，细胞内有真正的细胞核；②生殖方式为孢子生殖；③细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。【详解】A．酵母菌是常见的单细胞真菌，醋酸杆菌是细菌，A错误。B．灵芝、牛肝菌都是典型的多细胞真菌，B正确。C．金针菇是大型真菌、葡萄球菌是细菌，C错误。D．木耳是大型真菌、新冠病毒是病毒，D错误。故选B。6．C【分析】细菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形的细胞核、无叶绿体，有的细菌还有荚膜和鞭毛；动物细胞结构有细胞膜、细胞质、细胞核、无叶绿体；植物细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、有叶绿体。【详解】A．细菌内没有叶绿体，动物细胞也没有叶绿体，A选项不符合题意。B．细菌有荚膜和鞭毛，有的植物如单细胞衣藻也有鞭毛，B选项不符合题意。C．动植物细胞都有细胞核，细菌的细胞内没有成形的细胞核，C选项符合题意。D．腐生细菌是生态系统中的分解者，蚯蚓、秃鹫、蜣螂等动物也可以是生态系统中的分解者，D选项不符合题意。故选C。7．B【分析】真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的。【详解】A．霉菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物生活，A正确。B．青霉之所以呈现绿色，是因为孢子的颜色是青绿色，B错误。C．青霉分泌的青霉素能杀死或抑制细菌的生长与繁殖，C正确。D．橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉腐烂，D正确。故选B。8．A【分析】巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。该实验有力的证明了：肉汤的腐败的原因是来自空气里的细菌。【详解】A．空气中的细菌等微生物，会被细长弯曲的瓶颈阻挡，而沉积于弯管底部，不能进入瓶中肉汤里，A正确。B．煮沸沸烧瓶内的肉汤是为了杀死其中的细菌等微生物，不是为了驱逐瓶内的空气，B错误。C．该实验研究的变量是细菌的有无，而不是烧瓶放置时间的长短，C错误。D．巴斯德鹅颈瓶实验有力的证明了：肉汤的腐败的原因是来自空气里的细菌，D错误。故选A。9．B【分析】1．细菌和真菌的生存条件：①水；②适宜的温度；③营养物质；④氧（有的不需要）；⑤生存空间等。2．有的细菌营寄生生活，如大肠杆菌；有的细菌营腐生生活，如枯草杆菌；有的细菌营自养生活，如硫化细菌。【详解】细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。所以，单细胞的细菌个体微小、种类繁多、能通过分裂的方式快速繁殖、形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。故选B。10．(1)菌盖菌柄菌褶(2)防止孢子被风吹散(3)菌盖菌褶放射褐色(4)菌褶【分析】蘑菇是由地下菌丝体和子实体两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，蘑菇属于大型的真菌。菌褶的表面长有许许多多褐色的孢子，孢子落在适宜的环境中，能萌发生出菌丝，一段时间后菌丝长出子实体。【详解】（1）蘑菇由菌盖、菌柄、菌褶（菌盖的下面）三部分组成，菌盖下的菌褶是产生孢子的部位，要制作孢子印，要选取一个较大、新鲜蘑菇，用剪刀将菌盖从菌柄上取下。将产生孢子的菌褶那面朝下放在白纸上。（2）孢子是生殖细胞，能随风飘散，扣上玻璃杯能防止孢子被风吹散。（3）经过一天后，孢子充分掉落到白纸上。第二天，取走玻璃杯和菌盖，可以看到在白纸上留下与菌褶一致的孢子印，一般颜色是褐色。（4）孢子的排列和菌褶一致，可知孢子是在蘑菇的菌褶形成的。11．D【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。细菌是靠分裂进行生殖的,也就是一个细菌分裂成两个细菌。【详解】A．痤疮丙酸杆菌是细菌，细菌进行分裂生殖，不是芽孢和孢子生殖，A错误。B．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；人体细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核。因此该细菌和人体细胞的主要区别是细菌没有成形的细胞核，而不是有细胞壁，B错误。C．该细菌在动物或人体中进行寄生生活而不是合作共生，C错误。D．当细菌侵入人体时，白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围、吞噬消灭，从而对人体有防御保护的作用，因此，当人身体的某个部位有炎症（青春痘）时，人体的白细胞数量会增多，D正确。故选D。12．(1)遗传物质鞭毛(2)分裂生殖(3)成形的细胞核(4)分解者(5)芽孢【分析】观图可知：F鞭毛，E细胞质，A是DNA，B细胞膜，C细胞壁，D荚膜。【详解】（1）由分析可知，A是DNA，F是鞭毛。（2）在环境适宜时，细菌繁殖速度很快，其繁殖方式是分裂生殖。（3）酵母菌为单细胞真菌，与酵母菌相比较，细菌细胞没有成形的细胞核。（4）细菌细胞没有叶绿体，因此大多数细菌只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养，它们是生态系统中的分解者。（5）有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体——芽孢，它是细菌的休眠体，对不良环境具有较强的抵抗能力。13．(1)叶绿体(2)多细胞菌盖(3)孢子营养菌丝【分析】分析图片信息可知：蘑菇的①是菌盖、②是菌柄，③是子实体，④是营养菌丝；毛霉的①是孢子囊，②是直立菌丝，③是营养菌丝。【详解】（1）蘑菇、酵母菌、毛霉均属于真菌。真菌具备的细胞结构是：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。由于细胞内没有叶绿体，因此不能通过光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，属于异养生物。（2）真菌根据细胞的数量可以分为单细胞真菌，如酵母菌；多细胞真菌蘑菇等。蘑菇包括菌丝（地下部分）和子实体（地上部分），子实体就是咱们常见的像伞一样的部分可以食用，包括①菌盖和②菌柄。（3）毛霉的①孢子囊含有大量的孢子，真菌就是靠孢子繁殖后代的，深入到营养物质内部，称为③营养菌丝，能从外界吸收营养物质。14．aehacf①③【解析】图中①是乳酸菌和酵母菌的相同点、②是草履虫和酵母菌的相同点、③是迎春花叶肉细胞与酵母菌的共同点、④是大肠杆菌噬菌体和酵母菌的共同点、⑤是人的口腔上皮细胞和酵母菌的共同点；A是乳酸菌不同于酵母菌的特点、B是草履虫不同于酵母菌的特点、C是迎春花叶肉细胞不同于酵母菌的地方、D是大肠杆菌噬菌体不同于酵母菌的特点、E是人的口腔上皮细胞不同于酵母菌的特点。【详解】（1）乳酸菌是单细胞细菌，没有成形的细胞核，是原核生物，没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，靠鞭毛运动；酵母菌是单细胞真菌，具有成形的细胞核是真核生物，没有叶绿体不能进行光合作用，营养方式为异养。据（1）分析可知，①是乳酸菌和酵母菌的相同点，因此，酵母菌和乳酸菌的共同点为：a无叶绿体，营养方式为异养，e有细胞壁，h属于单细胞生物，即aeh。⑤表示人的口腔上皮细胞和酵母菌的共同点，两者都无叶绿体，营养方式为异养，其它特征都不同。因此，a~h序号所代表的特征中，能够填入①的有aeh；能够填入⑤的有a。（2）据分析可知，B代表的是草履虫不同于酵母菌的特点，酵母菌属于单细胞的真菌，无纤毛；草履虫是单细胞的动物，有纤毛。D代表的是大肠杆菌噬